Kitabı oku: «Хочешь похудеть? Спроси себя как. Версия 1.0»

Yazı tipi:

ISBN 978-5-0056-2121-4

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Вместо предисловия

Бесполезно говорить « Я делаю всё что могу». Успех приходит, когда делают то, что должно.
Уинстон Черчиль

Даже теперь, по прошествию уже некоторого количества лет, глядя на фотографии Другого Меня, я никак могу перестать удивляться – надо же! неужто и впрямь упитанный малый, радужно сияющий со снимка – это и есть я? Поэтому вовсе не удивительно, что когда в итоге я снова стал носить джинсы Прежнего Размера, все без исключения встречи с давно не видевшими меня друзьями и знакомыми начинались с одних и тех же восклицаний: « Потрясающе выглядишь! Ты здорово похудел! Как тебе удалось?». Я с энтузиазмом набирал воздух в лёгкие, собираясь выложить Всё Как Оно Есть, но вместо увлекательного рассказа получалось какое-то совершенно неудовлетворительное бульканье. « А если в двух словах?» – спасая ситуацию, предлагали друзья, но так выходило ещё хуже, поскольку тут я замолкал совсем, мучительно размышляя, в какие же это два прокрустовых слова можно втиснуть хотя бы часть основной мысли. При этом было совершенно непонятно, что именно следовало бы объявить этой самой главной мыслью.

Претерпевая подобным образом раз за разом практически полное фиаско, я начал ощущать жестокое разочарование. Посудите сами – ведь я придумал Что, Как, и Почему нужно делать, и всё это так прекрасно сработало, и как славно было бы поделиться со всеми, кто задавал этот вопрос не только из чистого любопытства – сколь досадно же было регулярно ощущать себя застигнутым врасплох.

Тогда-то и начал складываться этот текст, поначалу старавшийся уложиться в те самые пару слов. При некотором размышлении стало понятно, что без подробностей не обойтись, и он вскоре разросся, перелившись в итоге в небольшую книжку.

Замечу, что это не перечень добрых наставлений. Напишите в поиске интернета « советы по похуданию», и в ответ электронный эфир выплеснет целый ворох сайтов – многие с весьма разумным содержимым. На одном из них таких добрых советов оказалось целых 156! Казалось бы, чего ещё желать? Прекрасно, но! – не помогает…

Где-то на этой дороге, вымощенной Весьма Полезной Информацией, засел Крупный Подвох, подстерегающий ничего не подозревающего путника, бродячий айсберг, с холодным равнодушием поджидающий отправившийся в плавание Титаник. Есть во всем этом какая-то фундаментальная проблема – а мы не только не знаем, в чём она состоит, но даже и не подозреваем о её существовании. Вот об этом, собственно, и пойдёт речь.

И не то чтобы я вдруг открыл Америку, или сделалось мне озарения, свет которого желал бы я направить на Прозябающих во Мраке. Более всего это походит на изобретение колеса. Но – сработало! Именно успех этого почти безнадёжного предприятия и подталкивает меня поделиться удачным опытом – не вижу причины, по которой он не окажется полезным для кого-то ещё.

Неважно, набралось ли у вас два лишних килограмма, или их перевалило уже за двадцать. Беда в одном – если вес начал прибывать, то процесс это движется с неумолимым постоянством. Если продолжать в том же духе – набежит и больше. И что, по-вашему, с этим делать?

Вступление

С чего начать?

Всё что в жизни есть хорошего, либо вредно, либо аморально, либо приводит к ожирению.
Оскар Уайлд

На старт, внимание… марш?

«Решено! С этим пора что-то делать!» Не буду ставить под сомнение вашу решимость и волю к достижению результата, но ставлю десять против одного, что скорее всего, ничего не выйдет.

Нет, я вовсе не хочу вас обидеть. Напротив, я на вашей стороне и очень даже желаю вам успеха. И тем не менее, как вы полагаете: все те люди, что носят на себе некоторое количество лишних килограммов – никто из них никогда не пытался бороться с избытком веса?

