Основной контент книги Brewing Techniques in Practice
Metin

0+

Brewing Techniques in Practice

An In-depth Review of Beer Production with Problem Solving Strategies
yazarlar
Werner Back,
Martina Gastl
₺3.300,06
%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺330,01 kazanın.

Kitap hakkında

This handbook addresses both students of brewing technology and technological practitioners. It provides a comprehensive overview of raw materials, modern plant and process engineering, quality characteristics, stability values, sensorics, microbiology, speciality beers and health aspects. Biochemical fundamentals and technological interrelationships are impressively depicted in well-arraned tables and illustrations.

Türler ve etiketler

Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Kitap Werner Back, Martina Gastl v.s. «Brewing Techniques in Practice» — fb2, txt, epub, pdf olarak indirin veya çevrimiçi okuyun. Yorumlarınızı ve incelemelerinizi bırakın, favorilerinize oy verin.
Yaş sınırı:
0+
ISBN:
9783418009254
Telif hakkı:
Bookwire
İndirme biçimi:
Metin
Ortalama puan 0, 0 oylamaya göre