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Vegane Ernährung liegt
im Trend – doch wie startet man am besten? «Vegan Challenge» macht den Einstieg ganz leicht: In
nur 4 Wochen geht es in kleinen Schritten
vom Anfänger zum Vegan-Profi. Tobias Seitle nimmt die Leser*innen an die Hand, denn er ernährt sich selbst seit vielen Jahren vegan und weiß, wie die
Umstellung funktioniert. Der angehende Ernährungswissenschaftler erläutert
alles Wissenswerte rund um die vegane Ernährungsweise – und die
55 leckeren Rezepte zeigen, wie abwechslungsreich die grüne Küche sein kann!