Kitabı oku: «Мадагаскар: практический путеводитель. Как попасть на Мадагаскар, как там жить и путешествовать, и сколько это стоит», sayfa 2
Как устроен быт, экономика, хозяйство
Мадагаскар – страна сельскохозяйственная, отставшая от России и других стран СНГ на сотню лет. Большая часть 22-миллионного населения живёт в селах и деревнях, выращивает рис или другие овощи. Обитатели побережья, а также живущие на больших реках, ловят рыбу. Почти всё, что выращивается и собирается, идёт на внутреннее потребление семьи или села. Некоторые, особенно живущие вдоль дорог, продают свои фрукты или рукоделия на трассах, или возят свои товары в город. Все города, и особенно столица, переполнены продавцами всяких фруктов и другой еды, и предложение обычно превышает спрос, а цены – копеечные.
Некоторые жители, в основном на восточном побережье, выращивают пряности. Ваниль, перец и гвоздика (не цветок) – экспортные культуры Мадагаскара. Остров производит большую часть всего мирового урожая ванили – это такие стручки, в готовом для продажи подсохшем виде имеющие тёмно-коричневый цвет. Есть тут и другие пряности, которые производятся тут и экспортируются.
Красный перец
Гвоздика
Ваниль
Сами крестьяне лично свои пряности экспортировать не могут – их скупают перекупщики, у них скупают оптовики, у тех уже скупают ещё более крупные оптовики и продают большими партиями за границу. Также на экспорт идут драгоценные и полудрагоценные камни, а импортируются нефтепродукты, и, в небольших количествах – всё остальное.
Самое дешёвое на Острове – это неквалифицированный человеческий труд, он почти ничего не стоит – ну, чисто стоимость риса, который съест работяга, пока будет выполнять эту работу. Всё, сделанное на острове, имеет простой и кустарный вид: местные кастрюли, светильники-маслёнки, кружки из консервных банок, корзины из соломы, свистульки и деревянные тележки, иногда в форме настоящего автомобиля. Мебель из тяжёлого местного дерева (не ДСП), сувениры – от барабанов до магнитов, малообработанный бесполезный камень и объекты из него.
Промышленность на Острове не развита. Есть молочный завод в городе Анцирабе, производящий сгущёнку, сыр и сухое молоко, а также вкусные йогурты. В столице есть фабрика по производству шоколада. Есть сахаропром, а местами – ещё и кустарно-текстильная промышленность. Делают небольшое количество маленьких и дорогих консервов из мяса зебу, упаковывают чай, специи и пряности. В основном же малагасийцы заняты тем, что используют до конца, чинят и опять используют то, что досталось им от людей Большого мира. Автомобили на Острове служат по 30—60 лет, а обувь и одежда, наверное, тоже.
Некоторые товары, например одежда, поступают на Мадагаскар из Франции и других европейских стран – бесплатно, в качестве гуманитарной помощи. Здесь их, конечно, никто не раздаёт задаром всем подряд – к распределению гумпомощи присосались местные бизнесмены. Поэтому, можно купить на базаре столицы, например, штаны-джинсы, шорты или рубашку по цене, меньшей чем один доллар. Конечно, это не местный пошив – это европейские, китайские или турецкие изделия, прошедшие долгий путь, сперва на прилавок более дорогого европейского магазина, а потом в корзину гуманитарной помощи. Покупайте и пользуйтесь на здоровье.
Китайцы привозят на остров разные электронные и пластмассовые товары, ну и всё, что производит Китай. Они открывают свои магазины, как в столице, так и в городах поменьше. В небольших поселениях, нередко, единственным источником цивилизации является, или единственный китаец (с семейством), или «Корáна» – мусульманин. Эти товарищи скупают у крестьян продукты их сельского труда (и перепродают приезжающим оптовым скупщикам), а продают им промышленные товары – мыло, гвозди, спички, фонарики, радиоприёмники и батарейки для них.