Обратите внимание – я всё-таки поставил десять, а не, скажем, миллион к одному. Некий шанс, безусловно, у вас всегда есть. Вполне вероятно, что вы принадлежите к избранному обществу сверх-людей, обладающих немыслимой волей. Вы способны зажать себя в железный кулак, и, перестав есть, начать терять в весе. Беда заключается в том, что сверх-усилие невозможно поддерживать бесконечно долго: вот штангист выдавливает чудовищно тяжёлый металл вверх (камера показывает крупным планом вздувшиеся жилы на могучей шее и и искажённое усилием лицо в крупных каплях пота), сантиметр за сантиметром преодолевает земное притяжение, вот он уже торжествует, выпрямившись во весь рост, но длится это один краткий миг. Ликуя, он роняет тяжёлый снаряд на пол, сияет счастьем во весь экран, дело сделано, медаль, занавес. А вот вы не можете сбросить напряжение, ибо вы проиграли в тот же миг, когда туго скрученная пружина воли облегчённо расправилась.

Эти самые килограммы – очень покладистые ребята! Они любят вас, без колебаний прощают измену, и возвращаются обратно гораздо быстрее, чем были выставлены за дверь. При этом в знак примирения они обычно приглашают на праздник жизни своих приятелей, которые уже не могут более с вами расстаться. Итогом неимоверных усилий является, как не парадоксально, прибавка в весе. Этот процесс называется « эффектом йо-йо» – детский волчок на верёвочке: чем ниже он спустился, тем выше заберётся, закручиваю нитку обратно. Ещё один крупный план: искажённое мукой лицо и наглая ухмылка весов прямо в ваши исполненные ужаса глаза. Зрителей нет, но вам от этого не легче.

И ведь как странно! Фитнес-центры, домашние тренажёры, курсы похудания, пищевые добавки, таблетки, напрочь уничтожающие жиры – всё спешит к нам на помощь, но тщетно! Вес растёт, как доходы индустрии похудания. Потратив время и деньги, мы теряем и саму надежду.

Плывём! … куда ж нам плыть?

Так что же, всё так безнадёжно? Боюсь, что да – если отправиться в неверном направлении за неподходящей целью. Как, по-вашему, о чём идёт речь?

Довольно долгое время проблема лишнего веса никак меня не волновала. Воротник перестал застёгиваться – не беда, купим размером побольше. Опять становится туговато – ладно, повторим процедуру. Всё шло прекрасно, пока однажды в медицинском кабинете мне не указали на наличие изрядного количества избыточных килограммов и уровень холестерина, в два раза превышающий норму. Это подействовало: исполнившись небывалой решительности, я объявил лишнему весу войну. Безусловно, я предполагал, что дело может оказаться не таким уж лёгким, но в целом был уверен в успехе. С развернутыми знамёнами под барабанный бой выступила моя армия. Раз за разом бросал я в бой свои войска, но увы! – противник отбил все атаки. Как это не было досадно, пришлось протрубить сигнал к отступлению. Уцелевшие флаги и барабаны свалили в чулане, а потерявшие боевой дух потрёпанные батальоны разбрелись по зимним квартирам. Унылая картина тотального поражения!

Победа пришла сама по себе, когда я уже и думать перестал о масштабных боевых действиях. Вес вместе с холестерином пришли в норму без сверх-усилий, страданий, и мук голода. Всё выглядело так, словно бы я совершенно безоружным подошёл к вражеским позициям и просто уговорил противника сдаться. Злодеи расплакались, покаялись, пообещали больше так не делать, и все до единого исчезли за горизонтом. Я даже растерялся – что же на них так подействовало? Моё неотразимое обаяние?

Не врач, не диетолог, не биолог, не психолог – я не имею совершенно никакого отношения к наукам о здоровье человека, душевном или физическом, принадлежа к тому большинству населения, что в медицинских учреждениях называют пациентами. К счастью, отсутствие специальных знаний не всегда оказывается безнадёжно непреодолимым препятствием – если хорошенечко поразмыслить, с какой стороны взяться за дело, то порой можно и преуспеть.

Попробуем начать с простых бытовых рассуждений. Предположим, с чего начинают строительство дома? По крайней мере, дома добротного, надёжного, рассчитанного на века? Вот и я подумал: как всякому зданию не обойтись без надёжного фундамента, так и для работы над собой хорошо бы иметь твёрдую почву под ногами, этакие Самые Главные Принципы, каковыми и руководствоваться в выборе способов достижения цели.

