Kitabı oku: «Серпом по яйцам. Правда о фитнесе и питании»

Yazı tipi:

ISBN 978-5-0056-1674-6

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

СЕРПОМ ПО ЯЙЦАМ

Правда о фитнесе и питании

МОЯ ИСТОРИЯ

Доброго времени суток, дорогой читатель!

Перед тем, как начну учить тебя уму-разуму, хочется немного рассказать о себе – что же это за «тип» собрался умничать следующие пару сотен страниц. В космосе я не был и мировых рекордов не устанавливал, поэтому если не интересна история обычного парня, можно смело начать читать с первой главы. Но именно в этом и кроется вся прелесть, – я такой же, как многие из вас! Разве что, чуточку умнее, красивее, сильнее и скромнее!

Итак, родился я в славном городе Свердловске (ныне Екатеринбург), в 1987 году. Несмотря на тяжёлое детство и деревянные игрушки, прибитые к полу, в школе я был хорошистом, хотя и не всегда с хорошим поведением. Уже тогда любимым предметом стала физкультура. В 2001 году, после 8 класса, без всякого блата поступил в Екатеринбургское Суворовское военное училище, которое успешно окончил в 2004 году, 56 выпуск – форева! По сути, именно тогда и началась моя взрослая самостоятельная жизнь. После училища, по распределению, попал в филиал Военной академии тыла и транспорта, город Вольск, Саратовская область. Был сразу назначен заместителем командира взвода – мои командирские качества проявили себя. Так уж сложилось, что я слишком быстро понял, что у любого командира есть другой командир, а выполнять приказы по типу: «копайте пока здесь, а я пойду узнаю, где надо» стало невыносимо. Написал рапорт, и —прощай, карьера «военного лётчика».

Вспомнив, что спорить с людьми я тоже люблю, поступил на юридический факультет в Финансово-Юридический институт. После Суворовского, где уровень образования был на две головы выше, чем в простых школах, учёба в вузе не составляла никакого труда. Из 10 предметов я мог спокойно получить 9 «автоматов», пропуская лекции (из-за работы и лени). Зато активно участвовал в студенческой жизни – типичные «Конкурсы талантов», типа «Мисс и мистер институт». Пока все готовились к защите диплома, Игорёша устраивал «танцульки», развлекая студентов. Тем не менее титулы «Вице-мистер УрФЮИ», «Мистер Мужество» и приз зрительских симпатий умудрился забрать.

Куда может пойти студент, мечтающий стать юристом? Правильно, кассиром в «Пятёрочку»! Но не так уж я и мечтал стать юристом. Поэтому, будучи ещё студентом, устроился работать в небольшой мебельный цех. Так уж генетически сложилось, что руки у меня выросли не из ягодичных мышц, поэтому работать ими я умел. Позже, овладев всеми тонкостями производства мебели, организовал своё небольшое «дельце». Превратил свой гараж в мебельный цех и стал руководить сам собой.

На дворе 2009 год, в стране кризис, люди предпочитают мебели картонные коробки (шутка, конечно), «кормиться» мебелью стало тяжеловато, работы нет. Кем может пойти работать человек с высшим юридическим образованием? Правильно, водителем в одно крупное охранное предприятие! Ну, «временно, пока другую работу не найду», – сами знаете, как это бывает.

Через пару-тройку месяцев руководство разглядело во мне «гениального человека», и так я стал целым начальником Информационно-Аналитического отдела. Работа с электронными площадками, тендерами, договорами и прочей юридической ерундой. Огромная ответственность, заключение многомиллионных договоров и необходимость работать, зачастую, с недоразвитым коллективом, заставили меня пойти в армию. Так уж сложилось, что военкомат почти на 2 года забыл про меня после института, решив, что я чего-то задолжал Родине. Ок, встречайте!

В 24 года попасть в небольшую войсковую часть, где 19-летние «дембеля» пытаются учить тебя жизни, притом, что у тебя 3 года казармы за спиной, «борзометр» зашкаливает, и половина офицерского состава младше тебя, – это как попасть на курорт. Почти 5 месяцев отдал ракетно-артиллерийским войскам, где каждый день только и занимались тем, что разгружали вагоны с боеприпасами. Но, получилось так, что у меня имелись кое-какие связи, и дальнейшая служба проходила в военной прокуратуре. Жил дома, приезжал с утра на «службу», выполняя за следователей определённую часть работы. Так я успел послужить и во внутренних войсках. После демобилизации устроился на прежнюю работу, где ещё около 6 лет сиднем сидел за компьютером.

