Книга хорошен учебное пособие. Изложено- доступным пониманию языком. С проф. Точки зрения может быть полезна как производственникам так и студентам.
%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺5,25 kazanın.
metinPDF
Cilt 184 sayfalar
2019 yıl
Санитария и гигиена
₺52,48
Kitap hakkında
Изложены санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к организации производства продуктов питания на предприятиях общественного питания. Рассмотрены вопросы, связанные с обеспечением предприятий общественного питания необходимыми инженерными системами, позволяющими создать комфортную обстановку в процессе производства продуктов питания. Указаны санитарно-гигиенические требования к транспортировке, приемке, хранению пищевых продуктов, а также производству, хранению, реализации и качеству готовой продукции. Описаны основные заболевания, передающиеся с пищей.Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавриата «Технология продуктов общественного питания». Может быть полезно широкому кругу читателей, интересующихся санитарией и гигиеной.
İlk önce popüler
Yorum gönderin
Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Kitap açıklaması
Изложены санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к организации производства продуктов питания на предприятиях общественного питания. Рассмотрены вопросы, связанные с обеспечением предприятий общественного питания необходимыми инженерными системами, позволяющими создать комфортную обстановку в процессе производства продуктов питания. Указаны санитарно-гигиенические требования к транспортировке, приемке, хранению пищевых продуктов, а также производству, хранению, реализации и качеству готовой продукции. Описаны основные заболевания, передающиеся с пищей.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавриата «Технология продуктов общественного питания». Может быть полезно широкому кругу читателей, интересующихся санитарией и гигиеной.
О. Я. Кольмана, Г. В. Ивановой v.s. “Санитария и гигиена” adlı kitabı - pdf olarak indirin veya çevrimiçi olarak okuyun. Yorumlarınızı ve geri bildirimlerinizi gönderin, favorilerinize puan verin.
Yaş sınırı:
0+Litres'teki yayın tarihi:
14 temmuz 2021Son güncelleme:
2019Hacim:
184 s. ISBN:
978-5-7638-4065-0Toplam boyut:
3.5 МБToplam sayfa sayısı:
184Telif hakkı:
Сибирский федеральный университетİndirme biçimi:
pdf
Yorumlar
1