Kitabı oku: «Körper und Geist im Einklang»

Karin Lang

Yazı tipi:

Die Leichtigkeit des Seins – Band 1

Körper und Geist im Einklang

- Ayurveda und Stress -

Karin Lang

Ebozon Verlag

3. Auflage Dezember 2015

ein Unternehmen der CONDURIS UG (haftungsbeschränkt)

www.ebozon-verlag.com

Covergestaltung: Ebozon Verlag

Covermotiv: © dasche / piqs.de

Layout/Satz/Konvertierung: Ebozon Verlag

ISBN 978-3-95963-203-4 (PDF)

ISBN 978-3-95963-201-0 (ePUB)

ISBN 978-3-95963-202-7 (Mobipocket)

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Dieses Buch darf nicht an Dritte weitergeben werden, es dient nur zum eigenen persönlichen Gebrauch, danke für das Verständnis.

Der Inhalt wurde nach bestem Wissen und Verstehen zusammengestellt und erhebt nicht den Anspruch auf Vollständigkeit.

Die hier gegebenen Ratschläge ersetzen nicht den Gang zum Arzt oder Heilpraktiker.

Die Autorin übernimmt keine Haftung für Schäden, die sich aus dem Gebrauch oder Missbrauch der Ratschläge und Anmerkungen ergeben könnten.

Dieses Buch ist 2007 auch in englischer Sprache erschienen.

Widmung

Mein grösster Dank gilt meinen Eltern,

die durch ihr So-SEIN entscheidend dazu beigetragen haben,

dass ich meinen ganz persönlichen Weg gefunden habe.

Ausserdem danke ich allen meinen Lehrern,

dass sie nicht müde wurden, meine vielen Fragen zu beantworten.

Ferner möchte ich allen meinen Kursteilnehmern danken,

dass sie mich all die Jahre aufgrund ihrer interessanten Fragen

immer am Lernen gehalten haben.

Und zu guter Letzt möchte ich meinem Lebensgefährten Rüdiger (und jetzigem Ehemann) danken für seine unermüdliche computer-technische Unterstützung.

Herzlichen Dank Euch allen!

Einführung

Ein Schmetterling steht als Symbol für die in uns ruhende Kraft bzw. Bioenergie. Sobald diese Kraft von allem Ballast sprich Ungleichgewicht befreit ist, ermöglicht sie uns ein stressfreieres Leben voll Harmonie und Zufriedenheit, voll Glück und Gesundheit. Wir haben dann zwar immer noch unsere täglichen Herausforderungen im Leben, aber wir nehmen sie mit Leichtigkeit an – eben wie ein Schmetterling, der scheinbar mühelos in der Luft schwebt ...

Wenn wir ehrlich mit uns sind, dann leben wir meistens ein Leben wie eine Raupe: wir konsumieren Produkte und vermeintliche Freizeitvergnügungen genauso wie Partner-schaften und leere Kalorien, bis wir uns buchstäblich wie eine Raupe vollgefressen haben. Aber genauso wie die Raupe nach Veränderung strebt, so streben auch wir nach dem Sinn unseres Lebens, nach Glück und Geborgenheit, nach Harmonie und Liebe. Hören wir einen Moment auf zu konsumieren und werden wir einfach still, spinnen wir uns, wie eine fette Raupe, in einen Kokon, und lernen wir die in uns ruhende Kraft, die unser aller Leben bestimmt, kennen. Kennen wir diese versteckte Kraft bzw. Bioenergie erst einmal, können wir sie falls nötig ausgleichen, damit sie sich dann zu ihrem wahren Potential entfalten kann – wie eine schlafende Raupe aus der ein wunderschöner Schmetterling wird. Dann haben wir die Transformation von der satten Raupe zum wunderschönen Schmetterling geschafft und können unsere Flügel öffnen, d.h. unser Leben voll ausschöpfen ...

