18+
sesli kitap

Kitap süresi 5 ч. 21 мин.

2020 yıl

18+

Diğer versiyonlar

1 kitap
Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок

Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок

sesli kitap
₺116,17
%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺11,62 kazanın.

Kitap hakkında

Иван Шишкин – один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Сегодня он неоднократный участник фестиваля Omnivore, движущая сила ресторанных проектов в России и на Украине, автор книги «Съедобное несъедобное» и курса лекций о еде в собственном кафе «Юность».«Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок» – компендиум знаний и представлений Шишкина о том, как устроена жизнь повара, как выглядит работа ресторана снаружи и изнутри: что такое вкусная еда и как ее придумывать, как обращаться с ножами и плитами, сколько ингредиентов должно быть в тарелке и как планировать экономику своего заведения, чтобы не прогореть. Редактор книги – Роман Лошманов, главный редактор сайта «Еда.ру», иллюстратор – совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места.

Я прочитал эту книгу в бумажном формате и прослушал её в литресе. И книга сама очень симпатичная и приятная, и озвучка её тоже мне очень понравилась. Кстати озвучивает сам автор, это респект. Не ожидал услышать именно такой голос) Предыдущая книга автора (жетого цвета со сложным названием) мне понравилась больше. Но тем не менее, данная книга мне тоже очень понравилась и я однозначно рекомендую ее к прослушиванию!

Yorum gönderin

Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın

Kitap açıklaması

Иван Шишкин – один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Сегодня он неоднократный участник фестиваля Omnivore, движущая сила ресторанных проектов в России и на Украине, автор книги «Съедобное несъедобное» и курса лекций о еде в собственном кафе «Юность».

«Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок» – компендиум знаний и представлений Шишкина о том, как устроена жизнь повара, как выглядит работа ресторана снаружи и изнутри: что такое вкусная еда и как ее придумывать, как обращаться с ножами и плитами, сколько ингредиентов должно быть в тарелке и как планировать экономику своего заведения, чтобы не прогореть. Редактор книги – Роман Лошманов, главный редактор сайта «Еда.ру», иллюстратор – совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места.

Sesli kitap Ивана Шишкина «Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок» — MP3 olarak indirin veya çevrimiçi dinleyin.
Yaş sınırı:
18+
Litres'teki yayın tarihi:
11 ekim 2022
Son güncelleme:
2020
Uzunluk:
5 ч. 21 мин. 59 сек.
ISBN:
978-5-6040721-8-9
Yayıncı:
Telif hakkı:
Popcorn books
İndirme biçimi:
m4b, mp3, zip