Малагасийцы довольно редко мигрируют в страны Запада. Причина – технические проблемы: авиабилеты дорогие, официально визу получить, даже французскую – сложно; на лодках-долблёнках доплыть до Европы или до Сингапура весьма тяжеловато. Из соседних, более богатых стран, есть колония малагасийцев на Маврикии – на него относительно проще попасть. Так как с миграцией тут плохо, основная часть населения явлется замурованной на острове, и готовы выполнять за копейки самые простые ручные дела, уже давно механизированные на остальных континентах. Укладка километров булыжных мостовых, пешеходные рикши и пешие переносчики грузов – всё это следствие перенаселения и осутствия миграции во внешний мир: все переселения происходят только из деревень в города, особенно в столицу.
Общегородское электричество существует в крупнейших городах, в основном в Антананариву (это самый электризованный город страны), но и там свет могут ежедневно выключать на час или на два (ток работает от ГЭС). Городки поменьше имеют большой генератор-движок, включаемый вечером на несколько часов – хватает, чтобы посмотреть телевизор (у кого он есть) или зарядить мобильники. Этими генераторами владеет «Jirama» – Мадагаскарская коммунальная служба, она же устанавливает счётчики и разносит счета за воду и за свет.
В сёлах ещё меньшего размера центрального генератора нет, но бывает ларёк, где стоит частный генератор – владелец его, по совместительству, держит ещё и видеосалон по вечерам, и платная зарядка мобильников и фонариков – тоже у него. Многие селения не имеют признаков электричества вообще.
Электричество в Антананариву довольно дорого – стóит примерно как в Москве, в мелких городах ещё вдвое дороже, а там, где бензин для генераторов несут пешком по горным тропам на 100 км от города в канистрах – стоимость киловатт-часа становится ещё выше. Неудивительно, что местные жители на Острове не готовят на электроплитках – кипячение и варка на углях получается дешевле и надёжней, чем электро.
Вода. В деревнях с ней всё очень просто – вода поступает из речек, ручьёв и колодцев, поэтому большинство селений Острова стоят на речках и ручьях, а в засушливой юго-западной зоне народу существенно меньше. Основной объём воды попадает из речек и ручьёв на рисовые поля, которые расположены ступенчато и окружают многие мадагаскарские селища. С одного поля на другое вода перетекает по хитрой системе каналов и водоотводов, и потом возвращается в реку то, что от воды осталось. Где-то имеется и водоотвод для бытовых нужд деревни, имеются и деревянные акведуки, ведущие иногда за пару сотен метров и более (нередко гниловатые и протекающие). Вода в деревнях бесплатная.
В официальных городах водой, так же как и электричеством, заведует уже упомянутое мной Мадагаскарское Коммунальное Предприятие «Жирама» (Jirama). Оно направляет воду из какого-то источника повыше города, речки, ручья или иного водозабора – в различные колонки в городе, откуда вода и вытекает под небольшим напором из кранов, где могут набрать в канистры все страждущие. Часто краны работают не круглосуточно, а в определённое время, например два часа утром и два часа вечером. Это зависит от уровня воды в водоёмах. Как оплачивается вода в городках, я не знаю, но вижу, что смотрители кранов записывают тех, кто набирает воду, в какую-то свою тетрадочку, наверное они их всех знают в лицо, и им потом выставляют счёт, чтобы каждый раз не возиться со сдачей.
В столице, Антананариву, кранов очень много, их много сотен, и работают они по графику – два-три часа утром, столько же днём и столько же вечером. В это время к кранам пристраивается большая очередь водоносов. И сами граждане, и нанятые ими водоносы, стараются приобрести воду для своих пищевых, помывочных или хозяйственных нужд, и платят за воду деньги. Стоимость 1 литра воды – 1 ариари. Из-за дефицита мелочи все водяные расчеты округляются до ближайших 10 ариари, т.е. канистра в 15 литров стоит 20 ариари, 20 литров – тоже 20. Водяные колонки и обслуживающие их люди являются редким местом в столице, где можно найти в обиходе монеты; в других местах монеты уже почти вышли из оборота.
Очередь к крану за водой. Антананариву
Нередко дома в столице снабжены магистральным водопроводом. Там имеются водяные и электрические счётчики, и идёт оплата за воду такая: первые 10 кубометров (10,000 литров) в месяц обходятся по 0,3 ариари за литр, остальные, как и из колонок – по 1 ариари / литр. С годами стоимость воды может увеличиться, но я думаю, что она всё равно останется довольно дешёвой для нас – ведь 1 ариари, это всего лишь 2 российских копейки (2016). Если в доме есть водопровод и электричество, то каждый месяц приходит счёт за эти коммунальные услуги, его нужно оплатить в отделениях «Жирамы».