Um all dies zu erreichen, bedarf es einiger Information, denn Information ist Wissen. Wissen bringt Verständnis und dieses Verständnis bedeutet Toleranz und Mitgefühl mit uns selber und anderen. Dies Buch vereint viel Information und entstand, da ich aufgrund eines tief greifenden Schicksalsschlages nach Antworten suchte auf Fragen nach dem Sinn meines Lebens. Welchen Einfluss hat eine ganzheitliche Lebensweise auf mein Wohlbefinden? Welche Rolle spielt Stress Management? Also las ich jahrelang viele Bücher, besuchte Seminare, absolvierte Ausbildungen und führte aufschlussreiche Gespräche mit interessanten Menschen. So hatte ich das grosse Glück, neben dem Universalmeister „Lebensalltag“ auch einige Meister ihres Faches kennenzulernen u.a.:

Kurt Tepperwein - Mental Training,

Dr. S. N. Gupta - Ayurveda,

Raj Sindar Singh - Meditation,

Kerstin Rosenberg – Ayurveda und Ernährung.

Dies alles veränderte mein Leben entscheidend. So half mir Ayurveda z.B. meine Verhaltensweise zu verstehen und auszugleichen. Eine ganzheitliche Lebensweise lehrte mich, dass alle Lebensbereiche sich gegenseitig beeinflussen. Dadurch wurde ich insgesamt achtsamer, was die Bedürfnisse meines Körpers und meine persönlichen Bedürfnisse angeht. Je ausgeglichener ich wurde, desto mehr Achtsamkeit konnte ich den tieferliegenden Ursachen aller Unausgewogenheit widmen.

So entstand in mir der Wunsch, das in meinem Leben erprobte Wissen anderen Menschen zugänglich zu machen. Zunächst wollte ich alles in einem einzigen handlichen Buch zusammenfassen. Beim Schreiben merkte ich dann, dass es sinnvoller ist, die gesamte Thematik auf mehrere kurze Bücher zu verteilen. So entstand die Buchreihe „die Leichtigkeit des Seins“, dessen Band 1 du nun vor dir hast. Dadurch hast du nun die Möglichkeit, das für dich Passende herauszunehmen um eigene Erfahrungen zu sammeln, denn jeder Lebensweg ist einzigartig ... ...

Alle Bücher ergänzen sich, denn die vielen einzelnen, scheinbar voneinander getrennten Wissensgebieten haben doch alle das eine Ziel: uns zurück zu unserer Ganzheit zu führen, damit wir uns bewusst weiter entwickeln können. Ich habe mich übrigens bemüht, die einzelnen Schritte so kurz wie möglich zu halten, um das Wesentliche herauszuheben und das Buch jeweils handlich zu halten. An manchen Stellen habe ich den Text absichtlich etwas provokativ geschrieben. Ich möchte aufrütteln, dadurch zum tieferen Nachdenken anregen und zum eigen-verantwortlichen Handeln ermuntern, damit wir wieder in Harmonie mit uns und unserer Mitwelt leben können.

So, nun geht's aber los: setze dich entspannt hin und lasse das Gelesene einfach auf dich wirken. Entscheide dich dann spontan, sprich intuitiv von innen heraus, wie viel auch auf dich und dein Leben zutrifft, was du annehmen kannst und was du bewusst verändern möchtest. Ja, und dann tue es einfach, denn auch du hast ein Recht auf Glück, Gesundheit und Liebe in deinem Leben!

Wenn du zu neuen Ufern aufbrechen willst, habe den Mut, Altes loszulassen.

Nun lasse deine persönliche Entdeckungsreise beginnen …

... habe Spass!

Schritt 1: Die versteckte Kraft – deine Bioenergie
1.1 Erkenne deine Bioenergie

Warum ist es überhaupt hilfreich, die individuelle Bioenergie zu kennen? Schauen wir uns eine, uns wohl allen bekannte, Situation an. Eine Stresssituation oder eine Mahl-zeit (z.B. Chili-con-Carne) wirkt auf drei verschiedene Personen, und alle drei Personen reagieren unterschiedlich. Vergleichen wir den Stress bzw. die Mahlzeit einmal mit einer brennenden Kerze, die wir an drei Flaschenöffnungen halten (wir wissen nicht, was in den einzelnen Flaschen ist), und siehe,

die erste Flasche brennt langsam, denn sie enthält Diesel,

die zweite Flasche explodiert, denn sie enthält Benzin, und bei

der dritten Flasche passiert gar nichts, denn sie enthält Wasser.

