Kitabı oku: «Nouvelle-Aquitaine y sus destinos»
Índice
Bienvenido a Nouvelle-Aquitaine
Descubrir
Un rico tapiz de diferentes culturas
Los imprescindibles
Los 14 destinos
Fiestas y eventos
De lugar en lugar
BURDEOS Y ALREDEDORES
LA COSTA ATLÁNTICA
BIARRITZ – PAÍS VASCO
PAU – PIRINEOS
VALLE DEL DORDOÑA
COGNAC
POITIERS – FUTUROSCOPE
LIMOGES Y SUS ALREDEDORES
LA ROCHELLE Y LA ISLA DE RÉ
NIORT Y LA MARISMA DE POITOU
ANGULEMA
LAS LANDAS – ARMAGNAC
AGEN Y LOS VALLES DEL LOT Y DEL GARONA
VASSIVIÈRE Y MESETA DE MILLEVACHES
Info práctica
Info práctica
Cómo llegar
Cómo moverse
Agencias de viaje
Dormir
INFORMARSE
Galería de fotos
Galería de mapas
Bienvenido a Nouvelle-Aquitaine
Nouvelle-Aquitaine (Nueva Aquitania) acumula muchos superlativos. En primer lugar, es la mayor región francesa, con una superficie superior a la de Austria. La diversidad de su oferta turística la convierte también en el destino más popular para los turistas franceses: naturaleza cuidada, viñedos de fama mundial, excepcional gastronomía, ciudades dinámicas, míticas playas, patrimonio prodigioso... Aquí encontrará también la duna natural más alta de Europa, la duna del Pilat, destinos prestigiosos como Burdeos, el valle del Dordoña, el País Vasco francés, Cognac, La Rochelle, Pau y los Pirineos, o Limoges y su artesanía…, además de algunos enclaves que ocupan un lugar destacado en la lista de los espacios imprescindibles elegidos por los visitantes cada año, como la cueva de Lascaux, Futuroscope, la Cité du Vin, la Cité Internationale de la Tapisserie de Aubusson…
Nouvelle-Aquitaine es también el terreno de juego de la mayor caza del tesoro de Europa, Tèrra Aventura, que ya ha seducido a más de tres millones de jugadores y que ofrece más de cuatrocientas rutas insólitas, divertidas y gratuitas por todo el territorio para descubrir, en familia o con amigos, las perlas de la región, explorando su historia, sus bellos pueblos, sus leyendas y sus tradiciones.
Todos encontrarán lo que buscan para pasar unas vacaciones ideales en Nouvelle-Aquitaine: vacaciones activas o relajantes; de exploración u ocio... Los excepcionales activos naturales de la región la convierten en un destino ideal para realizar actividades al aire libre durante todo el año: más de 6700 km de carriles bici, grandes lagos de agua dulce, 750 km de costa para disfrutar del surf, la natación y los deportes acuáticos (desde los más tranquilos hasta los más agitados), 88 campos de golf repartidos entre viñedos y el océano, estaciones de esquí, un parque nacional y cinco parques naturales regionales donde practicar senderismo...
Con una riquísima oferta cultural construida siglo tras siglo, la región le invita a emocionarse ante las creaciones prehistóricas, medievales o contemporáneas, a impregnarse del espíritu de un lugar, a sumergirse en la vida de personajes famosos, a saludar la memoria de quienes escribieron las grandes páginas de su historia. A esta pluralidad de paisajes, culturas, relieves, actividades, colores e historias, se suma sobre todo un espíritu común a todo el territorio, un espíritu amable, gastronómico, festivo y profundamente humano. Ese gusto por compartir que transforma las vacaciones en un caleidoscopio de experiencias únicas.
Charente.
© Petit Futé
Descubrir
La Roque-Gageac.
© lamio – stock.adobe.com
Un rico tapiz de diferentes culturas
Fechas clave
56 a. C. Publio Craso, lugarteniente de Julio César, emprendió la conquista de Aquitania, región que se extendía desde los Pirineos hasta el Loira.
Siglo I. Los celtas plantaron los primeros viñedos de Burdeos para su consumo con una nueva variedad de uva más resistente al frío, la biturica, el ancestro de los cabernets.
383. De vuelta de Milán a su Gironda natal, Ausone se dedicó a la poesía y al cultivo de sus viñedos. Este fue el origen de la viticultura local.
732 o 733. Durante la batalla de Poitiers (aunque, de hecho, no tuvo lugar en Poitiers), Carlos Martel y el duque Eudes de Aquitania detuvieron a los omeyas del emir Adb el-Rahman.
A principios del siglo XII. Nacimiento de Jaufré Rudel, príncipe de Blaye, que se convertiría en trovador en lengua de oc y en cantor del amor cortés. Partió en una cruzada para reunirse con la bella condesa Hodierne de Trípoli, y murió en sus brazos al llegar. Al menos, eso dice la leyenda.
18 de mayo de 1152. Matrimonio en Poitiers del futuro rey de Inglaterra, Enrique II, y Leonor de Aquitania, después de que esta anulara su primer matrimonio con el rey de Francia Luis VII.
17 de julio de 1453. Fin de la Guerra de los Cien Años, en Castilla, tras la victoria de Carlos VII de Francia sobre Enrique VI de Inglaterra.
1572. Michel de Montaigne comenzó a escribir lo que se convertiría en sus Ensayos en su castillo de Saint-Michel-de-Montaigne (Dordoña).
1715. El joven comerciante Jean Martell, originario de Jersey, creó un negocio de comercio de brandi en Cognac. El comienzo de una gran aventura que aún continúa.
1748. Primera publicación anónima de El espíritu de las leyes, de Charles-Louis de Secondat, señor de la Brède y de Montesquieu, conocido como Montesquieu.
1831-1833. Honoré de Balzac se hospedó regularmente en casa de su amiga Zelma Carraud, en Angulema, la ciudad que encontramos en Las ilusiones perdidas.
1855. Con ocasión de la Exposición Universal de París, se estableció la « Clasificación Oficial de los Vinos de Burdeos », que sigue siendo una referencia.
9 de noviembre de 1888. Jean Monnet, el futuro « padre de Europa », nace en Cognac.
1903-1906. Construcción de la Villa Arnaga, en Cambo-les-Bains, encargada por el dramaturgo Edmond Rostand (autor del Cyrano de Bergerac), quien escribirá allí uno de sus mayores éxitos, Chanteclerc.
11 de junio de 1910. Jacques-Yves Cousteau, el explorador oceánico francés más famoso, nace en Saint-André-de-Cubzac.
26 de octubre de 1916. François Mitterand nace en Jarnac, ciudad en la que descansa desde su muerte en 1996.
21 de marzo de 1920. Maurice Schérer, futuro cineasta conocido como Éric Rohmer, nace en Tulle, donde pasó su infancia y juventud.
15 de abril de 1936. El futuro ciclista Edmond Poulidor, conocido como Poupou, nace en Masbaraud-Mérignat. Permanecerá fiel a su pueblo (Creuse).
8 de septiembre de 1940. Descubrimiento de la entrada de la cueva de Lascaux.
Marzo de 1942. El prefecto del Maquis (Georges Guingouin) crea la primera brigada de marcha del Limousin y se une a los partisanos Francs-Tireurs Partisans.
10 de junio de 1944. Masacre en Oradour-sur-Glane (642 víctimas).
1948. Creación del Comité Interprofesional del Vino de Burdeos (CIVB).
25 de noviembre de 1961. Primer día de rodaje, en la isla de Ré, de la superproducción de Hollywood El día más largo, que recuerda el desembarco del 6 de junio de 1944.
2 de junio de 1963. Final del campeonato francés de rugby en Burdeos, entre el Stade Montois y el US Dax. Los landeses perdieron por 9-6.
8 de marzo de 1967. Se estrena en los cines el musical Las señoritas de Rochefort, de Jacques Demy.
16 de octubre de 1968. La atleta Colette Besson, de 22 años, de Saint-Georges-de-Didonne, gana la medalla de oro en los 400 metros en los Juegos Olímpicos de México.
25-27 de enero de 1974. Un ala en desuso del museo de la ciudad albergó el primer Festival de Cómics de Angulema.
1979. La mantequilla de Charentes-Poitou obtiene su Denominación de Origen Protegida (AOC, en francés).
13 de marzo de 1983. Muerte en Biarritz del ciclista Louison Bobet, triple ganador del Tour de Francia y creador cuatro años antes del primer centro de talasoterapia de la costa vasca.
24 de abril de 1985. El Girondins de Burdeos es eliminado en las semifinales de la Copa de Europa por la Juventus de Turín, pero el equipo de Aimé Jacquet y Alain Giresse es ahora uno de los grandes de Europa.
17 de mayo de 1986. El Élan Béarnais Pau-Lacq-Orthez gana su primer campeonato francés de baloncesto. Le seguirían otros ocho.
12 de octubre de 1996. Muere en San Juan de Luz Jean Lacoste, uno de los mosqueteros franceses que dominaron el tenis mundial en los años 1920 y fundador de la marca de ropa deportiva del cocodrilo.
12 de julio de 1998. Francia gana el campeonato del mundo de fútbol. El bayonés Didier Deschamp, capitán del equipo francés, sostiene el trofeo. Entre sus compañeros de equipo: Bixente Lizarazu, de San Juan de Luz, y Christophe Dugarry, de Burdeos.
27 de diciembre de 1999. La región es golpeada por la tormenta Martin, que afecta particularmente a la costa atlántica (Gironda, Landas, Charente-Maritime).
10 de noviembre de 2000. Fallece Jacques Chaban-Delmas, teniente de alcalde de Burdeos entre 1947 y 1995, tres veces Presidente de la Asamblea Nacional y Primer Ministro de 1969 a 1972.
13 de noviembre de 2002. El Prestige lanza una llamada de auxilio. El petrolero naufraga frente a las costas de Galicia. Las primeras mareas negras llegan a la costa de Nouvelle-Aquitaine el 1 de enero de 2003.
7 de febrero de 2008. El transbordador Atlantis voló a la Estación Espacial Internacional, donde se unió a la expedición 16 de la ISS, con Léopold Eyharts, de Biarritz, a bordo.
12 de junio de 2009. Comienza del rodaje de la película Pequeñas mentiras sin importancia, de Guillaume Canet, una comedia ambientada en la costa turística de Cap-Ferret (cuenca de Arcachón).
22 de octubre de 2012. Se presenta al público Lascaux revelado o Lascaux III. Esta reproducción parcial de la cueva original se diseñó para ser itinerante.
18 de abril de 2015. Una réplica del navío de guerra Hermione abandona Rochefort en su viaje inaugural a los EE.UU. siguiendo los pasos del marqués de La Fayette.
1 de enero de 2016. Se crea la región de Nouvelle-Aquitaine (Nueva Aquitania).
31 de mayo de 2016. Inauguración de la Cité du Vin en Burdeos en presencia de Alain Juppé, Alain Rousset y François Hollande.
10 de julio de 2016. El Presidente de la República inaugura la Ciudad Internacional del Tapiz en Aubusson.
10 de diciembre de 2016. François Hollande inaugura en Montignac Lascaux IV.
20 de mayo de 2017. Biarritz es la sede de los Juegos Mundiales de Surf de la ISA, los primeros juegos mundiales de surf de la era olímpica.
31 de mayo de 2017. Futuroscope celebra su treinta aniversario durante una velada de homenaje a la « Generación del Futuroscope » de ayer y de hoy.
2 de julio de 2017. Puesta en marcha de la línea de alta velocidad París-Burdeos, que une ambas ciudades en dos horas y cinco minutos, y pone a Poitiers a una hora y cuarto de la capital y a una hora y cinco minutos de Burdeos.
Finales de 2017. Firma de un acuerdo de cuatro años entre la Ciudad Internacional del Tapiz y Tolkien Estate para la producción, en Aubusson, de una serie exclusiva de trece tapices y una alfombra tejida a partir de la obra gráfica original de Tolkien (1892-1973).
Verano de 2018. El Campeonato de Francia de Vela y el Campeonato Mundial de Surf en tándem se celebra en Biscarrosse.
5 de septiembre de 2018. Estreno de la película Hermione del Atlántico al Mediterráneo.
2019. Se inauguran tres nuevos espacios de visita en Burdeos: el Museo de Historia Natural (18 de marzo de 2019), el Museo del Mar (20 de junio de 2019) y el MECA (28 de junio de 2019)
Mayo de 2019. El canal de aguas bravas de Pau alberga los campeonatos europeos de piragüismo y kayak.
Del 24 al 26 de agosto de 2019. Biarritz es la sede del G7.
Julio de 2019. Se conmemora el centenario de la Félibrée de Périgueux, gran fiesta popular occitana.
Otoño de 2019. Durante la Copa del mundo de rugby en Japón, Nouvelle-Aquitaine es la región mejor representada en el equipo francés (10 jugadores de 31 ) y en el Top 14 (6 clubes presentes).
De la Prehistoria a Futuroscope
Château de Boussac.
© Richard Semik – Shutterstock.com
Nouvelle-Aquitaine le invita a viajar en el tiempo. Parta tras las huellas de la historia desde Burdeos a Poitiers, desde los restos galorromanos a las bastidas medievales, siga los caminos y corredores del tiempo que cuentan la historia de la región a través de monumentos, paisajes y... nuevas tecnologías. Embárquese en un road trip histórico por carretera, desde las cuevas a los robots y otros humanoides. Desde el cromañón hasta Futuroscope.
Prehistoria
El 8 de septiembre de 1940, Robot, el perro que acompañaba a un grupo de adolescentes de paseo, desapareció bajo tierra mientras perseguía a un conejo. El agujero en el que cayó el animal reveló al mundo entero la cueva de Lascaux (www.lascaux.fr), uno de los tesoros de la Prehistoria. Después de Lascaux 2 (1983) y Lascaux 3 (2012), Lascaux 4 resalta, desde 2016, la última obra maestra del arte rupestre. Alrededor de la réplica completa de la famosa cueva decorada con pinturas y grabados de la época perigordana, la escenografía invita a vivir una experiencia inmersiva y personalizada gracias a las herramientas digitales de última generación: realidad aumentada, pantallas 3D, estaciones de interpretación interactivas…
Cerca de Poitiers, en Angles-sur-l'Anglin, uno de los pueblos más bellos de Francia, también se encuentra un yacimiento prehistórico excepcional: Le roc aux sorciers (la roca de los brujos) (www.roc-aux-sorciers.fr), un friso de roca tallada de cincuenta metros de largo. Gracias a los centros de interpretación, puede tomarse el tiempo que necesite para admirar todos los detalles.
En las Landas fue descubierta, en 1804, en Brassempouy, al este de Dax, la Dame à la capuche (dama de la capucha) (www.prehistoire-brassempouy.fr), una gigantesca estatuilla de marfil esculpida hace 25000 años. La Maison y el ArchéoParc de la Dame le dan la bienvenida hoy para compartir con usted la historia de este fabuloso descubrimiento.
Cerca de Biarritz, en Saint-Martin d'Arberoue, las cuevas de Isturitz y Oxocelhaya (www.grottes-isturitz.com) están catalogadas como Monumento Histórico desde 1953. Son a la vez obras maestras de la naturaleza y un yacimiento prehistórico en el que se han llevado a cabo numerosos proyectos de investigación.
Cerca de Limoges, en La-Chapelle-aux-Saints, donde se descubrió el primer esqueleto de hombre de Neandertal en 1908, un pequeño y notable museo didáctico (www.neandertal-musee.org) se centra en los vínculos y diferencias entre el hombre de Neandertal y el Homo Sapiens. Ofrecen un taller sobre el nacimiento del fuego, tiro con hélice, tiro con arco…
Por último, nos gustaría destacar la importancia del valle del Vézère (www.neandertal-musee.org), que por sí solo cuenta con 147 yacimientos que se remontan al Paleolítico y 25 cuevas decoradas.
Antigüedad
Saintes (www.saintes-tourisme.fr), cerca de Cognac, se llamaba entonces Mediolanum santonum y era la capital de la Galia aquitana, provincia administrativa creada por el emperador Augusto en el año 27 a. C. Algunos de los edificios que se conservan —el anfiteatro, el arco de Germánico, el acueducto galo-romano y las termas— se cuentan entre los principales restos de la antigüedad galo-romana en la región. Se pueden visitar con un libro-juego diseñado como un concurso para niños de 7 a 12 años. Un momento emocionante para compartir en vacaciones.
