Kitabı oku: «Saale-Unstrut – HeimatMomente»
IMPRESSUM
Saale-Unstrut
40 MIKROABENTEUER ZUM ENTDECKEN UND GENIESSEN
Stephanie von Aretin
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Redaktion und Lektorat: Christine Walter
Satz und Layout: Serpil Sevim-Haase
Gedruckt und gebunden:
Lensing Druck GmbH & Co. KG I Feldbachacker 16 I 44149 Dortmund
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Bildnachweis: siehe Seite 216
ISBN: 978-3-96855-078-7
epub ISBN: 978-3-96855-121-0
mobi ISBN: 978-3-96855-122-7
Hergestellt in Deutschland
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Stephanie von Aretin
Saale-Unstrut
40
MIKROABENTEUER
ZUM ENTDECKEN UND GENIESSEN

Vorwort
Liebe Leserinnen und Leser,
schön, dass Sie sich für die Region an Saale und Unstrut interessieren. Planen Sie eine erste Entdeckungstour entlang der Straße der Romanik? Oder kehren Sie regelmäßig bei Ihrem Lieblingswinzer in den Weinbergen ein? Dann geht es Ihnen wie mir: Wer einmal hier war, kommt wieder zurück.
Das war schon immer so: Akademiker und Künstler aus der Großstadt erholten sich an den malerischen Flussauen von Saale und Unstrut. Wolfgang Mattheuer, einer der Gründer der Leipziger Schule, malte blühende Obstbäume vor dem Fluss. Max Klinger zog frisch verliebt an den Blütengrund, baute ein Haus im Weinberg und blieb, bis er starb.
Meine Kinder waren noch klein, als wir von Leipzig aus die ersten Ausflüge an Saale und Unstrut unternahmen. Ich kam wieder und begann auch journalistisch über die Region zu berichten: über die spektakulären und doch immer noch einigermaßen unbekannten Kirchen der Vereinigten Domstifter. Über junge Winzer, die auf historischen Lagen, an alten Rebstöcken und mit einer Tradition von über 1000 Jahren außergewöhnliche Weine hervorbringen: Inzwischen erregen sie bundesweit Aufsehen.
Trotzdem ist die Kulturlandschaft im Herzen Deutschlands, die zu den bedeutendsten im ganzen Land zählt, fast noch ein Geheimtipp. Im Vergleich zum quirligen Südwesten sind die Weinberge an Saale und Unstrut bis heute beschaulich. Die besondere Geologie der Region ist im Geo-Naturpark Saale-Unstrut-Triasland geschützt und für Besucher erschlossen. Eine halbe Generation, 20 Jahre (!), hat es gedauert, bis der Naumburger Dom in die Liste der UNESCO-Weltkulturerbe aufgenommen wurde. 2018 ist es endlich gelungen. Dabei ist die wunderbare Uta des Naumburger Meisters im Europa des 13. Jahrhunderts einzigartig. Wo sonst findet man Rosen zu Füßen einer Frau aus Stein?

Inzwischen besitze ich ein Häuschen mitten im Weinberg und verbringe mit meiner Familie so viel Zeit wie möglich hier. Wenn es nachts draußen knackt, dann ist es nur der Marder. Es gibt keine Autozufahrt. Vielleicht kennen auch Sie diese Sehnsucht nach der kleinen, spontanen Auszeit: den Szenenwechsel raus aus dem Tretrad hektischer Tage, rein in die erfrischende Natur, ohne weit reisen zu müssen.
Das Weinanbaugebiet Saale-Unstrut, an dem sich dieser Führer orientiert, ist eines der kleineren in Deutschland. Da macht es Spaß, sich einfach mal nur von der Neugier treiben zu lassen. Nicht die Liste des „das müssen Sie gesehen haben“ abzuhaken, sondern nach Lust und Laune Seitenwege einzuschlagen. Für diese kleinen Abenteuer will ich Impulse geben – für das lustige, unbeschwerte und günstige Glück meist draußen gleich vor der Haustür.
Traditionsbewusst, innovativ, mutig, köstlich und gastfreundlich – so sehe ich die Region Saale-Unstrut. In diesem Band habe ich bekannte Sehenswürdigkeiten und meine persönlichen Lieblingsplätze für Sie neu erkundet und beschrieben. Mit so viel Outdoor-Aktivität wie möglich und neuen Sichtweisen auf die Klassiker. Sie sind die subjektive Momentaufnahme einer Landschaft, die ich liebe. Ich wünsche Ihnen Freude und viele neue Entdeckungen dabei.
Stephanie von Aretin
Inhaltsverzeichnis
WILLKOMMEN IN DER WEINREGION SAALE-UNSTRUT
TOP TEN DER SEHENSWÜRDIGKEITEN
KURIOSES UND BESONDERHEITEN
ROUTE 1: ENTLANG SAALE UND UNSTRUT VON WEISSENFELS BIS FREYBURG
1.Von Weißenfels bis Freyburg: Familien-Fahrradtour durch die Flussauen
2.Weißenfels: prunkvoll, vielfältig, innig
3.Sonnenobservatorium Goseck: feiern wie die Steinzeitmenschen
4.Entlang der Saale: der Fährmann von Schellsitz
5.Wein-Wanderung am Blütengrund: zwischen Kunst und Natur
6.Doppelkapelle im Schloss Neuenburg: verstecktes romanisches Kleinod
7.Der Jakobsweg bei Freyburg: Waldbaden und Meditation
8.Weinhotel Freylich Zahn: Kost und Logis am Breitengrad 51
9.Rotkäppchen in Freyburg: Zeitreise in eine märchenhafte Erfolgsgeschichte
10.Winzervereinigung Freyburg: vierhundertmal Auswahl
11.Tote Täler bei Freyburg: High Noon im Wilden Westen
ROUTE 2: ENTLANG DER SAALE VON NAUMBURG BIS DORNBURG
12.Stifterfiguren im Naumburger Dom: Paarbeziehungen im Mittelalter
13.Domstiftsarchiv in Naumburg: Reise zu verborgenen Handschriften
14.Naumburger Dom: Gartenträume des unbekannten Meisters
15.Altstadt von Naumburg: Unikate mit Herzblut
16.Mit der Wilden Zicke durch Naumburg: vom Bahnhofbis zum Salztor
17.Auf der Saale: Outdoor-Abenteuer mit dem Kanadier
18.Saale-Weinmeile: neuer Wein zum Federweißer-Fest
19.Kloster und Schule in Pforta: ein paar Stunden lang Genie sein
20.Landesweingut Kloster Pforta: Weinlese bei den Profis
21.Gradierwerk in Bad Kösen: Kathedrale der Salzgewinnung
22.Kösalina in Bad Kösen: Entspannung zwischen den Highlights
23.Rudelsburg und Saaleck: romantisch mal zwei
24.Stöbener Wald bei Camburg: Bogenschießen wie Robin Hood
25.Drei Schlösser in Dornburg: Goethes kreative Schreibroutine
26.Bauhaus in Dornburg: Keramik-Ikonen im Werkstattmuseum
ROUTE 3: ENTLANG DER UNSTRUT VON FREYBURG BIS MEMLEBEN
27.Schweigenberg-Rundweg: Wandern im Amphitheater des Weins
28.Mühle Zeddenbach: Energie tanken mit Wasser
29.Gasthaus Pretzsch: kulinarische Heimatliebein Zscheiplitz
30.Flugplatz Laucha: Freiheit über den Wolken
31.Arche Nebra: magische Herbstnächte und eine Himmelsscheibe
32.Geo-Trail Nebra-Querfurt: Wald und Flur im Entdecker-Modus
33.Kloster Memleben: spiritueller Kraftort
ROUTE 4: GEISELTALSEE UND UMGEBUNG
34.Geiseltalsee: fantastische Ausblicke
35.Frankleben: allein auf hoher See
36.Marina Braunsbedra: Kapitän Ahoi im Hausboot-Hafen
37.Strandbad Hasse-See: Karibik vor der Haustür
38.Abstecher Merseburg: Musik und Magie im Dom
WEITERE TIPPS
39.Saale und Unstrut mit Kindern und Jugendlichen
40.Veranstaltungskalender voller Überraschungen
DAS KLEINE WÖRTERBUCH FÜR SAALE UND UNSTRUT
WISSENSWERTES ÜBER SAALE UND UNSTRUT
REGISTER
BILDNACHWEIS