Was hat dieses Beispiel nun mit uns zu tun? Auch wir reagieren alle unterschiedlich auf Situationen: der eine bleibt ruhig, der andere wird nervös, und der dritte tobt vielleicht drauf los. Wenn wir die in uns verborgene Kraft, nämlich unsere naturgewollte Bioenergie kennen, können wir mit unseren eigenen Reaktionen und den Reaktionen anderer Menschen besser umgehen. Denn Wissen erzeugt Verstehen und Klarheit, und das erzeugt mehr Toleranz und Mitgefühl ...

Wie erkennst du deine persönliche Bioenergie, und vor allem wie harmonisierst du sie oder hältst sie im Gleichgewicht? Wenn du Lust hast, fülle zunächst den nachfolgenden Fragebogen aus, am besten zweimal. Das erste Mal entscheide dich dabei spontan, welches Merkmal am ehesten generell auf dich und dein Leben zutrifft. Sei ehrlich zu dir selber und sieh dich, wie du bist, nicht wie du sein möchtest. Dies ist deine Grundkonstitution (prakruti), mit der du geboren wurdest. Das zweite Mal, kreuze an, wie du dich in den letzten Wochen fühlst etc., dies ist deine jetzige Konstitution (vikruti). Gibt es Unterschiede zwischen den beiden Fragebögen, oder falls du krank bist, dann beginne, die entsprechende unausgewogene Bioenergie zu harmonisieren.

Bei Teil 1 dieses Fragebogens, den körperlichen Merkmalen, kreuze pro Frage entweder Merkmal V, P oder K an. Bei Teil 2, den Persönlichkeitsmerkmalen, können evtl. auch Merkmal V und/oder P und/oder K angekreuzt werden.

Jeder Merkmalblock V, P oder K erhält einen Punkt.

Am Ende zählst du pro Bioenergie die gesammelten Punkte zusammen.

So ergibt sich z.B. das Verhältnis V = 13, P = 20, K = 10.

Dies bedeutet, dass Pitta überwiegt, gefolgt von Vata und Kapha.

Anhand des nachstehenden Fragebogens kannst du recht gut die Kombination deiner Bioenergien erkennen und die eigenen Reaktionen und Gefühle ein bisschen besser verstehen. Bevor du dich jetzt auf die nachfolgenden Merkmale stürzt und dich in jedem Merkmal wiedererkennst, noch ein wichtiger Hinweis: jeder Mensch vereint alle drei Bioenergien in sich, nur eben in einem individuellen Kombinationsverhältnis, ferner kann diese angeborene Kombination der Bioenergien durch angespannte Lebenssituationen und Fehlernährung verändert sein.

Die näheren Erklärungen zu den einzelnen Bioenergien Vata, Pitta und Kapha findest du nach dem Fragebogen. Aber alles der Reihe nach ...

Prakruti Test

(zeigt die Bioenergien, mit denen du geboren wurdest, deine sogenannte psycho-biologische Konstitution bzw. Natur)

Teil 1: Körper (hier darfst du einen Satz Merkmale V, P oder K ankreuzen)