Entre los numerosos yacimientos arqueológicos, podemos citar: las termas de Cassinomagus, en Chassenon, entre Angulema y Limoges, uno de los monumentos antiguos mejor conservados de Europa; la villa galo-romana de Plassac, cerca de Burdeos; el museo Vesunna (www.via-antiqua.org), en Périgueux, que cuenta la historia de la antigua ciudad y sus habitantes en un edificio contemporáneo diseñado por Jean Nouvel.
Época medieval
1256 es la fecha elegida para la fundación de Monflanquin, una bastida en los valles del Lot y del Garona, una de las mejor conservadas de la región, que incluye 44 bastidas (Montpazier, Pujols, Villeneuve-sur-Lot, La Bastide d'Armagnac...). Si las aldeas medievales se construyeron a lo largo de los siglos, las bastidas se levantaban a menudo en un solo movimiento, según un plan ortogonal con calles en ángulo recto, alrededor no de la iglesia, sino de la plaza central, que era al mismo tiempo un espacio comercial, cívico y municipal. Hoy, como en el pasado, se celebran aquí mercados y otras festividades, mientras que los soportales siguen albergando a menudo a artesanos y tiendas. (www.coeurdebastides.com).
En Nouvelle-Aquitaine, encontrará castillos encaramados (Beynac, Boussac, Castelnaud, Mauléon, Turenne), floridos (La Roche Courbon, Touffou), cinematográficos (Val, Hautefort, Nérac, Pau), animados (Bonaguil, Lastours, Saint-Jean d'Angle, Saint-Mesmin), artísticos (Oiron, Rochechouart), ecuestres (Pompadour), múltiples (nada menos que cinco castillos para la ciudad medieval de Chauvigny)... Y siempre tan impresionantes, incluso en ruinas (Chalucet, La Mothe Chandeniers, Gavaudun, Angles-sur-L'Anglin, Les Tours de Merle, Ventadour). Sus salones aún guardan numerosos secretos (Duras, Cadillac). Cuentan la historia de Francia (Pau y Enrique IV, Cognac y Francisco I), pero también la de las celebridades (Josephine Baker y Les Milandes, George Sand y Boussac, Toulouse Lautrec y Malromé, Montesquieu y La Brède, François de La Rochefoucauld y Charente...). No deje de emprender un viaje histórico por carretera durante sus vacaciones.
Siglo de las Luces
En el Siglo de las Luces, Montesquieu, que había nacido en la casa familiar de La Brède, cerca de Burdeos (www.bordeaux-tourisme.com), escribía sus Cartas persas y la capital de Nouvelle-Aquitaine vivía su segunda edad de oro. La localidad se transformó —fachadas de los muelles, Gran Teatro y el jardín público— gracias al impulso de Louis-Urbain Aubert, más conocido como marqués de Tourny, y se convirtió en el primer puerto del reino. Aún hoy, los vinos de Burdeos hacen que la ciudad sea famosa en todo el mundo. La arquitectura del siglo XVIII se mezcla ahora con un urbanismo moderno, los muelles revisitados y creaciones contemporáneas ya famosas como la Cité du Vin. Un renacimiento que convierte Burdeos en un destino de moda para disfrutar sin moderación.
Siglo XIX
Un siglo después de la revolución, Claude Monet instaló su caballete en Fresseline, al norte de Limoges, cerca de Vassivière – Meseta de Millevaches, para retratar la luz natural en una pintura al aire libre. Le siguieron Armand Guillaumin y Francis Picabia, así como cientos de artistas inspirados por los paisajes del Valle de los pintores. Hoy en día, existen itinerarios que permiten seguir las huellas de los impresionistas y visitar sus lugares emblemáticos. Entre los cuadros dispersos por todo el mundo, podemos contemplar algunos en el Museo de Bellas Artes de Limoges; entre ellos, algunos de Renoir, natural de la ciudad. www.tourisme-creuse.com
Segunda Guerra Mundial
El siglo XX vivió dos conflictos mundiales. El Centro de la Memoria y el pueblo mártir de Oradour-sur-Glane (www.oradour.org), al noreste de Limoges, inmortalizan la memoria de las 642 personas asesinadas por la 2.ª División SS Das Reich el 10 de junio de 1944. Cada año recibe más de 300000 visitantes.
La Base Submarina de Burdeos es una de las cinco bases construidas en la costa atlántica durante la Segunda Guerra Mundial. Este gigantesco búnker de 41000 m² alberga ahora un proyecto cultural global y ambicioso, con espacios de exposición destinados a una programación a medio camino entre arte contemporáneo y cine. En este contexto, los Bassins de Lumières (www.bassins-lumieres.com), que abrieron al público en 2020, presentan, como en Baux-de-Provence o el Atelier des Lumières de París, exposiciones digitales y monumentales dedicadas a los grandes artistas de la Historia del Arte y a la creación contemporánea. Un sitio único y uno de los mayores centros de arte digital del mundo.
Siglo XXI
La historia de Nouvelle-Aquitaine, a la vanguardia de las nuevas tecnologías en varios campos de especialización, como la aeronáutica, pero también en la investigación de tecnologías verdes y la viticultura, se escribe ya en el futuro. Y para divertirse y recibir una formación ilustrada e innovadora está Futuroscope (www.futuroscope.com), en Poitiers. Láncese a la conquista del espacio con Marte como objetivo, baile hasta siete metros de altura con los robots, pruebe la máquina del tiempo... Le esperan cuarenta atracciones que le transportarán al futuro mientras se divierte, usted y su familia, pero especialmente los niños.
Personajes históricos
El rey Enrique IV.
© Traveler1116 - iSTockphoto.com
Leonor de Aquitania, reina de Francia y, luego, de Inglaterra
Figura importante en la historia de Francia, Leonor de Aquitania (1122-1204) dejó huellas indelebles en la región y, particularmente, en Gironda, donde nació, probablemente cerca de Burdeos, alrededor de 1122. Fue sucesivamente reina de Francia, al casarse con el hombre que se convertiría en Luis VII, y luego reina de Inglaterra tras su matrimonio con Enrique Plantagenet, el futuro Enrique II.
Aún hoy, es posible viajar por el departamento siguiendo sus peregrinaciones. Así, podemos empezar esta andadura secular con secular con un edificio religioso, y no uno cualquiera: la catedral de Saint-André de Burdeos. Allí, el 25 de julio de 1137, la joven de quince años se casó con el hombre que sería coronado como Luis VII menos de un mes después. Las donaciones de la joven reina de Francia permitieron la construcción de la nave de la catedral. Pero el matrimonio duró poco, y Leonor se casó con Enrique Plantagenet, diez años menor que ella, en 1152. Consagrado en 1154, el rey Enrique II tuvo ocho hijos con su esposa, entre ellos Juan Lackland (Juan I de Inglaterra, Juan sin Tierra) y Ricardo Corazón de León.
Pero, una vez más, la pareja se rompió. Enrique mandó encarcelar a Leonor durante casi 15 años en la ciudadela de Blaye. Evidentemente, esta última no tiene nada que ver con la que conocemos hoy, replanteada por Vauban en el siglo XVII, pero ya había un castillo fortificado sobre un espolón rocoso, cuyas ruinas aún pueden verse. Es en este castillo de Rudel donde vivió Leonor antes de ser trasladada a las prisiones inglesas. Su hijo, Ricardo Corazón de León, criado en Gironda, la liberó. Cuando Ricardo murió en 1199, Leonor luchó para que Juan Lackland le sucediera en el trono de Inglaterra. Se quedó de nuevo en Burdeos y luego en Soulac, en julio de ese año.
Uno de los caminos entre Lesparre y Soulac se llamó durante mucho tiempo Chemin de la Reyne (camino de la Reina). Incluso hay una roca de la reina en Grayan-et-l'Hôpital. Una leyenda local dice que Leonor dio a luz a su segundo hijo en esta roca... Una hipótesis, cuanto menos, descabellada.
En julio de 1199, Leonor de Aquitania concedió a la abadía de La Sauve Majeure, en el municipio de La Sauve, al este de Burdeos, una carta que confirmaba sus privilegios. Burdeos, Blaye, Soulac, La Sauve..., ciudades en las que Leonor dejó una fuerte impronta, dibujan un itinerario lleno de contrastes que merece la pena transitar.
Montaigne, un noble filósofo y humanista
Michel Eyquem de Montaigne nació en 1533 en el castillo de Montaigne, en Périgord, en el seno de una familia de comerciantes bordeleses de origen judío-español. Después de estudiar derecho, se convirtió en asesor del Tribunal de Ayudas de Périgueux y luego del Parlamento de Burdeos. En el palacio de L’Ombrière, conoció a Etienne de la Boétie, un defensor de la libertad civil cuya amistad le inspiró la famosa frase: « Porque era él, porque era yo » (Ensayo I, 28). La muerte de su padre en 1568 le dejó al frente de una gran fortuna y del castillo de Montaigne, adonde se retiraría dos años después. Entonces se dedicó a la meditación y a la lectura en el último piso de una torre del castillo, que se convirtió en su guarida. Comenzó a escribir sus Ensayos, el primero de los cuales se publicó en dos volúmenes en 1580, antes de partir para tratar su enfermedad del riñón, que padecía desde hacía varios años, en balnearios de Suiza, Alemania e Italia. Fruto de sus viajes surgió Diario de viaje, cuyo manuscrito permaneció guardado durante casi doscientos años en el castillo sin que nadie lo supiera. Fue descubierto en 1770 y publicado en 1774.
En 1581, una carta procedente de Francia le informaba de su elección como alcalde de Burdeos, lo que no le impidió seguir escribiendo sus Ensayos, cuya nueva edición se publicaría en París en 1588, al final de su segundo mandato (1585). En esta ocasión, conoció a Marie Le Jars de Gournay, una joven cuya amistad iluminaría sus últimos años. La cuarta edición de los Ensayos no se publicó hasta después de su muerte, en 1595, gracias al trabajo de la chica a la que él llamaba su « hija electiva ». Murió el 13 de septiembre de 1592 a la edad de 59 años.
El pensamiento moderno
Su lema era: ¿Qué sé yo? . Inclinado hacia la tolerancia entre las personas y al respeto de las diferencias sociales y religiosas, sentó las primeras bases de un Humanismo que sitúa al ser humano en el centro de la reflexión y que conduce al respeto de los demás. Lleno de un espíritu de justicia y equidad, Montaigne siempre abogó por el diálogo como remedio contra la violencia, y la reflexión como requisito previo para la acción.
Montaigne es uno de los muchos autores famosos nacidos en Nouvelle-Aquitaine, al igual que Montesquieu, Pierre Loti, Edmond Rostand, Mauriac, Marguerite Duras... Aquí le aguardan sus casas, deseosas de ser descubiertas.
Enrique IV, el pacificador asesinado
Conocido por su pollo en la olla, Enrique IV (1853-1610) fue un rey constructor y popular que pretendía hacer felices a sus súbditos. Rey de Navarra desde 1572 y de Francia desde 1594, tolerante y a menudo inconformista en un siglo de atrocidades y fanatismo, quiso ser el artífice de la paz y la reconciliación nacional.
El futuro rey de Francia nació en 1553 en el castillo de Pau, fortaleza de los reyes de Navarra, hijo de Antonio de Borbón y de Juana de Albret, que se convirtió en reina de Navarra en 1555 a la muerte de su padre Enrique de Albret y se adhirió a la Reforma en 1560. Todavía se puede ver en el castillo la cuna de Enrique, formada por un caparazón de tortuga marina.
Colocado por su padre en la corte francesa en 1561, el joven Enrique permaneció allí hasta 1567 como garante del acuerdo entre la monarquía y la reina de Navarra. Implicado desde muy joven en las guerras de Religión, participó en 1568 en la tercera guerra de Religión, en el bando protestante, que estuvo marcada por la victoria católica en Jarnac.
El 18 de agosto de 1572, Enrique, que se había convertido en rey de Navarra a la muerte de su madre, se casó con Margarita de Valois, hija de Enrique II y de Catalina de Médicis y hermana del rey Carlos IX. Este matrimonio, que debía ser el símbolo de la reconciliación, no tuvo el efecto deseado. Enrique de Navarra, el hugonote, no asistió a la misa celebrada en Notre-Dame de París y recibió la bendición en la plaza en presencia de los principales jefes hugonotes que habían venido para la ceremonia. Las tensiones aumentaron y condujeron a la masacre del día de San Bartolomé. Enrique de Navarra, forzado a renunciar a su fe protestante, fue hecho prisionero en la corte. Se escapó en 1576, ganó sus Estados de Navarra y estableció su corte en el castillo de Nerac. De vuelta al protestantismo, participó en 1580 en la séptima guerra de Religión y conquistó Cahors, perdonando a sus habitantes. En 1584, las cartas se redistribuyeron de nuevo con la muerte de François d'Anjou, el último hermano del rey Enrique III, tras lo cual Enrique de Navarra se convirtió en el heredero de la corona francesa.
Los duques de Guisa se negaron a aceptar a este gobernante herético y formaron la Liga Católica con el apoyo de los españoles. París expulsó al rey Enrique III, que se refugió en Tours, y se acercó al rey Enrique de Navarra. Sus dos ejércitos invadieron París, en manos de la Liga. El rey fue asesinado, pero no sin antes confirmar a Enrique de Navarra como su heredero.
Enrique de Navarra, que se convirtió en rey de Francia con el nombre de Enrique IV, heredó un reino arruinado y dividido, parcialmente ocupado por los españoles. Decidió convertirse al catolicismo en 1593 para pacificar la situación. Una conmoción entre los protestantes, pero que facilitó la unidad entre los católicos. Enrique IV fue coronado rey en 1594 y entró triunfalmente en París. En 1598, los españoles abandonan el reino y el edicto de Nantes, firmado en 1598, restableció la paz religiosa en el reino, que comenzó entonces a prosperar. Se desarrollaron la agricultura y la ganadería, nació la industria y se restauraron las infraestructuras, los puentes, las carreteras y los canales. Pero, el 14 de mayo de 1610, Enrique IV fue asesinado por un católico fanático de Angulema, François Ravaillac... Fin de la historia.
Los imprescindibles
Nouvelle-Aquitaine en cifras
15 lugares catalogados como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco (primera región de Francia).
5 parques naturales regionales (y un parque nacional).
31 Pueblos más bellos de Francia.
23 municipios con la etiqueta Petites cités de caractère (pequeñas ciudades con carácter).
28 ciudades clasificadas como Villes et Pays d'art et d'histoire (ciudades y países de arte e historia).
56 Station Vertes (principal etiqueta de ecoturismo).
750 kilómetros de costa.
+ de 50 puertos y 51 spots de surf.
501 sitios con la etiqueta Qualité Tourisme (calidad turística)..
1743 lugares con la etiqueta Tourisme et handicap (turismo y discapacidad).
+ de 6000 monumentos históricos.
112 Museos de Francia.
8 Scènes nationales (etiqueta para los teatros públicos).
97 alojamientos con etiqueta ecológica europea.
50 restaurantes con estrella Michelin.
1150 viticultores y profesionales catalogados como Vignobles et découvertes (viñedos y descubrimientos).
Burdeos Puerto de la Luna
Burdeos. Puerto de la Luna.
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El meandro del río, que dibuja una línea suave en la ciudad, ha dado este poético nombre al puerto de Burdeos. Este apelativo, utilizado desde la Edad Media, fue elegido por la Unesco para identificar « un conjunto urbano excepcional » al inscribirlo como Patrimonio de la Humanidad en 2007. Se reconoce así el valor de la unidad patrimonial de una ciudad ejemplar a través de la cohesión de un estilo arquitectónico clásico y neoclásico conservado durante dos siglos. Es la recompensa a todo un proyecto urbano de valorización del patrimonio de Burdeos, iniciado en 1996 con la renovación de las fachadas, la ordenación de los muelles a lo largo del Garona, la implantación de un tranvía terrestre y la recalificación de los espacios urbanos.
Burdeos cuenta con más de 350 edificios catalogados, entre ellos tres edificios religiosos inscritos en el Patrimonio Mundial del Camino de Santiago. Burdeos Puerto de la Luna fue el primer conjunto urbano distinguido en un territorio tan vasto y complejo. El perímetro de la Unesco abarca, de hecho, el interior de los bulevares, incluido el río Garona. Es decir, 1810 hectáreas y casi la mitad de la superficie de la ciudad. En cuanto a la llamada zona de sensibilidad patrimonial, afecta al conjunto de la ciudad de Burdeos, fuera de los bulevares, y a ocho municipios limítrofes.
