%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺33,97 kazanın.
metinPDFCilt 143 sayfalar
2024 yıl
Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие.
₺339,69
Kitap hakkında
Охарактеризованы особенности организации работы службы питания гостиничных предприятий. Определены требования к персоналу службы питания, особенности организации и предоставления услуг. Проанализированы основные требования подготовки и технологии
организации работы службы питания на основе нормативно-правовых документов, а также последних тенденций в сфере общественного питания. Представлены специальные формы обслуживания гостей, в том числе кейтеринговые услуги, room-service, шведский стол.
Рассмотрены основные методы контроля и совершенствования качества обслуживания гостей службой питания отеля.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по специальности "Сервис и туризм".
Türler ve etiketler
Yorum gönderin
Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Kitab Романа Робертовича Гареева «Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие.» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş sınırı:
0+Litres'teki yayın tarihi:
20 mayıs 2023Yazıldığı tarih:
2024Hacim:
143 s. ISBN:
9785406120156Toplam boyut:
4.2 МБToplam sayfa sayısı:
143Telif hakkı:
КноРус
