Kitabı oku: «Всё о кроликах: разведение, содержание, уход. Практическое руководство», sayfa 3
Венский голубой
Эта порода кроликов имеет средние размеры, однородную сизо-голубую окраску от светлого до темных тонов.
Остевой волос и подпушь у кроликов окрашены обычно равномерно, без зональности, основание же волос несколько осветлено. Остевые волосы заметно темнее пуховых.
Венский голубой
Порода кроликов венский голубой была выведена в конце прошлого столетия в Австрии, в пригороде Вены, в результате простого воспроизводительного скрещивания кроликов породы фландр (бельгийский великан), который послужил основоположником многим другим породам кроликов, с мелкими местными, так называемыми моравскими кроликами чисто голубого окраса. На племенную деятельность при этом отбирали животных с чисто сизо-голубым волосяным покровом. Именно за голубой окрас шкурки и место выведения (Вена) эта порода кроликов и получила название венский голубой.
Наряду с другими породами кроличьих в Россию были завезены также кролики породы венский голубой. Весили они в среднем 3,4–4 кг, отличались хорошими мясными качествами, ранней половозрелостью и довольно высоким убойным выходом мяса. Молодняк в месячном возрасте весил до 450 г, в двухмесячном – 1 кг, в четырехмесячном – 1,7–2,1 кг, в шестимесячном – 2,4–3,4 кг. Крольчихи приносили в помете обычно от 6 до 8 крольчат.
Кроликов этой породы, равно как и представителей других пород, совершенствовали целенаправленным отбором и подбором при чистопородном разведении, при этом стремились увеличить их живую массу, размеры шкурки, улучшить качество меха и повысить адаптивность к более суровым климатическим и кормовым условиям северных и центральных регионов страны. Работа эта успешно завершилась: полновозрастные кролики породы венский голубой весят теперь в среднем 4,5–5 кг, отдельные особи – более 7 кг. Отличаются они крепкой конституцией и гармоничным телосложением. Голова у них легкая, с прямо поставленными ушами средней величины (13–16 см). Туловище плотное, небольшое, длиной до 57 см. Грудь глубокая и широкая (обхват ее за лопатками 37 см), нередко со слабовыраженным подгрудком у крольчих (индекс их сбитости колеблется обычно от 55 до 65 %). Спина удлиненная и достаточно широкая. Пояснично-крестцовая часть и круп достаточно широкие, округлые. Конечности прямые, крепкие, мускулистые.
Крольчата этой породы весят при рождении в среднем 70 г. Растут и развиваются они достаточно интенсивно: к четырехмесячному возрасту достигают 70 % от массы полновозрастных животных. При потреблении полноценных и сбалансированных комбикормов в двухмесячном возрасте весят обычно 1,7 кг, в трехмесячном – 2,5 кг, в четырехмесячном – до 3 кг. По скороспелости, убойному выходу и оплате корма продукцией стоят обычно на уровне средних показателей животных других мясо-шкурковых пород кроликов. На 1 кг прироста живой массы в 3–4-месячном возрасте расходуют от 3 до 4 кг кормовых единиц. Убойный выход колеблется от 57 до 58 %.
Крольчихи породы венский голубой отличаются высокой плодовитостью: за окрол приносят в среднем 8–9 крольчат. Благодаря хорошим материнским качествам и высокой молочности они успешно выращивают до отсадки помет из 8–9 крольчат, что способствует повышению общих показателей сохранности и выхода молодняка на крольчиху.
От кроликов получают преимущественно шкурки крупных размеров оригинального окраса с уравненным и густым волосяным покровом, отличающимся сильным красивым блеском. В расчете на 1 см2 кожи шкурки приходится до 21 тыс. волос, причем на один остевой – более 60 пуховых, в связи с чем эти кролики выгодно отличаются от животных других мясо-шкурковых пород. В результате мех у венских голубых кроликов более мягкий и пушистый. Их шкурки, особенно темного тона, – высокоценное сырье для легкой промышленности, которое используют при изготовлении меховых изделий в натуральном виде или для имитаций меха ценных промысловых пушных зверей, что безусловно делает эту породу весьма ценной прежде всего с точки зрения шкурковой продукции.
Благодаря селекционной работе венские голубые кролики очень выносливы, быстро акклиматизируются в новых условиях, о чем свидетельствует их широкий ареал: разводят этих кроликов в северных, западных, южных и восточных районах страны; и все же лучше они приспосабливаются в центральных районах. Благодаря хорошей выносливости и стойкости к неблагоприятным условиям от крольчих можно получать ранние зимние окролы и добиваться хорошей сохранности новорожденных крольчат при низких температурах воздуха. Поэтому венских голубых кроликов с одинаковым успехом можно разводить и при наружном, шедовом содержании и в крольчатниках с регулируемым микроклиматом.