Сказано – сделано! Внимательно оглядевшись вокруг и пересмотрев некоторое количество предлагаемых подходов, я отобрал те, что выглядели просто и разумно, внятно объясняя уже известные мне из собственного опыта проблемы. Главное – решил я – этих правил должно быть настолько мало, насколько это вообще возможно. И ещё – они должны быть не только фундаментальны, но естественны и выполнимы. Обычный человек (к которым я себя отношу) не в состоянии старательно выискивать на продуктовых упаковках цифры калорий и прочие весьма полезные сведения, прилежно записывать их в тетрадочку и падать в обморок вечером, подсчитав сумму за день. Нет, я так не играю! Помните беседу Маленького Принца с Королём? Опытный монарх делится бесценным знанием: правители должны издавать только такие указы, которые их подданные сами хотели бы исполнять. Король был велик и мудр, и потому даже мог приказать закатиться солнцу – правде, только в строго определённое время. Хорошие законы тем и хороши, что о них не нужно задумываться.

Но не будем отвлекаться от темы. Итак, небольшой, но очень удачный набор крепких и добротных правил приятно оттягивает карман. Теперь победим? М-м-м… В теории – да. На практике – не всё так просто.

Надёжный фундамент – это прекрасно, но как насчёт умелой кладки? Иначе, понятное дело, дом не выйдет ладным, и едва ли простоит долго. Что, как, и в какой последовательности – нужно знать и старательно выполнять (как, впрочем, и в любом деле). С энтузиазмом взявшись за составление списка инструкций, я довольно быстро обнаружил, что дело это вовсе не так очевидно, как казалось поначалу. Безусловно, бесчисленное количество сайтов Весьма Полезных Советов с готовностью раскрывают нам все тайны. Всё замечательно, да вот беда – информации этой выплёскивается слишком много, так много, что в этом море можно запросто потонуть. Да и сами воды морские не слишком прозрачны – ловишь рыбку, а из волн вылазит какая-нибудь гадость, и неизвестно, кто кого ещё собрался есть. Начав же внимательно рассматривать улов, вдруг обнаруживаешь весьма противоречивые сведения. Куда бедному дилетанту деваться?

Вот в этот момент и приходят на помощь Самые Главные Правила. Всё, что с ними согласуется – записываем в тетрадочку, остальное – пусть себе и дальше без нас плавает. Положа руку на сердце, признаюсь, что я не был совершенно объективен. Напротив, в процессе отбора я был привередлив и пристрастен, стараясь выбросить как можно больше; наверное, сказалась естественная нелюбовь людской природы к руководствам и инструкциям (впрочем, за всё человечество нельзя ручаться). Полюбовавшись на пригоршню отобранных Полезных Советов, я отпустил и их, испытав при этом невероятное облегчение. Такая вот получилась гомеопатия – лекарства уже нет, а лечебный эффект остался.

И вот тут началось самое интересное.

Как выяснилось, прочный фундамент, техника строительства – да, всё это абсолютно необходимо, но, однако, совершенно недостаточно для успешного завершения дела. Хотите вы этого или нет, но вам придётся сделаться архитектором своего успеха. Пожалуй, это и будет основная трудность, и, кроме вас самих, никто вам не поможет. Так что готовьтесь!

Зато теперь можно начинать.

Глава первая

Выбор направления

Ковыляющий по прямой дороге опередит бегущего, который сбился с пути.
Френсис Бекон

Итак, решено!

Не секрет, что течение времени воспринимается по-разному – смотря чем при этом заниматься. Один и тот же его отрезок может как промелькнуть незаметно, так и тянуться почти бесконечно. Удовольствия, к нашей досаде, заканчиваются чересчур быстро (в отпуске всегда не хватает недели, не правда ли?), а вот вещи неприятные – мучают нестерпимо долго. Усилия, которые мы собираемся приложить для приведения себя в форму, отнюдь не воспринимаются в качестве приятного времяпровождения. Посему нет ничего удивительного в желании покончить с этим либо как можно скорее, либо не позже определённого срока. Как поступает человек, принявший наитвердейшее решение немедленно расправиться с лишними килограммами?

