Продукты, которые обладают свойством саттвы, способствуют жизненной силе, энергии, здоровью, радости и хорошему аппетиту. Они выглядят свежими и являются такими. Это могут быть фрукты, орехи, овощи, бобы и злаки, слегка приправленные специями, вкусные, легко перевариваемые, сладкие, не слишком жирные, свежеприготовленные.