Kräuterküche

Sie geben jedem Gericht das gewisse Etwas und in diesem Kräuter Kochbuch stehen sie im Mittelpunkt: Dill, Petersilie, Rosmarin und allerhand weitere Garten- und Küchenkräuter. Autorin Antje de Vries zeigt, wie echtes Flavour Pairing und köstliche Feierabendgerichte mit frischen Kräutern gelingen.

Das erwartet Sie:

– Vegane, vegetarische und omnivore Rezepte mit Kräutern

– Würzgeheimnisse des Basilikums

– Tipps zum Einsatz von Kräutern

– Einblicke ins Thema Flavour Pairing

Kreative Gerichte leben von der Kombination der Zutaten – dies gelingt besonders mit frischen, grünen Kräutern und Gewürzen. Dabei muss es nicht kompliziert sein. Probieren Sie doch mal diese außergewöhnlichen, aber leicht zu kochenden Mahlzeiten:

– Kürbis-Dill-Strudel mit Joghurt

– Minz-Falafel mit Rotkohl-Granatapfel-Salat

– Hafer-Linsen-Buletten mit Sellerie-Miso-Püree