Хотел узнать про барбекю и гриль. Научиться коптить. А прочитал саморекламу и несколько рецептов всего подряд. Кроме барбекю и гриля. И почти ничего о копчении.
%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺24,36 kazanın.
16+
metinPDF
Cilt 227 sayfalar
2021 yıl
Smoke BBQ. Кухня живого огня
metinPDF
₺243,54
Kitap hakkında
Культура барбекю в рецептах и инструкциях: шефы ресторанной группы Dreamteam Алексей Буров и Алексей Каневский – главные эксперты по BBQ в России. Приручив дым и огонь, они показали стране новые технологии приготовления и оборудование, придумали тематические фестивали и построили мясные достопримечательности в Петербурге и Москве – рестораны Smoke BBQ. В своей книге шефы собрали вдохновляющие блюда, которые просто приготовить как на свежем воздухе, так и на домашней кухне, и сопроводили их мануалами по необходимому инвентарю и классными гастрономическими идеями от соусов до подачи.
Seriye dahil "Кулинария. Вилки против ножей"Serinin tüm kitapları
Seriye dahil "Кулинария. Вилки против ножей"
İlk önce popüler
Всего несколько рецептов о шашлыке из 200 страниц. Думал что узнаю много рецептов приготовления на живом огне. Разочаровался
MedianDecomplex
Очень живая и интересная книга. Помимо рецептов, авторы дополнили книгу личным опытом, превратив ее в своеобразный путеводитель по их ресторанному бизнесу. Рецепты из книги соответственно ресторанные, необычные, есть даже рецепты солений и консервов. Сами инструкции подробные, много вводной информации и советов по блюдам и ингредиентам, разграмовка правильная, есть указания порций. Оформление книги на высшем уровне: помимо фотографий блюд, есть атмосферные фото за работой, на природе, с фестивалей. Книга большая, со множеством рецептов, я очень довольна покупкой.
книга рецептов, про барбекю мало,не разобрано детально оборудование для барбекю-только несколько фото и технологий нет. Все рецепты готовят на плите-гриль и т.д.
Yorum gönderin
Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Kitap açıklaması
Культура барбекю в рецептах и инструкциях: шефы ресторанной группы Dreamteam Алексей Буров и Алексей Каневский – главные эксперты по BBQ в России. Приручив дым и огонь, они показали стране новые технологии приготовления и оборудование, придумали тематические фестивали и построили мясные достопримечательности в Петербурге и Москве – рестораны Smoke BBQ. В своей книге шефы собрали вдохновляющие блюда, которые просто приготовить как на свежем воздухе, так и на домашней кухне, и сопроводили их мануалами по необходимому инвентарю и классными гастрономическими идеями от соусов до подачи.
Алексея Бурова, Алексея Каневского “Smoke BBQ. Кухня живого огня” adlı kitabı - pdf olarak indirin veya çevrimiçi olarak okuyun. Yorumlarınızı ve geri bildirimlerinizi gönderin, favorilerinize puan verin.
Yorumlar
4