In den Weinbergen bei Freyburg
In den Monaten vor der Veröffentlichung dieses Buchs mussten Lokale und Besucherattraktionen immer wieder aufgrund der Corona-Pandemie ihre Öffnungszeiten einschränken oder zeitweise komplett schließen. Die in diesem Band angegeben Öffnungszeiten wurden gewissenhaft nach dem letzten bekannten Stand recherchiert – mit weiteren Änderungen ist jedoch nach der Pandemie zu rechnen, weshalb wir Lesern empfehlen, während des Aufenthalts in der Region Saale-Unstrut Öffnungszeiten anhand der hier aufgeführten Internetseiten selbst zu überprüfen.
Willkommen in der Weinregion Saale-Unstrut
Die Saale misst vom Quellgebiet in Oberfranken bis zur Mündung in die Elbe 413 Kilometer, etwa ein Drittel der Länge des Rheins. Ihr Nebenfluss, die Unstrut, entspringt im Eichsfeld und entwässert die regenreichen Randgebirge vom Harz. Sie misst rund 190 Kilometer von der Quelle bei Kefferhausen im Eichsfeld bis zur Mündung am Blütengrund bei Naumburg. Im Vergleich zu den Anbaugebieten an Rhein, Mosel und Donau ist die Region Saale-Unstrut also eher eine Miniatur. Aber, oho, was hat sie für eine gigantische Rolle in der deutschen Kulturgeschichte gespielt!
Im Rahmen dieses Bandes ist nur ein kurzer Überblick möglich: Betrachten wir also die Jahrtausende von der Steinzeit bis in die Moderne mit einigen wenigen Stichpunkten im Zeitraffer, die Impulse geben mögen für den Besuch vor Ort.

Himmelsscheibe von Nebra
Wir beginnen vor rund 7000 Jahren, als die Steinzeitmenschen bei Goseck an der Saale das wohl älteste Sonnenobservatorium Europas errichteten. Auf eine kreisrunde Anlage stellten sie über drei Meter hohe Palisaden und öffneten sechs Pforten in Richtung Westen und Osten: So konnten sie die Winter- und Sommersonnenwende sowie das Frühlingsfest auf den Tag genau bestimmen. Etwas jünger ist die Himmelsscheibe von Nebra, die den Kosmos erstmals konkret darstellt. Sie wird auf das Jahr 3600 v. Chr. datiert. Die rund 1000 Jahre alten Zaubersprüche im Merseburger Dom führen uns mitten hinein in die germanische Götterwelt. Ein Mönch schrieb die magischen Beschwörungsformeln auf und verwahrte sie im Archiv – heute eine Rarität.

Merseburg
Mit Otto I (936 bis 973) begann die mittelalterliche Blütezeit, deren Zeugnisse wie die Perlen einer Kette an der Straße der Romanik aufgereiht sind. Nachdem Karl der Große 814 gestorben war und das fränkische Reich sich auflöste, etablierten sich die Ottonen als neue Herrscher des römisch-deutschen Reiches. Das Zentrum der Macht verschob sich nach Osten, Magdeburg wurde zur Lieblingsresidenz Ottos, der 962 zum Kaiser gewählt wurde. In dieser Zeit entstanden die Pfalzen Merseburg und Memleben, die Bistümer Zeitz (später Naumburg) und Merseburg sowie das fünfte deutsche Erzbistum Magdeburg (neben Trier, Köln, Mainz und Salzburg).
In der Fläche hatte ein recht moderner Gedanke der Ottonen noch größere Wirkung. Nicht mit Waffen, sondern mit Kultur sicherten sie ihre Macht. Dafür gründeten sie das sogenannte „Reichskirchensystem“. In Klöstern, Kirchen und Domstiften kümmerten sich Geistliche um die landwirtschaftliche Modernisierung, ohne selbst legitime Erben hervorbringen zu können. Mit Wohlstand und Bildung befriedeten sie die Bevölkerung.
Diese Konstante blieb bestehen, als die Ottonen schon bald (1024) ausstarben und die Macht an die Salier und verschiedene Landesherrschaften überging. Die Saale war ein magischer Grenzfluss zwischen der christlichen und der heidnischen Welt, der überall mit Burgen, stolz und kühn, bewehrt wurde. Viele Grenzposten wurden zu Klöstern, die – ora et labora – das Land urbar machten. 998 ist der Weinbau an der Unstrut erstmals urkundlich erwähnt. 1137 wurde das Zisterzienserkloster Pforta an der Saale gegründet, dessen Weinberge bald die Ufer rechts und links der Saale prägten.

