%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺21,07 kazanın.
0+
metinPDF
Cilt 104 sayfalar
2023 yıl
Технология хлебобулочного производства
Учебное пособие
metinPDF
₺210,64
Kitap hakkında
Изложены теоретические основы хлебопекарного производства. Дана классификация хлебобулочных изделий. Описаны технологические схемы производства, а также представлена информация о качественных показателях хлеба, бараночных и сухарных изделий.Для студентов направления подготовки «Продукты питания из растительного сырья», может быть полезно сотрудникам хлебопекарного производства.
Yorum gönderin
Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Kitap açıklaması
Изложены теоретические основы хлебопекарного производства. Дана классификация хлебобулочных изделий. Описаны технологические схемы производства, а также представлена информация о качественных показателях хлеба, бараночных и сухарных изделий.
Для студентов направления подготовки «Продукты питания из растительного сырья», может быть полезно сотрудникам хлебопекарного производства.
“Технология хлебобулочного производства” adlı kitabı - pdf olarak indirin veya çevrimiçi olarak okuyun. Yorumlarınızı ve geri bildirimlerinizi gönderin, favorilerinize puan verin.
Yaş sınırı:
0+Litres'teki yayın tarihi:
31 temmuz 2023Son güncelleme:
2023Hacim:
104 s. ISBN:
978-5-9729-1176-9Toplam boyut:
977 КБToplam sayfa sayısı:
104Telif hakkı:
Инфра-Инженерияİndirme biçimi:
pdf
