Информация немного устаревшая, но пойдет. Можно использовать для написания курсовой или дипломной работы, но повторюсь, устаревшая информация
%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺12,32 kazanın.
metinPDF
Cilt 417 sayfalar
2014 yıl
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
₺123,13
Kitap hakkında
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания.
Seriye dahil "Учебные издания для бакалавров"Serinin tüm kitapları
Seriye dahil "Учебные издания для бакалавров"
İlk önce popüler
Несмотря на то, что информация немного устаревшая, она достоточно подробная. Подробно описаны все технологии работы предприятия питания, сервисной и торговой службы. Если вам нужна актуальная информация, то я бы рекомендовал более новые учебники, но если ваша цель заключается в знакомстве с технологией работы, то книга в этом, несмоненно, поможет.
Yorum gönderin
Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Kitap açıklaması
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания.
Анны Тимофеевны Васюковой, Танзили Рафаиловны Любецкой “Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания” adlı kitabı - pdf olarak indirin veya çevrimiçi olarak okuyun. Yorumlarınızı ve geri bildirimlerinizi gönderin, favorilerinize puan verin.
Yaş sınırı:
0+Litres'teki yayın tarihi:
26 mart 2020Son güncelleme:
2014Hacim:
417 s. ISBN:
978-5-394-03385-8Toplam boyut:
1.3 МБToplam sayfa sayısı:
417Telif hakkı:
Дашков и Кİndirme biçimi:
pdf
Yorumlar
2