Frage	Merkmale V	Merkmale P	Merkmale K
Körpergewicht	eher Untergewichtnehme schwer zuund leicht ab	Idealgewicht	eher Übergewicht,nehme leicht zuund schwer ab
Körperbau	leicht, zart	mittel	breit, stabil
Kraft/Ausdauer	schlecht	gut	sehr gut
Bewegung	schnell	temperamentvoll	langsam und würdevoll
Größe	sehr klein/sehrgroß und dünn	mittel	klein/gross und schwer
Muskeln	dünn, sichtbareSehnen	mittel, fest	muskulös, stabil
Adern	gut sichtbar	etwas sichtbar	nicht sichtbar
Hüften /Schultern	schmal	mittel	breit
Brustkorb	flach	mittel	groß
Haar	dünn, trocken	fein, weich, glatt	dick, glänzend, lockig
Augen	klein, trocken, aktiv	mittel, gerötet, wach	groß, feucht, attraktiv
Blick ist	weit, träumerisch	durchdringend	liebevoll, sanft
Nase	uneben geformt	lang und spitz	kurz, rund, breit
Lippen	trocken, brüchig	rot, entzündet	voll, feucht, blass
Nägel	brüchig	weich, rötlich	dick, kräftig
Füße/Hände	kalt und trocken	warm und rötlich	kühl und feucht
Haut	trocken, kalt,bräunlich	weich, warm,sommersprossig	blass, kühl, glatt,ölig/feucht
Fettpolster	evtl. an der Taille	gleichmäßig verteilt	an Gesäß/Hüften
Stoffwechsel undVerdauung	veränderlich,bildet Gas	gut bis schnell,verursacht Brennen	langsam,bildet Schleim
Stuhlgang	eher hart, verstopft	durchfallartig	selten und reichlich
Schweiß	wenig, geruchlos	viel, riechend	normal, angenehm
Summe 1	V	P	K

Teil 2: Persönlichkeit (hier darfst du auch mehrere Merkmale V, P oder K ankreuzen)

Frage	Merkmale V	Merkmale P	Merkmale K
du bist eher	sehr aktiv	aktiv, sportlich	gemütlich in jeder Beziehung
lerntest als Kind über	Gehör und Fantasie,warst sehr stilloder hyperaktiv	Augen, Logik undFragen, setztestdich unter Druck	Bezugsperson und Gefühl, lerntest nur langsam aber dauerhaft
Schlaf	leicht, unterbrochen	kurz, ausgeglichen	tief und zu lang
Durst/Appetit	veränderlich	groß, werde ärgerlichwenn hungrig	mäßig, kann Mahlzeitenauslassen
Geschmacksrichtung	süss, sauer, salzig	süss, bitter,zusammenziehend	bitter, scharf,zusammenziehend
Gedanken/Intellekt	ideenreich, ruhelos,schnell/evtl. falsch	scharf, logischund neugierig	ruhig, beständig, langsam und genau
Entscheidung	problembeladen	schnell, sicher	wohlüberlegt
Gedächtnis	Kurzzeitgedächtnis	gutes Gedächtnis	Langzeitgedächtnis
Sprache	schnell, unzusam-menhängend	laut, klar, präzise	langsam und eher monoton
mit Geld	verschwenderisch,für Kleinigkeiten	zielgerichtet, aus-geben für Luxus	vorsichtig, guter Sparer
Vorlieben für	Reisen, Kunst, Esoterik, Bücher, Abwechselung	Politik, Luxus, Wissenschaft, Sport, Technik	Ruhe, Kochen und Essen, gemütliches Zuhause, süsses Nichtstun
Abneigung gegen	Kälte, Wind,Trockenheit,Nichtstun, Ruhe	Hitze, speziellMittagshitze,Unvollkommenheit	Kühle und Feuchtigkeit,körperliche Anstrengungund Unruhe
gedanklich oft	in der Zukunft	in der Gegenwart	in der Vergangenheit
Streßreaktion	aufgeregt, kopflos	schnell auf 180	meistens ruhig
Stimmung	schwankt schnell	ändert sich langsam	generell beständig
Verhalten undEinstellung	sprunghaft, unsicher,ruhelos, fröhlich,handlen schnell,temperamentvoll	unternehmungslustig,mutig, reizbar, kon-trollierend, ordentlich,wachsam, ehrgeizig	mütterlich, zufrieden, geduldig, mitfühlend, geerdet, vergeben zwar aber vergessen nicht ...
tiefes Gefühl von	Einsamkeit	nicht wert sein	überfordert sein
typisch. Ausspruch	Ich brauche Hilfe,wer hilft mir?	Hier bin ich,Euch zeige ich es!	Macht was Ihr wollt,lasst mich in Ruhe!
Lebensstil	spontan, eherziellos und chaotisch	geschäftig, total wichtig,pünktlich wie ein Uhrwerk	beschaulich und ruhig,kommt Zeit – kommt Rat
Arbeitsstil	kreativ, wechselnd	intellektuell, technisch	pflegerisch, methodisch
Summe 2	V	P	K
Summe 1	V	P	K
Gesamt	VATA	PITTA	KAPHA

