Взяла на заметку. На самом деле очень тяжело найти профессиональную литературу на данную тему. Содержательно и по существу. Благодарю вас!
%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺30,06 kazanın.
0+
metinPDF
Cilt 316 sayfalar
2017 yıl
Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
metinPDF
₺300,51
Kitap hakkında
Учебное пособие призвано помочь студентам освоить основные санитарные требования, предъявляемые к продукции и предприятиям рыбной отрасли, а также способы санитарной обработки и факторы, влияющие на эффективность мойки и дезинфекции. В пособии содержится обширная информация по моющим и дезинфицирующим средствам, использующимся в рыбоперерабатывающей промышленности. Рассмотрены различные способы мойки и физико-химические характеристики санитарно-гигиенических средств.
Türler ve etiketler
Serideki Birinci kitap "Профессиональное образование"Serinin tüm kitapları
Serideki Birinci kitap "Профессиональное образование"
İlk önce popüler
Yorum gönderin
Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Kitap açıklaması
Учебное пособие призвано помочь студентам освоить основные санитарные требования, предъявляемые к продукции и предприятиям рыбной отрасли, а также способы санитарной обработки и факторы, влияющие на эффективность мойки и дезинфекции. В пособии содержится обширная информация по моющим и дезинфицирующим средствам, использующимся в рыбоперерабатывающей промышленности. Рассмотрены различные способы мойки и физико-химические характеристики санитарно-гигиенических средств.
Kitab Татьяны Ивановны Ткаченко, Игоря Николаевича Кима v.s. «Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş sınırı:
0+Litres'teki yayın tarihi:
04 aralık 2016Son güncelleme:
2017Hacim:
316 s. ISBN:
9785991698450Toplam boyut:
4.4 МБToplam sayfa sayısı:
316Telif hakkı:
ЮРАЙТ
Yorumlar
1