Не смотря на небольшой объем, книга без воды вся пропитана нужной информацией и методами изучения конкурентов. Мастрид, особенно начинающим.
%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺11,24 kazanın.
Шпионаж в ресторанном бизнесе
sesli kitap₺112,34
Kitap hakkında
Эта книга о том, как понять, насколько хорош или плох ваш будущий или действующий ресторан в сравнении с конкурентами. Как собирать информацию о конкурентах, как перевести вкус в цифру, как выставлять себе цифровые цели, как правильно сравнить конкурентов и свой проект. Эта книга научит вас тому, как обрести четкую информацию, точную систему координат и как двигаться в мире вкуса, аромата и атмосферы, не теряя из вида вашу цель. Она научит тому, как надо строить свой ресторан.
İlk önce popüler
Читаю, спасибо товарищ. Очень полезно. Особенно понравилась глава о конкурентном преимуществе и про то как оцифровать вкус. Главу о франшизе придется перечитать ещё разок. Илья, спасибо.
Yorum gönderin
Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Kitap açıklaması
Эта книга о том, как понять, насколько хорош или плох ваш будущий или действующий ресторан в сравнении с конкурентами. Как собирать информацию о конкурентах, как перевести вкус в цифру, как выставлять себе цифровые цели, как правильно сравнить конкурентов и свой проект. Эта книга научит вас тому, как обрести четкую информацию, точную систему координат и как двигаться в мире вкуса, аромата и атмосферы, не теряя из вида вашу цель. Она научит тому, как надо строить свой ресторан.
Sesli kitap Ильи Баршевского «Шпионаж в ресторанном бизнесе» — MP3 olarak indirin veya çevrimiçi dinleyin.
Yaş sınırı:
12+Litres'teki yayın tarihi:
26 şubat 2020Son güncelleme:
2020Uzunluk:
1 ч. 38 мин. 41 сек. ISBN:
9785449805492Okuyucu:
Telif hakkı:
Издательские решения
Yorumlar
2