%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺14,01 kazanın.
0+
metinPDF
Cilt 375 sayfalar
2018 yıl
Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей
Учебник для бакалавров, 3-е издание
metinPDF
₺140,08
Kitap hakkında
В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. Даны сведения о пищевой ценности продуктов переработки плодов и овощей и лечебно-профилактических свойствах, правила приемки, отбора проб отдельных видов продуктов переработки плодов и овощей при проведении экспертизы. Рассмотрены требования к качеству продуктов переработки плодов и овощей, дефекты, возникающие в процессе производства и хранения, показатели безопасности.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение» и «Торговое дело».
Yorum gönderin
Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Kitap açıklaması
В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. Даны сведения о пищевой ценности продуктов переработки плодов и овощей и лечебно-профилактических свойствах, правила приемки, отбора проб отдельных видов продуктов переработки плодов и овощей при проведении экспертизы. Рассмотрены требования к качеству продуктов переработки плодов и овощей, дефекты, возникающие в процессе производства и хранения, показатели безопасности.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение» и «Торговое дело».
Людмилы Геннадьевны Елисеевой, Т. Н. Ивановой “Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей” adlı kitabı - pdf olarak indirin veya çevrimiçi olarak okuyun. Yorumlarınızı ve geri bildirimlerinizi gönderin, favorilerinize puan verin.
Yaş sınırı:
0+Litres'teki yayın tarihi:
30 haziran 2022Son güncelleme:
2018Hacim:
375 s. ISBN:
978-5-394-02366-8Toplam boyut:
1.2 МБToplam sayfa sayısı:
375Telif hakkı:
Дашков и Кİndirme biçimi:
pdf