Weinberge an der Saale

Geiseltalsee
Womit wir schon fast in der Gegenwart sind. Denn die Reformation, als viele Klöster zu säkularisierten Bildungseinrichtungen wurden, die Romantik, als Baumeister Karl Friedrich Schinkel – mittlerweile ist die Region preußisch – schon fast vergessene mittelalterliche Gemäuer wiederentdeckte, und die reiche Gründerzeit sind nur weitere Spielarten einer Hochkultur, die tief in Muschelkalk und Buntsandstein verwurzelt ist.
Dieser Reiseführer widmet sich dem Kern der Flusslandschaft zwischen Saale und Unstrut. Ihr Zusammenfluss am Blütengrund bildet den imaginären Mittelpunkt. Nur wenige Kilometer entfernt steht in der Saaleschleife der Naumburger Dom, seit 2018 UNESCO-Weltkulturerbe. Der Dom, die historische Altstadt von Naumburg mit vielen hübschen Läden zum Bummeln und der rührige Saale-Unstrut-Tourismus-Verband sind heute pulsierende Schrittmacher für die Region.
Die vier Routen, die in diesem Reiseführer beschrieben werden, liegen an der Saale zwischen Weißenfels und Dornburger Schlössern und umspannen etwa 40 Kilometer am Fluss. Zwischen Memleben und Naumburg ist der Abschnitt an der Unstrut fast ebenso lang. Der Rundweg um den Geiseltalsee etwas nördlich beträgt 30 Kilometer. Weißenfels und Merseburg sind über die B91 direkt verbunden, die Entfernung beträgt etwa 20 Kilometer.
Auf der ersten Route werden elf kleine Abenteuer entlang der Saale von Weißenfels nach Naumburg vorgestellt, darunter das Schloss und das Sonnenobservatorium Goseck. Die zweite Route entlang der Saale flussaufwärts verbindet die Bundesländer Sachsen-Anhalt und Thüringen. In Dornburg ganz im Westen sind bereits die Nähe der Weimarer Klassik und das Bauhaus spürbar. Auf der dritten Route entlang der Unstrut bis zur Kaiserpfalz Memleben liegen die gewaltige Neuenburg, eine der größten Anlagen Deutschlands, und Nebra, der Fundort der Himmelsscheibe. Eine vierte Route führt rund um den Geiseltalsee. Mit etwas Glück sehen Sie im Naturschutzgebiet um die Halbinsel Wildgänse auf der Durchreise. Ein interessantes Kapitel DDR-Geschichte im ehemaligen Tagebau erzählt komprimiert das spektakuläre Indus-triedenkmal Pfännerhall. Und schließlich ist als Abstecher der Merseburger Dom aufgenommen, der – großartig und wunderschön – untrennbar zu dieser Landschaft gehört.

Weinberge an der Unstrut
Die räumliche Ausdehnung ist also nicht groß – Sie können in einer Stadt, in einem Hotel Logis nehmen und von einem Standort aus in unterschiedlichen Touren das ganze Gebiet erkunden. Fixpunkte sind die Städte Naumburg, Weißenfels und Freyburg. Drumherum liegt die Region im Burgenlandkreis und im Saalekreis im südlichen Sachsen-Anhalt, und zu einem kleinen Teil im Saale-Holzland-Kreis in Thüringen. Lassen Sie die schroffen Ufer, das grüne Band der Flüsse, die Terrassen auf den steilen Weinbergen wirken, indem Sie gemächlich radeln, wandern oder paddeln. Die Möglichkeiten sind vielfältig: Der familienfreundliche Saaleradweg umfasst auf ausgeschilderten, verkehrsberuhigten Strecken insgesamt 427 Kilometer. Der Unstrutradweg ist auf etwa 200 Kilometern ebenso gut für Jung und Alt geeignet. Entlang der Hauptstrecken gibt es Trails für ambitionierte Sportler. Zum Wandern empfehlen sich der Jakobspilgerweg, Themenwanderungen rund um den Wein und urwüchsige Pfade im Geo-Naturpark Saale-Unstrut-Triasland, einem riesigen Erkundungsgebiet für Flora, Fauna und Geologie.

Saaleradweg zwischen Naumburg und Weißenfels
Nehmen Sie sich ein paar Stunden Zeit für Kirchen, Klöster und Innenstädte. Viele Ausstellungen sind technisch auf dem neuesten Stand und bringen Ihnen die Geschichte augenzwinkernd nahe. Kinderfreundliche Angebote wie Ritterspiele, Dombauhütten, Freibäder oder Tierparks gibt es in fast jedem größeren Ort. Verweilen Sie für einen gemütlichen Plausch an der Kasse und lassen sich einmal von der Kassiererin über „ihr“ Museum erzählen. Lassen Sie das wunderbare Licht an einem schönen Septembermorgen ganz in Ruhe auf sich wirken. Diese Momente gehören zu den Erlebnissen, zu denen ich Sie auch abseits der Hotspots begleiten will.
Fast alle Orte an Saale und Unstrut sind hervorragend mit öffentlichen Verkehrsmittel verbunden. Das ist gerade nach Weinproben und Winzerfesten praktisch. Von den ICE-Stationen in Halle und Leipzig gibt es im Mitteldeutschen Verkehrsverbund direkte Verbindungen nach Weißenfels, Naumburg und Bad Kösen, und von dort Anschlüsse nach Freyburg und Nebra-Wangen oder über Bad Camburg, Dornburg bis nach Jena. Egal ob Sie das Fahrrad dabei haben oder einen lauen Sommerabend auf einem der Winzerfeste genießen – Sie kommen bequem und sicher zu Ihrem Ausgangspunkt zurück.
Top 10
DER SEHENSWÜRDIGKEITEN AN SAALE UND UNSTRUT
1Schloss Neuenburg: Riesige Festung oder versteckte Doppelkapelle – was wird Sie mehr beeindrucken? Schloss Neuenburg ist eine Burg der Superlative, größer als die viel bekanntere Wartburg. Ab 1090 wurde sie vom Thüringer Landgrafen Ludwig dem Springer erbaut. Nachweislich war auch Elisabeth hier, beliebte Schutzpatronin der Region. Zu ihrer Lebzeit entstand die hinreißende Doppelkapelle, ein romanisches Kleinod. Wer es schaurig mag, kommt zum Schattentappen. Wenn es dunkel wird, tanzen im Licht der Taschenlampen Gespenster durch die Gemäuer; schloss-neuenburg.de