Esta media luna dibujada por el río Garona cuenta su rica historia desde los restos galorromanos hasta el espejo de agua, pasando por el Puente de piedra y la plaza de la Bolsa. Los barcos de paseo permiten descubrir este patrimonio desde el río. A lo largo del mismo, disfrutará de nuevas perspectivas y de una atmósfera muy especial. Otra propuesta interesante es la de pedalear, con la posibilidad de alquilar una bicicleta. Pero quizá sea paseando por esta luna como mejor se aprecia su encanto. Esta ciudad a escala humana se puede descubrir lentamente. Tómese su tiempo para disfrutar de una animada terraza junto al río o de la mesa de un restaurante. Además, le seducirá su animada propuesta artística y cultural. En definitiva, este destino de moda le ofrece la luna y las estrellas.
www.bordeaux-tourisme.com
Abadía de Saint-Savin
André Malraux la denominó la Sixtina románica por la magnificencia de sus frescos de los siglos XI y XII. El apodo se ha mantenido. Esta joya del arte románico de Poitou fue inscrita en la lista del Patrimonio Mundial de la Unesco en 1983 como « obra maestra del genio creativo del hombre » y « testimonio notable de una civilización desaparecida ».
A 45 km al este de Poitiers, la iglesia abacial de Saint-Savin-sur-Gartempe, en el municipio homónimo, tiene su origen en una abadía fundada por Carlomagno para albergar las reliquias de dos santos hermanos, Sabino y Cipriano. Este monumental edificio se abre a una nave amplia y muy luminosa. Al levantar la mirada, descubrirá su tesoro, único en Europa. Más de 400 m² de frescos pintados adornan la bóveda del techo, como un libro de imágenes de escenas bíblicas. Encargados por los monjes benedictinos, estos frescos han llegado a nosotros en un estado realmente bueno y narran 66 episodios principales del Antiguo Testamento, 44 de los cuales son visibles hoy en día. Encontramos la historia de Noé y su arca, la de Abel y Caín, la torre de Babel, Jacob, José, Moisés...
También puede descubrir la iglesia de salón y los edificios monásticos. Un nuevo espacio de interpretación multimedia permite realizar un viaje interactivo por las celdas de los monjes, el refectorio, el jardín monástico, la casa del abad... usando una tableta táctil. Estos recorridos lúdicos y educativos ofrecen una experiencia lo más cercana posible a la historia. Por ejemplo, nos enteramos de que la casa del abad, reconstruida entre 1682 y 1692 por los monjes sobre cimientos medievales, pasó a ser un bien nacional durante la Revolución, y fue comprada en 1892 por Félix Léon Edoux, el inventor del ascensor hidráulico, quien instaló en su nueva casa uno de los primeros ascensores privados de Francia.
La sala capitular, junto a la sacristía, alberga ahora el área de recepción-biblioteca.
Se pueden realizar visitas guiadas, excepto en los días de misa, que tienen lugar el primer y tercer domingo del mes.
www.abbaye-saint-savin.fr
La ciudad de la tapicería de Aubusson
La Cité Internationale de la Tapisserie (Ciudad internacional de la tapicería), que ha recibido el sello de Museo de Francia, es la continuación a la inclusión de las técnicas de tapicería de Aubusson en el Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco en 2009. Inaugurada en 2016 en el edificio rehabilitado de la antigua Escuela Nacional de Arte Decorativo de Aubusson, a una hora y media de Limoges, su misión es preservar, enriquecer y poner en valor estos oficios excepcionales. Alrededor de un proyecto científico y cultural, descubrimos una colección de referencia que recorre cinco siglos y medio de producción en Aubusson.
Aunque se basa en el pasado, la Cité de la Tapisserie también mira al futuro. Con la puesta en marcha de un fondo regional para la creación de tapices contemporáneos, participa en la reactivación de la creación en Aubusson a través de convocatorias de proyectos, una colección de formato fijo, Carré d'Aubusson, la edición delegada de muebles, o incluso encargos específicos a artistas significativos de la escena contemporánea, como Clément Cogitore, Premio Marcel Duchamp 2018.
Una ciudad dedicada al mundo de los tejidos de Aubusson
Un original viaje museográfico permite sumergirse en el universo de los tapices de Aubusson. Lo más destacado es la exposición en la nave de las colgaduras, que se renueva regularmente. Además, hay eventos, un centro de documentación de dimensión europea, un espacio de formación, una plataforma de creación contemporánea, una residencia de artistas, una incubadora y talleres de creadores, un taller de tejedores para tejidos de gran tamaño, e incluso un taller de restauración de tapices del Mobilier National, antiguo guarda-muebles de la corona.
De Tolkien a Hayao Miyazaki
Si las obras de Aubusson se encuentran en los cuatro rincones del mundo, artistas de todos los países acuden también aquí para tejer sus creaciones. Desde el verano de 2017, la Cité de la Tapisserie teje y expone obras imaginadas por Tolkien. A principios de 2021, la fábrica se sumergirá en el mundo onírico de Hayao Miyazaki con el tejido de cuatro tapices inspirados en las obras del maestro de la animación japonesa.
www.cite-tapisserie.fr
Faro de Cordouan
El faro de Cordouan, el último faro en el mar abierto al público y el más antiguo todavía en funcionamiento, actualmente candidato a ser catalogado por la Unesco, fue construido entre 1584 y 1611 en el estuario de la Gironda. La peligrosidad de su bocana era tal que convirtió el lugar en un verdadero cementerio marino. Desde la costa, los vecinos encendían grandes hogueras para velar las almas de los ahogados y, sobre todo, para ayudar a los marineros a orientarse. Una hazaña arquitectónica en mar abierto, el faro, construido en piedra caliza, se eleva majestuosamente hasta una altura de 67,5 metros, ofreciendo una vista excepcional como recompensa por subir sus 301 escalones.
En la planta baja se encuentran las dos salas revestidas de roble del antiguo apartamento del ingeniero, que eran utilizadas por el personal del Servicio de Faros y Balizas cuando venían a realizar controles. Una sala de planta cuadrada está provista de nichos de apenas 3 m² donde dormían los guardianes durante casi dos siglos antes de instalarse en la corona del faro.
El primer piso alberga el apartamento del rey, aunque ningún rey se alojó nunca allí,
con una sala de ceremonias abovedada, con suelo de mármol y paredes decoradas con
pilastras jónicas.
El segundo piso acoge la capilla real, que otorga a Cordouan un carácter único, con su suelo de mármol, pilastras corintias y una cúpula artesonada de estilo arquitectónico renacentista. Las vidrieras, hechas por el maestro vidriero Lobin en 1855, fueron restauradas en 1946. En esta ocasión, se añadió una paloma a la vidriera izquierda, así como la inscripción « Abril 1945 » para conmemorar la liberación de Royan.
En el tercer piso... la sala de los Girondinos.
En la cuarta planta se encuentra la sala del contrapeso que, hasta 1987, albergaba el contrapeso que servía para controlar el ritmo de la luz de la linterna, que accionaba una máquina giratoria, que a su vez accionaba la cubierta que giraba alrededor de la bombilla, para alternar luz y la oscuridad. El faro de Cordouan fue uno de los primeros del mundo en utilizar esta técnica procedente de la relojería e inventada en 1780 en Suecia. El contrapeso terminaba su trayectoria en una caja de arena, y los guardianes tenían que remontarlo cada tres horas.
En el quinto piso está la sala de las lámparas, que originalmente se usaba para guardar el equipo de iluminación. Se utilizaron varios combustibles para iluminar el faro. 1611: mezcla de madera, brea y alquitrán. 1664: aceite de ballena. 1717: carbón vegetal. 1790: mezcla de aceite ballena, aceite de oliva y aceite de colza. 1823: aceite de colza. 1870: aceite mineral. 1907: gas de petróleo. El faro fue electrificado en 1949 y automatizado en 2006. Hoy, cinco generadores alimentan sus baterías. La bombilla, de 250 vatios, tiene un alcance de casi cuarenta kilómetros.
En el sexto piso estaba la sala de vigilancia desde donde los guardas se encargaban de vigilar la linterna. Un ingenioso sistema de espejos les permitía comprobar el correcto funcionamiento de la misma desde sus camas.
Y en la parte superior, la linterna.
Los guardas le dan la bienvenida de abril a octubre. www.phare-de-cordouan.fr
Canales de la Marisma Poitevina.
Coulon.
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Es un paisaje mágico de praderas sombreadas atravesada por tranquilas vías navegables, con bonitos pueblos en los que las bicicletas y los barcos son los medios de transporte tradicionales. Bienvenidos a la Marisma Poitevina, la Venecia Verde local, una área natural protegida catalogada como Gran Paraje de Francia, y Parque Natural Regional de la Marisma Poitevina desde 2014. Hay varias maneras de descubrir esta hermosa zona natural situada entre Niort y La Rochelle, bañada por innumerables canales, aunque el tradicional paseo en barco sigue siendo el más romántico y famoso.
Cruzando la Marisma de Poitou en bicicleta
Cientos de kilómetros de carriles bici cruzan la Marisma Poitevina. La ruta más famosa, la Vélo Francette, cruza la marisma desde Niort hasta el océano siguiendo el curso del río Sèvre niortés, la arteria principal de la marisma.
Piragüismo de aventura en los canales
Aventúrese en el laberinto de canales en canoa y ponga a prueba su sentido de la orientación. Navegue en canoa o kayak por las marismas, acequias, zanjas y otros canales de la Marisma Poitevina. Los embarcaderos de la marisma también alquilan canoas y prestan mapas para seguir los circuitos marcados y evitar perderse en este magnífico laberinto.
Déjese guiar en barca a la sombra de los fresnos desmochados
Es imprescindible realizar una visita en barco en la Marisma Poitevina. Un gran momento de relajación y paz bajo la verde catedral de la Venecia Verde. Para aprovechar la atmósfera especial que reina aquí y aumentar las posibilidades de avistar animales salvajes, opte por los paseos en barco por la mañana o por la noche con un guía. El guía podrá contarle la historia milenaria del pantano y le ayudará a descubrir la flora y la fauna locales. Tal vez también tenga derecho al sorprendente fuego sobre el agua.
A pie por los caminos blancos al encuentro de las vacas locales
Al llegar a los pueblos de la marisma, cálcese las botas de senderista para recorrer los caminos y senderos blancos de la Marisma Poitevina. A la sombra de los álamos y a lo largo de los canales y prados donde pastan las vacas, disfrute del sonido de la naturaleza lejos de la agitación humana.
Geocaching Tèrra Aventura para descubrir el Marais Poitevin en familia
Viva la aventura de la búsqueda del tesoro en la Marisma Poitevina. Llévese un GPS o su smartphone para salir en busca de los tesoros escondidos en el pantano, en compañía de Zecolo, el Poi'z (pequeña insignia ilustrada) de los sitios preservados. Bajo los puentes y en el hueco de los árboles, el geocaching es una excusa divertida para una salida en familia.
www.niortmaraispoitevin.com
Lascaux
En el corazón del valle del Vézère, apodado el Valle del Hombre, Lascaux es, sin duda alguna, el yacimiento con mayor concentración de restos prehistóricos de Europa: se enumeran alrededor de 147 yacimientos prehistóricos y 25 cuevas decoradas con pinturas rupestres.
Conoceremos la historia de Robot, el perro que regresó a la Prehistoria. El 8 de septiembre de 1940, Robot, el perro que acompañaba a un grupo de adolescentes durante un paseo, desapareció bajo tierra mientras perseguía a un conejo. El agujero en el que cayó el animal revelaría al mundo la cueva de Lascaux, uno de los tesoros de la Prehistoria. El yacimiento se abriría al público en 1948. Lamentablemente, su explotación turística intensiva causó daños irreversibles y el yacimiento tuvo que cerrar en 1963. En 1983, se abrió al público un facsímil, Lascaux 2, y luego en 2012, Lascaux 3. En 2016 se inauguró el Centro Internacional de Arte Rupestre, Lascaux 4, la última obra maestra del arte rupestre. Alrededor de la réplica completa de la famosa cueva decorada con pinturas y grabados del perigordiano, la escenografía invita a vivir una experiencia inmersiva y personalizada gracias a las herramientas digitales de última generación: realidad aumentada, pantallas 3D, estaciones de interpretación interactivas…
La visita
La arquitectura del Centre International de l'Art Pariétal se integra perfectamente en el paisaje, al pie de la colina de Lascaux. La monumental fachada de cristal da la bienvenida al visitante. En el interior, el diseño es sobrio para centrar todo el protagonismo en el contenido. La visita se realiza con la ayuda de una tableta digital y comienza al aire libre, donde se descubren, desde el mirador, los paisajes y la fauna prehistóricos. Luego llega el punto culminante de la visita con el descubrimiento de la reconstrucción completa, a tamaño original, de la cueva de Lascaux. A continuación se accede a un espacio que pone en contexto toda la riqueza del yacimiento: el descubrimiento de la cueva, la fragilidad del sitio, la destreza de los artistas que, hace 17000 años, decoraron las paredes de la cueva con pinturas.
Talleres
En las inmediaciones, podremos participar con la familia en talleres que nos invitan a convertirnos en hombres del Neardental. En Le Thot, en Thonac, los visitantes elaboran lámparas de aceite y aprenden a lanzar. En Castel Merle o en Sergeac, las familias también pueden intentar hacer fuego, tallar utensilios…
www.lascaux.fr
Duna de Pilat
La Duna de Pilat.
© Shen max – Shutterstock.com
Es un paisaje emblemático del patrimonio francés. Esta duna costera, la más alta de Europa, es una de las joyas naturales de la región de Nouvelle-Aquitaine. Catalogada como Gran Paisaje de Francia desde 1994 junto con su vecino el bosque de Teste-de-Buch, la duna del Pilat impresiona no solo por su tamaño, sino también por el increíble panorama que ofrece desde su cumbre sobre la bahía de Arcachón, el banco de arena de Arguin, el faro de Cap-Ferret y la extensión de pinos que la rodean hasta donde alcanza la vista. Este sitio atrae a unos dos millones de visitantes cada año. En temporada, una escalera de 160 peldaños permite escalar la duna.
La duna del Pilat está situada a la entrada de la bahía de Arcachón, en el municipio de La Teste-de-Buch, en la Gironda. Compuesta por unos 60 millones de metros cúbicos de arena y por granos de cuarzo de unos 0,3 mm, se caracteriza por su forma asimétrica. En el lado del océano, la cara expuesta al viento tiene una suave pendiente. Los granos de arena, arrastrados por el viento, suben por esta pendiente desplazándose cerca del suelo. Cuando llegan a la cima de la duna, caen formando la empinada pendiente del lado del bosque. Se dice que la duna de Pilat tiene un equilibrio inestable. Hasta el día de hoy, es la única que sigue en movimiento. Rueda sobre sí misma, entre el océano y el bosque, moviéndose de uno a cinco metros por año hacia el este bajo la influencia de los vientos y mareas predominantes. Así va cubriendo poco a poco el bosque adyacente. Últimamente, los expertos topógrafos pueden llevar a cabo mediciones muy precisas con la ayuda de un dron.
Sus medidas actuales: 2,9 km de largo, 616 m de ancho y 102,5 m de alto.
Para desentrañar los misterios de esta zona ultraprotegida, el Grand Site de la Dune du Pilat organiza numerosas actividades para grandes y pequeños, como paseos guiados durante el día y al atardecer, talleres y veladas de cuentacuentos para adultos. En función del clima, también proponen talleres lúdicos para niños, un área de acogida con un telescopio en la cresta de la duna, un sendero para descubrir el bosque y su ecosistema, y una exposición sobre la cara oculta de la duna.
https://www.ladunedupilat-esp.com
Roca de la Virgen de Biarritz
Biarritz. La Roca de la Virgen.
