%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺16,48 kazanın.
metinCilt 317 sayfalar
2023 yıl
Искусство вкуса. Кулинарная история человечества
₺164,71
Kitap hakkında
Еда всегда была источником страстей и соблазнов – а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве – от древнеримских застолий до «Макдоналдса», от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага – и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Yorum gönderin
Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Kitap Бенджамина Вургафта, Мерри Уайт «Искусство вкуса. Кулинарная история человечества» — fb2, txt, epub, pdf olarak indirin veya çevrimiçi okuyun. Yorumlarınızı ve incelemelerinizi bırakın, favorilerinize oy verin.
Yaş sınırı:
16+Litres'teki yayın tarihi:
09 temmuz 2024Çeviri tarihi:
2024Yazıldığı tarih:
2023Hacim:
317 s. 12 illüstrasyonISBN:
978-5-907696-35-8Tercüman:
Yayıncı:
Telif hakkı:
Individuum