Что касается спортивной деятельности, я всегда был активным ребёнком. Ползать по деревьям, прыгать по гаражам и прочее. Успел попробовать себя во многих видах спорта: различные виды единоборств, лёгкая атлетика, стрельба, гиревой спорт, паркур и многое другое. Как только добивался определённых результатов, я терял интерес, начиная заниматься чем-то другим, попробовать хотелось всё.

Наверное, единственный период жизни, когда мне пришлось временно не заниматься спортом, – это период реабилитации после серьёзного ДТП. Зима, ночь, 750 км от родного дома, – романтика, я на «частном такси» возвращаюсь домой из деревни, от бабули с дедулей. Нужно было доехать до Перми, затем пересесть на поезд до Екатеринбурга. Водитель «двенашки» умудрился разогнать её под 160 км/ч по заснеженной лесной трассе, где со второстепенной дороги успешно выползала «пятёрочка», за рулём которой, как потом оказалось, была пьяненькая женщина с четырьмя пассажирами. «Пятёрочку» в буквальном смысле разорвало на 2 части, и 4 её пассажира были наглухо размазаны по дороге. А водитель нашей летающей «двенашки» отвёл удар от своей стороны ровно на мою. Выжил я кое-как – порванный подбородок, рваная рана на ключице, гематомы, сотрясы и порванные связки на ноге. Со всем этим букетом ещё нужно было ехать почти сутки домой. Хотя в местной деревенской больничке умудрились заштопать мне подбородок без наркоза. В общем, восстанавливался я потом долго и про спорт забыл примерно на полгода.

Всё это продолжалось до тех пор, пока в 2012 году не попал в кОчалочку, которой я верен и по сей день. Знаний – ноль, но, так как я уже не был дохляком, прогресс пошёл довольно быстро. Естественно, спустя какое-то время, всё так же не имея никаких знаний, я начал тренировать своих знакомых, как это принято у начинающих «качков».

Через пару лет я задумался – а почему нужно заниматься и питаться именно вот так? Определённые знания школьной программы по биологии/анатомии сидели в голове, и они никак не состыковывались с тем, что говорят «передовые качки». Начал изучать различные источники, прочитал несколько книг о «телостроительстве» и понял: в питании и спорте всё в сплошных мифах (начиная о каком-то необычайном вреде углеводов и заканчивая тем, что мышцы болят от молочной кислоты). Затем я наткнулся на труды профессора В. Н. Селуянова – передовой человек в спортивном мире. Я решил, что схватил Бога за бороду, вот она – истина в последней инстанции. Целый профессор опровергал практически всё, что связано со спортом. Увы, это продлилось недолго, пока я не наткнулся на труды другого человека, который дал мне пищу для размышлений, что «не все профессоры одинаково полезны». На глаза попалось несколько исследований, опровергавших некоторые утверждения Селуянова.

«Вот сейчас-то я точно схватил Бога за яй…», – думалось мне на тот момент. На любые слова стал искать подтверждающие исследования и находил их! На тот момент я уже решил создать свой проект, назвал его «Спортивные советы» и начал писать статейки, делясь с людьми научной информацией, разоблачая множество мифов. До тех пор, пока не понял, что есть исследования, которые противоречат друг другу. Поэтому нужно рассматривать каждое отдельно взятое исследование, пропуская его через призму своих базовых знаний, и уже тогда делать выводы.

В начале 2017 года я решил променять высокооплачиваемую должность руководителя на работу тренером. Так началась моя бедная, но счастливая жизнь. Мне и вправду нравилось и нравится до сих пор обучать людей, видеть, как они меняются, становятся здоровее и сильнее. Настолько нравилось, что я решил поступить в магистратуру по направлению физической культуры и спорта в Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б. Н. Ельцина. В 2021 году, когда у меня уже было знаний гораздо больше, чем получил на учёбе, мне вручили красный диплом магистра, благословили и радостно отпустили восвояси, потому как я был любителем поспорить с профессорами. Всё это время сопровождалось регулярными тренировками, выступлением на всевозможных соревнованиях по разным направлениям, публикацией научных статей в различных изданиях и постоянным самообразованием.

