«Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотах», Бек Нарзи benzeri kitaplar

Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль

Ресторан: работа над ошибками

Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой

Управление рестораном быстрого питания (частное мнение)

200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть

Рестораны. Массовый подбор персонала

Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду

Я управляю рестораном

Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

Школа жизни на подносе. Откровения официантки

Барное дело

Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пиццетта

Учебник менеджера пиццерии

Экономика предприятия общественного питания

Рестомаркетинг. От хаоса к системе

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

7 хайп-идей для HoReCa

Как стать ресторатором. Правила получения прибыли

Официант-бармен. Меню

Ресторан с нуля до красной ленточки. «Открытие года». Сделано в Челябинске

7 дней до взлета. Прямой рейс к успеху