%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺1,05 kazanın.
metinCilt 34 sayfalar
2014 yıl
Копчение колбасы
Serisine dahil «Еще вкуснее и проще»
₺10,44
Kitap hakkında
В книге представлена вся необходимая информация о том, как закоптить колбасу в домашних условиях и приготовить изысканные блюда. Множество рецептов помогут удовлетворить любой вкус. С помощью не слишком сложной технологии вы сможете порадовать себя и своих близких оригинальными вкуснейшими блюдами.
Türler ve etiketler
Yorum gönderin
Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Кишки промыть и замочить на 3–4 часа. говядину пропустить через мясорубку вместе с салом. Добавить селитру, соль и перец. Все тщательно перемешать, начинить плотно кишки, перетянуть суровой ниткой и подвесить для просушивания в прохладном месте на 8–10 дней. Коптить холодным способом в течение 1 недели, затем убрать в холодное место на хранение.
1 л свиной крови, 300 г свиной печени, 400 г шпика, 200 г свинины (постной), 300 г кишок, 2 г майорана, 2 г гвоздики, 2 г красного молотого перца, 2 г черного молотого перца, 25 г соли.
Kitap «Копчение колбасы» — fb2, txt, epub, pdf olarak indirin veya çevrimiçi okuyun. Yorumlarınızı ve incelemelerinizi bırakın, favorilerinize oy verin.
Yaş sınırı:
12+Litres'teki yayın tarihi:
14 ağustos 2014Yazıldığı tarih:
2014Hacim:
34 s. 2 illüstrasyonISBN:
978-5-386-07326-8Derleyici:
Telif hakkı:
РИПОЛ Классик
