"Парадокс растений. Скрытые опасности «здоровой» пищи: как продукты питания убивают нас, лишая здоровья, молодости и красоты" kitabından alıntı
Несмотря на то что вы должны есть как можно больше овощей из семейства капустных (крестоцветных), помните: если у вас диагностировали СРК или «протекающий кишечник», обязательно подвергайте овощи термообработке, можно, даже избыточной. Если эти овощи есть сырыми или в больших количествах, они могут вызывать расстройство желудка или диарею. Если вы раньше их не ели, начните с малого и постепенно увеличивайте дозу. Крестоцветные, в том числе квашеная капуста, активируют специализированные лейкоциты в кишечной стенке, а эти клетки содержат рецепторы, успокаивающие слишком активную иммунную систему. Таким образом, вещества из крестоцветных овощей сообщают вашей пограничной службе, что можно успокоиться и не стрелять на поражение во все, что движется. Эти рецепторы называются Ah-рецепторами. При активации ваши иммунные клетки говорят «Ах вот в чем дело». Теперь вы знаете, зачем мама заставляла вас есть брокколи!
₺127,40
Türler ve etiketler
Yaş sınırı:
12+Litres'teki yayın tarihi:
22 eylül 2018Çeviri tarihi:
2018Yazıldığı tarih:
2018Hacim:
585 s. 276 illüstrasyonISBN:
978-5-04-093094-4Tercüman:
Telif hakkı:
ЭксмоSeriye dahil "Открытия века: новейшие исследования человеческого организма во благо здоровья"