2Naumburger Dom: Hier steht Deutschlands Superstar. Uta ist zwar in Stein gemeißelt, ihrer Schönheit tut das keinen Abbruch. Elegant ist sie noch dazu, man beachte den hochgeschlagenen Mantelkragen. Seit 2018 ist der Naumburger Dom UNESCO-Weltkulturerbe – herausragendes Zeugnis menschlicher Schaffenskraft. Das ist vor allem das Werk des unbekannten „Naumburger Meisters“. Seine berühmten Stifterfiguren Uta und Ekkehard, Herrmann und Reglindis entstanden um 1250. Wie Paarbeziehungen im Mittelalter aussahen, sieht man an den vielsagenden Blicken, die sie sich quer durch den Chor zuwerfen; naumburger-dom.de

3Arche Nebra: Auf dem Mittelberg bei Nebra wird eine Himmelsscheibe gefunden und im Internet zum Verkauf angeboten, bis sich herausstellt, dass sie 3600 Jahre alt ist! Alles über diesen spannenden Archäologie-Krimi erzählt die Arche Nebra. Das Ausstellungsgebäude, drei Kilometer vom Fundort entfernt, ist die Science-Fiction-Version unter den Museen: unterhaltsam, stylisch, galaktisch. In der 22 Minuten langen Planetarium-Show wird der Kosmos digital nachgebildet. Zum Fundort auf dem Mittelberg, Szenerie der filmreifen Räuberposse, führt ein familienfreundlicher Rundweg. Am Ende erwartet den Besucher ein prachtvoller Blick vom 30 Meter hohen Aussichtsturm. Die Himmelsscheibe selbst ist inzwischen gut gesichert im Landesmuseum für Vorgeschichte in Halle zu besichtigen;
himmelsscheibe-erleben.de

4Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien in Freyburg: Diese märchenhafte Erfolgsgeschichte prickelt besonders am authentischen Schauplatz in Freyburg. In den historischen Sektkellereien wird seit 1856 Schaumwein gemacht. Im 19. Jahrhundert wurden die Verwaltungsgebäude und der historische Lichthof errichtet. Ein gigantisches Cuvéefass fasst bis zu 120000 Liter Wein. Der VEB Rotkäppchen war nach der Wende fast pleite. In der Krise bauten ehemalige Mitarbeiter die Marke wieder auf und machten sie mit westdeutschen Investoren zum gesamtdeutschen Marktführer. Und so heißt es zum guten Ende: Prost aufs Rotkäppchen! rotkaeppchen.de

5Dornburger Schlösser: Drei Schlösser, drei Baustile und eine wunderschöne Gartenanlage hoch über der Saale: Hier suchte Johann Wolfgang von Goethe nach dem Tod seines Freundes und Gönners Carl August Trost. Gleich nebenan, im ehemaligen Marstall, waren in den 1920er-Jahren die Bauhaus-Keramiker aktiv. Es entstanden ikonische Gefäße und zeitlose Tee-Services. Wer wissen will, wie sich die Luft am Steilufer der Kreativität anfühlt, ist hier richtig.
thueringerschloesser.de/objekt/dornburg

6Schulpforta: Das Zisterzienserkloster St. Marien zur Pforte wurde 1137 gegründet und schickte fortan Schockwellen des Fortschritts durch die gesamte Region. Aus dem 13. Jahrhundert stammen das monumentale Triumphkreuz und das für die Zisterzienser typische Grisaille-Fenster in der Kirche, das einzigartig in Europa ist. Heute heißt der Ort Schulpforta und ist eine Landesschule für besonders begabte Jugendliche aus ganz Mitteldeutschland. Die Außenanlagen und die Kirche stehen für Besucher offen. Im Torhaus befindet sich die Vinothek des Landesweinguts Kloster Pforta. Dorthin pilgern Kenner, um seltene und typische Weine zu kaufen; landesschule-pforta.de/de/geschichte/kloster.php

7Historische Altstadt Naumburg: Nostalgie-Fans werden die historische Straßenbahn mit dem Kosenamen „Wilde Zicke“ lieben. Viele nette kleinen Läden und wunderbare mittelalterliche Fassaden und Stadthäuser machen Lust auf einen Einkaufsbummel. Die Shopping-Safari führt zu Töpfereien, Bürstenmachern und Vintage-Läden – oft verkaufen sie handgemachte Unikate;
naumburg.de

8Gradierwerk Bad Kösen: Technischer Fortschritt nimmt manchmal wunderliche Wege. Das Gradierwerk von Bad Kösen entstand um 1780 zur Salzgewinnung. Um den Salzgehalt der Sole aus den mineralischen Quellen zu erhöhen, ließ man die Sole aus 20 Metern Höhe an einer 320 Meter langen Wand über Reisig rieseln. Die schwer löslichen Kristalle am Schwarzdorn sehen aus wie ein gigantischer Schwamm, sind aber steinhart. Dieser Prozess der Salzgewinnung wird Gradierung genannt. Innovativ war weniger das „Herabtröpfeln“ als das Hinaufpumpen des Salzwassers über das sogenannte Kunstgestänge; gradierwerk-bad-koesen.de

9Radwandern entlang der Flüsse: Es ist wahr – von dieser Landschaft mit ihren Flussauen, Steilufern und Burgen bekommt man nicht genug. Am besten erkundet man sie Stück für Stück auf dem Fahrrad. Mehr als 600 Kilometer familienfreundliche Fahrradwege stehen an den Flüssen zur Verfügung! Querfeldein gibt es Geo-Trails für Sportliche und den Himmelsscheibenradweg. Im Zug ist die Mitnahme von Rädern umsonst, an vielen Orten werden sie verliehen. Auf geht´s zu einer unvergesslichen Radwanderung durch die sanft abfallende Flusslandschaft! unstrutradweg.de; saale-unstrut-tourismus.de/aktiv-natur/radfahren

10Paddeln auf Saale und Unstrut: Die Wahl ist die Qual: Wollen Sie gleich mehrere Tage auf dem Wasser wandern oder nur einen entspannten Nachmittag verbringen? Soll es ein Teamevent im Schlauchboot sein? Oder genießen Sie die Natur lieber ganz allein im Kajak? In trockenen Perioden brauchen Sie etwas mehr Muskelpower, nach Regen sorgen Stromschnellen für den Adrenalin-Kick. Egal, wie Sie sich entscheiden – diesen Spaß sollten Sie sich nicht entgehen lassen! Anleger und Verleihstationen für Kanadier, Kajaks und Schlauchboote gibt es an vielen Orten. An schönen Wochenenden im Sommer sollte man vorher reservieren. Wer sich unterwegs stärken möchte, legt an einer der Wasserwirtschaften an und genießt bei einem Glas Wein und Zwiebelkuchen den Blick auf den Fluss.

