Kitabı oku: «Особенности японской кулинарии»
Yazı tipi:
Как и другие элементы культуры островного государства, японская кухня чрезвычайно отличается от всех остальных кулинарных традиций других стран мира. Ее базовыми отличиями являются скрупулезный подбор исходных продуктов, эстетичная подача и трепетное отношение к изначальным свойствам продукта. Японский повар выбирает только исключительно качественные продукты и стараются бережно сохранить их природный вкус. Главный закон высокой японской кухни – это не «сотвори», а «найди и раскрой». Японские повара считают, что они не в силах соперничать с шедеврами, созданными самой природой. Японцы считают, что излишняя кулинарная обработка качественных продуктов – это варварство.
Ücretsiz ön izlemeyi tamamladınız.
Türler ve etiketler
Yaş sınırı:
6+Litres'teki yayın tarihi:
21 ekim 2019Yazıldığı tarih:
2019Hacim:
8 s. 1 illüstrasyonTelif hakkı:
Автор
