Was sind überhaupt Vitamine, welche gibt es und in welchen Lebensmitteln kommen sie vor? Wie hoch ist der Tagesbedarf?

Vitamine sind wichtige Substanzen, die der menschliche Körper mit wenigen Ausnahmen nicht produzieren kann. Daher kommt es auf die Nahrungsaufnahme an. Vitamin D ist eine Ausnahme. Vitamin D ist das einzige Vitamin, das der Körper in großen Mengen produzieren kann. Bakterien im menschlichen Darm bilden ebenfalls Vitamin K und B12, reichen jedoch nicht aus, um den Organismus mit Vitamin K und B12 zu versorgen.