Sadece LitRes`te okuyun

Kitap dosya olarak indirilemez ancak uygulamamız üzerinden veya online olarak web sitemizden okunabilir.

Основной контент книги Food Chemistry
Metin

Cilt 623 sayfalar

0+

Food Chemistry

The Role of Additives, Preservatives and Adulteration
Sadece LitRes`te okuyun

Kitap dosya olarak indirilemez ancak uygulamamız üzerinden veya online olarak web sitemizden okunabilir.

₺8.616
%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺861,61 kazanın.

Kitap hakkında

FOOD CHEMISTRY A unique book detailing the impact of food adulteration, food toxicity and packaging on our nutritional balance, as well as presenting and analyzing technological advancements such as the uses of green solvents with sensors for non-destructive quality evaluation of food. Food Chemistry: The Role of Additives, Preservatives and Adulteration is designed to present basic information on the composition of foods and the chemical and physical changes that their characteristics undergo during processing, storage, and handling. Details concerning recent developments and insights into the future of... 

Türler ve etiketler

Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Kitab «Food Chemistry» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş sınırı:
0+
Hacim:
623 s. 39 illüstrasyon
ISBN:
9781119792116
Editör:
Yayıncı: