Kitabı oku: «Die Kraft der ayurvedischen Pflanzen»

Inhalt

Shatavari

Nimba

Ashwagandha

Amalaki

Ajwain

Asafoetida

Brahmi

Majista

Guggulu

Bhringaraj

Impressum

Copyright bel Verlag 2020

www.belverlag.de

eISBN 978-3-947159-07-9

Text: Dr. Smitha Devi Chandran

Pictures Copyright: Shutterstock

Layout: Karin Schweizer

Die Kraft der ayurvedischen Pflanzen

Ayurveda ist das älteste Gesundheitssystem Indiens, das seit 5000 Jahren in ganz Indien praktiziert wird. Von Indien aus hat sich dieses Wissen in zahlreiche Länder wie Nepal, China und sogar bis nach Europa ausgebreitet. In früheren Zeiten war Indien der größte Exporteur von Kräutern und Gewürzen in viele Länder rund um die Welt. Mehr als 3000 Kräuter, Mineralien und tierische Produkte werden im Ayurveda beschrieben mit Aussehen, pharmakologischer Wirkung und ihrer Bedeutung bezüglich der präventiven und heilenden Aspekte für jegliche Krankheiten.

Der Stellenwert von Kräutern und Gewürzen zur Vorbeugung bei Krankheiten wird im Ayurveda stark betont. Da Kräuter und Gewürze eine so zentrale Rolle bei der Vorbeugung und Heilung von sowohl übertragbaren als auch nicht übertragbaren Krankheiten spielen, wurde ihre Verwendung in der indischen Küche so integriert, dass sichergestellt ist, dass jeder täglich eine ausreichende Dosis davon zu sich nimmt. Ein weiterer Vorteil der Verwendung von Kräutern und Gewürzen besteht darin, dass sie den Nährwert, den Geschmack und das Aroma von Lebensmitteln erhöhen und die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen und Mineralien aus den Lebensmitteln verbessern. Sie helfen auch, unerwünschtem mikrobiellem Wachstum vorzubeugen und dieses einzudämmen.

Eine ayurvedische Weisheit besagt:

„Wenn die Ernährung falsch ist, hilft keine Medizin, wenn die Ernährung richtig ist, braucht es keine Medizin.“

Shatavari
Deutscher Name – Wilder Spargel
Botanischer Name – Asparagus racemosus

Shatavari ist eines der am stärksten verjüngenden und biologisch aktiven Kräuter, die in der ayurvedischen Medizin verwendet werden. Es gehört zu einer Spargelart, die in ganz Indien und im Himalaya vorkommt. Der Begriff Shatavari bedeutet „Sie, die hundert Ehepartner hat“. Dies unterstreicht die Rolle, welche Shatavari für die weibliche Fruchtbarkeit, Vitalität und die Aufrechterhaltung der Jugendlichkeit spielt. Im Ayurveda ist dieses erstaunliche Kraut auch als „Königin der Kräuter“ bekannt. Die Pflanze ist ein holziger Kletterer, der zwischen 1 und 2 Meter hoch wird, kiefernnadelartige Blätter und kleine weiße Blüten trägt. Sie hat bis zu 1 Meter lange Knollenwurzeln. Jede Pflanze kann bis zu 100 Wurzeln haben. Diese Knollenwurzeln werden im Ayurveda als Arzneimittel verwendet. Es kann als einzelnes Medikament oder in Kombination mit anderen ayurvedischen Kräutern zur Behandlung durch von Vata und Pitta verursachten Krankheiten eingesetzt werden.