Море и солнце!

Приближается летний отпуск, билеты на самолёт и гостиница уже заказаны, и хочется выглядеть в новом купальнике как модель с обложки Модного Журнала. Ну, или хотя бы хоть сколько-нибудь похоже. Идея замечательная, но не очень осуществимая. Вот мы смотрим снятый на пляже рекламный ролик: поголовно стройные, фантастически привлекательные молодые люди своим лучезарным видом приглашают разделить удовольствие от нового напитка. Напиток нам не нужен, а вот такое великолепное подтянутое спортивное тело – о, да! Существенным моментом, однако, является тот факт, что все эти юноши и девушки суть профессиональные модели, получающие деньги за каждую минуту демонстрации своей внешности. Мы видим только результат, в то время как за кадром остаются многие часы, проведённые в фитнес-центрах, километры, накрученные в занятиях бегом, и жёсткий режим специального питания. И так из года в год. И вы полагаете, что можете добиться того же, не затрачивая столько же времени и усилий?

До и после

Всё тот же Журнал помещает неприлично бесформенную мужскую или женскую фигуру (чем более расплывшуюся, тем лучше!), и в срез к ней как будто бы её же, но уже с новыми, убедительно улучшенными формами. Далее следует описание Нового Уникального Продукта: чудо-массажёр, прибор таинственного воздействия (нобелевские лауреаты, трепещите!), волшебная пищевая добавка, сверх-эффективный сжигатель жира, незаменимый заменитель еды и прочие вдохновляющие изобретения индустрии похудания. Продвигаемая идея выглядит неотразимо привлекательной: максимальный результат при минимуме, или даже при полном отсутствии усилий! Месяц-другой – и вы уже не сможете оторваться от зеркала! Хотите попробовать? Да! – восклицаем мы с энтузиазмом. Правда, для начала хотелось бы понять, почему тучный малопривлекательный тип после обработки данным средством сделался удивительно похожим на из паренька из пляжного ролика? Особенно порадовало меня однажды одно рекламное объявление, на котором расплывшийся пожилой дядя после успешного курса препаратов превратился в стройную юную красавицу. Раскрытие секрета вечной молодости налицо, хотя рекламодатели не обмолвились ни словом о столь замечательном открытии, да и о побочном эффекте в виде смены пола тоже скромно умолчали.

Ладно, не будем занудами. Вполне возможно, что некая компания вполне добросовестно взялась за некоего подопытного кролика (на самом деле, за многих сразу, поскольку лишь единицы дойдут до заветной фотосессии и – самое главное! – призовой суммы), посадив его на строгий режим питания и физической активности – некое подобие профессиональной подготовки моделей с обложки всё того же Журнала. Новый Уникальный Продукт, без сомнения, тоже будет включён в программу, что позволит без обмана поместить снимки победителя забега на изображениях « до» и « после». Мы искренне рады за него, но на всякий случай не будем интересоваться что с ним стало, когда всё закончилось.

Удивительно эффективная диета

Возможно, вы вовсе не собираетесь на море. При этом вы проявляете разумный скептицизм и не предусматриваете в своём бюджете покупки Нового Уникального продукта. Вы крепкий орешек! И тем не менее, ваше сердце не могло не дрогнуть при описании выловленной из интернета описания Удивительно Эффективной Диеты – без сомнения, гораздо более действенной, чем все остальные диеты, плавающие в том же водоёме. Вы – человек действия, и не склонны к полумерам, посему две недели чудовищных страданий вас не страшат (в разных вариантах предлагается от десяти дней для гигантов воли и духа, до двадцати дней, подаренных неуверенным в себе слабакам). Программа тем более привлекательна, что включает одновременное усовершенствование и тела, и духа: десять глубоких вздохов на завтрак, сто граммов цветочной пыльцы со стаканом воды на обед, медитация или молитва (по выбору) на ужин. Если ваше астральное тело не покинет свою физическую оболочку в течение эксперимента, то последняя преобразится до неузнаваемости. Дух захватывает!

Не подумайте, что я не верю в чудеса, но пока мне не удалось повстречать хотя бы одного человека, превратившегося в эльфа за две недели, и оставшегося пребывать в достигнутой нирване. Пойду лучше посмотрю кино про хоббитов.

