Сладкая книга

Всегда мечтала попробовать десерты из "Тортишная" от шеф-кондитера Екатерины Поляковой. Но так как я уехала из Кемерово до открытия кондитерской, но решила приобрести книгу с рецептами, чтобы хоть таким образом насладиться её знаменитыми десертами.

Книга - не самый удобный формат для меня. Было бы замечательно, если бы к каждому рецепту прилагались подробные фото-инструкции, а ещё лучше - ссылки на видео-рецепты. Готова доплатить, но это уже не совсем о книге с рецептами. ?

По "Сладкой книге" приготовила три десерта: торт "медовик", пирожные Павлова и шоколадную колбасу — и все оказались просто отвал всего! ?

"Медовик" готовила впервые в жизни и по рецепту Кати оказалось очень легко. Пирожное Павлова также готовила впервые для на Новогоднего стола - гости были в восторге!

Галетное печенье для шоколадной колбасы оказалось отличным решением, так как покупное "к чаю" (как в рецепте из детства) в Америке не так легко найти.

Для меня плюс, что рецепты банальны и просты, так как я не профессиональный кондитер. Люблю вкусные, не приторные, здоровые десерты, которые в Америке сложно найти, поэтому часто пеку десерты сама. Радует, что ингредиенты простые и доступные в любой стране.

Благодарю автора за книгу и возможность прикоснуться к родным местам душой. ♥️

Книгу написала девушка - соосновательница и шеф-кондитер моей любимой кондитерской, поэтому когда вышла книга, сразу же купила!

Рецепты простые в приготовлении и по ингредиентам, но в итоге получается вкусный десерт!

Не знала с чего начать и в итоге за полгода приготовила почти все рецепты из книги (почти все - это значит остался один, в ближайшее время приготовлю и его).

Каждый раз когда хотелось приготовить сладкое, открывала книгу и выбирала по настроению)

Мои саамые любимые рецепты: шоколадный пирог, лимонный пирог, тирамису и печенье бискотти. А еще, впервые с помощью книги приготовила зефир и птичье молоко, получилось супер!

Люблю книги по выпечке, поэтому купила "Сладкую книгу" Екатерины Поляковой. В принципе каких-то совсем уж новых и оригинальных рецептов нет. Разве что взяла на заметку рецепт шоколадного пирога со взбитыми сливками. Но лишней книгой в своей большой кулинарной библиотеке не будет - у каждого кондитера (тем более профессионального кондитера, каким автор и является) есть советы, которые могут пригодиться и быть полезными в домашней кухне.

Супруга очень хотела получить печатную версию этой книги, но к сожалению, мы не успели и весь тираж разобрали. В качестве альтернативы купил электронную версию. Попробовали чуть меньше половины рецептов, но это просто супер. Шоколадная колбаса и Павлова теперь в сердечке навсегда. Спасибо большое, надеемся, что всё-таки будет возможность заполучить печатную версию для коллекции!

Очень понравилась книга. Простые базовые рецепты, котрые работают в проектах Екатерины. На новый год делала тирамису, получилось превосходно! Очень рада, что в дали от родного города могу повторить любимые десерты сама. Жду еще одну книгу от автора!