Основной контент книги Sensory Evaluation
Metin PDF
Sayfa sayısı 210 sayfa
Sensory Evaluation
A Practical Handbook
yazarlar
tracey hollowood,
joanne hort
₺5.165,49
%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺516,55 kazanın.
Kitap hakkında
This book is a practical guide to sensory evaluation methods and techniques in the food, cosmetic and household product industries. It explains the suitability of different testing methods for different situations and offers step-by-step instructions on how to perform the various types of tests. Covering a broad range of food and non-food product applications, the book is designed to be used as a practical reference in the testing environment; a training manual for new recruits into sensory science, and a course book for students undertaking industrial training or academic study.
Türler ve etiketler
Giriş yapın, kitabı değerlendirmek ve yorum yapmak için
Kitab Tracey Hollowood, Joanne Hort «Sensory Evaluation» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş sınırı:
0+Litres'teki yayın tarihi:
22 ağustos 2019Hacim:
210 s. ISBN:
9781444322637Toplam boyut:
1.2 МБToplam sayfa sayısı:
210Telif hakkı:
John Wiley & Sons Limited