Хорошая ли вода в мадагаскарских кранах? Я должен предупредить, что вода там не всегда удовлетворяет российским или европейским питьевым стандартам. В воде может быть некоторая доля примесей, песка или микробов. Поэтому пить воду из крана на Острове не рекомендуется. Её необходимо кипятить (что довольно долго) или обеззараживать хлорированием, ультрафиолетом, йодом или другими способами.
В некоторых приморских городках вода бывает солоноватая. Этот привкус уже никаким хлором не отобъёшь – связано с тем, что, бывает, вода поступает из-под земли, а там она не очень пресная. Ну что ж, терпите (или покупайте бутылочную).
Для обеззараживания воды местными жителями используется местный жидкий дезинфектор. Он продаётся в синих бутылочках ёмкостью около 50 мл, называется Sur’Eau. Стоит всего 300 ариари. В одной бутылочке – несколько десятков порций хлоровещества, отмеривать надо крышечкой от неё же. Порцию этой жидкости Sur’Eau замешиваете в 20-литровой канистре воды, через минут двадцать вода становится питьевой, хотя и с некоторым запахом хлорки.
Стирают одежду тут в речках и канальчиках, в рисовых полях и в озёрах, во многих городах можно видеть десятки прачек, которые стирают бельё (своё и клиентов) где попало, и сушат его где попало, как правило – на пыльной траве, на камнях, на заборах… В столице есть прачки, которые стирают бельё в водопроводной воде, но и они её экономят, и сушат также где попало – вы увидите сушащееся бельё в самых необычных местах. Сохнет всё тут плохо, не очень быстро, особенно – зимой или во время дождя. Поэтому имейте несколько комплектов запасных носков, трусов и т.д., – не факт, что найдёте, где быстро постирать и просушить.
Как устроены малые города?
Мадагаскарские средние и небольшие города выглядят нехитро. Имеется несколько улиц – самые главные обычно замощены булыжником, а если через город проходит важная автотрасса, то она является асфальтовой. Вдоль больших улиц стоят двухэтажные дома, в одних местах встречаются кирипичные или каменные, иногда бывают деревянные или глиняные. В первом этаже дома находится то, что даёт хозяевам средства для жизни – магазин, мастерская, столовая, кофейная-плюшечная, ремонт тележек, парикмахерский салон и т.п.. На втором этаже, который может быть небольшим, живёт (ночует) само семейство; высота потолков там небольшая, электричество имеется не всегда, вода – иногда из водопровода, иногда из колонок приносится в канистрах. Дневное светлое время члены семьи проводят внизу, в своей лавочке, торгуя углём, фруктами, оказывая разные услуги и т.д., ночуют на втором этаже.
Вдали от больших улиц домá уже одноэтажные. Средства к существованию жители их берут с поля-огорода, что находится нередко прямо за домом, или в пределах пешеходной досягаемости.
Люди, которые ходят на работу и получают за это зарплату, в городках встречаются редко. Если это рикши, носильщики или грузчики, то они часто живут не в домах, а прямо в самих средствах своего труда, ночуют в тележке или в кибитке. Ведь это жители деревень, которые пришли пешком в городок на заработки, и кроме тележки, у них ничего нет. Да и тележка не своя, а взятая напрокат у хозяина-капиталиста, и за аренду тележки он тоже должен ежедневно отстёгивать ему арендную плату. Деревенские же торговцы овощами, пришедшие на базар, могут спать прямо в телеге с овощами, пока не распродадут её.
Еду малагасийцы готовят сами, но некоторые ходят в общественные мини-столовые, тем более что цена еды в них ненамного выше себестоимости исходных продуктов.
Городской транспорт в городках представлен, в основном, в виде рикш – пешеходных и велосипедных тележек. Городки, стоящие на трассе (Мураманга, Амбатулампи) имеют что-то похожее на маршрутку – ездящее вдоль главной дороги автотранспортное средство, оно курсирует изредка туда-сюда.
Торговля происходит на рынках (рынки очень большие, и есть предположение, что до половины жителей города тусуется на рынке, в качестве продавцов или покупателей), в лавочках и магазинчиках. Кредитные карты нигде в уличной и мелколавочной торговле не принимаются.