Специализированные мясные породы
Новозеландская белая
Порода мясного направления продуктивности. Выведена путем отбора альбиносов среди кроликов породы новозеландская красная. Для укрепления конституции и увеличения живой массы прибегали к вводному скрещиванию с кроликами породы фландр. По мере развития промышленного кролиководства широко распространилась во всем мире. За исключительный мясной тип ее порой образно называют «кроличий шароле» по аналогии с породой крупного рогатого скота – шароле, известной ярко выраженной рельефностью мясных форм и сравнительно постным мясом.
В нашей стране эта порода довольно хорошо проявила себя в крольчатниках с промышленной технологией.
У кроликов телосложение компактное, пропорциональное; голова рыхлая, профиль слегка выпуклый; глаза, как у всех альбиносов, красные; уши средней длины, толстые у основания, прямостоячие; шея очень короткая и составляет почти прямую линию со всем телом, у самок небольшой подбородок. Туловище средней длины, большая его укороченность считается недостатком. На всех частях тела хорошо развита мускулатура, в том числе на плечах и боках.
Средняя живая масса по стандарту для самцов – 4–5 кг, для самок – 4,5–5,4 кг при длине туловища соответственно 47 и 49,5 см. Популярность породы объясняется большой ее скороспелостью: молодняк в 8 недель достигает живой массы 1,7–2,1 кг, в 90 дней – 2,7 кг при оплате корма 3–3,5 кг кормовых единиц и убойном выходе 52–58 % в возрасте 120 дней.
Новозеландская белая
Крольчихи этой породы обильномолочны, хорошо вскармливают по 8–10 крольчат, их часто используют для производства бройлеров.
Новозеландская порода – самая распространенная в мире. Широко используется в промышленном скрещивании и межлинейной гибридизации.
Недостатки породы связаны с рыхлой переразвитостью: дряблая кожа, избыток жира на плечах, слишком короткое туловище.
Калифорнийская порода
Направление продуктивности – специализированное мясное. Эта порода выведена путем сложного воспроизводительного скрещивания пород крупная шиншилла, новозеландская белая и русский горностаевый.
Несмотря на сравнительно небольшие размеры тела, кролики этой породы достигают живой массы 4,2–4,5 кг, иногда и больше. Мускулатура на всех частях тела хорошо развита при сравнительно тонком и предпочтительно коротком костяке. Шея очень короткая, почти незаметная, вследствие этого голова приподнята. От русского горностаевого порода унаследовала высокую плодовитость и качество меха (очень густой, плотный и несколько грубый, без ощущения пушистости мех). Мездра толстая и плотная. Волос белый, блестящий. Нижние части ног, уши, кончик морды и хвост темно-коричневые, почти черные, иногда на нижней части шеи бывают небольшие темные пятна. Уши очень короткие и строго прямые. Глаза красно-розовые, ясные, взгляд и темперамент живой, но спокойный.
Несмотря на гипертрофию мясных форм, самцы очень активны, а самки регулярно дают окролы по 8–9 крольчат с небольшими колебаниями величины гнезда, что положительно выделяет их среди других, менее отселекционированных пород.
Молочность вполне удовлетворительная, поскольку порода создавалась в основном для производства бройлеров.
Калифорнийская
Калифорнийская порода в нашей стране была встречена настороженно, особенно кролиководами-любителями, привыкшими к более крупным отечественным. Полагали, что она слишком мелкая и не подойдет к нашим более суровым условиям и менее концентратному типу кормления. Но эти сомнения были развеяны достоинствами породы. Появилась она в нашей стране в 1971 г., и уже сейчас в структуре поголовья занимает значительное место. Приспособлена к промышленным условиям содержания.
Главные ее достоинства, как и новозеландской породы, – скороспелость, высокая плодовитость и крепкая конституция, способность достигать убойных кондиций в сжатые сроки и наивысшего, по сравнению с другими породами, выхода мягкой части в туше. Молодняк к двухмесячному возрасту достигает живой массы 1,8 кг, лучшие особи – 2–2,3 кг, а к трехмесячному возрасту – 2,6–2,7 кг при расходе на 1 кг прироста живой массы 3,5–4,5 кг кормовых единиц и убойном выходе до 60 %.
