"Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим" kitabından alıntı
В Италии существует правило «4М» – правило хорошего эспрессо, которое состоит из следующих составляющих. 1. Machina per cafе – кофеварка традиционная. 2. Machina dozatore – кофемолка. 3. Michela – смесь (кофейных зерен). 4. Manuale – руки (искусство бариста). (Бариста – это бармен, специализирующийся на приготовлении эспрессо. Этот термин был придуман в Италии, на родине эспрессо, там даже существует специальный институт кофе эспрессо.)
₺70,84
Türler ve etiketler
Yaş sınırı:
0+Litres'teki yayın tarihi:
03 ağustos 2012Yazıldığı tarih:
2011Hacim:
195 s. 60 illüstrasyonISBN:
978-5-4237-0221-2Telif hakkı:
ПитерSeriye dahil "Начать и преуспеть"