Центром каждого городка является, как правило, «Статуя Мадагаскара» – цементная фигура размером от метра до трёх, на постаменте, примерно повторяющая очертания острова. Перед ней имеется небольшая площадка, трава или утоптанный пустырь, где иногда проводятся торжественные мероприятия, и на палке появляется флаг. Недалеко от статуи Мадагаскара находится мэрия, управление города, района.
Селения меньше, чем райцентр, статуи Мадагаскара не имеют. Города побольше имеют, помимо фигуры Острова, ещё какой-нибудь бесформенный монумент. Скульптуры героев и вождей на Острове – не популярны, хотя их можно обнаружить в столице (несколько бюстов) и в самых крупных городах – Фианаранцуа, Туамасина, Анцирабе.
Кроме мэрии (или управления района), в городках имеется школа (или даже не одна), одноэтажное цементное здание (в деревнях – деревянное). Можно увидеть церковь (или даже несколько), куда все по воскресеньям направляются; реже – и мечеть. Аптечный пункт, больница простого типа – тоже принадлежность каждого городка.
Полицейские в городках номинально существуют, но реально никаких вредных действий не предпринимают, документы не проверяют, за порядком видимо не следят, просто числятся у себя на работе. Если вам нужно, чтобы полиция занялась вашим делом – нашла и задержала вора, например, – вам нужно самому постараться, найти и вора, и милиционера, ну и ещё заплатить последнему, чтобы он провёл оперативно-розыскные действия.
Полиция и суд на острове – платные. Работники «органов» получают деньги поочерёдно с обоих сторон – и с пострадавшего, и с обвиняемого. Если у вас украли мобильный телефон, то связываться с полицией нерентабельно – проще купить новый за $15 (только он не будет читать и отправлять русские SMS-ки). Если же у вас похитили что-то важное и ценное, то возможно, что небольшие инвестиции в полицию (в размере 5—10% стоимости украденного) помогут арестовать вора, – конечно, если он вам уже известен. Умение говорить по-французски (или по-малагасийски), наличие хорошо настроенных местных друзей, доброжелателей – могут помочь в восстановлении справдедливости. Если личность и признаки вора вам неизвестны, то полиция вряд ли поможет чем-нибудь.
Как устроены деревни? Там всё очень просто, ничего там архитектурного нет. Хижины – нескольких видов, в зависимости от региона. В нагорных деревнях – больше глиняные, покрытые соломой, дома; ближе к морю и в низинах – всё строится из досок, палок или соломы. В некоторых регионах – дома «на курьих ножках», на сваях. Самые богатые дома покрыты не соломой, а металлическим листом.
Рисовые поля, огороды вокруг; иногда – домашний скот или курицы. Какой-нибудь дом в деревне обычно работает как лавка-магазин. Его содержит местный «барыга». В крупных сёлах может быть несколько магазинов, и даже столовая под навесом, где можно перекусить – кофе, фрукты, плюшки «муфу».
Еду готовят на дровах или углях. Иногда деревня живёт за счёт сезонного выращивания какой-то продукции, кофе или пряностей, тогда имеются специальные (запертные на небольшие китайские замочки) хижины для хранения этой ценной продукции.
В деревнях бывает: школа (обычно – на окраине деревни, длинный деревянный барак, или два барака; иногда – уже цементые); медпункт-больничка (далеко не всегда); одноэтажная церквушка, или несколько церквей, принадлежащих разным ветвям церкви или сектам.
Электричество встречается в крупных деревнях у владельцев местных видеосалонов. Иногда единственный в селении торговец является одновременно и единственным электрифицированным человеком – к нему и приходят зарядить свои фонарики или, в более цивилизованных уголках острова – мобильники. Генератор он включает по вечерам, после захода солнца.
В деревнях не наблюдается ни полиции, ни воров. Кто является начальником деревни, сразу не ясно; но бывает, что там есть хижина – сельсовет. Переночевать можно как в сельсовете, так и в школе, или в церкви, или в какой-нибудь недостоенной или недозаселённой хижине.