Пуховые кролики
Наиболее известные и ценные породы этой группы – ангорская и белая пуховая. В нашей стране разводится в основном белая пуховая, созданная главным образом путем поглотительного скрещивания местных пуховых кроликов с ангорской породой.
В породе различают по продуктивности и способам их создания два заводских типа. Основной – кировский – создан путем поглотительного скрещивания местных «песцовых» кроликов с ангорскими. Этот тип ближе к ангорской породе, но крупнее ее, а пух несколько грубее. Живая масса взрослых особей – 4–4,2 кг, продуктивность – 350–450 г пуха в год.
Солнцевско-осрогожский тип создан в Курской и Воронежской областях путем прилития к ангорской породе крови породы белый великан (вводное скрещивание), а в основном – путем чистопородного разведения ангорской породы, отбора и подбора. Живая масса животных – 3,5–4 кг, сбор пуха – 350–400 г в год, то есть несколько меньше, но его качество выше, чем у кировского (меньше остевых волос).
Белая пуховая
Характер продуктивности обусловливает известную нежность конституции пуховых кроликов, но белая пуховая порода отличается достаточной жизнеспособностью.
Голова у кроликов этой породы средней величины, округлой формы, уши короткие, прямостоячие, грудь недостаточно глубокая, без подгрудка. Спина слегка аркообразная, широкая, круп широкий, мускулатура достаточно развита.
Волосяной покров состоит из 92–96 % пуховых и 8–14 % остевых волос. Крепость пуха у пуховых пород в 1,5 раза больше, чем у мясо-шкурковых. Длина пуха может достигать 11 см, у ангорских – до 25 см. В среднем от взрослого кролика получают 350–450 г пуха, при хорошем кормлении – 600–650 г, а от лучших животных – до 1000 г.
Живая масса месячных крольчат – 350–450 г, двухмесячных – 1 кг. Общий доход мясо-пуховых ферм складывается примерно из следующих поступлений: от реализации пуха – 25–35 %, шкурок – 35–40 %, мяса – 30–35 %.
Особенности пуховых кроликов
Изделия из пуха кроликов по качеству находятся в том же ряду, что и кашемир, альпага, вигонь. Пух кроликов имеет даже некоторые преимущества: он готов к переработке без дорогостоящих операций – мойки, сушки, удалений ости и т. д. Изделия из пуха кроликов обладают некоторыми лечебными свойствами, помогают при радикулитах, невралгиях. Теплоизоляционные свойства пуха в десять раз выше, чем овечьей шерсти.
У крольчих пуха больше и он более тонкий, чем у самцов, поэтому в пуховом кролиководстве последних содержат лишь для воспроизводства. Длительность использования крольчих – 5–6 лет. Ритм использования – менее интенсивный: не допускается совмещения сукрольности с лактацией. Первую случку крольчих проводят в возрасте не ранее 8 месяцев.
Пуховые крольчихи многоплодны, но молочность у них ниже, чем у мясных, поэтому в гнезде не оставляют более 6 крольчат. Пол определяют при рождении и оставляют в основном самочек. Воспроизводство можно вести круглый год, если есть необходимость увеличивать стадо, но, как правило, крольчих случают в период с января по май, через 8–10 дней после сбора пуха. Не рекомендуется случать через месяц или два, так как тогда следующий сбор (стрижку) нельзя будет провести в нужное время, так как крольчиха может абортировать, прекратить лактацию. Снижается качество пуха (наблюдается свалянность). При селекции пуховых кроликов особенно строгий отбор ведут по состоянию здоровья. Выбраковка слабых с самого раннего возраста и на любой стадии необходима, так как количество и качество пуха зависит от состояния здоровья.
Селекционные признаки кроликов
Как правило, кролиководы называют в числе первостепенных различные признаки селекционирования кроликов мясо-шкурковых пород. И это понятно. Каждый по-своему понимает цели селекции, у каждого свои условия разведения, различные экономические задачи и, наконец, неравноценное по своим качествам поголовье.
По своему действию на экономический результат главными признаками селекционирования являются: количество и живая масса крольчат при отъеме; регулярность окролов; скорость роста молодняка после отъема; оплата корма приростом; выживаемость молодняка до и после отъема.
Для оценки кролика применяется индекс сбитости (обхват груди за лопатками, деленный на длину туловища и умноженный на 100). Его величина возрастает по мере накопления массы тела.
Для всех пород кроликов желателен округлый, хорошо омускуленный круп. Замечено, что угловатый, с выступающими костями круп стойко передается потомству, поэтому нельзя допускать к использованию производителей с таким пороком.
