"Грузинская кухня" kitabından alıntı
Целые баклажаны варить на медленном огне до готовности, когда потемневшая кожица начнет трескаться при прикосновении. Затем вынуть их из воды, охладить, почистить и измельчить. Добавить к баклажанам нарубленные лук и чеснок, поперчить и посолить. Массу перемешать, постепенно подливая в нее оливковое масло, а затем растереть до кремообразной консистенции. Охладить и подавать. Зеленая икра с брынзой Состав: 2 крупных баклажана, 200 г брынзы, 100 мл растительного масла, уксус, соль. Баклажаны вымыть и испечь в духовке. Очистить их, измельчить и выбить гладкое пюре. Прибавить к нему мелко натертую брынзу, растительное масло и уксус. Смесь
Türler ve etiketler
Yaş sınırı:
12+Litres'teki yayın tarihi:
28 kasım 2017Yazıldığı tarih:
2017Hacim:
120 s. 1 illüstrasyonISBN:
978-5-227-07654-0Telif hakkı:
Центрполиграф