© Lamax – stock.adobe.com
Hoy en día, el Rocher de la Vierge (roca de la Virgen) es inseparable de la imagen de Biarritz. ¿Pero por qué una Virgen en medio de las olas, frente a Biarritz? Desde 1864, esta estatua colocada sobre una roca erosionada por las olas conmemora el milagroso regreso de una tripulación de balleneros de Biarritz que se salvó del naufragio. La leyenda cuenta que los pescadores de Biarritz, que se enfrentaron a una terrible tormenta y no pudieron llegar a la costa cercana, fueron guiados a un lugar seguro por una luz divina. Los supervivientes, horrorizados por haber visto la muerte de cerca y agradecidos por haber regresado a tierra firme, decidieron erigir una estatua como agradecimiento a la Virgen. Más tarde, Napoleón III hizo perforar esta roca y conectarla a la costa por una pasarela. La violencia del océano fue la razón de esta primera pasarela de madera, que luego sería sustituida por una estructura metálica. Se dice que fueron los talleres de Gustave Eiffel los que realizaron el trabajo, pero esto es falso. De hecho, la construcción fue confiada a los talleres de Schryver et Cie en 1886. El puente se abrió al público en 1897, once años después del comienzo de las obras. El paseo hasta la Roca de la Virgen es un verdadero ritual para los habitantes de Biarritz y para todos los visitantes de la costa vasca. La vista desde la roca es, por supuesto, magnífica. El ambiente de mar abierto está garantizado, a un paso de Biarritz, una pepita de la costa atlántica rica en patrimonio arquitectónico y en historia, como lo atestiguan sus numerosos parajes y museos.
https://tourisme.biarritz.fr/es
Futuroscope
Inaugurado en 1987 a diez kilómetros de Poitiers, este parque dedicado a la ciencia y la ciencia ficción ofrece atracciones que combinan enfoques sensoriales y proyecciones de imágenes. Es uno de los parques temáticos más populares de Francia y el más frecuentado: dos millones de visitantes en 2019. Aquí encontrará montañas rusas versión siglo XXI, pantallas gigantes y robots que bailan, unas cuarenta atracciones cautivadoras y un mágico espectáculo nocturno. Todo está pensado para estimular su interés y entretenerle.
El Parque de Futuroscope alberga doscientas hectáreas de oficinas de alta tecnología, un centro de convenciones, un parque hotelero y restaurantes, y quince laboratorios de investigación. Además de los miles de visitantes, cada día se juntan aquí 7000 empleados, 500 investigadores y 2000 estudiantes.
www.futuroscope.com/es/
Mercado de Brive-la-Gaillarde
Es una institución local y uno de los mercados más bellos de Nouvelle-Aquitaine, e incluso de Francia. Se halla en el corazón del Corrèze gastronómico. En la plaza del 14 de julio, bajo el mercado Georges Brassens, y en la plaza de Lattre de Tassigny, los días de mercado, cuando se puede encontrar lo mejor de la gastronomía y de los productores de la tierra, abundan los sabores 100% locales. Si el mercado de alimentos se limita a la mañana, el resto de la feria está allí todo el día.
El mercado de los sábados es el más importante y animado, sobre todo en verano o durante las foires grasses de invierno. 20000 visitantes acuden allí para llenar sus cestas con abundantes frutas y verduras y, según la temporada, castañas, setas, luego la trufa de la meseta (causse) vecina, gansos y patos cebados... Más de trescientos comerciantes, artesanos y productores se instalan aquí a partir de las siete de la mañana. Y se habla y se bromea mucho de los productos y del saber hacer.
Sepa que aunque Georges Brassens le ha dado su nombre al mercado cubierto de Brive-la-Gaillarde, que hizo famoso con su canción Hécatombe, nunca había estado allí. Georges Brassens cantó con entusiasmo al mercado de Brive, evocando las ristras de cebollas, las peleas de gatas de « algunas docenas de grandullonas » y la intervención de « gendarmes algo sospechosos ». Los locales le están agradecidos. Bajo el mercado de Brassens, los productores reciben a los gastrónomos los martes, jueves y sábados.
En cuanto al mercado Gaillarde, se celebra todos los días en la plaza Maréchal de Lattre de Tassigny, excepto el lunes.
Tiene muchos lugares donde aprovisionarse en su visita a la ciudad medieval fortificada de Brive, cuando Gaillard significaba « fortificada ». Es una ciudad acogedora y soleada, adornada con un centro histórico muy rico, un asombroso faro-depósito de agua y una magnífica paleta de jardines floridos.
www.brive-tourisme.com
Ecomuseo de Marquèze
Es uno de los primeros ecomuseos de Francia. El Ecomuseo de Marquèze, en Sabres, fue creado en 1969 por el Parque Natural Regional de las Landas de Gascoña con la misión de conservar, estudiar y transmitir el patrimonio de la Grande Lande, reconstruyendo el modo de vida de sus habitantes en el siglo XIX. Hace 150 años, esta sociedad original de pastores-agricultores vivía en tal simbiosis con su entorno que desapareció cuando el páramo cedió el paso al bosque. Marquèze cuenta la historia de este vínculo único entre una sociedad y su entorno, sus consecuencias económicas, culturales o sociales en uno de los mayores museos al aire libre de Francia.
Ante usted, más de veinticinco hectáreas de naturaleza preservada, con hermosas casas de entramado de madera. Reúnase de manera sorprendente con los habitantes de los antiguos páramos: la dauna (amas de casa en gascón), el pastor de vacas, el aparcero, el pastor con zancos... Los artistas y actores están ahí para hacerle revivir la vida de esta original sociedad de pastores-agricultores.
Un patrimonio preservado y reconstruido
Para reconstruir este entorno vital, Marquèze fue el primer ecomuseo de Francia en utilizar la técnica del traslado de edificios. Se desplazaron dos tercios de los barrios circundantes, y se reconstruyeron los paisajes, desde los campos hasta el bosque de resina, e incluso la zona de molinos, para dejar el distrito tal y como estaba en el siglo XIX. La raza de ovejas de la landa, el cultivo de antiguos cereales, los jardines y los antiguos muebles de las casas completan esta puesta en escena de una sociedad en los albores de su metamorfosis.
El tren del ecomuseo
Cuatro kilómetros separan el vecindario de Marquèze del burgo de Sabres. Como el resto de vecindarios de la Grande Lande, el de Marquèze está aislado. Entre 1889 y el decenio de 1960, la línea Sabres-Labouheyre se utilizó para el transporte de pasajeros y mercancías. Hoy en día, el tren de los resineros es el único modo de acceder al barrio de Marquèze. Sus vagones, fechados entre 1903 y 1910, están catalogados como Monumento Histórico; al subirse a ellos ya comienza el viaje.
Un lugar para la conservación, las exposiciones y las conferencias
Construido en 2008, el Pabellón del Ecomuseo de Marquèze está situado frente a la antigua estación de tren de Sabres, la taquilla del ecomuseo. Es un espacio dedicado a exposiciones y a la conservación de los 30000 objetos que componen las colecciones del mismo, que ilustran y amplían la temática presentada en el barrio de Marquèze. Se revela la historia del desarrollo de las Landas de Gascoña desde el siglo XIX hasta la actualidad. Una verdadera conquista. El que en su día fuera un desierto atravesado por unos pocos pastores-agricultores, se convirtió en el bosque industrial más grande de Europa, plantado sistemáticamente desde 1857. Este da forma a los paisajes que conocemos hoy en día. Cada año, una exposición temporal pone en contacto el territorio con los problemas de la sociedad.
Un destino familiar por excelencia, abierto de junio a principios de noviembre.
www.marqueze.fr
Castillo de Bonaguil
A las puertas del Lot, en Lot y Garona, el castillo de Bonaguil, castillo de la Bonne Aiguille (« buena aguja »), parece perdido en medio del bosque. En una región de colinas escarpadas, emerge en una curva de la carretera o entre los árboles, y se impone con su colosal majestuosidad alzándose sobre tres bases rocosas. Es el modelo absoluto de un castillo fortificado, un conjunto único en Europa que, siendo un monumento importante en Aquitania, propiedad de la pequeña ciudad medieval de Fumel, le acogerá en lo alto de su torre del homenaje, en la frescura de su cueva, para proponerle visitas emocionantes, actividades y talleres que le transportarán a la Edad Media.
El señor de los castillos fortificados
El castillo de Bonaguil, que domina el pueblo del mismo nombre, es un modelo ejemplar de todo lo que la Edad Media produjo en términos de innovaciones arquitectónicas militares. Para llegar a él, la carretera serpentea desde Fumel a través de un campo ondulado. Está instalado en su colina, dominando su pequeño pueblo. Una vez en la cima, se revela todo el genio militar de sus arquitectos con puentes levadizos, torres, una impresionante torre del homenaje, cañoneras... No falta nada de lo que se conocía en ese momento. Bonaguil integra e ilustra la evolución de las técnicas de defensa desde la Edad Media hasta el Renacimiento, hasta los inicios de las fortificaciones de estilo Vauban desde la perspectiva de la artillería de fuego.
¿Un edificio inexpugnable?
Las primeras piedras se colocaron en el siglo XIII. Pero el verdadero trabajo comenzó en 1483. Se trataba entonces de construir una fortaleza que resultara inexpugnable. ¿Es Bonaguil realmente inexpugnable? Nunca lo sabremos, porque el castillo nunca fue atacado. Cuando el señor Bérenger de Roquefeuille le prestó toda su atención, la Guerra de los Cien Años había terminado hacía treinta años y las técnicas militares ya habían evolucionado. Tanto es así que, cuarenta años más tarde, cuando Bonaguil estuvo listo para batirse, Cristóbal Colón descubrió América y los castillos del valle del Loira comenzaron a difundir la moda de los palacios donde el señor podía disfrutar y ya no tanto defenderse. Bonaguil, obsoleto desde su nacimiento por la locura medieval de su señor, llega a nosotros cinco siglos después como uno de los castillos más hermosos de Francia. El cine no se equivoca con las escenas de El viejo fusil (Robert Enrico), filmadas aquí en 1975 o, más recientemente, con la superproducción americana El príncipe de Persia, que eligió Bonaguil como el escenario perfecto de castillo medieval.
En esta escenario único, podremos participar durante todo el año en numerosas actividades pensadas para todos los públicos: miércoles medievales, talleres de manualidades, búsqueda del tesoro, noches de teatro, espectáculos de luz y sonido...
www.chateau-bonaguil.com
Fort Boyard
Fort Boyard.
© Vincent Edwell / Rochefort Océan
Es una de las joyas turísticas de Charente-Maritime. El programa de televisión del mismo nombre lo hizo famoso en Francia, pero ¿quién sabe la verdadera historia del fuerte más famoso de Francia? Sobre la construcción de un fuerte en este sitio, Vauban le dijo a Luis XIV en su día: « Señor, sería más fácil coger la luna con los dientes que intentar tal tarea en este lugar ». La idea del fuerte quedó en el olvido. No se volvió a hablar de ello hasta principios del siglo XIX, cuando la flota inglesa entró en el canal de Antioquía, amenazó el Arsenal de Rochefort y saqueó la preciosa isla de Aix; con lo que se puso de manifiesto que era necesario cerrar el canal entre las islas de Aix y Oléron. A partir de entonces, tomó fuerza el proyecto de construir el fuerte Boyard en el banco de arena Longe de Boyard, llamado entonces Ban Iaert, para proteger el Arsenal naval de Rochefort. Los disparos de este fuerte debían de cruzarse con los de las islas de Aix y Oléron. Pero para conseguirlo, era necesario desplazar el banco de arena más de un kilómetro. No importó. Napoleón ordenó el inicio de su construcción en 1804. Pero, en 1809, después de la batalla de la isla de Aix, también denominada Affaire des Brûlots, cuando los ingleses destruyeron la flota francesa en el estuario de Charente, la construcción del fuerte Boyard se detuvo abruptamente, y durante casi treinta años.
Su construcción se reanudó en 1842. Se hicieron pocas modificaciones sobre el plan original, pero cuando el fuerte fue finalmente completado en 1857, el progreso de la artillería lo hizo completamente inservible. Tras varios años abandonado, había que encontrar un uso para este fuerte, que había costado la astronómica suma de unos ocho millones de francos. Se convirtió en prisión militar en 1870. La Marina lo abandonó definitivamente en 1913.
Del cine a los juegos de televisión
Clasificado como Monumento Histórico en 1950 y adquirido por un dentista belga, Fort Boyard apareció en varias películas: El reposo del guerrero, con Brigitte Bardot; Los aventureros, con Alain Delon y Lino Ventura…
Este es el comienzo de la gloria de Fort Boyard, convertido actualmente en escenario de programas televisivos. En los años 1990, comenzó el rodaje del programa de televisión Fort Boyard, con secuelas en varios países del mundo, incluido España. Con su lema: « Siempre más lejos, siempre más alto, siempre más fuerte », es uno de los programas más longevos y famosos del mundo, con versiones incluso para videojuegos.
Al ser una propiedad privada, no es visitable y solo se puede acceder al fuerte Boyard en barco, en los cruceros que salen de Rochefort Océan.
www.rochefort-ocean.com
Sarlat, en el Perigord
Sarlat. Château de Beynac.
© OSTILL is Franck Camhi – Shutterstock.com
Capital del Perigord Negro, Sarlat es también una ciudad que no hay que perderse. Con una historia que se remonta a la Edad Media, su patrimonio mundialmente famoso, sus eventos gastronómicos y festivos, sus mercados y tiendas de productores locales, ofrece mil experiencias que hay que descubrir durante un fin de semana o una estancia prolongada.
La localidad es conocida por tener la mayor densidad de monumentos históricos catalogados. Paseando por sus calles empedradas se dará cuenta de ello, pero no olvide levantar la vista para observar la riqueza arquitectónica de los monumentos.
En las proximidades se encuentran Lascaux y el valle del Vézère, el valle del Dordoña y el castillo de Beynac, una de las plazas fuertes más bellas de la región, con su impresionante fortaleza. Desde lo alto de su pico rocoso, domina el río Dordoña y las casas con techos de esquisto y fachadas amarillas de Beynac-et-Cazenac, uno de los diez Plus Beaux Villages de France catalogados en la Dordoña.
Durante su visita, le contarán la historia de esta fortaleza construida por Adhémar de Beynac en el siglo XII, y visitada por personajes tan famosos como Leonor de Aquitania, Ricardo Corazón de León o Simón de Montfort... Desde lo alto de la torre del castillo, descubrirá el fabuloso paisaje que le espera, con el castillo de Castelnaud en la otra orilla del Dordoña. Entre estas paredes, los siglos se empujan unos a otros. Desde el rigor defensivo de su torre del homenaje del siglo XII hasta la escalera renacentista, pasando por la impresionante Sala de los Estados de las Baronías de Perigord, del siglo XV, la cocina del siglo XIII con su excepcional barbacana, admirará un edificio en un estado de conservación excepcional. Por eso el sitio ha sido utilizado como set de rodaje de muchas películas, como La hija de d'Artagnan, de Bertrand Tavernier; Los visitantes 2, de Jean-Marie Poiré o Juana de Arco, de Luc Besson. www.sarlat-tourisme.com
www.chateau-beynac.com
Ciudad Internacional del Cómic y la Imagen
Angulema se incorporó a la Red de Ciudades Creativas de la Unesco en octubre de 2019, en el ámbito de la literatura. La Ciudad Internacional de los Cómics y las Imágenes no es ajena a esto.
La Cité. Es un complejo repartido en tres emplazamientos. La Casa de los Autores, en las murallas de la ciudad; el barco Moebius, en la parte baja, en la orilla del río Charente, y el museo del cómic, en las bodegas situadas en la otra orilla y conectadas con el barco Moebius por una pasarela que salva el río.
Internacional. Al igual que el festival que anima Angulema cada año a finales de enero, la Cité se convierte en el referente francés del cómic acogiendo a autores, investigadores y aficionados de todo el mundo y exportando conocimientos y saber hacer.
Cómics e imágenes. Más que nunca, ante la evolución de las prácticas y la convergencia de disciplinas, el cómic de Angulema va de la mano del cine de animación, los videojuegos, los medios interactivos... Estas dimensiones se han desarrollado considerablemente dentro de esta instalación. Un aumento de la inquietud por el enriquecimiento mutuo que funciona muy bien.
Cultura. En Angulema, los cómics se exhiben en todas partes, incluso en las paredes. Un circuito turístico formado por una veintena de paredes pintadas creadas por la Cité de la Création ofrece una forma original y divertida de explorar la ciudad. Visitará el Museo del cómic, la biblioteca del cómic, la librería del cómic, el cine de la Cité y la Casa de los Autores. Una inmersión divertida e instructiva, lúdica y actualizada en el mundo de los bocadillos. Para disfrutar al máximo de las imágenes, el museo revela la historia del cómic francés y americano a través de una colección única en Europa. Más de 400 láminas, grabados y dibujos originales, ediciones antiguas, objetos publicitarios, juguetes y extractos de películas ilustran el rico patrimonio del Noveno Arte. El recorrido está salpicado de zonas de lectura.
www.citebd.org
Museo Nacional Adrien Dubouché de Limoges
Posee la colección pública de porcelana de Limoges más rica del mundo, pero también obras representativas de las principales etapas de la historia de la cerámica, desde la Antigüedad hasta la actualidad. El Museo Nacional Adrien Dubouché conserva así una colección de 18000 obras, de las cuales 5000 están expuestas al público. La visita está diseñada de forma circular en función de un recorrido fluido y didáctico. Durante ella descubrirá espacios muy diferentes, diseñados para evitar cualquier monotonía. La visita comienza con las diferentes etapas de la fabricación de la porcelana, luego revela los grandes momentos de la historia de la cerámica, y termina con la porcelana de Limoges. Además, también programan exposiciones temporales relacionadas con la cerámica.