Помимо этого (когда-то там), успел жениться, у меня появилось двое детей, ну а потом – развод, после которого дети остались со мной, так сказать, отец-одиночка. Очень сильно их люблю! Соответственно всё сопутствующее – готовка, уборка, в садик отвести, в школу отвести, всех накорми, за всеми убери – легло на мои могучие плечи. В перерывах нужно было успеть сходить на работу, поиграть с детьми, уложить их спать, а по ночам я садился работать, писать статейки и готовиться к очередной сессии (так как в этот период ещё и проходила моя учёба). Свободного времени было крайне мало, но желание развиваться меня не покидало.

Итого, в копилке имеем:

– победы в различных соревнованиях по силовым видам спорта;

– присвоение звания кандидата в мастера спорта по классическому жиму штанги лёжа;

– неофициальное присвоение звания мастера спорта по становой тяге и строгому подъёму на бицепс от клуба Уральского Экстремального Троеборья;

– установление региональных рекордов по становой тяге, жиму штанги лёжа, подъеме штанги на бицепс и жиму платформы ногами от этого же клуба;

– множество научных публикаций в газетах, журналах, интернет ресурсах, включая награду за лучшую студенческую научную работу, представленную на XII Международной студенческой научной конференции 2020;

– красный диплом магистра по физической культуре и спорту на тему «Full Body тренинг как средство увеличения мышечной силы и массы у людей, занимающихся силовым фитнесом».

Кроме того, я основатель научно-просветительского проекта «Спортивные советы», инструктор Гонки героев и просто хороший человек. Наверное, можно было бы добавить что-то ещё, но бумагу жалко. Думаю, этого достаточно для того, чтобы вы понимали, что примерно я из себя представляю и стоит ли продолжать читать книгу. Хотя, читать вы её, конечно, продолжите, не зря ж вы её купили (скачали, украли и т.п.).

ГЛАВА 1
ВВОДНАЯ, ПРЕДУПРЕЖДАЮЩАЯ

1.1 Моя целевая аудитория

Так уж устроен люд человеческий, что угодить абсолютно всем НЕВОЗМОЖНО. Какую бы ерунду человек ни сотворил, ни написал, ни изобрёл, «баба Яга» вечно будет несогласная. Поэтому сразу хочется определить круг лиц, для которых я пишу это всё.

Всегда найдётся профессиональный спортсмен, известный профессор, тренер какой-нибудь межгалактической сборной по всем видам спорта или просто чемпион Урюпинска по пляжному бодибилдингу, утверждающие, что всё совсем не так устроено. Искренне (нет) за всех рад и желаю таким людям удачи, они сами всё знают и умеют, и свой подход к питанию и тренировкам пусть изложат в своих блокнотах.

Мой читатель – это обычный человек! Не профессиональный спортсмен, не «зожнутый» на всю голову фанатик правильного питания. Обычный человек, который хочет разобраться в вопросах питания, который занимается для себя, чтобы быть просто здоровым, красивым и счастливым. Поэтому если вы собираетесь на Олимпию, скорее всего, вам не стоит меня читать, потому что я вас разочарую и многие известные «бодибилдерские постулаты» разобью в хламиноманаду. И совсем не обязательно, что моя информация не будет полезной для профессионалов, им она пригодится точно так же. Другой вопрос в том, смогут ли они её принять.

Все мы люди, все любим вкусно поесть, выпить по выходным и не любим заумных слов, которых не понимаем. Излагать информацию я буду простым языком, понятным каждому из вас, хотя и основанным исключительно на научных данных. Никаких запретов на «не есть после 18», отказов от сладкого, фанатизма и упахиваний в зале. Всё исключительно для удовольствия, ума и роста, то есть те самые «похудеть да подкачаться» – это ко мне!