Kurioses und Besonderheiten
AN SAALE UND UNSTRUT
Schwarze Magie im Merseburger Dom: Hat Sie der Lehrling Krabat in der sorbischen Mühle auch fasziniert? Zauberei, Hexen und heidnische Bräuche haben magische Anziehungskraft. In Merseburg ist sogar ein Stückchen Original-Magie erhalten. Dort können wir die Beschwörung nachlesen – die einzige niedergeschriebene Zeremonie, in der die heidnischen Götter der Germanen benannt sind. Kostprobe gefällig? „Knochen zu Knochen und Blut zu Blut“, so endet der Zauberspruch, anzuwenden bei Fußverrenkungen.

Auf großem Fuß zum Weltruhm: Schon gewusst, wer mit Schuhgröße 54 weltberühmt wurde? Das Schuhmuseum im Schloss Neu-Augustusburg widmet sich der Geschichte unserer Fußbekleidung bis hin zu außergewöhnlichen Exemplaren der Gegenwart. Die Auflösung ist: Basketball-Star Dirk Nowitzki trägt die unfassbare Größe 54 – seine Sportschuhe darf man neben zierlichen Exponaten aus Afrika, Südamerika und der Türkei bewundern.
Hussiten-Kirschfest in Naumburg: In der Stadt Naumburg wird noch heute das Hussiten-Kirschfest gefeiert. Das historische Ereignis ist aber zumindest fraglich. Es nimmt Bezug auf eine sagenhafte Belagerung durch die Hussiten im Jahr 1432. Damals, so die Legende, schickten die verängstigten Stadtbürger weiß gekleidete Kinder zu den Feldherren draußen vor der Stadt, die drohten, die Bevölkerung auszuhungern. Die Kriegsherren waren gerührt und schenkten sogar Kirschen. All das hat wohl in der Fantasie stattgefunden, gibt aber den süßen Rahmen für das alljährliche Fest im Juni, zu dem noch heute die Kinder weißgewandet singen und tanzen.
Hamlet im Kloster Zscheiplitz: Im Zscheiplitz Manor, einem Seitengebäude des romanischen Klosters, untersucht ein britischer Baron kuriose Ähnlichkeiten in der Literatur Europas. Shakespeares „Hamlet“, meint Alexander von Hahn, könnte inspiriert sein von den tatsächlichen Ereignissen rund um die Hochzeit der Thüringer Landgräfin Adelheid und ihres zweiten Mannes Ludwig. Gemeinsam sollen sie vorher Adelheids ersten Mann, Friedrich Pfalzgraf von Sachsen, gemeuchelt haben. Doch als Adelheid in Zscheiplitz eintrifft, ist sie bereits schwanger mit einem Kind von Friedrich … Erzählt wird die Geschichte mit viel Charme und Überzeugung, wenn man sich in dem kleinen Museum und Weinkeller umsieht, die der Baron ebenfalls betreibt.

Abort auf dem Dicken Wilhelm: Auch Wachleute müssen mal müssen. Das war früher so wie heute. Nur gehörte ein Abort in der Romanik noch keineswegs zur Norm, sondern lief ebenso wie ein Kamin unter „gehobener“ Ausstattung. Zu besichtigen ist das alles im Dicken Wilhelm, dem einzig erhaltenen von ursprünglich drei romanischen Wehrtürmen rund um die Neuenburg bei Freyburg. Den Dicken Wilhelm konnten DDR-Bürger übrigens auch noch besuchen, als die Neuenburg nebenan wegen Baufälligkeit längst geschlossen war.

Himmelsscheibe von Nebra – eine Räuberposse: Die wohl bekannteste Saga aus dem Kuriositätenkabinett ist die Geschichte, wie illegale Sondengänger die Himmelsscheibe von Nebra fanden. Am 4. Juli 1999 waren sie auf dem Mittelberg bei Nebra unterwegs, als ihre Sonden anschlugen. Sie gruben die Scheibe, ein Schwert und Armreifen aus und verkauften sie zunächst für 10.000 Euro im Internet. Erst nach einer unglaublichen Kriminalgeschichte wird die 3600 Jahre alte Scheibe wiedergefunden und ihr Alter wissenschaftlich bestimmt. Das Wissen um die genauen Umstände des Verstecks ist jedoch unwiderruflich verloren.
Der Flugplatz von Laucha: Ein Flugplatz mitten in der Pampa? Noch dazu mit einem riesigen, verlassenen Schloss davor? Wer zum ersten Mal nach Laucha an der Unstrut kommt, stellt sich viele Fragen. Die Auflösung ist die: Schon in den 1920er-Jahren entstand auf dem Plateau oberhalb des Flusses ein Platz für die Pioniere des Segelflugs. Die Nazis bildeten später an gleicher Stelle Piloten der Luftwaffe aus und bauten dafür ein imposantes Schulgebäude. Während die Hallen für die Flugzeuge zu Kriegsende gesprengt wurden, blieb die Schule stehen. Heute verfällt das Gebäude und thront wie ein Schreckgespenst aus vergangener Zeit auf dem Hang mit der perfekten Thermik. Ein echter lost place.