A lo largo del recorrido hallará paneles explicativos de porcelana que proporcionan información esencial para comprender la historia de la cerámica.
El museo ofrece dos propuestas gratuitas dirigidas al público joven individual, ambas divertidas y adaptadas a las diferentes edades. Están disponibles gratuitamente en la recepción.
Además, los talleres están abiertos a las familias que desean iniciarse en las diferentes técnicas y explorar tranquilamente el museo.
La entrada al museo es gratuita para todos el primer domingo de cada mes.
La biblioteca y el centro de documentación abren al público algunos días.
www.musee-adriendubouche.fr
Los 14 destinos
Burdeos
En el corazón de su región vinícola, la capital de Nouvelle-Aquitaine es un lugar hermoso. Puerto del Garona, ciudad del agua y del vino, nos ofrece su excepcional patrimonio, sus museos y su arte de vivir. Burdeos no es solo la plaza de Quinconces, el espejo de agua y los canelés. Aunque... también es eso y no se trata de privarnos de ello. Comencemos con un paseo en bicicleta por los muelles, un recorrido por la gastronomía bordelesa en una terraza y una visita inspirada a la Cité du Vin, encaminando nuestros pasos hacia Arcachón, donde nos daremos un festín de ostras en el parque. Desde lo alto de la duna de Pilat, elegiremos nuestra ruta del vino. ¿Médoc, Sauternes-Graves o Saint-Emilion ? Y regresaremos al Garona atravesando los viñedos.
Paseo por el perímetro de la Unesco
Burdeos, en el meandro del Garona, está inscrita en la Lista del Patrimonio Mundial de la Unesco desde 2007. Descubriremos las joyas de su arquitectura preservada, desde el Gran Teatro hasta el palacio Rohan, por citar solo dos de los monumentos históricos catalogados, en un itinerario notable.
La ciudad del vino, el Guggenheim de Burdeos
Arquitectura audaz para evocar el alma del vino, entre el río y la ciudad. A partir de ahora, un nuevo emblema de Burdeos y sus alrededores al servicio de un saber hacer histórico y excepcional. Nos embarcamos en una vuelta al mundo de los viñedos, en la historia del vino y las civilizaciones, en las épicas y los perfumes (canela, cítricos, frutos rojos, etc.), o en la fabulosa arquitectura que encierra los más preciados néctares dionisíacos.
El Museo de Aquitania, una joya
Burdeos tiene uno de los mayores museos de historia de la provincia. Sus colecciones abarcan la Prehistoria, la Antigüedad, la Edad Media, el siglo XVIII, la Edad de Oro de la ciudad y todos los períodos que han conformado el rico pasado de la región; con la posibilidad de reservar visitas a las bodegas para completar su conocimiento. Con más de 7000 châteaux (« bodegas ») vinícolas, Burdeos no dejará de sorprenderle.
La Place de la Bourse y el espejo de agua
El espejo de agua tiene menos de veinte años, pero su situación frente a un edificio monumental de casi tres siglos de antigüedad lo ha convertido en una de las atracciones de la ciudad.
Situado frente a la Place de la Bourse (« plaza de la Bolsa »), entre el Quai (« muelle ») de la Douane y el Quai Louis XVIII, esta espectacular obra, del arquitecto paisajista Michel Corajoud, alterna efectos de espejo y niebla, y ofrece un patio de juegos permanente para los niños, y no tan niños, especialmente en verano.
Descubrir Burdeos en barco
Ciudad marítima y uno de los principales puertos de Europa en el siglo XVIII, Burdeos y sus viñedos vuelven a descubrir el río. Un paseo en barco por el río Garona ofrece nuevas perspectivas y una agradable manera de descubrir la ciudad, sus viñedos y el estuario de la Gironda.
www.bordeaux-tourisme.com
Costa Atlántica
Costa Atlántica. Port des Salines en la Isla de Oléron.
© PHB.cz – Fotolia
Es una entidad geográfica encantadora. La costa atlántica cuenta con 750 kilómetros de costa y 720 de litoral protegido en Nouvelle-Aquitaine, lo mejor en bienestar con una amplia selección de centros de talasoterapia y con un terreno de juego ideal para la práctica de todos los deportes náuticos —surf, kitesurf, vela, canoa, kayak, vela de arena...— y también para la pesca. Déjese llevar de playa en playa desde la isla de Ré hasta la isla de Oléron. Ponga un pie en la cuenca de Arcachón y disfrute de un plato de ostras y de un bautizo de wakeboard. ¿O prefiere un viaje por carretera? Alquile un escúter. Descubra el Médoc y las Rutas de los Vinos. Disfrute de las Landas, Biarritz y La Rochelle. Y tome nota: acérquese al País Vasco para los internacionales de cesta punta, que atraen a todos los aficionados a la pelota. Ambiente garantizado.
País Vasco, entre el mar y la montaña
Al sur de Nouvelle-Aquitaine, la costa vasca, desde el estuario del río Adour hasta el estuario del Bidasoa, en la frontera franco-española, forma el litoral de la parte francesa del País Vasco con sus animados centros turísticos (Biarritz, Anglet, Bayona, San Juan de Luz...). Aquí serpentea como un hito geográfico que separa los picos de los Pirineos y el horizonte infinito del Atlántico. Bienvenidos al paraíso de los surfistas, amantes del relente y de la gastronomía vasca.
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La Costa de la Plata y las Landas de Gascoña
Un poco más al norte, las dunas de arena fina se extienden hasta el infinito entre el bosque de coníferas más grande de Europa y el brillo plateado del océano que dio su nombre a la Costa de Plata. Cien kilómetros de playas de arena fina y lagos repartidos por la costa, y en el inmenso bosque de pinos de las Landas de Gascoña, un paraíso para el baño, los deportes náuticos, la pesca y el ocio. Un destino popular para los amantes del ciclismo, del surf, windsurf, de la vela, el golf y el surf-casting (pesca en las olas), y centros turísticos de renombre como Biscarosse, Capbreton, Hossegor, Mimizan... Visite también Mont-de-Marsan, capital de las Landas, una tranquila ciudad fortificada gascona salpicada de numerosas esculturas.
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La cuenca de Arcachón, como una laguna
Entre los grandes lagos de las Landas y el Médoc, la cuenca de Arcachón, una bahía de 1500 hectáreas alimentada por las aguas del océano y numerosos ríos, toma el aspecto de un mar interior. Y sobre todo una laguna azul, bordeada por una corona de arena fina que culmina a 104 metros en la cima de la duna de Pilat. Declarado Parque marino natural desde 2014, la cuenca de Arcachón es famosa por su « isla de los pájaros » y sus tchanquées (cabañas sobre pilotes). Numerosos centros turísticos de lujo bordean este lugar excepcional, en particular Arcachón, ciudad fundada en el siglo XIX gracias al desarrollo de los baños de mar. Más al norte, el faro de Cordouan, el último faro en el mar todavía abierto al público, protege la entrada del estuario de la Gironda.
https://bassin-arcachon.com
Atlantic Medoc: un gran espectáculo
Ya sea con los pies en el agua o en la cima de las dunas, se sentirá aturdido por el aire del mar y emborrachado por los olores tan particulares de las noches de verano. Déjese impresionar por las acrobacias de los surfistas, que no tienen prisa por llegar a la orilla.
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La Rochelle y Rochefort
Soleada, dinámica y cálida, La Rochelle es una de las ciudades más bellas de la costa atlántica. Su puerto deportivo es el más grande de la fachada atlántica con más de 5000 amarres. Puede conocer la ciudad paseando bajo los soportales de las calles, visitando los mercados de los productores locales o las tiendas de diseño.
Rochefort, que también se asoma al océano, es otra parada imprescindible en la costa atlántica, a 35 minutos al sur de La Rochelle, a orillas del río Charente. Aquí se reconstruyó, ante los ojos del público, el Hermione, la fragata utilizada por La Fayette en el siglo XVIII. La visita a la fragata en su puerto de origen es una de las actividades imprescindibles en la costa atlántica.
www.infiniment-charentes.com
Y el encanto de las islas de la Charente
La costa atlántica está llena de perlas que hay que saber encontrar: las islas de la Charente son una de ellas. Hay cuatro, cada una con su propio estilo, atmósfera y color. Durante su visita se encontrará con un entorno preservado, un notable patrimonio histórico y arquitectónico, animados centros turísticos, inmensas playas de arena, una amplia gama de actividades náuticas y deportivas, pequeños puertos encantadores y renombrados productos locales. Estas cuatro perlas son las islas de Ré, Oléron, Aix y Madame. Aquí se viene a pedalear, a hacer un pícnic, a nadar, a comer ostras...
Las Landas-Armañac
Las Landas-Armañac - Terra de Aventura
© Terra de Aventura
Nos ofrece surf, ciclismo, golf, baños termales, gastronomía y fiestas gasconas. Al este de Las Landas, entre Burdeos y Pau, a un paso del océano Atlántico y los Pirineos, la región de Las Landas-Armañac combina prestigio y hospitalidad.
Hay una treintena de productores del néctar divino que la convierten en un destino popular para los amantes del armañac. A las alegrías de la degustación se añaden también los placeres de la mesa, ya que la región cuenta con numerosos productos locales con una fuerte identidad, como el foie gras, el pato de corral, la carne de vacuno de Chalosse, los vinos de Tursan, además de un número significativo de grandes restaurantes, como el de Michel Guérard, en Eugénie-les-Bains (3 estrellas Michelin), o el de Jean Coussau, en Magescq (2 estrellas).
También posee todo un patrimonio que descubrir en Labastide d'Armagnac o en Saint-Justin: diríjase a la ruta de las bastidas del suroeste, y también a lugares insólitos como la capilla de los Ciclistas o al castillo de Ravignan, en Perquie... Planifique una cita con Armagnac en Fête y con otras festividades que animan esta región durante todo el año. No se pierda las famosas fiestas de la Magdalena, cinco días y sus cinco noches de fiesta a mediados de julio. ¡Todo en azul y blanco! Y participe de la temporada de ferias, de lejos o más cerca... Conviértase en un festayre si el corazón se lo pide. Y para recuperarse de las emociones, ¿por qué no tomar un reconfortante tratamiento termal en uno de los cinco centros termales de Las Landas?
Le gustará Dax con sus arenas y edificios de estilo art déco, su gastronomía gascona y el entorno natural impregnado del estilo de vida típico de Las Landas. Tómese también su tiempo para visitar Mont-de-Marsan, capital de Las Landas y ciudad gascona fortificada.
Las Landas y el armañac ofrecen una gran variedad de paisajes. En el norte, bosques de pinos con sus caminos de arena; en el sur, valles cubiertos de viñedos o robledales. Disfrute de Las Landas —alternando pinos piñoneros y pinos marítimos—, en bicicleta por el bosque o en canoa por el río Leyre, y remontando la corriente del Huchet hasta el océano. Busque los tótems naranja de las obras de arte contemporáneo dispersas por el Parque Natural Regional de las Landas de Gascoña... Deténgase en la planta solar de Gabardan y retroceda en el tiempo en el ecomuseo de Marquèze.
Finalmente, eche un vistazo rápido a la estrella alambicada del país. Las uvas tradicionales, un terreno único y un saber hacer ancestral se han combinado para crear un producto verdaderamente excepcional: el armañac. Este brandi ancestral tiene un buqué muy característico.
Algunos puntos fuertes
- Paisajes y habitantes auténticos y entrañables.
- Tradición gascona marcada por la hospitalidad.
- Gastronomía de prestigio.
- Fiestas populares con ferias y eventos alrededor del armañac.
- Destino de bienestar y puesta a punto con cinco centros termales.
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País Vasco
Bayona / Baiona. Las fiestas tradicionales.
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El País Vasco, desde Anglet, a lo largo del océano Atlántico y hasta Hendaya, al pie de los Pirineos, tiene todo lo necesario para complacer: océano, montañas, campo, centros turísticos de renombre, pueblos auténticos, fiestas y gastronomía. Podrá disfrutar de las playas de Biarritz o Anglet, practicar surf si le gusta cabalgar olas, o su swing si se decanta por el golf, o preparar un pícnic vasco a base de jamón de Bayona, piperrada, chipirones... También podrá participar en las fiestas de Bayona vestido de rojo y blanco, como manda la tradición. Si no tiene alpargatas, le proporcionarán algunas en el lugar.
Entre el océano y la montaña, el País Vasco es una tierra de contrastes con un rico patrimonio y espacios naturales protegidos que poseen un gran encanto; lo que le permitirá elegir espacios y actividades. ¿Ocio y la arena de la playa o senderismo en la montaña; rugby o golf, mesa en un restaurante o en una cafetería local? El común denominador de todo ello es el bienestar. Además, dispone de joyas culturales como el Museo del Mar y la Cité de l'Océan (« ciudad del océano »), o los pequeños pueblos típicos del interior como Sare, Ainhoa o Saint-Jean-Pied-de-Port y San Juan de Luz, la ciudad corsaria de la costa.
Desde hace más de sesenta años, los surfistas cabalgan las olas a lo largo de sus treinta kilómetros de costa, desde Anglet hasta Hendaya. Las rutas de senderismo han deleitado a los habitantes de las montañas desde tiempo atrás. El País Vasco también cuenta con ocho campos de golf, y Anglet es apodada Pequeña California por sus once playas repartidas en 4,5 km de arena fina, desde la cosmopolita y fresca playa de Marinella hasta la tranquila playa de La Barre, para los niños, pasando por Les Cavaliers, que acoge a los profesionales del surf.
Las fiestas de Bayona
Animan la capital económica del País Vasco durante cinco días, reuniendo a un gran número de participantes vestidos con trajes blancos, pañuelos y fajines rojos, que salen a la calle para asistir a uno de los principales eventos de Francia. El paseo gastronómico vasco permite descubrir especialidades como el pimiento de Espelette, el jamón Kintoa, la trucha de Banka, el foie gras, el queso de oveja, el pastel vasco y el chocolate.
Biarritz, ciudad costera
Biarritz es el más urbano de los centros turísticos de la costa vasca. Promovida en el siglo XIX por la emperatriz Eugenia, la ciudad se distingue por su arquitectura original y su casino. Después de la playa, visite las tiendas, las galerías de arte y los bares de moda. Desde la Roca de la Virgen se puede disfrutar de una vista impresionante de la bahía y descubrir su historia, desde los balleneros hasta los pioneros del surf (tontons surfeurs).
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Pau-Pirineos
Pau-Pirineos. Valle de Ossau.
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Como telón de fondo, los Pirineos hipnotizan, protegen y unen un territorio muy entrañable. Este país le invita a atravesar la puerta de los Pirineos para practicar senderismo o pasear bajo las palmeras de Pau, para acudir a las fiestas del carnaval o al festival de cine negro o, incluso, a un concierto en el castillo de Enrique IV. Los amantes de la gastronomía vienen a probar los sabores del suroeste en la mesa del chef Étienne Rozès y su afamado pollo a la cazuela (poule au pot). Los entusiastas del deporte pueden cruzar el valle de Aspe a caballo o en canoa. Al atardecer, siéntese en la terraza del Club de Golf Pau con una copa de jurançon en la mano.
En la montaña
En verano, todo son deportes al aire libre: senderismo por el GR10 o en el valle de Aspe, una caminata a Santiago de Compostela siguiendo el GR654, descenso de torrentes en canoa, parapente desde el Pic du Midi en el valle de Ossau. O incluso: ascenso en bicicleta de montaña por la Ruta de los puertos, en homenaje a la pequeña reina y al Tour de Francia, y descenso por la Ruta de la trashumancia.
En invierno, esquí alpino en Gourette y una caminata nocturna con raquetas de nieve en La-Pierre-Saint-Martin. Puede elegir su estación de esquí. Gourette es la más moderna; Artouste ofrece una panorámica excepcional del valle de Ossau y atrae particularmente a los snowboarders y a los entusiastas del freestyle.
Si los caminantes y peregrinos se cruzan en los caminos hacia Santiago de Compostela, para la travesía de los Pirineos, a partir de Saint-Jean-Pied-de-Port, por los míticos pasos de Bentarte y Somport, los más fervientes pasarán por Lourdes, a menos de una hora en coche de Pau.
