Heute gibt es - Äthiopische Küche

In «Heute gibt es – Äthiopische Küche» entführt Sie der erfahrene Hobbykoch Blaze Flamingrill in die faszinierende Welt der äthiopischen Küche. Dieses Buch bietet eine umfassende Sammlung von 30 authentischen Rezepten, die sowohl Klassiker als auch regionale Spezialitäten umfassen. Von der berühmten Doro Wat bis zu den herzhaften Shiro- und Kitfo-Gerichten – hier finden Sie alles, was Sie brauchen, um äthiopische Geschmackserlebnisse in Ihre Küche zu bringen. Erfahren Sie, wie Sie Injera perfekt zubereiten und die unverwechselbaren Berbere- und T'ej-Gewürze selbst herstellen können. Neben detaillierten Rezepten enthält das Buch auch nützliche Tipps und Tricks für die Zubereitung der äthiopischen Küche. Ideal für Kochinteressierte und Liebhaber exotischer Gerichte.