Деревенские жители обычно не говорят ни на французском, ни на английском, ни на русском языке. Сельский учитель английского языка может знать некоторые английские слова, но не более того. А вот учитель французского может действительно разговаривать по-французски, и наряду с пастором церкви, они будут являть собой редкие образцы местной сельской интеллигенции.
Города крупные, их основных три: Антананариву, Туамасина и Фианананцуа. Столица отличается от всех городов, больше чем вдесятеро превосходя следующий город по величине. В этих городах есть некоторые люди, ходящие на работу. Поэтому тут много трёхэтажных домов! В этом и отличие. Поймите эту разницу:
в деревне основные дома одноэтажные, а средства к существованию берутся с поля и огорода; если даже дом в деревне имеет 2—3 этажа, он весь жилой, населён одной большой семьёй, и сам не приносит средств к жизни;
в малом городе основные дома двухэтажные: на нижнем этаже лавка, на верхнем живёт семейство, работающее в этой лавке;
в крупном городе есть дома трёхэтажные и даже более высокие: на первом этаже лавка, а остальные этажи занимают другие семьи, которые не обязательно работают в этой же лавке: они могут ходить на работу куда-то ещё, потому что в большом городе относительно много рабочих мест, не только рынок, но и банки, конторы, какие-то минипроизводства.
В крупных городах имеется круглосуточное электричество, а также городской транспорт – не только в виде рикш с тележками, но и в виде городских маршруток с определёнными номерами. Маршрутки были обнаружены нами, помимо столицы и Туамасины, также в Махадзанге, Фианаранцуа, Анцирабе и Мурундаве. В самых крупных городах имеются и такси; на севере – «тук-тук».
Супермаркеты существуют в Антананариву и Ивату (аэропортовский пригород), а также в Туамасине, Анцирабе, и (похуже) – в Фианаранцуа. Другие города не снабжены супермаркетами. Столичные маркеты, действительно, довольно пристойные, там большой выбор местных или импортных продуктов и вещей, есть возможность расплатиться кредитной карточкой или даже чеком (есть и такая опция, полезная для долго живущих на Мадагаскаре многоимущих граждан). Вне столицы супермаркеты уже небольшие и скромные, выбор там ниже, цены – выше, карточкой расплатиться уже нельзя. Впрочем, банкоматы и офисы «Western Union» имеются во всех основных городках страны.
В крупных городах можно просто на улице найти человека, владеющего иностранными языками. Из взятых случайно на улице людей, 50% или более смогут объясняться с вами по-французски, порядка 5% – по-английски. 0,1% жителей знают русский язык, и могут вам попасться сами, если вы идёте по городу вдвоём или группой, и громко разговариваете.
Среди бизнесменов и состоятельных людей в столице, французский понимают практически все, английский – более 10%. Некоторые из бизнесменов знают китайский или сами являются мигрантами из Поднебесной.
Туалеты. В городах Мадагаскара, особенно в столице, встречаются общественные туалеты – очень полезные заведения. Во многих из них, можно не только справить нужду, но и принять душ в особых кабинках. Стоимость санитарных услуг в столице, как правило, такова: 50 ариари – сходить по-маленькому, так и называется «pipi», 100 ариари – по-большому, «kaka», 200 ариари – душ (douche). В небольших городах и «пипи», и «кака» стоят одинаково по 100 ариари, потому что сдачи меньше стольника у них, как правило, нет. Стоимость туалетных услуг обычно написана на входе в заведение.
Туалеты и душ бывают довольно грязноваты, хотя обычно не так ужасны, как российские провинциальные туалеты. Мыться в душе следует в каких-нибудь тапочках, шлёпанцах – босиком в них ходить не нужно. Более дорогие (от 200 ариари) и более грязные заведения могут быть найдены на основных автовокзалах.
В местных столовых, как правило, туалета нет. Мыть руки там тоже нечем. Туалет может быть найден в высококлассном кафе для высококультурных «месье», а также в фойе гостниц, в больших офисах (но не во всех). Цивилизованные столичные квартиры снабжены туалетом с обычным унитазом, как и в России.
В сёлах есть обычные, бесплатные туалеты, как у нас в деревнях. Они не комфортабельны.
Малагасийцы, из простых слоёв населения и из деревень, даже приехав в город, часто могут справлять нужду на улице. Вы им не уподобляйтесь, не засоряйте город.