El patrimonio
Los Pirineos son la cuna de Gastón Fébus, el rey Sol de los Pirineos, y tienen una larga historia. A lo largo de los siglos, han visto levantar muchos castillos, en Pau, Morlanne y Montaner; la torre Moncade, la casa solariega de Laàs, el puente de la Leyenda en Sauveterre-de-Béarn e, incluso, el fuerte del Portalet. La región incluye tres valles con carácter, castillos y ciudades y países de arte e historia; a lo que hay que añadir su saber hacer. Desde hace siglos, los tejedores asentados en las orillas de los torrentes elaboran sus famosas creaciones, que siguen inspirando a nuevos talentos.
Con el castillo que vio nacer a Enrique IV, sus hermosas casas de vacaciones del siglo XIX, sus « árboles y especies notables », su Yeguada Nacional y su vista panorámica de los Pirineos, Pau bien merece el título de Ciudad de Arte e Historia.
Las aplicaciones para teléfonos inteligentes, las visitas audioguiadas, las búsquedas del tesoro y los terminales interactivos permiten descubrir este patrimonio de una manera diferente.
Sabores
Emblema de los Béarn, la raza de vacas bearnesas es reconocible por sus magníficos cuernos con forma de lira y por la elegancia de su pelaje liso del color del trigo. Robusta y con un fuerte carácter, se ha librado por los pelos de la extinción gracias al trabajo de los apasionados criadores. Cada año, de junio a septiembre, los pastores y rebaños viven y celebran la trashumancia en los valles de los Pirineos bearneses. La diversidad del territorio, combinada con la riqueza de los productos locales atrae a famosos chefs. En la tierra del buen vivir al estilo bearnés, hay muchos buenos restaurantes, desde el simple Assiette de Pays hasta la mesa con estrellas, pasando por los mesones de los pueblos y las mesas de los maestros restauradores.
En Gan, la bodega de Jurançon permite descubrir los entresijos del proceso de elaboración de este vino con un guía que recorre con pasión el camino de la uva —desde la sala de prensado hasta la bodega de crianza, pasando por las cubas de fermentación—, antes de una degustación de los vinos de jurançon.
Los puntos fuertes
– El Parque Natural Regional de los Pirineos, tres espacios naturales (el Parc'Ours, el zoológico de Asson, el acantilado de los buitres) y una fauna fascinante (osos, marmotas, buitres leonados, rebecos, íbices...)
– Dos lugares inscritos en la lista de la Unesco (la catedral de Oloron y el Camino de Santiago).
– La gastronomía: primer departamento francés productor de queso de oveja y segundo de foie gras.
www.pau-pyrenees.com
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Valles del Lot y del Garona
Valles del Lot y del Garona - Valles del Lot y del Garona.
© Oficina de Turismo del Lot y del Garona
Valles del Lot y del Garona - Lot y del Garona.
© Oficina de Turismo del Lot y del Garona
Gastronomía y patrimonio al borde del agua. Bienvenido a los valles del Lot y del Garona, huerta del suroeste. Estos valles son un destino auténtico y acogedor para los amantes del turismo verde, los amantes de la gastronomía y para descubrir esta tierra y su patrimonio de una manera original, por el río. Adéntrese en los valles del Lot y del Baïse navegando por el canal del Garona en una gabarra. Visite las bastidas y el castillo de Bonaguil. Continúe hasta Agen y deje que los niños elijan. ¿Walibi o Aqualand?
Acogedores y llenos de historia, estos valles ofrecen una multitud de actividades culturales y de ocio para una estancia agradable. A lo largo de los canales del Garona, del Baïse y del Lot, navegables en parte con una barcaza, elija un estilo de turismo suave en el que se toma el tiempo de ir de esclusa en esclusa para descubrir los tesoros del patrimonio local. No se pierda las ciudades medievales, entre ellas Villeneuve-sur-Lot, la mayor bastida real de la región, y luego visite las bastidas de Monflanquin y Monpazier, y el pueblo de Pujols-le-Haut, catalogado como uno de los Pueblos más bellos de Francia.
Siguiendo río arriba por el Lot, descubrirá el castillo de Bonaguil, uno de los mejor conservados y más impresionantes de Francia. Aún más arriba, no dude en visitar la ciudad de Agen y aproveche para descubrir su famoso acueducto sobre el Garona.
Centrarse en los productos gastronómicos
La ciruela de Ente, con su fina piel y su hermoso color azul-púrpura, se seca para obtener la ciruela de Agen, el oro negro de Lot y Garona. La avellana de Cancon, un concentrado de energía, es un tesoro de sabor sutil que se produce cerca de Cancon, una bastida del norte de Lot y Garona, donde la cooperativa Unicoque ve pasar el 98% de la producción francesa de avellanas. Los productores independientes ofrecen avellanas como aperitivo en aceite, como harina integral, tostadas, en cremas de avellana y chocolate para untar, y otros dulces.
En cuanto al tomate, procedente de las Américas, ha encontrado en Marmande la tierra y un clima especialmente a su gusto. Tanto es así que se ha convertido en una especialidad, el tomate Marmande. Muy rojo y grande, ligeramente acanalado, es alabado por su sabrosa carne en ensaladas o relleno. Aquí, se pueden encontrar fresas con la etiqueta Label Rouge en Ciflorette, Charlotte y Gariguette. Por último, la trufa blanca de verano se puede hallar en varios mercados en temporada, para disfrutarla en ensaladas, como aperitivo o en rodajas sobre pequeñas tostadas. Pero, como más se aprecia es en mantequilla, untada en un buen pan de pueblo.
www.tourisme-lotetgaronne.com
Valle del Dordoña
Valle del Dordoña. Château des Milandes.
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Esta es la región de los mil y un castillos y de los bellos pueblos, la Ruta de los vinos de Bergerac y de los toques (restaurantes) del Périgord. Este valle bañado por el Dordoña, Reserva de la Biosfera de la Unesco, es también uno de los destinos preferidos por los gastrónomos. Desde la meseta de Millevaches, sumérjase en el río Vézère y recorra el valle de cueva en cueva hasta llegar a Lascaux, donde podrá iniciarse en el arte rupestre. Siga los pasos de Josephine Baker en el castillo de Milandes y diviértase contando torres en Collonges-la-Rouge. Hay veinticinco. Y duerma... en una casa troglodita
Un patrimonio monumental excepcional
Entre sus muchos atractivos patrimoniales, la campiña está salpicada de magníficos edificios, castillos, casas solariegas e iglesias románicas. Y qué bello es pasear por las calles típicas y estrechas de los pueblos más bonitos de Francia y por los centros históricos bien conservados de las ciudades. Hay que ver Sarlat, sus calles empedradas, sus muros de piedra, sus tejados de esquisto y subir a lo alto del campanario de Santa María en un ascensor panorámico de cristal para gozar de una vista única de los tejados y los alrededores. Hay que acercarse hasta el pie de La-Roque-Gageac, pasear por los jardines de la mansión de Eyrignac o los de Marqueyssac... y visitar al castillo de Castelnaud. Y, por supuesto, hay que ver Collonges-la-Rouge y sus edificios de arenisca roja y su iglesia de San Pedro, del siglo XII.
Desde la Prehistoria
El hombre ocupa este territorio desde hace 17000 años. Las pinturas rupestres de Lascaux y los quince yacimientos prehistóricos que se concentran en el valle del Vézère son testigo de su presencia y forman parte de las joyas clasificadas como Patrimonio Mundial por la Unesco. De hecho, el valle del Dordoña alberga el Centro Internacional de Arte Rupestre de Montignac Lascaux, que invita a los visitantes a seguir las huellas de nuestros primeros antepasados. Más allá de la Prehistoria, con sus bastidas medievales, pueblos catalogados, castillos, museos y su clasificación como País de Arte e Historia, el Valle del Dordoña es uno de los destinos franceses más ricos en patrimonio.
Eventos culturales
A lo largo del año, la región acoge festivales y eventos relacionados con la música, el mimo, el cine y la gastronomía.
Actividades verdes y azules al aire libre
Los amantes de la naturaleza pueden disfrutar de muchas actividades: piragüismo, paseos a pie o en bicicleta, golf, escalada, pesca, wakeboard, espeleología...
Placeres gastronómicos
La gastronomía local se presenta en los mercados, las ferias gastronómicas, los viñedos, pero también en los restaurantes, las fondas o los restaurantes con estrella. Para disfrutar de un día de mercado, vaya a Brive-la-Gaillarde, conocida tanto por sus especialidades gastronómicas como por su equipo de rugby. También está el mercado nocturno de Sarlat, donde se puede comprar foie gras, boletos, magret y confit, y, según la temporada, trufas, nueces, fresas...
Algunas cifras
- 191 yacimientos y monumentos visitables;
– 15 yacimientos prehistóricos declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco;
– 556 kilómetros de vías navegables.
www.dordogne-perigord-tourisme.fr; www.tourismecorreze.com
Limoges
Limoges.
© capude1957 - stock.adobe.com
Limoges combina el saber vivir y comer francés con los servicios de porcelana que adornan las mesas más prestigiosas del mundo. Por esto, fue reconocida por la Unesco como Ciudad Creativa. Acérquese a Limoges para conocer los talleres de esmalte y porcelana, pero también para jugar al golf, asistir a un concierto o bucear en el lago de Saint Pardoux. Recuerde que tiene una cita en la calle de la Boucherie (« carnicería ») con motivo de la fiesta gastronómica Frairie des Petits Ventres, un evento tradicional que tiene lugar en el mes de octubre.
Monumentos históricos en el centro de la ciudad
Los barrios de Boucherie y de la Cité, que se extienden alrededor de la catedral con sus casas de entramado de madera y sus bares, siguen siendo los más pintorescos de Limoges. Aquí encontrará, además de las mencionadas casas de entramado, restaurantes gastronómicos y tiendas con escaparates a la antigua usanza. La calle de la Boucherie debe su nombre a las carnicerías y casquerías que había en el siglo pasado.
Las rutas de la porcelana
Veintidós empresas de porcelana de Limoges se han unido en una red para representar y promover la tradición de la porcelana de Limoges, protegida por una IGP (Indicación Geográfica Protegida).
www.routes-porcelaine-limoges-hautevienne.fr
Visitas culturales
No se pierda la visita al Museo Nacional de la Porcelana Adrien Dubouché. Renovado y dotado de una museografía repensada, ofrece un emocionante viaje a través de la historia de la cerámica siguiendo el ritmo de las civilizaciones y los continentes, y muestra una colección de porcelana excepcional. Visite también el Four des Casseaux y sea testigo del titánico trabajo realizado por los trabajadores de la porcelana durante la cocción de las piezas de porcelana en el siglo XIX. El Museo de Bellas Artes le permitirá descubrir una magnífica colección de esmaltes de la Edad Media y notables obras contemporáneas. La sala dedicada a los pintores impresionistas alberga cuadros de Renoir, nacido en Limoges, y obras de Suzanne Valadon, nacida en Bessines, al norte de Limoges, y madre de Maurice Utrillo. Encontrará el Museo de la Resistencia en el barrio de la Cité.
Compras dirigidas
No podrá dejar pasar la oportunidad de visitar las tiendas de las fábricas de porcelana: Bernardaud, Haviland, Royal Limoges... Si le interesa el cuero, diríjase a la tienda de la fábrica Weston, donde elaboran zapatos de lujo desde 1891.
La estación de Bénédictins
Este emblemático monumento, con su majestuoso campanario de 61 metros de altura, su cúpula y sus vidrieras de estilo art decó, es una de las más bellas estaciones de ferrocarril de Europa. Aquí se rodó el videoclip Chanel N° 5 dirigido por Jean-Pierre Jeunet, con la actriz Audrey Tautou; director y protagonista de Amélie.
Carnes de limusín y Baronet
En cuanto a los sabores, no se vaya sin haber probado la sublime carne de limusín, una raza bovina originaria de Francia famosa por su ternura y veteado, acompañada de boletos, una verdadera delicia, o una chuleta de cordero baronet, una etiqueta local que le garantiza una carne particularmente sabrosa.
A visitar en los alrededores:
- El parque de animales de Reynou, para descubrir con la familia.
- Las guanterías de Saint-Junien, que abastecen a los grandes modistos parisinos.
- El Centro de la Memoria y el pueblo mártir de Oradour-sur-Glane.
- El lago de Vassivière y la Ciudad de la Tapicería de Aubusson, en el oeste.
www.limoges-tourisme.com
www.turismo-hautevienne.es
Angulema
Angulema.
© Office de Tourisme Angoulême
Conocida como la capital del cómic, ciudad del cómic y de la imagen, Angulema aúna muchos otros atractivos. Aunque son los bocadillos los que atraen a miles de visitantes cada año durante su festival. Originalmente, en 1969, tres amigos decidieron crear un evento recurrente para homenajear a los cómics. El evento fue creciendo en tamaño y, en enero de 1974 nacía el Festival Internacional del Cómic, que se ha convertido en un gran evento para la disciplina hoy en día. Pero, durante todo el año, las calles y fachadas de Angulema, capital del noveno arte, reservan un amplio espacio a todo tipo de bocadillos y dibujos.
En el corazón de los viñedos de coñac y con un patrimonio histórico y cultural único, Angulema domina la Charente como un barco varado sobre su cima rocosa y le invita a pasear. No se pierda una visita guiada en el Train des Valois, que ofrece una gran cantidad de información sobre el centro histórico de Angulema y su patrimonio romano. Deambule por esta tranquila y encantadora ciudad, que cuenta con un notable centro patrimonial alrededor de la joya de su catedral románica.
Los cómics no son la única atracción cultural de la ciudad. A finales de agosto, los aficionados al cine invaden las salas de proyección con motivo del festival de cine francófono. Además, también puede visitar algunos museos: el museo del papel, que ocupa una antigua fábrica de papel a orillas del Charente; el Museo de Bellas Artes (Museo de Francia), el museo de la Sociedad Arqueológica e Histórica de Charente, con importantes colecciones de loza de Angulema y de otros lugares, esmaltes medievales del lemosín, renacentistas, y de otros lugares, cristalería, peltre, objetos de hierro, etc.
El río Charente desempeña un papel importante en el destino, pues permite la realización de muchas actividades y posibilidades de aventura. Los aficionados al ciclismo podrán realizar el itinerario Flowvélo siguiendo el río, que une la Dordoña con la isla de Aix a lo largo del Charente. El paisaje y los alrededores de Angulema están llenos de hermosos descubrimientos y sorpresas, como los lagos de Haute-Charente, los baños termales de Cassinomagus, que se encuentran entre los monumentos antiguos mejor conservados de Europa, el encantador pueblo y castillo de Verteuil-sur-Charente, o más al sur, Aubeterre-sur-Dronne, uno de los pueblos más bellos de Francia, con su excepcional iglesia monolítica.
TGV
Angulema-París: 2 horas. Angulema-Burdeos: 35 minutos.
www.angouleme-tourisme.com
Cognac
En primer lugar, Cognac es, con sus 75000 hectáreas, el mayor viñedo de uva blanca de Europa, a una hora y media de Burdeos y a dos horas de París. Atraviese las puertas de las principales bodegas (maisons): Rémy Martin, Martell, Hennessy..., que están ahí desde hace generaciones y saben mucho de este néctar de los dioses. Después de la visita y los primeros apuntes, llega el momento de la degustación. ¿Sabía que el coñac combina muy bien con un carpaccio de pescado? Por la noche, tiene la opción de dormir en bodegas de cinco estrellas para estar en el green del golf de Cognac a primera hora de la mañana... Esto es la buena vida, ¿no?
Coñac, una ciudad, un país, un néctar
La fabulosa historia de la ciudad está estrechamente ligada a la de su oro marrón, el « licor de los dioses », según Víctor Hugo. La región producía vino ya en el siglo XV. Sin embargo, no fue hasta el siglo XVII que se inventó la doble destilación y nació el coñac. Hoy en día, todas las grandes casas de coñac ofrecen visitas guiadas y degustaciones con experiencias de inmersión. Hennessy, Remy Martin, Martell, Courvoisier, Camus, Otard, Meukow, cada una tiene su propia saga y propuestas sorprendentes: lugares mágicos, exposiciones temáticas e incluso un minicrucero por el Charente con degustación.
Homenaje al coñac
No deje de visitar el museo de las artes de Cognac, en el centro del casco antiguo, lugar de nacimiento de Francisco I. A un tiro de piedra, el hotel de cinco estrellas Chais Monnet combina el patrimonio arquitectónico, las creaciones contemporáneas y el diseño. El chef Sébastien Broda invita a los huéspedes a disfrutar de una experiencia gastronómica única, mientras el bar ofrece la mayor selección de coñacs del mundo.
