Kitabı oku: «Лучшие рецепты для мультиварки. 40 карточек»
Грибной суп
Ингредиенты:
✔ 250 г свежих грибов;
✔ 1 средняя луковица;
✔ 1 средняя морковь;
✔ 3 средние картофелины;
✔ 2 ст. л. растительного масла;
✔ вода;
✔ соль по вкусу.
Подготовка продуктов.
Грибы помыть и отварить. Овощи помыть и почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать брусочками.
Способ приготовления.
Включить режим «Выпечка» и на очень небольшом количестве масла обжарить лук и морковь.
Перевести мультиварку в режим «Тушение», добавить мелко нарезанные грибы. Залить водой и добавить нарезанный картофель, посолить и оставить готовиться на 1 ч.
Рыбный суп
Ингредиенты:
✔ 3 средние картофелины;
✔ 1 средняя луковица;
✔ 1 средняя морковь;
✔ 1 средняя скумбрия;
✔ 75 г зелени укропа и петрушки;
✔ вода;
✔ соль, специи, лавровый лист по вкусу.
Подготовка продуктов.
Овощи помыть и почистить. Картофель нарезать соломкой, морковь – кружочками, лук – мелкими кубиками. Скумбрию нарезать на мелкие кусочки.
Способ приготовления.
Положить овощи в чашу мультиварки. Сверху поместить скумбрию, посолить, добавить специи и залить водой.
Готовить в режиме «Тушение» 2 ч. В конце добавить зелень петрушки и укропа.
Солянка
Ингредиенты:
✔ 2 говяжьих языка;
✔ 1 говяжье сердце;
✔ 1 средняя луковица;
✔ 1 средняя морковь;
✔ 200 г вареной колбасы;
✔ 100 г свежей белокочанной капусты;
✔ 2 средних помидора;
✔ 50 г оливок;
✔ сметана по вкусу;
✔ лимон (несколько ломтиков);
✔ 50 г зелени.
Подготовка продуктов.
Язык и сердце помыть, лук, колбасу, помидоры порезать мелкими кубиками (с помидоров предварительно снять кожицу), морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать, оливки разрезать пополам.
Способ приготовления:
Предварительно приготовить в режиме «Тушение» в течение 3 ч языки и сердце (язык будет готов чуть раньше). Процедить бульон, почистить языки.
Включить мультиварку в режим «Выпечка» и постепенно засыпать в чашу луковицу, морковь, языки, сердце и колбасу (чем больше разных сортов, тем будет вкуснее).