So, nun weisst du schon genauer, welche Kombination der Bioenergien du mit in die Wiege gelegt bekommen hast. Eventuell verstehst du einige deiner Reaktionen und vielleicht auch die deines Partners und der Familienmitglieder jetzt etwas besser. Mir ging es jedenfalls so, als ich die Bioenergien zu verstehen begann. Irgendwie wurde ich toleranter und liebevoller mir selber und auch anderen gegenüber.

Vielleicht fragst du dich, wann diese Bioenergien entdeckt wurden? Sie stammen aus dem Ayurveda, einer der ältesten, uns überlieferten Lebenswissenschaften aus Indien und sind ca. 5.000 Jahre alt. Ayurveda ist uraltes Wissen und die Kunst einer gesunden, bewussten Lebensführung, die alle Phasen des Lebens sowie Körper, Geist und Seele einschliesst. Die WHO hat Ayurveda als ein ganzheitliches System zur Erhaltung der Gesundheit anerkannt. Ayurveda erkannte, dass die drei Bioenergien Vata, Pitta und Kapha jeden physiologischen und psychologischen Vorgang von der einzelnen Zellfunktion bis zu komplexen biologischen Abläufen regeln. Sind diese drei Bioenergien ausgeglichen, so ist der Mensch gesund. Durch z.B. hektische Lebensweise, Fastfood, Alkohol und Medikamente wird dieses Gleichgewicht empfindlich gestört. Ayurveda hilft uns auf ganzheitliche Weise das natürliche Gleichgewicht wieder herzustellen ...

Ganz ähnlich, vielleicht sogar aus Ayurveda hervorgegangen, ist die chinesische Ernährungslehre nach den fünf Elementen (ca. 3.000 Jahre alt) und die ganzheitliche Ernährungslehre nach den vier Temperamenten der Griechen (ca. 2.000 Jahre alt). Auch in Deutschland gab und gibt es bereits Menschen, die im Grunde genommen nichts anderes gelehrt und gelebt haben als Ayurveda (sie nannten es nur anders), z.B. Hildegard von Bingen und Maria Treben. Auch sie sahen bzw. sehen den Menschen als Einheit aus Körper, Geist und Seele.

Die Bioenergien beruhen auf der jahrtausendealten Erkenntnis, dass die fünf Grundelemente Äther, Luft, Erde, Feuer und Wasser die gesamte Welt mit allem Leben bilden.

Äther bedeutet den Raum, den die Erscheinung einnimmt,

Luft bedeutet Bewegung und Leichtigkeit,

Erde steht dabei für die Substanz und das Statische,

Feuer bedeutet Energie und Wärme,

Wasser bedeutet Weiterleitung und Transport.

Diese eben genannten fünf Grundelemente vereinen sich im materiellen Bereich, dem Körper, zu den drei Bioenergien Vata, Pitta und Kapha:

Vata besteht aus Luft und Äther bzw. Raum,

Pitta besteht aus Feuer und etwas Wasser und

Kapha besteht aus Erde und Wasser.

Dies bedeutet bei unserem Beispiel ganz zu Anfang:

Vata ist wie Diesel und brennt langsam,

Pitta ist wie Benzin und explodiert und

Kapha ist wie Wasser und reagiert gar nicht.

Oder anders ausgedrückt:

Vata wird nervös und ängstlich,

Pitta tobt und schreit und

Kapha behält die Ruhe.

Zur Vervollständigung dieser Kurzeinführung in Ayurveda sei erwähnt, dass sich die fünf Grundelemente Äther, Luft, Erde, Feuer und Wasser ausserdem im fein-stofflichen Bereich als geistige Eigenschaften oder Energien, den drei Gunas, vereinen: Sattva, Rajas und Tamas. Diese drei geistigen Energien wohnen jedem Lebewesen inne.

Sattva = harmonisch (harmonisiert alle drei Bioenergien und bedeutet langfristig Gesundheit), es steht für folgende Eigenschaften: das Wahre, Tugendhafte und Harmonische, gütig, freigiebig, vergebend, ehrlich, glaubt an eine allmächtige Kraft, intelligent, grosses Wissen, gutes Gedächtnis, nicht anhaftend, geduldig.

Rajas = kämpferisch (erhöht alle drei Bioenergien und bedeutet langfristig Krankheit), es steht für folgende Eigenschaften: das Aktive, Vorantreibende und Starke, unglücklich, tendiert zum ziellosen Umher-gehen, ungeduldig, stolz, zornig, braucht und erwartet Respekt, leidenschaftlich, gierig, eifersüchtig.

Tamas = schwerfällig (verlangsamt alle drei Bioenergien und bedeutet langfristig Krankheit), es steht für folgende Eigenschaften: das Bewegungslose und Statische, sich unnötig Angst oder Sorgen machen, ungläubig, nicht so intelligent und wissend, faul, schwerfällig, braucht sehr viel Motivation.

Aufgrund dieser geistigen Eigenschaften können wir erahnen, dass sich Situationen zuerst über die fünf Sinne als Gefühl auf den Geist auswirken, der sich dann über die vorherrschende Bioenergie Vata, Pitta oder Kapha im Körper äussert. Übrigens formen die drei Bioenergien und drei geistigen Energien jeden zu einer einzigartigen Persönlichkeit.

Aus den drei Bioenergien ergeben sich sieben Grundtypen:

Typ 1 - Vata vorherrschend,

Typ 2 - Pitta vorherrschend,

Typ 3 - Kapha vorherrschend,

Typ 4 - Vata und Pitta vorherrschend,

Typ 5 - Vata und Kapha vorherrschend,

Typ 6 - Pitta und Kapha vorherrschend sowie

Typ 7 - Vata, Pitta und Kapha im Gleichgewicht.

Aus dieser Vielfalt ist ersichtlich, dass es auch verschiedene Lebensweisen geben muss und es wird verständlich, wieso das, was für einen gut ist, für einen anderen weniger gut sein kann. Daraus ergibt sich von selbst, dass es keine eine Lebensweise für so viele unterschiedliche Typen von Menschen geben kann. Da jeder Mensch die Kraft hat, sich selbst zu heilen, bietet Ayurveda jedem die Möglichkeit, durch ein besseres Verstehen seiner Bioenergie und der Wirkung von Situationen, Jahreszeit, Ernährung usw. seine Gesundheit von Körper und Geist wiederherzustellen bzw. im Gleichgewicht zu bleiben.

Schauen wir uns die drei Bioenergien Vata, Pitta und Kapha jetzt etwas genauer an. Denn wenn wir sie verstehen, können wir sie am leichtesten harmonisieren. Um die Bioenergien besser zu verstehen, zähle ich auf den nächsten Seiten die Hauptmerkmale der einzelnen Bioenergien auf. Danach folgt eine Aufstellung von Hinweisen, um die Bioenergie zu harmonisieren und sie im Gleichgewicht zu halten. Ferner führe ich einige Gegebenheiten auf, die die einzelne Bioenergie aus dem Gleichgewicht bringen, so dass wir diese Umstände evtl. vermeiden können. Wenn sie sich nicht vermeiden lassen, wie z.B. mal längere Computerarbeit, dann wissen wir, dass wir danach unsere aus dem Gleichgewicht geratene Vata Bioenergie z.B. mit einer Tasse warmen Tee oder einer warmen Dusche am Abend wieder harmonisieren können.