Следуй за звездой

Ещё одна вариация на тему – ранее бывшая тайной, но вот теперь открывшейся миру диета (далее следует имя какого-нибудь известного кино- или поп-кумира). Предполагается, что через месяц-другой вы неизбежно сделаетесь столь же неотразимы. Какая прелесть! Как вы думаете, каким способом безымянные составители выманили оригинальный рецепт у ничего не подозревающей знаменитости? Подсели за барной стойкой и подпоили до беспамятства, или просто поймали и долго мучили?

Терять килограммы

Почти неотразимо действующий подход – буравящий глаз заголовок (реальное содержание в целом не имеет значения, но обязательно присутствует слово « секретный») со здоровенным довеском « До 10 килограммов в неделю»! – пройти мимо практически невозможно. Постояв и поглазев вдоволь, можно со скуки решить следующую задачку: через сколько недель ваш вес станет равным нулю?

Тише едешь – дальше будешь?

Если отказаться от идеи похудения за ограниченное время или при помощи патентованных средств, то весьма разумным будет предположить, что процесс этот может оказаться достаточно продолжительным, и, скорее всего, он должен быть индивидуальным. Интуитивно мы чувствуем, что это правильное направление, но что именно можно тут сделать?

Перестать набирать вес

Не все непременно мечтают похудеть. Вас вполне устраивает ваш нынешний размер одежды, и вид собственного отражения в зеркале вовсе не вызывает душевных страданий. И всё же… Каждый год приносит почти неощутимую, но верную прибавку, и любимые джинсы становятся тесноваты. Беда невелика, но вы говорите себе, что неплохо бы это процесс остановить. Здравый смысл подсказывает, что нужно следовать хорошо известным принципам: есть поменьше сладкого, не наедаться на ночь, … что ещё? да, чай вот пить для похудания… А что, вот с понедельника и начну!

Оставляю погрузившихся в мечтания читателей их грёзам, приглашая остальных перейти к следующему сюжету, в котором так называемые доброжелатели рекомендуют

Сочетать вредное с неприятным

как-то: подавлять курением чувство голода. Наверное, более кошмарный способ похудеть выдумать можно (люди на многое способны!), но этот я бы отнёс к разряду методов самоуничтожения. Мало того, что эффект с самого начала весьма слабый, а скоро и вовсе пропадающий, зато попутно можно вполне нажить себе язву желудка и в перспективе рак лёгких. Чертовски удачно, вы не находите? Через некоторое время помимо желания избавиться от лишнего веса вы будете одновременно мечтать бросить курить – и этих двоих, как писал ещё О. Генри, Боливар не вынесет.

У вас нет ощущения, что этот эксперимент лучше не ставить?

Без чего-нибудь

Весьма распространённым видом рецептов является диета « без чего-нибудь». В основе лежит идея напрочь отказаться от какого-нибудь одного, или даже от целой категории продуктов. На этом пути мы можем обнаружить самые разные варианты, от рекомендации готовить без соли (что может быть проще?), до исключения из рациона глютенов. Кто такие глютены? – мой текстовый редактор тоже не знает этого слова, но наберите его в поисковике и содрогнитесь от ужаса. Я же перейду к результату.

По прошествию некоторого времени, если вы будете достаточно последовательны в своих усилиях, ваш вес – о, радость! – и вправду начнёт снижаться. Впрочем, счастье не будет вечным. Чем дольше будет длиться эксперимент, тем сильнее вам начнёт хотеться именно того, чем вы решили себя обделить – вплоть до того момента, когда, рыча от удовольствия и восторга и забыв о тормозах, вволю не объедитесь тем, чего зачем-то были лишены. Возможно, вам удастся справиться с этим приступом слабости, взять себя в руки и продолжить начатое. Но увы, рано или поздно этому придёт конец.

Не думаю, что дело здесь только в психологии запретного плода. Весьма вероятно, что для всякого « плохого» продукта найдется некоторое количество доводов не только « против», но и « за». Весьма разумным выглядит предположение, что даже самые « вредные» из них вносят свою лепту в нормальный метаболизм нашего тела, которое не может долго держаться без них продержаться. И если это так, то не приходится удивляться, и в итоге это самое тело принуждает нас потребить необходимое. Давайте всё-таки не будем бороться с природой.