Ну и давайте договоримся, что пишу я про относительно здоровых людей, а то всегда найдётся такой, кто скажет: «У меня дырка в почках, а ты мне советуешь больше белка есть». Не хочется каждый раз упоминать, что «в случае имеющегося у вас хоть одного заболевания из большой медицинской энциклопедии, пожалуйста, воздержитесь от моих советов и проконсультируйтесь с лечащим врачом». Всем понятно, если вы одноногий, то приседания со штангой на плечах вам не подойдут. «Сдуру и половой орган сломать можно»!

Хотя интересно было бы хоть раз увидеть справку от врача следующего содержания: «Настоящим подтверждаю, что Клавдия Алексеевна обладает лишним весом в связи с тем, что у неё гормональный сбой и широкая тазобедренная кость. Заниматься спортом не рекомендуется, так как это приведёт к ухудшению состояния тазобедренной кости. Диету соблюдать также не рекомендуется вследствие гормонального сбоя, необходимо пить таблетки и ждать, пока сбой пройдёт, попа сама похудеет и кость сморщится. Лечащий врач М. Чудаков».

В общем, если «вам нельзя» по состоянию здоровья – вы и сами знаете, как вам надо!

1.2 Не обижайтесь, ребятки!

Да, моя подача информации может нравиться не всем, кто-то будет считать меня быдлом, кто-то умником, кто-то Петросяном. Но, как я уже писал выше, всем мил не будешь, поэтому я делаю то, что нравится в первую очередь мне. Недовольные будут всегда, но, пожалуйста, попробуйте взять ту полезную суть, которую я попытаюсь до вас донести. Не заостряйте внимание, если увидите слово «булки» вместо «ягодичных мышц», не обижайтесь на мои высказывания про ленивых жоп и прочие моменты.

Часто говорю, что нет плохих или хороших специалистов. На каждого продавца найдётся свой покупатель. Ведь каждый из вас скажет, что «у меня самая лучшая мама», и каждый из вас будет прав! Для вас именно ваша мама и будет самой лучшей! Только моя чуть-чуть лучше! Люблю тебя! Поэтому не стоит обижаться, если мои доводы станут полностью противоречить вашим убеждениям. Человек всегда согласен с другим, пока тот будет излагать мысли, которые не касаются его убеждений. «Да, я согласен с тобой в части того, что нет волшебных таблеток для похудения, что овощи – это полезно, но как смеешь ты, холоп, утверждать, что частые приёмы пищи не разгоняют метаболизм? Я же пробовал это на себе, и мне помогло». Всегда найдется тот, кому «помогло».

Учтите, что я часто буду лишь пересказывать некоторые исследования. А обижаться на исследователя, который сообщил о результатах, противоречащих вашим убеждениям, это как злиться на метеоролога, который сообщил, что идёт дождь.

«Глуп тот человек, который никогда не меняет своего мнения» – © Уинстон Черчилль

И пожалуйста, не серчайте и не огорчайтесь, если вам вдруг покажется, что я пренебрежительно отношусь к кому-либо. Веганы, кроссфитеры, йоги, дрищи и люди с лишним весом – я ко всем нормально отношусь, но моя манера подачи информации может вас в этом усомнить. Не поддавайтесь! Всех люблю! Кроме веганов, кроссфитеров…

1.3 Систематическая ошибка выжившего, или Как сварить кашу из топора

Люди, порой, абсолютно не склонны правильно анализировать данные. Из разряда «выпил литр спирта, печенькой отравился». Или, предположим, человек сел на диету, но при этом начал пить ромашковый чай и похудел. Затем будет утверждать, что похудел именно благодаря «чайку». «С этой таблеткой простуда проходит за 7 дней, а без неё за целую неделю». Кроме того, маркетинг делает своё дело, стоит на всю страну разрекламировать какое-нибудь гомеопатическое средство, как оно вдруг всем сразу начнёт помогать.

Существует так называемая «систематическая ошибка выжившего». Суть её в том, что человек, как правило, анализирует информацию, исходя лишь из имеющихся у него данных. Это вполне логично, ведь, вроде, нельзя проанализировать данные, которых у тебя нет. Но в этом и кроется весь секрет.

Историческая справка.

