Пьер-Луи Вьель

Треска с чорисо и манчего Приготовление: 30 мин. Жарка: 45 мин. Ингредиенты На 6 порций 6 кусков трески по 160 г 1 маленькая острая колбаска чорисо 200 г манчего (твердого испанского сыра) 4 красных перца 3 зубчика чеснока 1 ст. л. без верха жгучего эспелетского перца 150 мл оливкового масла + еще немного для планчи Соль, перец из мельницы