"Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сыры" kitabından alıntı
Копчение колбас Чтобы приготовить копченую колбасу, используют разные виды мяса: говяжье, свиное, баранье, телятину, мясо птицы и кроликов. Однако самыми распространенными, особенно в условиях личного домашнего и фермерского хозяйства, являются домашние копченые колбасы из свинины. При этом готовят их как из одной свинины, так и в сочетании с другими видами мяса. Мясо для колбас может быть остывшее, охлажденное, замороженное, но обязательно от здоровых животных, без признаков порчи и прогорания
₺72,49
Türler ve etiketler
Yaş sınırı:
16+Litres'teki yayın tarihi:
13 temmuz 2018Yazıldığı tarih:
2018Hacim:
202 s. 5 illüstrasyonISBN:
978-5-227-08194-0Telif hakkı:
Центрполиграф