Во время Второй мировой войны активно сбивались американские бомбардировщики. А те, что возвращались на базу, имели множество пробоин от вражеского огня. Как правило, дырки были на крыльях, стабилизаторах и фюзеляже. Какой вывод можно сделать? Правильно, следует укреплять те места, где больше всего пробоин, ведь туда чаще попадают! А вот математик Абрахам Вальд пришёл к совсем другому умозаключению. Мы видим лишь дырки в крыльях. А чего не видим? Самолётов, у которых были бы дырки в кабине пилота, двигателях и топливной системе. Теперь думаем. С дырками в крыльях самолёты всё-таки возвращаются на базу, а самолёты с дырками в кабине пилота почему-то не радуют своим присутствием. Так может быть потому, что пилот погиб, и укреплять стоит именно те места, где как раз не видно пробоин, ведь с такими повреждениями самолёт не способен вернуться?

Уже после войны в лесах и болотах находили подбитые самолёты, с повреждениями в кабинах пилота, двигателях и топливных баках.

Такая же история, например, с дельфинами. Все считают, что они спасают десятки жизней, когда человек тонет, помогая ему доплыть до берега. А почему? Потому что это те данные, которые мы можем проанализировать! Но мало кто знает, что тем же дельфинам всё равно, в какую сторону тащить человека, они с ним просто играют, поэтому и тащат его куда попало. Но ведь мы не можем проанализировать данные о сотнях людей, чьи тела дельфины утащили в открытое море, поскольку Посейдон их не отпускает, а щука бы и рада рассказать, да она в море не водится.

И подобное происходит практически во всём. Кто из вас прочитал книгу «Как стать успешным и богатым» и стал таковым? Да никто! Её написал типичный представитель «систематической ошибки выжившего». Тот человек, которому случайным образом удалось разбогатеть на какой-то хераборе. Но, если вы будете ему подражать, вряд ли у вас что-то получится. А вот тот, кто действительно мог бы поделиться полезной информацией, рассказать о подводных камнях и прочее, – того вы, скорее всего, и не найдёте, так как он прогорел и книг не написал.

Африканская пословица: «Пока лев не научится писать, во всех историях будет побеждать охотник».

Так и наша условная тётя Мотя – обмоталась пищевой плёнкой и похудела (потому что глисты завелись), и всем будет рассказывать о своём опыте. А миллионы тех, кто обматывался с головы до пят, но так и не смог потерять ни грамма, никому не расскажут о своём опыте. Ведь люди решат, что они больные, кто ж плёнкой худеет.

Я даже название этому придумал – «Эффект каши из топора»!

Если не знакомы со сказкой «Каша из топора», коротко её перескажу.

Возвращался солдат со службы и набрёл на избушку жадной бабки. Попросился к ней отдохнуть в надежде, что она накормит-напоит, а бабка зажмотила кусок хлеба. Солдат понял, что старуха брешет, увидел под лавкой топор и предложил сварить из него кашу. Бабка знатно обалдела, дала ему топор и села наблюдать. А служивый налил в котёл воды, сунул туда топор и давай варить. Спустя время попросил мужик чуток соли, дабы каша вкуснее была. Потом попросил чуток крупы для вкуса, затем масла. Бабке уже было дико интересно, и она ему это всё дала. Естественно, сварилась отличная кашка, которую они вдвоём схомячили. Затем солдат ещё и топор отжал у бабки, дескать, потом его съест.

Как вы уже поняли, он просто выпросил все ингредиенты для каши, а топор был лишь предлогом. Такая же ситуация происходит в жизни. Села Алёнушка на диету, но при этом начала пить зелёный чай, исключила из рациона соль, обмоталась пищевой плёнкой и пошла на йогу. Спустя время она сбросила пару кг и решила, что все эти факторы способствовали её похудению. Но по факту сработала лишь диета, а всё остальное – тот самый «топор».

Для того и проводятся контролируемые исследования, чтобы изучить влияние одного фактора на что-либо, исключив другие. Поэтому, дорогие мои, есть домыслы и заявления по типу: «Я сто раз так худела – это работает» (хотя если ты сто раз так делала, логично, что это наоборот НЕ РАБОТАЕТ), а есть доказательный подход. И чем больше человек погружён в свою тему, тем больше вы будете с ним не согласны. А уж чему верить: предположениям и размышлениям, выдавая их за свой опыт, либо исследованиям, пропущенным через призму размышлений, логики и знаний основ анатомии, физиологии и биомеханики, – решать только вам!