%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺4,51 kazanın.
Основной контент книги Товароведение и биохимия рыбных товаров
metinCilt 244 sayfalar
Товароведение и биохимия рыбных товаров
yazar
Б. Т. Репников
₺45
Kitap hakkında
В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Также рассмотрены технологический ассортимент основных групп рыбных товаров, формирование, сохранение и оценка их качества.
Пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров».
Türler ve etiketler
Yorum gönderin
Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Kitap Б. Т. Репникова «Товароведение и биохимия рыбных товаров» — fb2, txt, epub, pdf olarak indirin veya çevrimiçi okuyun. Yorumlarınızı ve incelemelerinizi bırakın, favorilerinize oy verin.
