«Кулинарная энциклопедия. Том 8. Д-Ж (Даубе – Жимолость)» kitabından alıntılar, sayfa 4

Только один человек жил тогда в Европе полной жизнью. Остальные стремились наполнить свои легкие тем воздухом, которым дышал он.

По - моему, сказав возлюбленной: "Все женщины обманывают", мы как будто говорим ей : "Вы обманываете меня".

Смерть великая утешительница, и то, что она соединила, нельзя разъединить.

Тот, кто любил, не в состоянии жить без любви

Вы покажете мне ясное небо, деревья, дома, мужчин, которые разговаривают, пьют, поют, женщин, которые танцуют, и лошадей, которые скачут галопом. Все это не жизнь, это шум жизни

- Вот фраза, которая в ваших устах может быть только комплиментом, возразила она.

- Почему?

- Потому что вы кажетесь мне слишком молодым.

- Иногда человек бывает старше своей наружности, - сказал я.

- А иногда человек бывает моложе своих слов, - со смехом ответила она.

- Разве вы не верите в опытность?

- Я знаю, что этим словом большинство мужчин называет свои безрассудства и свои огорчения.

Что можно знать в ваши годы?

Прежде всего, не вините женщин за то, что они такие, какие они есть. Это мы сделали их такими, искажая при всяком удобном случае то, что создано природой.

Мы не стали увлекаться злом, мы только начали отвергать добро. На смену отчаянию пришла бесчувственность.

Человеческий разум опрокинул все эти иллюзии, но он сам носит по ним траур, надеясь на утешение.

В человеке несомненно живут две тайные силы, которые борются между собой до самой смерти: одна, прозорливая и холодная, придерживается действительности, обдумывает, взвешивает ее и судит прошлое; другая жаждет будущего и устремляется к неизвестному. Когда страсть побеждает человека, рассудок следует за ним, рыдая, и предупреждает об опасности, но как только, послушавшись голоса рассудка, человек остановится, как только он скажет себе: «Это правда, я безумец, куда я шел?», страсть крикнет ему: «А я? Значит, я обречена на смерть?»