"Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде" kitabından alıntı
Научное знание постепенно проникает на кухню, но вместе с ним – новые заблуждения, порожденные неверной гипотезой, недостаточным количеством тестов, неучтенными параметрами, влияющими на исход.
Türler ve etiketler
Yaş sınırı:
16+Litres'teki yayın tarihi:
01 aralık 2021Yazıldığı tarih:
2022Hacim:
239 s. 49 illüstrasyonISBN:
978-5-04-161423-2Yayıncı:
Telif hakkı:
ЭксмоSeriye dahil "Кулинария. Вилки против ножей"