Entlang Saale und Unstrut von Weißenfels bis Freyburg

Blütengrund
Entlang Saale und Unstrut von Weißenfels bis Freyburg
1.Von Weißenfels bis Freyburg: Familien-Fahrradtour durch die Flussauen
2.Weißenfels: prunkvoll, vielfältig, innig
3.Sonnenobservatorium Goseck: feiern wie die Steinzeitmenschen
4.Entlang der Saale: der Fährmann von Schellsitz
5.Wein-Wanderung am Blütengrund: zwischen Kunst und Natur
6.Doppelkapelle im Schloss Neuenburg: verstecktes romanisches Kleinod
7.Der Jakobsweg bei Freyburg: Waldbaden und Meditation
8.Weinhotel Freylich Zahn: Kost und Logis am Breitengrad 51
9.Rotkäppchen in Freyburg: Zeitreise in eine märchenhafte Erfolgsgeschichte
10.Winzervereinigung Freyburg: vierhundertmal Auswahl
11.Tote Täler bei Freyburg: High Noon im Wilden Westen

1 Von Weißenfels bis Freyburg
FAMILIEN-FAHRRADTOUR DURCH DIE FLUSSAUEN
Leipziger und Hallenser starten sonntags gerne zu einer Fahrradtour entlang der Saale. Überregional ist die Rad-Acht, auf der man sogar einen Rundkurs fahren kann, im Vergleich zu Elbe und Donau noch ein Geheimtipp. Und so kann es passieren, dass die Strecke zwischen Weißenfels und Freyburg an einem schönen Sonntagnachmittag im Juli fast menschenleer ist.

Für unseren Test haben wir uns eine Strecke an Saale und Unstrut ausgesucht, die nur 18 Kilometer lang ist. Sie sollte auch für den Zehnjährigen in unserer Gruppe gut zu bewältigen sein. Bis Weißenfels nehmen wir den Zug, dann radeln wir mit einem kleinen Abstecher auf die Burg Goseck bis zum Blütengrund und von dort an der Unstrut weiter bis Freyburg. Gleich zweimal setzen wir mit der Fähre über den Fluss – es ist einfach zu schön – und brauchen mit kleineren und größeren Pausen rund vier Stunden vom Start bis zum Ziel.
Los geht es in Weißenfels, ehemalige Residenz der Weißenfelser Herzöge, zu DDR-Zeiten ein wichtiger Standort der Schuhproduktion. Ganz unbeschadet ist das Regionalzentrum mit etwa 40.000 Einwohnern nicht über die Wende gekommen, das merken wir schon an der Industrieruine direkt gegenüber vom Bahnhof. Doch dann stoßen wir auf den Fluss – und auf zahlreiche Anleger, die vom liebsten Hobby der Weißenfelser erzählen: Der Ruder-Verein wurde 1884 gegründet und brachte zwei Olympia-Sieger hervor! Eindrucksvoll ist auch die Wehranlage vor der Stadt. Auf mindestens 50 Meter wird das Flussbett hier breitgezogen, Seitenarme rechts und links weggeleitet. Es gab furchtbare Überschwemmungen, und der Klimawandel verspricht keine Besserung. Fast menschenleer liegt dann der schmale, asphaltierte Radweg schnurgerade vor uns. In den Auwäldern ist es selbst an einem heißen Sommertag angenehm kühl. Ein Teich mit Seerosen schimmert so idyllisch durch die Böschung, als wäre er von Claude Monet gemalt.

Seerosenteich an der Saale

Saalewehr bei Weißenfels
Wir kreuzen die Saale zum ersten Mal nahe Leißling. Für den weiteren Weg nach Naumburg werden uns an der Brücke verschiedene Möglichkeiten angezeigt, doch wir wollen auf die Burg Goseck. Der Blick von dort oben gehört zum Besten, was die Saalelandschaft zu bieten hat! Hätten wir nur gewusst, dass der Anstieg auf die Anhöhe 20 Prozent beträgt ... Da heißt es absteigen und schieben.

Burgfried auf Schloss Goseck
Das Herzstück des ehemaligen Klosters und späteren Pfalzgrafensitzes Goseck ist noch heute die Schlosskirche. Die Krypta stammt aus dem 11. Jahrhundert – ein erstes eindrucksvolles Zeugnis der uralten Kulturgeschichte dieser Region. Ausstellungstechnisch ist das Schloss auf der Höhe der Zeit: Geschichten rund um die Architektur werden anschaulich an Hörstationen erzählt, das mag auch die Podcast-Generation.
Wir nehmen unter dem 200 Jahre alten Ginkobaum in der Mitte des Burgfrieds Platz und lassen uns mit hausgemachtem Kartoffelsalat, Bockwurst, Schnitzel und Kuchen aus der Schloss-Schenke verwöhnen.
Jetzt geht es wieder runter vom Berg. Die Saaleaue bei Goseck ist mit 97,8 Höhenmetern der niedrigste Punkt im Burgenlandkreis, ein toller Ort für Fotos im herbstlichen Morgennebel. In einem weiten Bogen führt der Weg durch Eulau zurück an den Fluss. Die Landschaft zeigt sich in ihrem schönsten Sommerkleid, gelbe Stoppelfelder wellen sich sanft, eine alte Bockwindmühle kommt in den Blick. Über einen Schotterweg erreichen wir die Fähre in Schellsitz, verladen unsere Räder und lassen uns am Seil gemächlich bis ans andere Ufer treiben.
Weiter geht es an Naumburg vorbei, das allein einen Besuch wert ist. Wir dagegen lassen alle Zerstreuungen links liegen und setzen am Blütengrund ein zweites Mal mit der Fähre über den Fluss. Hier kreuzt sich die Rad-Acht an der Saale und an der Unstrut, wir fahren an Straußwirtschaften, Kunst im Klinger-Haus, lieblichen Weinbergen und dem restaurierten Gutspark in Großjena vorbei in Richtung Freyburg. Der Weg führt ab hier an der Unstrut entlang. Eine halbe Stunde noch, dann sind wir am Ziel und lassen einen herrlichen Tag entspannt auf der Terrasse der Freyburger Burgmühle ausklingen. Der Bahnhof Freyburg ist nur noch ein paar Hundert Meter entfernt.