Goldener Rat:

Gleiches verstärkt bzw. stört Gleiches und Gegensätze gleichen sich aus.

Zum besseren Verständnis der Zusammenhänge und Wechselwirkungen der Bioenergien, gebe ich den Bioenergien folgende Zusatzbezeichnung, die übrigens auch im Tierreich ihre Entsprechung finden:

Vata ist das bewegliche Luftelement - wie ein flatterhafter, zierlicher Vogel,

Pitta ist das heisse Feuerelement - wie ein starker, brüllender Löwe, und

Kapha ist das stabile Erdelement - wie ein stattlicher, ruhiger Elefant.

Nachstehend findest du Empfehlungen, wie die einzelne Bioenergie z.B. mit Hilfe von Nahrung harmonisiert werden kann. Die meisten Lebensmittel haben 2 Geschmacks-richtungen, wobei scharf, salzig, süss, usw. folgende Wirkungen im Körper haben.

Die 3 erwärmenden Geschmacksrichtungen sind:

scharf - fördert die Verdauung sowie Agni, erhitzt, reinigt und trocknet den Körper aus, löst Fettgewebe auf (z.B. Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Radieschen, Rettich und Gewürze wie Anis, Curry, Chili, Koriander, Kardamom, Nelken, Pfeffer, Senfsamen),

harmonisiert Kapha - stört Vata und Pitta

sauer** - regt Appetit, Verdauung und Durst an, erhitzt den Körper (z.B. Quark, Joghurt, Käse, saures Obst, milchsauer eingelegtes Gemüse, Mix Pickles, Tomaten, Essig, Hagebutten- und Hibiskustee), harmonisiert Vata - stört Pitta und Kapha

salzig - regt Appetit, Verdauung und Durst an, wärmt und hält den Körper feucht durch Wassereinlagerung (z.B. unjodiertes Meersalz, Steinsalz, Meeresalge Nori, Kelp, Tofu, Soja- und Tamarisosse), harmonisiert Vata - stört Pitta und Kapha

Die 3 kühlenden Geschmacksrichtungen sind:

bitter - unterstützt die Leber-/Milzfunktion und entgiftet dadurch den Körper, hemmt das Verlangen nach Süssem und kühlt den Körper (z.B. Löwenzahn, Salbei, Bockshornklee, Mariendistel, Endivien-/Chicorée/Blattsalate, Rhabarber, Kräuter, Sesam*, Gewürze wie Koriander, Kurkuma*, Kümmel*, Zimt*), harmonisiert Pitta und Kapha - stört Vata

zusammenziehend/herb - ähnlich wie bitter nur mildere Wirkung, beruhigt und kühlt den Körper (z.B. das meiste Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte, Sprossen, Blumen-kohl, Gurke, Sellerie, Karotte, Kohl, Joghurt, Salbei- und Pfefferminztee, Kräuter und Gewürze wie Basilikum, Koriander, Kardamom*, Kurkuma*, Majoran*, Oregano*, Muskat*, Thymian*), harmonisiert Pitta und Kapha - stört Vata

süss - beruhigt, kühlt, sättigt und bringt Kraft für Körper und Geist (z.B. alles, was natur-süss ist, das meiste Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte, Pfirsich*, süsse Pflaumen*, schwarze und rote Linsen*, Rote Beete*, Getreide* (wie Hafer, Roggen, Hirse, Buchweizen, brauner Reis), Gerste, Weizen, Basmatireis, ungesalzene Butter, Ghee, Käse, Öl*, Sonnenblumen- und Kokonussöl, Nüsse und Samen*, Honig*, Ahornsirup, Rohrzucker, Eier*, Fleisch*, Geflügel*, Fisch*, Süssholz, Pfefferminz- und Fencheltee sowie Gewürze wie Safran, Kardamom* und Zimt*), harmonisiert Vata und Pitta - stört Kapha

Hinweis:

* erwärmt den Körper laut Ayurveda

** saurer Geschmack bedeutet nicht unbedingt, dass die Reaktion im Körper säuernd ist ...

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