Основной контент книги Patisserie mit dem Thermomix
Metin
Sayfa sayısı 160 sayfa
Patisserie mit dem Thermomix
100 feine Dessert- und Backrezepte. Torten, Törtchen, Tartes, Tartelettes, Cremes und Petit fours
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Susann Kreihe
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Kitap hakkında
Wer ambitioniert backt, weiß: Improvisieren oder Fehler gutmachen geht nicht. Mengen und Temperaturen müssen auf das Gramm bzw. Grad korrekt sein, beim Rühren muss die Geschwindigkeit stimmen. Hier ist der Thermomix der perfekte Patissier: Hefeteig bei konstanter Temperatur kneten, Schokolade bei exakter Temperatur schmelzen, Zucker karamellisieren … Vom Grundteig bis zum Zuckerdekor: Was bisher heikel und fehleranfällig war, gelingt nun mühelos.
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Yaş sınırı:
0+Litres'teki yayın tarihi:
09 mayıs 2025Hacim:
160 s. ISBN:
9783989510265Yayıncı:
Telif hakkı:
Bookwire