Fähre am Blütengrund

Am Blütengrund
Restaurants:
•Im Burggarten serviert die Schloss-Schenke Kuchen und kleine Speisen; Tel. 03443 8007882, schlossschenke-goseck.blogspot.com
•Am Gutspark Großjena hat die lichtdurchflutete Orangerie für Besucher geöffnet Mittwoch bis Sonntag ab 11:30 Uhr; Dobichauer Straße 1, 06618 Naumburg/Saale OT Großjena, Tel. 03445 261625, orangerie-grossjena.de
•Burgmühle Freyburg: Mühlstraße 10, 06632 Freyburg, Tel. 034464 379555, burgmühle-freyburg.de
Fahrrad-Service und Verleih: Fahrrad- und Bootsverleih Weißenfels, Dammstraße 1, 06667 Weißenfels, Tel. 0163 3663555, oder Zweirad Riese, Große Kalandstraße 5, 06667 Weißenfels
Info
Lage: Startpunkt ist Weißenfels. Das erste Teilstück führt auf der Ostroute entlang der Saale bis zum Blütengrund bei Naumburg. Dort wechseln wir auf die Westroute und radeln entlang der Unstrut bis Freyburg.
Anfahrt:
•Von den ICE-Bahnhöfen Leipzig und Halle fahren Regionalzüge mit den günstigen Tickets für den Mitteldeutschen Verkehrsverbund (Fahrräder frei) in einer guten Stunde an Saale und Unstrut. Bis Weißenfels, Naumburg und Camburg gibt es Direktverbindungen, von Naumburg aus gute Anschlüsse nach Freyburg und Nebra. Die Züge fahren halbstündlich bis spät abends.
•Mit dem Auto von der A9 die Ausfahrt 20, Weißenfels, nehmen und dann auf der B87 bis Weißenfels fahren.
Aktivitäten:
•Der Radweg an der Saale ist auf 427 Kilometern ausgebaut, an der Unstrut auf 200 Kilometern und an der Elster auf 250 Kilometern. In Naumburg kreuzt sich die sogenannte Rad-Acht, die an den drei Flüssen auf 172 Kilometern eine Rundroute bildet.
•Schloss Goseck: Sitz der Kulturstiftung Sachsen-Anhalt, Veranstaltungsraum und Museum. Dauerausstellung „Schloss und Kirche“: Öffnungszeiten und Eintritt siehe Website; Tel. 03443 3482588, 06667 Goseck, kulturstiftung-st.de/burgen-schloesser-dome/schloss-goseck
•Europäisches Musik- und Kulturzentrum Schloss Goseck e. V.: Veranstaltungen unter schlossgoseck.de
Website: saale-unstrut-tourismus.de/touren/saale-unstrut-elster-rad-acht
HINWEISE:
•Fotospots: Der niedrigste Punkt im Burgenlandkreis ist in der Saaleaue bei Goseck, der höchste mit rund 355 Metern auf der „Finne“ nordwestlich von Lossa.
2 Weißenfels
PRUNKVOLL, VIELFÄLTIG, INNIG
Weißenfels? Klar, das ist Schloss Neu-Augustusburg. Die monumentale Anlage hoch über der Saale ist wirklich nicht zu übersehen. Im Herzen der Altstadt liegt versteckt ein unauffälligeres Juwel: Das Kloster St. Claren ist das älteste Gebäude der Stadt. Von Schuhmode bis Barock erzählt die Stadt wechselvolle Geschichten.


Schloss Neu-Augustusburg
30 Jahre wurde gebaut, Bauherr August Herzog von Sachsen-Weißenfels, Stammhalter einer Nebenlinie des Hauses Kursachsen, erlebte die Vollendung nicht mehr. Sein Sohn Johann Adolf I zog auf die Baustelle und vollendete die Dreiflügelanlage erst 1694. Wie ein Sinnbild spiegelt der unterschiedliche Renovierungsgrad noch heute den gewaltigen Kraftakt wider, den es auch braucht, um eine solche Anlage zu erhalten.
Dafür hat Neu-Augustusburg für fast jede Laune etwas zu bieten: rechts die frühbarocke Hofkirche, von außen kaum zu erkennen hinter der strahlend weißen Fassade. Georg Friedrich Händel, Sohn des Leibarztes, gab hier mit sieben Jahren sein erstes Konzert. Einige Jahre später berief Herzog Johann Adolf I auch Johann Sebastian Bach als Hofkapellmeister „von Hause aus“ an den Weißenfelser Hof. Düster und prachtvoll ist die Fürstengruft mit fein ausgearbeiteten Zinn- und Holzsarkophagen.

Wer sich lieber mit Style und Mode beschäftigt, schaut ins Schuhmuseum rein: Originelles Laufwerk aus allen Teilen der Welt wird dort ausgestellt, mit Plateausohlen aus Holz, gebogenen Spitzen aus Leder, Schnallen aus Edelmetallen. Einer sticht besonders unter den vielen Schmuckstücken hervor: der Turnschuh des Basketball-Stars Dirk Nowitzki in Größe 54!

Kloster St. Claren
Links auf dem Schlossberg liegt der bis heute unrenovierte Teil – Anschauung für eine Geschichtsstunde im Nationalsozialismus. 1933 brachten die Nazis im Schloss Neu-Augustusburg ein halbes Jahr lang politische Gefangene unter. Eine Tafel des „Weißenfelser Geschichtspfads“ erinnert an diese Zeit.
Öffnungszeiten:
•Museum Weißenfels im Schloss Neu-Augustusburg: April bis September Dienstag bis Sonntag von 10 bis 17 Uhr, Oktober bis März Dienstag bis Freitag 10 bis 16 Uhr sowie Samstag und Sonntag 11 bis 17 Uhr; Tel. 03443 2390017, museum-weissenfels.de
•Kloster St. Claren: April bis Oktober jeden ersten Sonntag im Monat 15 bis 17 Uhr und jeden Donnerstag 14 bis 17 Uhr; weissenfels.de/de/kloster-st-claren.html
Eintritt:Museum Weißenfels und Schlosskirche Erwachsene 5 EUR, ermäßigt 3 EUR, Schüler 1 EUR, freier Eintritt jeden letzten Mittwoch des Monats und für Kinder unter sechs Jahren, Fürstengruft 5 EUR.
In der Altstadt von Weißenfels ist das Kloster St. Claren zwar weniger auffällig, aber auch einen Besuch wert. 1301 erstmals erwähnt, ist es das älteste erhaltene Gebäude der Stadt. Die alten Gewölbe im Kapitelsaal, das Skriptorium und das Refektorium strahlen noch immer innige Würde aus. Die Weißenfelser lieben das ehrwürdige Gemäuer und versuchen, es mit Dixieland und Märkten mit Leben zu füllen. Leider ist das Kloster nicht immer für die Öffentlichkeit zugänglich.
Info
Lage: Schloss Neu-Augustusburg liegt auf einer Anhöhe über der Stadt Weißenfels; Zeitzer Straße 4, 06667 Weißenfels. Das Kloster St. Claren ist im Stadtzentrum von Weißenfels zu finden; Am Kloster 2, 06667 Weißenfels
Anfahrt:
•Zum Schloss Neu-Augustusburg fahren Sie von der A9 auf die B87 Richtung Weißenfels, dann am ersten Kreisverkehr auf die Zeitzer Straße und folgen dieser bis zum Schloss.
•Vom Bahnhof Weißenfels erreichen Sie das Schloss Neu-Augustusburg in etwa zehn Minuten zu Fuß; zum Kloster St. Claren fahren Sie am Kreisel geradeaus und biegen in die Straße Am Kloster ein.
Aktivitäten:
•Für Familien gibt es das Entdecker*innenquiz:
Im Schloss Neu-Augustusburg warten zahlreiche Schätze und Gegenstände darauf, entdeckt zu
werden.
•Führungen durch die Fürstengruft jeden letzten Samstag im Monat 11 bis 15 Uhr
•Schlossführungen Samstag und Sonntag 12:30 und 15 Uhr
•Audioguide für die Schlosskirche Sankt Trinitatis in Deutsch, Englisch und Französisch
Unterkünfte:
•Parkhotel Güldene Berge: gehobenes Hotel mit vier Sternen; Langendorfer Straße 94, 06667 Weißenfels, Tel. 03443 39200, gueldene-berge.de
•Ringhotel Jägerhof: rustikal mit drei Sternen; Nikolaistraße 51, 06667 Weißenfels, Tel. 03443 3340, wild-hotel.de
3 Sonnenobservatorium Goseck
FEIERN WIE DIE STEINZEITMENSCHEN
Der doppelte Kreis aus Holzstämmen ist so einfach wie genial: Mit dieser Konstruktion konnten Menschen schon vor 7000 Jahren wichtige Ereignisse im Jahreskalender bestimmen. Da Holz sich nicht über Tausende Jahre hält, wurde die Kreisgrabenanlage am Originalplatz rekonstruiert. Archäologen haben herausgefunden: Zur Sonnenwende wurden kultige Feiern organisiert.


