"Кристалл в прозрачной оправе. Рассказы о воде и камнях" kitabından alıntı
Горбуша шла из океана в устье реки, как Александр Матросов на пулемёт. Ползла по камням, высовывая серебристые спины из воды. Мы вынимали её и поедали икру, чуть присаливая, – получалась «пятиминутка». Икру, извлечённую из брюха только что пойманной рыбины, на несколько минут помещают в раствор соли, освобождают от ястычных плёночек и едят. Не понимаю тех, кто кладёт икру на хлеб с маслом: икра самодостаточна. Ладно ещё хлеб – он не столько играет самостоятельную гастрономическую роль, сколько выполняет функцию подложки, но зачем портить вкус свежей икры сливочным маслом? Хотя, признаюсь, сам люблю смешать икру с чёрным молотым перцем, нерафинированным подсолнечным маслом, покрошенным чесноком – и так есть.
Türler ve etiketler
Yaş sınırı:
16+Litres'teki yayın tarihi:
11 ocak 2016Yazıldığı tarih:
2024Hacim:
270 s. 18 illüstrasyonISBN:
978-5-17-160401-1İllüstratör:
Telif hakkı:
Издательство АСТSeriye dahil "Уроки географии (АСТ)"
