Sadece LitRes`te okuyun

Kitap dosya olarak indirilemez ancak uygulamamız üzerinden veya online olarak web sitemizden okunabilir.

Основной контент книги Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.
Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.
ТекстmetinPDF

Cilt 402 sayfalar

2025 yıl

0+

Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

yazar
Анна Тимофеевна Васюкова
PDF
0
Yorum ekleyin
ru
Kitap rusça
Sadece LitRes`te okuyun

Kitap dosya olarak indirilemez ancak uygulamamız üzerinden veya online olarak web sitemizden okunabilir.

₺554,93
%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺55,50 kazanın.

Kitap hakkında

Описана организация обслуживания посетителей. Приводятся типы предприятий, рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, анализируются услуги общественного питания. Описаны торговые помещения, их виды и назначение. Показан ассортимент

столовой посуды: фарфоровой, керамической, хрустальной, стеклянной, из дерева и пластмассы. Дана характеристика металлической посуды, столовых приборов. Описаны приемы информационного обеспечения процесса обслуживания и этапы его организации.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Поварское и кондитерское дело".

Türler ve etiketler

Hafif sanayi

Yorum gönderin

Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Kitab Анны Тимофеевны Васюковой «Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş sınırı:
0+
Litres'teki yayın tarihi:
07 temmuz 2024
Yazıldığı tarih:
2025
Hacim:
402 s.
ISBN:
9785406137369
Toplam boyut:
194 МБ
Toplam sayfa sayısı:
402
Telif hakkı:
КноРус

Bu kitabı okuyanlar şunları da okudu

Bu yazarın diğer kitapları

Совершенствование рационов питания населения, фудомика, обеспечение качества и безопасности пищевой и кулинарной продукции: сборник научных трудов всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной памяти Почетного работника высшей школы Российской Федерации, доктора технических наук, профессора Г.Г. Дубцова. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.

Совершенствование рационов питания населения, фудомика, обеспечение качества и безопасности пищевой и кулинарной продукции: сборник научных трудов всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной памяти Почетного работника высшей школы Российской Федерации, доктора технических наук, профессора Г.Г. Дубцова. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.

Анна Тимофеевна Васюкова v.s.
ТекстPDF
0