Сжигатели жира

Ещё один фантастически привлекательный вариант – таблетки по сжиганию жира. Опять-таки никаких усилий, просто принимай пилюльки всякий раз во время еды. Идея, собственно, не новая, и я не могу отказать себе в удовольствии поделиться с вами пожелтевшей рекламной вырезкой за Бог весть какой год. Рекламодатель со швейцарской честностью уведомляет о дополнительном действии пилюлек как слабительного средства (два в одном!). Жаль только, что за прошедшую сотню лет с ожирением так и не получилось справиться. Пожалуй, следует поразмыслить, отчего так выходит.

Очевидная проблема – зависимость от этих препаратов. Понятно, что стоит только остановиться и прекратить их употреблять, как – ай! – штаны немедленно становятся туговаты, и нужно срочно снова бежать в аптеку.

Другая, уже не столь лежащая на поверхности неприятность – поощрение неразумного потребления. Не беда теперь, что объелся! Парой пилюлек больше, и можно ни чём не переживать. Только вот действительно ли можно? Сколько будет продолжаться эта нирвана?

Самое неприятное начинаешь ощущать, задумавшись о принципе действия этих таблеток. Посмотрим правде в глаза – ваш организм оказывается под регулярным воздействием препаратов, отклоняющих его от нормального функционирования. Неважно, каким способом это достигается – попытка обмана природы едва ли может хорошо закончится. Каких побочные эффекты проявятся через год? Три года? Десять лет? Не случится ли однажды, что, послушав ваши жалобы и внимательно посмотрев на результаты анализов, добрый доктор покачает головой и станет настаивать на решительном отказе от приёма таких, казалось бы, безобидных (по крайней мере, как уверяет реклама) средств? И хорошо ещё, если начавшиеся неприятности окажутся обратимыми – здоровая активная старость выглядит предпочтительнее задушевных разговоров в очереди к врачу.

Диетология

Обратиться к помощи профессионалов – подход, весьма разумный для всех ситуаций. Потратить деньги на диетолога или нутрициониста (мой редактор опять говорит, что последнего он не знает, но вездесущий интернет готов немедленно всё рассказать) выглядит существенно лучшей идеей, чем на сомнительные продукты индустрии похудания. Сам процесс не вызывает никаких нареканий – вас внимательно выслушивают, узнают всё про ваш стиль жизни, хронические болезни и аллергии, и ещё массу других сведений; итогом является действительно качественно сбалансированный список потребления полезных и необходимых продуктов. Остаётся только методично воплощать в жизнь предписанные рекомендации согласно составленному расписанию. Чего ещё можно пожелать?

Если вы снимаетесь в рекламных роликах и ваши гонорары зависят от вида упругого рельефа вашего тела, то готов биться об заклад, что вы будете тщательно следовать указаниям, не отклоняясь ни на йоту. Другой специалист, занимающийся подбором актёров для съёмок, станет одобрительно кивать на пробах, и мы будем любоваться вашей стройной фигурой, здоровым цветом лица и гладкой кожей в очередные тридцать секунд телерекламы.

Мы хотим выглядеть столь же прекрасно, но нам платят деньги вовсе не за завидный рельеф наших форм. Без столь мощного стимула скрупулёзное следование предписаниям быстро начинает казаться чересчур утомительным, и, при всё нарастающем желании съесть нечто совсем иное, что предусмотрено на сегодня, раз за разом оправдываем исключения. Великолепный круизный лайнер нашей тщательно проработанной программы начинает медленно идти ко дну; под благовидным предлогом мы переносим очередной визит к нашему старательному диетологу, потом ещё и ещё раз – чтобы уже никогда к нему не вернуться. Сколько таких затонувших кораблей покоится на дне житейских морей?

Вообще-то я не люблю сценарии катастроф, и совершенно уверен, что кто-то способен твёрдой рукой править курс, неукоснительно следуя предписанным инструкциям – но ведь на то они и супер-герои! Обычные люди, судя по всему, не созданы для потребления продуктов по расписанию. Когда стимулом являются не деньги, а благие намерения, то сами знаете, куда ведёт эта дорога.