%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺630,19 kazanın.
metinPDF
Cilt 422 sayfalar
Near-Infrared Spectroscopy in Food Science and Technology
₺6.301,88
Kitap hakkında
This reference gives food science professionals a working understanding of near-infrared spectroscopy (NIRS) and its role in maximizing food potential. It explains the technical aspects of NIRS, including: basic principles; characteristics of the NIR spectra; instrumentation; sampling techniques; and chemometrics. The book details applications of NIRS in agricultural and marine products, foodstuffs and processed foods, engineering and process monitoring, and food safety and disease diagnosis.
Türler ve etiketler
Yorum gönderin
Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Kitab Yukihiro Ozaki «Near-Infrared Spectroscopy in Food Science and Technology» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş sınırı:
0+Litres'teki yayın tarihi:
20 ağustos 2019Hacim:
422 s. ISBN:
9780470047699Toplam boyut:
6.7 МБToplam sayfa sayısı:
422Telif hakkı:
John Wiley & Sons Limited
