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Основной контент книги Lehrbuch der Müllerei
Metin
Cilt 120 sayfalar
Lehrbuch der Müllerei
Getreide, Mehl und Brot verstehen – ein umfassendes Fach- und Schulbuch für Ausbildung, Praxis und Wissensdurstige
₺86,16
Kitap hakkında
Die Müllerei ist eines der ältesten Handwerke der Menschheit – und doch hochmodern. Dieses umfassende Fachbuch führt Schritt für Schritt durch die Welt der Getreideverarbeitung: Von den Grundlagen des Korns über moderne Mahltechniken bis zur Mehlanalyse und Brotherstellung.
Ideal für Auszubildende, Fachkräfte, Bäckerinnen und Bäcker, Lehrerinnen und Lehrer, Berufsschulen und alle, die sich für die Herstellung von Mehl und Brot interessieren.
Mit einfachen Erklärungen, einem klar strukturierten Aufbau, hunderten Fachbegriffen in verständlicher Sprache und einem Bonus-Kapitel zu Nachhaltigkeit und Zukunftstrends der Müllerei.
Achtung: Marcus Petersen -Clausen verwendet zum Erstellen seiner Texte meistens künstliche Intelligenz (und muss das angeben was er hiermit macht)!
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Yaş sınırı:
0+Litres'teki yayın tarihi:
05 nisan 2025Hacim:
120 s. ISBN:
9783819070747Yayıncı:
Telif hakkı:
Bookwire
