%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺16,85 kazanın.
Основной контент книги Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты
sesli kitapKitap süresi 4 sa. 10 dk.
2024 yıl
Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты
₺168,48
Kitap hakkında
Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы – выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков.
Serideki Birinci kitap "Пицца-бизнес"
Yorum gönderin
Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Например, если индекс ретроградации крахмала равен 3, то пицца после выпекания очень быстро потеряет привлекательный вид, потому что тесто расползется. При его значении 7 бортик будет сохранять хруст в течение 3 часов, а при значении 5–6 до 1,5 часа. Это очень важно при доставке продукции, а также при
Sesli kitap Владимира Давыдова, Евгения Давыдова «Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты» — MP3 olarak indirin veya çevrimiçi dinleyin.
Yaş sınırı:
16+Litres'teki yayın tarihi:
19 ekim 2024Yazıldığı tarih:
2024Uzunluk:
4 sa. 10 dk. 57 sn. Okuyucu:
