%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺47,07 kazanın.
Основной контент книги Энциклопедия питания. Том 10. Ресторанный сервис и этикет. (Бакалавриат). Справочное издание.
metinPDFCilt 176 sayfalar
2024 yıl
Энциклопедия питания. Том 10. Ресторанный сервис и этикет. (Бакалавриат). Справочное издание.
₺470,60
Kitap hakkında
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.
В десятом томе энциклопедии изложены история возникновения этикета, основные принципы гостеприимства, приведена характеристика методов и форм обслуживания, характеристика основных видов посуды, правила составления меню и сервировки столов.
Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности "Пищевые технологии" и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.
Türler ve etiketler
Yorum gönderin
Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Kitab А И Черевка, В М Михайлов v.s. «Энциклопедия питания. Том 10. Ресторанный сервис и этикет. (Бакалавриат). Справочное издание.» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş sınırı:
0+Litres'teki yayın tarihi:
17 haziran 2023Yazıldığı tarih:
2024Hacim:
176 s. ISBN:
9785406121375Toplam boyut:
5.2 МБToplam sayfa sayısı:
176Telif hakkı:
КноРус
