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Cilt 194 sayfalar
Zuckersüße Chemie
Kohlenhydrate & Co
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Kitap hakkında
Die zweite Auflage der «zuckersüßen Chemie» – auch sie bietet wieder eine Fülle von Informationen, Rezepten und chemischen Experimenten rund um Zucker. Dieses wichtige, aber wegen der komplexen chemischen Strukturen der Verbindungen bei Lernenden oft eher unbeliebte Gebiet, bereitet der sehr erfahrende Bestsellerautor Georg Schwedt ganz anschaulich auf. Geschichte und Geschichten sowie einfach durchführbare Experimente schlagen eine Brücke vom chemischen Verständnis bis zur Kulturgeschichte des Zuckers.
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Kitap açıklaması
Die zweite Auflage der «zuckersüßen Chemie» – auch sie bietet wieder eine Fülle von Informationen, Rezepten und chemischen Experimenten rund um Zucker. Dieses wichtige, aber wegen der komplexen chemischen Strukturen der Verbindungen bei Lernenden oft eher unbeliebte Gebiet, bereitet der sehr erfahrende Bestsellerautor Georg Schwedt ganz anschaulich auf. Geschichte und Geschichten sowie einfach durchführbare Experimente schlagen eine Brücke vom chemischen Verständnis bis zur Kulturgeschichte des Zuckers.
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Yaş sınırı:
0+Litres'teki yayın tarihi:
23 temmuz 2018Hacim:
194 s. ISBN:
9783527690411Toplam boyut:
31 МБToplam sayfa sayısı:
194Yayıncı:
Telif hakkı:
John Wiley & Sons Limited