Un puerto fluvial en la ciudad
Antiguo puerto comercial, Cognac dispone actualmente de un puerto de recreo funcional y acogedor. Cerca del centro de la ciudad, el lugar es apreciado por los aficionados que navegan por el pacífico Charente (361 km), sobre el cual, Enrique IV dijo que era el arroyo más hermoso del reino. El Charente es navegable a lo largo de 170 km desde Angulema hasta Rochefort, puerto base de la fragata Hermione. Se pueden alquilar barcos sin necesidad de licencia en el puerto. También puede descubrir la región en coche o en bicicleta con el Flow Vélo, una ruta ciclista que une la isla de Aix con la Dordoña, con las ciudades de Angulema, Saintes y Rochefort como principales etapas.
www.infiniment-charentes.com
Niort-Marisma de Poitou
Niort-Marisma de Poitou. Parque Natural Regional del Marais Poitevin.
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Orientada al Atlántico, Niort-Marisma de Poitou, la segunda zona húmeda más grande de Francia, realzada y preservada por un parque natural regional, combina la serenidad de un destino de naturaleza con un abanico de actividades más urbanas en un marco de amabilidad y estilo de vida apacible. La llamada Venecia Verde de Nouvelle-Aquitaine es un destino ecoturístico por excelencia, clasificado como Grand Site de France, y una de las regiones clave para la observación de aves y las vacaciones verdes.
A todo ello hay que añadir los sabores y el saber hacer. Navegue por el laberinto de canales de la Marisma Poitevina con los barqueros (embarcaderos en Coulon y Magné). Pedalee hasta el Atlántico siguiendo la Vélo Francette a lo largo de seiscientos kilómetros de rutas señalizadas, con paradas gastronómicas, con pícnics de jamón de la Vendée, Chabichou du Poitou (queso) y angélica confitada. Al pie del torreón de Niort, los niños no serán los únicos en sentirse diminutos, y al caer la noche, el agua de la marisma se incendiará para mantener a raya a los monstruos y otras criaturas diabólicas. Esta tierra un tanto mágica mezcla leyendas e historia real. ¿Dónde se pueden ver dragones? ¿Qué es una caracola? ¿Es cierto que Madame de Maintenon pasó su infancia en las marismas? Es cierto, como también lo es que Echiré produce una mantequilla tan buena que se sirve en el Elíseo. ¿Y sabe cuál es la especificidad del torreón de Niort? Aprenderá mucho.
Niort, capital verde y azul
Capital del departamento de Deux-Sèvres, en el corazón de una área metropolitana de más de 110000 habitantes, Niort es conocida por ser la sede histórica de las principales mutuas francesas. Actualmente, es reconocida por su compromiso con el desarrollo sostenible y el respeto por el medio ambiente. La ciudad potencia los viajes no motorizados y los espacios naturales. Fue elegida Capital Francesa de la Biodiversidad en 2013 por su red verde y azul y por la atención prestada a los humedales, por sus espacios verdes y su transporte no contaminante. Niort también ha recibido la etiqueta Ville et Métiers d'Art, gracias al 36 quai des Arts, situado bajo el mercado cubierto y escaparate de unos doscientos oficios. Podrá pasear por la ciudad, desde los jardines de la Brèche hasta las orillas del Sèvre, para apreciar el centro medieval de esta ciudad que prosperó en torno a sus actividades comerciales. El castillo de Leonor de Aquitania, centinela histórico que domina el Sèvre, y los mercados de estilo baltardiano son dos de las joyas de la ciudad, pero también se pueden apreciar las casas con entramado de madera, un taller de cerámica, el Pilori y su historia, la casa de la Virgen, la plaza frente al mercado y los mercados cubiertos, siempre animados.
Siete puntos de interés
- La Casa de la Marisma de Poitou de Coulon.
- El parque ornitológico Les Oiseaux du Marais Poitevin, en Saint-Hilaire-la-Palud.
- Du Coq à l'Âne, la fábrica de jabón de la marisma poitevina en Saint-Georges-de-Rex.
- El castillo de Coudray-Salbart, en Echiré.
- El museo Bernard d'Agesci de Niort.
- Zoodyssée, en Villiers-en-Bois.
- El castillo de Niort.
www.niortmaraispoitevin.es
www.tourisme-deux-sevres.com
La Rochelle-Isla de Ré
Orientada hacia el océano. La Rochelle le invita a pasear por su viejo puerto y admirar sus tres torres, verdaderos testigos de la historia de la ciudad (una de ellas lleva el recuerdo de los prisioneros que se alojaron allí con más de seiscientos grafitis en sus paredes). De hecho, han visto la partida de muchos exploradores.
Después, nos dirigiremos a la isla de Ré, donde podremos alquilar bicicletas para recorrer las marismas salinas y continuar por el sendero de las fortificaciones de Vauban. Si tiene hambre, se impone un plato de Marennes Oléron (ostras), así como una visita a la isla del mismo nombre.
www.islaoleron.es
Descubriendo La Rochelle
El itinerario comienza con la visita a las tres torres. Al pie de la torre de la Cadena (Chaîne), se puede tomar un ferri para dar un rápido paseo náutico entre dos torres. Luego, pondremos rumbo al antiguo barrio de pescadores; Gabut y sus coloridas casas de madera nos recuerdan que la ciudad fue un importante socio comercial de los países escandinavos. Otro barrio de pasado marítimo, Saint-Nicolas, pequeño pueblo dentro de la ciudad, alberga tiendas de diseño, de segunda mano, galerías de arte, librerías y librerías de viejo. Conviene hacer una parada en el bar de La Guignette, la guarida de los jóvenes de La Rochelle. Si viaja en familia, es imprescindible visitar el acuario y el museo marítimo, que también está en el fondo de la dársena de los arrastreros.
En la ciudad, puede pasear en busca de las más bellas casas de entramado de madera y de las antiguas casas de los armadores. Se encontrará con la catedral de San Luis, el Museo de Historia Natural y el Museo del Nuevo Mundo, que acoge en su patio una majestuosa estatua de Toussaint Louverture, obra del escultor senegalés Ousmane Sow. También puede acercarse al mercado que se celebra bajo el mercado cubierto del siglo XIX, cuyos puestos se desparraman por las calles colindantes.
A la hora de ir a la playa, puede elegir entre la de Minimes, la de la Concurrence o Chef de baie, la más lejana y la favorita de los locales. Pero lo que más atrae a los visitantes es Francofolies, el evento musical de julio.
www.larochelle-turismo.es
La isla de Ré, la isla blanca
Con 30 kilómetros de longitud, la isla de Ré está unida a La Rochelle por un puente de 2,9 kilómetros. La isla ofrece 85 km² de libertad y una atmósfera salada entre tierra, mar y cielo. La mejor manera de moverse por ella es pedaleando, pues cuenta con 110 kilómetros de pistas para bicicletas que permiten descubrir Ré y sus casas bajas con persianas verdes, las malvas reales y las dunas. Aquí cultivan un hermoso arte de vivir cuyo éxito nunca ha sido negado. Puede preparar un pícnic en el bosque de pinos, volar una cometa en la Conche, probar los productos locales: patatas, piñones, coñac, cerveza, mermelada, ostras... Y luego, ir de compras al puerto de Saint-Martin y subir a lo alto del faro de Las Ballenas.
www.isladere.es
Un destino múltiple
De regreso al continente, Rochefort es la ciudad elegida para sumergirse en el pasado marítimo del destino. El Arsenal des Mers permite visitar cuatro puntos principales, el Hermione, una famosa réplica de la fragata de La Fayette, el museo naval nacional, la Corderie Royale y el Accro-mâts, un recorrido lúdico de equilibrio sobre el mástil de un velero. Al atardecer, podrá pasear por las marismas o caminar por la gran playa del complejo turístico Belle Époque de Châteillaillon antes de regalarse una experiencia única de bienestar y puesta a punto en un centro de talasoterapia.
Vassivière – Meseta de Millevaches
Meseta Millevaches y lago Vassivière.
© kikokiko23 - stock.adobe.com
Es una región verde de valles salpicados de lagos y bosques, cerca de Limoges, que incluye el río Vézère, el valle de los impresionistas del Creuse, el Parque Natural Regional de Millevaches, el lago de Vassivière... y los mercados agrícolas. También es un paraíso para los pescadores, excursionistas y ornitólogos. El lago de Vassivière es tan grande que se puede recorrer en taxi acuático. Puede pescar, practicar piragüismo, remar, hacer wakeboard o braza. Quienes estén en forma podrán tomar la salida en la Transmillevaches —una prueba de BTT— para descubrir la meseta de Millevaches. Si usted es un artista, no olvide llevar sus pinceles al Valle de los Pintores. Desvíese a la Manufacture d’Aubusson para aprender todo sobre la tapicería.
Un lago costero y salvaje a la vez
Las playas de arena fina y los puertos deportivos del lago de Vassivière ofrecen una gran variedad de actividades náuticas, desde la navegación hasta las visitas a bordo de cruceros. Disfrute de los majestuosos bosques y explore sus senderos a pie, a caballo, en bicicleta de montaña o en quad. Es una tierra de leyendas que combina la creación artística contemporánea y las tradiciones locales.
Millevaches, mil manantiales
Situada en el corazón del Limosín, la meseta de Millevaches toma su nombre de la palabra germánica batz (« manantial »), lo que la convierte en la tierra de las mil fuentes. Es muy probable que así sea en este notable lugar en el que se alternan turberas, páramos de brezo seco, bosques caducifolios y cursos de agua que dan lugar a numerosos ríos como el Creuse, el Vézère o el Vienne... Es el hogar de frágiles especies animales como la nutria, y es una zona de descanso para las aves migratorias. También es un paraíso para los pescadores y los excursionistas.
El valle de los pintores
A lo largo de una quincena de kilómetros, desde Fresselines hasta Crozant, siguiendo el río Creuse, el Valle de los Pintores ofrece notables paisajes que inspiraron a grandes artistas desde finales del siglo XIX hasta los años 1920. A medio camino entre su nacimiento y su confluencia con el Vienne, el río Creuze atraviesa gargantas que hicieron soñar a decenas de pintores impresionistas: Monet, Sand, Maillaud... El Camino de los pintores parte del pueblo de Crozant, al pie de la iglesia. Durante cuatro kilómetros, un paseo familiar en medio de una naturaleza preservada a lo largo de la confluencia de los ríos Creuse y Sédelle, atraviesa el puente de granito Charreau y las ruinas de la antigua fortaleza. Transformado en un Centro de Interpretación del paisaje, el antiguo hotel Lépinat evoca a Armand Guillaumin, uno de los primeros impresionistas, o a Francis Picabia, pionero del surrealismo, y toda la historia de este inspirador valle, a través de una bella escenografía.
En los alrededores, no se pierda la Cité Internationale de la Tapisserie d'Aubusson, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, y el pueblo de Felletin, capital de la lana, que alberga numerosos talleres artesanales.
www.lelacdevassiviere.com, www.turismo-hautevienne.es, www.tourismecorreze.com, www.tourisme-creuse.com
Poitiers-Futuroscope
Poitiers, ciudad de arte, historia y... de Futuroscope. Apodada la ciudad de los cien campanarios, Poitiers es una ciudad bimilenaria con un riquísimo patrimonio y un hermoso centro medieval que osa contrastar con la propuesta moderna y futurista de su Futuroscope. Bañada por los ríos Clain y Boivre, es una localidad estudiantil muy agradable para vivir por su dinamismo cultural y artístico, en medio de un entorno natural.
Descubrirá una ciudad verde situada en el Camino de Santiago, paso y parada privilegiada de los peregrinos del norte de Francia y de Europa. A pocos kilómetros, debe visitar la abadía de Saint-Savin, catalogada por la Unesco y conocida por sus magníficas pinturas murales de los siglos XI y XII, en un notable estado de conservación.
De regreso a Poitiers, aproveche para pasear tranquilamente por su centro peatonal, desde el barrio episcopal hasta el barrio de Trois Quartiers, y contemplar las casas de entramado de madera y la incomparable fachada esculpida de Notre-Dame-la-Grande, una de las joyas del arte románico poitevino. Baje por la Grand-Rue desde el centro de la ciudad hasta el río Clain y suba de nuevo. ¡El Poitiers peatonal le anima a hacer deporte! Y haga como los lugareños, vaya a meditar y leer a orillas del Clain, abastézcase de productos de la tierra y del mar en el mercado, y pruebe los pequeños restaurantes del centro y las especialidades gastronómicas de la ciudad. ¡Qué felicidad!
https://visitpoitiers.fr/es/
Futuroscope es una visita obligada en Nouvelle-Aquitaine y otro descubrimiento para hacer en familia. En el país de los robots, los mundos invisibles y de los choques cósmicos, se embarcará en una fantástica aventura con más de cuarenta sensacionales atracciones. En resumen, bienvenido a un mundo de experiencias únicas. No querrá perderse tampoco otros cuatro puntos turísticos cercanos:
- DefitPlanet, el primer pueblo insólito y natural de Francia, situado a veinticinco minutos de Futuroscope, con su parque temático para salvar el planeta. www.defiplanet.com - El Valle de los Monos: 450 monos y 34 especies en total libertad. - El pueblo flotante de Pressac. - El centro turístico y de bienestar de La Roche-Posay.
www.tourisme-vienne.com/es
Y venga en TGV. Poitiers tiene su estación de TGV a 75 minutos de París.
Fiestas y eventos
Nouvelle-Aquitaine es un lugar para estar todo el año y disfrutar de sus múltiples manifestaciones: grandes fiestas populares, tradicionales o deportivas, mimo, libros, gastronomía o incluso rock, blues o canción francesa. Podrá participar en eventos muy especiales como el Festival Internacional del Cómic de Angulema, las Foires Grasses (ferias grasas) de Brive-la-Gaillarde, las Francofolies de La Rochelle o la fiesta de la Magdalena de Dax; y en actividades llenas de color, ferias, competiciones de pelota vasca y rugby, sin olvidar los grandes eventos culturales.
Primavera
Exposiciones en la Cité des Vins de Burdeos.
Gamers Assembly: en Poitiers, reúne a los jugadores de videojuegos en línia – en abril.
Festival internacional de cometas y del viento: en Châtelaillon-Plage – mediados de abril.
Feria del Jamón de Bayona: se celebra desde 1462 - tercera semana de abril.
Gran Prix de Pau: carreras de coches – a finales de mayo o principios de junio.
Bordeaux fête le fleuve, Bordeaux fête le vin: fiesta popular bordelesa que, en los años pares gira alrededor de los vinos de Burdeos y los impares se celebra con animaciones náuticas y artísticas en ambas orillas del río Garona – en junio.
Verano
Maraisthon de Coulon: un maratón diferente que mezcla la ecología, el deporte, la naturaleza y el turismo – en junio.
Garorock en Marmande: festival de música rock, electro y techno – finales de junio.
Cognac blues passions: festival de música afroamericana – a principios de julio.
Les Francofolies de La Rochelle: festival de música creado en 1985 por Jean-Louis Foulquier – a mediados de julio.
Fiestas de la Magdalena de Mont-de-Marsan: con ferias, espectáculos callejeros y corridas de toros – tercera semana de julio.
Fiestas de Bayona: más de un millón de festayres vestidos con su traje tradicional - durante cinco días en la última semana de julio.
Festival de Brive: festival de música contemporánea – en julio.
Mimos en Périgueux: festival de las artes del mimo y el gesto – finales de julio o principios de agosto.
Reggae Sun y Ska: festival de música en Vertheuil, en el Médoc – a principios de agosto.
Feria de Dax: cinco días de corridas de toros, carreras en Las Landas, conciertos, desfiles folclóricos, bandas y grupos de música – a mediados de agosto.
Soirées lyriques de Sanxay: festival de ópera al aire libre – a mediados de agosto.
Musicalarue en Luxey: con más de 60 grupos de música, compañías y teatros – a mediados de agosto.
Lacanau pro: competición internacional de surf – a mediados de agosto.
Maratón de los castillos del Medoc: 42,195 km de buen humor en los prestigiosos viñedos de la Gironda, con degustaciones y disfraces como premio – en septiembre.
Pruneau show d'Agen: un festival que combina la música, las artes callejeras y la gastronomía (ciruelas) – finales de agosto o principios de septiembre.
Toques y porcelana: en Limoges, festival gastronómico organizado por cocineros y fabricantes de porcelana – tercer fin de semana de septiembre.
Otoño
Rue des Métiers d'Art: con la presencia de una treintena de artesanos y creadores, en Nontron – en septiembre.
