L'art de faire le vin avec les raisins secs

Dans «L'art de faire le vin avec les raisins secs», J.-F. Audibert propose une exploration fascinante des techniques viticoles à travers une approche novatrice et élaborée. Le livre mêle des réflexions sur l'histoire du vin à des considérations sur les multiples façons de transformer les raisins secs en un nectar divin. Audibert emploie un style clair et didactique, rendant les concepts accessibles tout en conservant une profondeur rigoureuse, ce qui est caractéristique d'une époque où la gastronomie et la viticulture prennent une place prépondérante dans la culture européenne. En pleine époque d'éveil de l'artisanat et... Sonra