В племенном стаде важно учитывать молочность крольчихи, о которой судят по живой массе ее гнезда в 21-дневном возрасте. Этот показатель более значим, чем многоплодие, поскольку одновременно отражает и многоплодие, и выживаемость, и развитие молодняка.
Измерение обхвата груди кролика
Выживаемость крольчат – важный хозяйственный признак, но причины смертности порой трудно установить, что мешает определению наследственной устойчивости к заболеваниям. И все же кролиководу не следует оставлять на племя крольчат из гнезд, в которых наблюдалась высокая смертность.
В стаде, где основная цель ремонта – улучшение мясной продуктивности, учитывают: число живых и мертворожденных в каждом окроле; число отнятых в каждом окроле и за год; живую массу гнезда в 21 день (желательно для оценки молочности); индивидуальную живую массу крольчат при отъеме (в момент мечения). Желательна поправка на величину гнезда.
На развитие учитываемых показателей влияет множество факторов – например, месяц окрола, возраст крольчихи к началу использования и др. Поэтому вывод о племенной ценности крольчихи делают не по одному окролу, а по сумме 3–4 окролов.
В стаде, где уже высокая плодовитость и многоплодие, можно ослабить внимание к этим признакам, но зато усилить отбор по молочности, выживаемости, скорости роста. Там, где значительная часть дохода поступает от реализации шкурок, соответственно больше внимания уделяют этому признаку.
Недостатки и пороки телосложения
Перечислим, какие недостатки и пороки телосложения считаются особо важными для кроликов любой породы.
Самые важные пороки – это узкая грудь, бедность мускулатуры, слабая выраженность типа, характерного для породы. При этом плечи кролика как бы плохо связаны с телом, наблюдается западина за лопатками, спина слишком выгнута или вогнута, узкая поясница и свислый обрубленный круп – костистый, бедный мускулатурой. Слишком «свободная», отстающая от тела кожа, вяло свисающий живот и большой подгрудок. У самцов подгрудок вообще не допускается.
Очень серьезный порок – бедность костяка, Х-образная или О-образная постановка передних ног, а также слишком узкая или неправильная постановка задних ног. Важный порок – грубая голова у крольчих и «женственная» у самцов. Недопустимы всевозможные утолщения (в том числе век), бугорки, затвердения и т. п., нетипичная окраска и длина волоса, свислые или слишком тонкие уши у всех пород (кроме «баранов»).
Дефекты и пороки телосложения кроликов:
1 – широко расставленные уши; 2 – свислые уши; 3 – горбатая спина; 4 – свислый круп; 5 – обрубленный круп; 6 – недостатки в постановке ног (а – иксообразность; б – искривленность; в – иксоногость)
На телосложение кроликов влияют условия кормления, санитарное состояние стада. Недоедание, кокцидиоз, недостаток витаминов и минеральных веществ в рационе увеличивают число животных с «обрубленным» крупом, костистых, бедных мускулатурой. Следы переболевания кокцидиозом заметны в форме узкой груди и крупа, в общей хилости даже после выздоровления. Оставление на племя кроликов, болевших в молодом возрасте, ведет к генетическому «загрязнению» породы.
Показатели крепкой конституции у кроликов
О крепкой конституции у кроликов свидетельствуют следующие признаки:
• живой темперамент, широкая грудь, быстрая адаптация к низким и высоким температурам, к новой обстановке;
• плотная, эластичная, малооттягивающаяся кожа с густым блестящим волосом (без потертости и пухлявости);
• уравненность и регулярность окролов (по числу и массе крольчат в гнезде, по равномерности нормальных интервалов между окролами);
• высокая плодовитость и половая активность;
• сравнительно «грубый» мех.
Что такое «хорошая племенная крольчиха»
Хорошей считается крольчиха, которая способна устойчиво передавать потомству свои выдающиеся качества (высокую плодовитость и продуктивность), давать хорошо развитых крольчат.
Чтобы отвечать этим требованиям, она должна обладать следующими качествами: быть типичной для своей породы по телосложению, качеству меха, живой массе; оплодотворяться практически в любое время года (не более 5–7 отказов от самца при ежедневной пробе в январе – июне и не более 14–15 отказов в июле – ноябре); иметь в гнезде не менее 8 и не более 14 крольчат; сохранять при сбалансированном кормлении заводскую кондицию в период лактации и при уплотненных окролах; обеспечивать равномерный быстрый рост всех крольчат и 100 %-ную их сохранность до отъема. Можно считать нормальной 90 %-ную сохранность при 10–12 крольчатах в гнезде.