Holzstämme auf dem Erdwall
Es war kurz nach der Wende, als Otto Braasch, einem bekannten Luftbildarchäologen, merkwürdige Formationen auf einem Feld bei Goseck auffielen. In den Boden schien ein Kreis eingelassen, definiert durch einen doppelten Erdwall. Dem passionierten Segelflieger war klar, dass diese Region Deutschlands unerhörte archäologische Schätze barg. Endlich war es zum Ende des Kalten Krieges nun auch erlaubt, aus der Luft Bilder zu machen. In rascher Folge entdeckte er erst das Sonnenobservatorium bei Goseck und dann das Ringheiligtum Pömmelte – Jahrtausende alte Kultstätten, ähnlich wie in Stonehenge. Nur dass die Steinzeitmenschen in Deutschland nicht mit Stein bauten, sondern mit Holzstämmen. Ihre Vermächtnisse waren daher vom Boden aus nicht mehr zu erkennen, aus der Luft aber sehr wohl.

Anordnung der Tore
Es dauerte weitere zehn Jahre, bis Archäologen von 2002 bis 2004 das Sonnenobservatorium von Goseck sorgfältig ausgruben und vermaßen. Der fast kreisrunde Graben hat einen Durchmesser von 71 Meter. Darin waren zwei weitere konzentrische Kreise mit aufrecht stehenden Holzpalisaden markiert. Erst bei näherer Betrachtung offenbart sich das einfache, aber überzeugende System der Himmelsbetrachtung. Im Südosten und im Südwesten sind die drei Meter hohen Kreise an jeweils drei Stellen mit Toren unterbrochen, im Norden befindet sich ein Eingangstor. Stand die Sonne beim Aufgang in je einer Öffnung im Südosten, konnten die Menschen dadurch den Tag der Wintersonnenwende (21. Dezember), des Frühlingsfestes (um den 1. Mai) und der Sommersonnenwende (21. Juni) bestimmen. Das Gleiche war durch die Positionen der Sonne bei ihrem Untergang in den Toren im Südwesten möglich.

Gut zu erkennen: die kreisrunde Anordnung der Wälle
Öffnungszeiten Informations-zentrum:April bis Dezember täglich 11 bis 17 Uhr, Tel. 03443 8206110
Eintritt: 2 EUR, ermäßigt 1 EUR
Was führte die Menschen in der Jungsteinzeit zusammen, wie feierten sie und nach welchen Regeln ordneten sie ihr Leben? Auf einem Feld im Nirgendwo gibt es auf diese Fragen erste Antworten: Reste von Rinderschädeln und Menschenskeletten lassen vermuten, dass in Goseck religiöse Rituale stattfanden. Ihre Architektur richteten die Steinzeitmenschen an astronomischen Fixpunkten aus. Sie lebten nach einem Jahreskalender und achteten auf gute Akustik. Ist Goseck, an dessen Steilhang zur Saale im frühen Mittelalter auch die Festung und das Kloster gebaut wurden, ein Ort mit besonderer Spiritualität? Das wird jeder für sich herausfinden.
Info
Lage: Goseck ist etwa zehn Kilometer von Weißenfels entfernt. Das Sonnenobservatorium liegt am nördlichen Ortseingang auf einem freien Feld (GPS: 51.1954792, 11.8618852). Das dazugehörige Informationszentrum ist separat im Ort Goseck untergebracht.
Anfahrt: Von Weißenfels aus über Marktwerben und Uichteritz bis auf die L206 fahren und im Ort Markröhlitz nach Goseck abbiegen. Parkplätze liegen am Ortseingang auf der Lindenstraße links. Von dort läuft man über den Pflaumenweg ein paar Hundert Meter bis zum Sonnenobservatorium. Es wird empfohlen, zuerst das Informationszentrum, Burgstraße 53, 06667 Goseck, zu besuchen. Dafür auf der Burgstraße geradeaus durch den Ort in Richtung Schloss fahren.
Unterkünfte:
•Parkhotel Güldene Berge: gehobenes Hotel mit vier Sternen; Langendorfer Straße 94, 06667 Weißenfels, Tel. 03443 39200, gueldene-berge.de
•Ringhotel Jägerhof: rustikales Haus mit drei Sternen; Nikolaistraße 51, 06667 Weißenfels, Tel. 03443 3340, wild-hotel.de
Websites:
•sonnenobservatorium-goseck.info
•schlossgoseck.de
•himmelswege.de
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