Les portes du cuir en Saint-Junien: Las puertas del cuero (bienal) – en septiembre.
Polar Festival Cognac: mediados de octubre.
Les Montgolfiades de Saint-Émilion: mediados de octubre.
Gran Prix de Burdeos: en el campo de golf de Burdeos-Lac – a mediados de octubre.
Les 5 étoiles de Pau: Concurso Internacional de Equitación – cinco días durante la segunda mitad de octubre.
Fête de la Châtaigne et du Cèpe: Fiesta de la castaña y del boleto en Villefranche-du-Périgord - tercer fin de semana de octubre.
Día de la lana en Felletin: en la meseta de Millevaches, cerca de Aubusson – a finales de octubre.
Fiesta de la pimienta: en Espelette – último fin de semana de octubre.
Feria del Libro: en Brive – principios de noviembre.
Festival Internacional de Cine Ornitológico de Ménigoute: durante la semana de Todos los Santos (1 de noviembre).
Feria del pavo de Varaignes: con banquete festivo – 11 de noviembre.
Festival de Cine de Sarlat: mediados de noviembre.
Festival de Jazz Éclats d'Émail: en Limoges – 10 días en la tercera semana de noviembre.
Grand Pavois: salón náutico internacional de La Rochelle – finales de septiembre-principios de octubre.
Maratón de La Rochelle Serge Vigot: finales de noviembre.
Invierno
Festival de Cine de Poitiers: finales de noviembre o principios de diciembre.
Puertas abiertas de los viñedos del Jurançon y Pessac Léognan: primer fin de semana de diciembre.
Distillerie en fête: en los viñedos de Cognac – de diciembre a marzo.
Mercados de Navidad: eventos tradicionales con chalés de madera para los artesanos, productos locales, ostras y vino blanco, chocolate o vino caliente, y fiestas en las principales ciudades de la región: Limoges, La Rochelle, Burdeos, Biarritz, Aubusson... – en diciembre.
Mercados de grasas y trufas: los de Sarlat, Brive-la-Gaillarde o Terrasson-Lavilledieu están entre los más famosos – entre diciembre y marzo.
Festival del Cómic de Angulema: a finales de enero.
Sarlat fest'oie: festival del foie – primer fin de semana de marzo.
De lugar en lugar
BURDEOS Y ALREDEDORES
Gironda.
© Petit Futé
Ciudad histórica de la piedra y el vino, Burdeos atrae la atención de todo el mundo. Destino muy popular, la capital de Nouvelle-Aquitaine recibe el afecto de los turistas, de los estudiantes y de los bordeleses. Durante todo el año, los espacios culturales están llenos de visitantes, el río atrae a muchos cruceristas y a muchos paseantes que deambulan por sus orillas. Con su inigualable riqueza, la arquitectura de la ciudad de Montaigne cuenta la historia del siglo XVIII y la de los tiempos actuales con sus ambientes urbanos y sus barrios nuevos. Tanto si se es de aquí como de fuera, Burdeos es una ciudad que hay que vivir, que hay que sentir de día y de noche. Bajo la mirada de los mascarones, déjese guiar de una calle a otra para descubrir la efervescencia de la ciudad, que antaño era conocida como la Bella Durmiente. En primer lugar, los innumerables establecimientos gastronómicos, con su nueva generación de cocineros, sus cervecerías tradicionales, sus restaurantes especializados, sus puestos de comida callejera de todo el mundo, sus charcuterías, sus lonjas y los mercados que promueven los productores locales... ¡La oferta gastronómica es impresionante! También están las terrazas de los bares. ¡Y sus viñedos a poca distancia de la ciudad! La metrópoli bordelesa cuenta con más de veinte fincas vinícolas, algunas accesibles en transporte público. Porque Burdeos es la ciudad, por supuesto, pero también los prestigiosos viñedos e, incluso, las orillas del Garona que conducen a los habitantes de la ciudad a las playas de la costa atlántica. Burdeos cultiva el arte del buen vivir, del buen comer y del bienestar.
A un paso de Burdeos, la bahía de Arcachón, con su famosa duna de Pilat, y la zona atlántica del Médoc son una delicia para los amantes de los placeres acuáticos. Entre el océano —para los surfistas, nadadores y los amantes de tumbarse en la arena—, y los lagos, entre ellos el de Lacanau y el de Hourtin-Carcans, se lo pasarán en grande jóvenes y mayores.
Tratamos esta región en el capítulo «Costa atlántica» de nuestra guía.
Las rutas de los vinos de Burdeos
Burdeos y sus rutas del vino. Imprescindibles para los amantes de esta famosa bebida, pero no solo para ellos. Durante las rutas del vino de Burdeos, también podrá descubrir pueblos encantadores, imponentes castillos y, por supuesto, prestigiosas zonas vinícolas, como Blaye, Bourg, Margaux, Médoc, Pauillac, Saint-Emilion, Sauternes y Entre-deux-mers. La Oficina de Turismo de Burdeos ofrece no menos de sesenta recorridos en temporada, desde los más clásicos hasta los más originales, con talleres de cata, veladas con los viticultores, visitas a los grands crus, al patrimonio, circuitos deportivos, gastronómicos o ecológicos... Todo el mundo puede encontrar algo que satisfaga su curiosidad y sus deseos.
¿Y qué puede ser más divertido que vivir experiencias insólitas para descubrir los caminos y los vinos de Burdeos? También encontrará algo que satisfaga su curiosidad. Y ¿por qué no...
crear su propio vino y personalizar su botella? www.b-winemaker.com
probar un premier grand cru classé en la copa de un cedro bicentenario? www.raynevigneau.fr
descubrir el cultivo de la uva y la producción de vino biodinámico? www.chateau-dauphine.com
participar en un escape room enológico en equipo? www.chateau-du-haut-pezaud.com
Encontrará todas las actividades en los viñedos bordeleses y los lugares abiertos a los visitantes en www.bordeauxwinetrip.fr.
Burdeos y su gastronomía, una historia sabrosa
Si bien los vinos y los grands crus son los productos que uno asocia indiscutible y sistemáticamente con Burdeos, sería una pena reducir la riqueza de la gastronomía bordelesa a esta célebre bebida. Se dejarían de lado sus no menos apetecibles canelés, unos deliciosos pasteles blandos aromatizados con ron y vainilla. También estaríamos pasando por alto a los talentosos chefs que practican el arte de la cocina con pasión, una cocina que es a la vez moderna, creativa, auténtica, generosa y sabrosa, simple o elaborada. Y entre estos chefs, nos estaríamos privando de la experiencia de los cocineros de los establecimientos con estrella Michelin, entre los que hay tres nuevos premiados en 2020 (L'Oiseau Bleu, Solena y Tentazioni) y uno en 2021 (L'Observatoire du Gabriel). ¿Y qué decir de sus productos locales y sus mercados de alimentación, como el de Halles de Bacalan, el mercado de la Lumineuse, el mercado ecológico de los muelles de Burdeos o incluso el mercado de Chartrons y el mercado de Capucins? No, definitivamente, la gastronomía bordelesa es un arte de vivir y un arte para vivir intensamente.
Burdeos
Burdeos.
© Petit Futé
Burdeos con las torres de la catedral como fondo.
© dudlajzov – stock.adobe.com
En el corazón de la región vinícola, la capital de Nouvelle-Aquitaine es un lugar precioso. Puerto del Garona, ciudad del agua y del vino, ofrece un excepcional patrimonio, sus museos y su arte de vivir. Con el mayor barrio medieval protegido y la mayor fachada neoclásica de Europa, la antigua Burdigala tiene mucho que ofrecer a los amantes de las piedras antiguas. El turista bien informado no dejará de mirar hacia arriba tan a menudo como sea posible para admirar los balcones y las fachadas, especialmente a lo largo de los muelles, que se han beneficiado de un programa de renovación. El encanto de Burdeos se debe sin duda a la diversidad y la armonía que reina en cada barrio. La influencia del siglo XVIII, muy fuerte en torno al Gran Teatro, contrasta con las estrechas calles de Saint-Pierre. Nos adentramos aún más en el pasado al visitar el barrio de Saint-Eloi, y luego regresamos a siglos más cercanos al atravesar la plaza de Pey-Berland, totalmente rehecha para solventar las necesidades del tranvía, para adentrarnos en la arquitectura de los años 1970 del barrio de Mériadeck. Por último, Burdeos trabaja desde hace algunos años en la revalorización de las orillas de su río y en la recuperación de su tradición portuaria. En estos muelles podrá descubrir el Bord'eau Village —restaurantes, instalaciones deportivas, parque de patinaje, jardines, paseos—, y el espejo de agua, en el que se refleja la arquitectura del siglo XVIII de la Place de la Bourse. La Fiesta del Río y la Fiesta del Vino se alternan cada año durante el verano. Burdeos está inscrita en la lista del Patrimonio Mundial de la Unesco desde 2007.
BURDEOS BE BOAT
18, rue Edmond Michelet
✆ +33 05 47 74 41 25
www.bordeauxbeboat.fr
Alquiler de barcos con patrón 1 h máximo y 12 personas: 15 €/pers. Desayuno: 12 €. Catering a partir de 20 €. Crucero especial para niños. Visita guiada.
¿Quiere vivir un momento único en el Garona? Bordeaux Be Boat ofrece cruceros a medida. El Aglaé Burdeos, que se inspira en la barcaza ostrera de la cuenca, es ideal para acostar con el fin de descubrir las riquezas del estuario, sus numerosos châteaux, las famosas carrelets (especie de palafito) y muchos otros lugares con encanto. Ofrecen cruceros a pie, cruceros piratas para niños, aperitivo (apéro'boat), desayuno, comidas a bordo, golf en el agua, visitas a bodegas vinícolas, descubrimiento del caviar de Aquitania, degustaciones, etc.
CROISIEUROPE
Muelle de Chartrons
✆ +33 08 26 10 12 34
www.croisieurope.com
5 días, a partir de 739 euros por persona. Catering. Animaciones.
Descubra Burdeos y su región navegando por el Garona, el Dordoña y el Gironda. Este crucero enológico permite descubrir los prestigiosos viñedos del Médoc y de Sauternes, los bellos paisajes del estuario del Gironda y las famosas ostras de la bahía de Arcachón. A bordo, los camarotes cubren todas las comodidades que se puedan desear. El menú cambia a diario e incluye todas las bebidas. Por la noche, aproveche el tiempo libre para pasear por la ciudad o disfrutar del entretenimiento a bordo. El equipo es profesional y amable.
OFICINA DE TURISMO Y CONGRESOS
12, cours du 30 Juillet
✆ +33 05 56 00 66 00
www.visiter-bordeaux.com
Abierta de lunes a sábado de 9 a 18.30 h, y domingos y festivos de 9.30 a 17 h. Etiqueta Tourisme & Handicap.
La Oficina de Turismo es el lugar ideal para comenzar un recorrido por la ciudad. Aquí encontrará ideas para excursiones: visita y degustación en châteaux, visita guiada por el corazón histórico de Burdeos, crucero comentado por el Garona, paseo insólito en un pequeño tren eléctrico... El personal puede atenderle y asesorarle en diferentes idiomas. Solicite el mapa que presenta Burdeos por barrios, muy práctico cuando se visita la ciudad por primera vez.
BORDEAUX CANOË
Parc d\'Activités des Queyries
21, quai des Queyries
Bègles
✆ +33 06 50 46 10 23
www.bordeauxcanoe.com
Tranvía C o autobús número 36.
Cerrado del 1 de abril al 30 de octubre. A partir de 25 €, con reserva. Desde los 10 años.
¿Y si visitara la ciudad de Burdeos de una manera diferente a la habitual? Especializada en deportes náuticos, Bordeaux Canoë le ofrece salidas únicas por el Garona a bordo de una canoa, una piragua o un paddle. La excursión Étale, solo al final de la marea alta, ofrece un itinerario circular que parte de Burdeos durante 1 hora y media. Estos paseos guiados son únicos, sociables y divertidos, y son aptos para toda la familia, incluyendo los niños. Una divertida actividad familiar al aire libre para hacer en verano.
BORDEAUX SUR L'EAU
1, port Garonne
Bègles
✆ +33 07 68 93 39 22
www.bordeauxsurleau.fr
Visita guiada. Restauración.
Bordeaux sur l'eau ofrece una actividad insólita e íntima: un hermoso paseo por las orillas del Garona para descubrir la ciudad de una manera diferente. Pierre André ha traído un chaland) (barcaza utilizada por los ostricultores) de la cuenca de Arcachón y la ha equipado completamente con un suelo de madera, así como con sillones y mesas para que su paseo sea tan cómodo como sabroso. Durante algunos de los paseos, se puede disfrutar de un menú local: aperitivos y bandejas de marisco, y también de una bandeja para disfrutar de los productos de Nouvelle-Aquitaine.
Puntos de interés
BASÍLICA DE SAN MIGUEL
Place Canteloup
✆ +33 05 56 94 30 50
Gratis para los menores de 12 años. Adultos: 5 €. Tarifa reducida: 3,50 €.
Esta basílica gótica construida a finales del siglo XIV se halla en el corazón del cambiante barrio de Saint-Michel. Catorce capillas bordean sus naves laterales y representan los diferentes gremios que financiaron su construcción (techadores, carpinteros, mercaderes, marineros, medidores de sal, comerciantes, peregrinos a Santiago de Compostela). El monumento cuenta con una cripta de visita obligada. La basílica está inscrita en la lista del Patrimonio Mundial de la Unesco como integrante del Camino de Santiago de Compostela, junto con la basílica de San Severino y la catedral de San Andrés.
LES BASSINS DE LUMIÈRES
Impasse Brown de Colstoun
Base de submarinos
✆ +33 05 35 00 00 90
De abril a septiembre: de 10 a 19 h, viernes y sábado hasta las 21 h. De octubre a marzo: de 10 a 18 h, viernes y sábado hasta las 19 h. Gratis para los niños de hasta 5 años. Adulto: 13,50 €. Niños (de 5 a 25 años): 9 €. Tarifa familiar: 40 €. Tercera edad (+65 años): 12,50 €. Servicio de guardería. Restauración. Tienda.
Creada en 1940, la base militar de submarinos de Burdeos, ahora conocida como Les Bassins de Lumières, ha experimentado una nueva vida y ha sido objeto de un colorido cambio en los últimos meses. Los estanques de agua se han transformado y reformado para convertirse en un espacio de arte digital en el que se proyectan obras de destacados artistas. Estos estanques están divididos en varios espacios, entre ellos Le Cube (El Cubo), un espacio de 220 m², de 8 metros de altura e insonorizado, dedicado a los artistas de arte inmersivo contemporáneo. La Citerne (La Cisterna), de 155 m² y 7 metros de altura, es el vínculo entre los museos y las obras originales o los Grandes Nenúfares, que permiten la proyección de imágenes en el agua.
CAPC – MUSEO DE ARTE CONTEMPORÁNEO DE BURDEOS
Almacén 7
7, rue Ferrère
✆ +33 05 56 00 81 50
www.capc-bordeaux.fr
Abierto de martes a domingo de 11 a 18 h. Cerrado los lunes y los días festivos. Cierra a las 20 h el segundo miércoles de cada mes. Gratis hasta los 18 años. Adultos: 7 €. Tarifa reducida: 4 €. Entrada gratuita previa presentación de la tarjeta acreditativa de discapacidad. Visita guiada los sábados y domingos a las 16 h. Restauración (la cafetería del museo abre de martes a domingo de 11 a 17 h). Animaciones. Biblioteca.
El Museo de Arte Contemporáneo de Burdeos (CAPC) ofrece un programa de exposiciones temporales durante todo el año. Se encuentra en el antiguo almacén de aduanas para productos coloniales. En estos miles de metros cuadrados hay un espacio vacío donde los artistas se divierten (sonidos, luces, proyecciones de películas, pinturas, esculturas...), una sala acondicionada con bóvedas y columnas de piedra, escaleras en las que perderse y la presencia permanente del centro de arquitectura Arc en Rêve, dedicado al urbanismo. Suba a la terraza del Café du Musée para degustar su cocina tradicional o tomar una copa.
CAP SCIENCES
Hangar 20
Muelle de Bacalan
✆ +33 05 56 01 07 07
www.cap-sciences.net
Abierto de martes a viernes de 14 a 18 h, y los fines de semana hasta las 19 h. Durante las vacaciones, la zona A abre de lunes a viernes de 11 a 19 h, y el sábado y domingo de 14 a 19 h. Precios según la exposición. Cuidado infantil. Animaciones.
El museo Cap Sciences, divertido y familiar, está instalado frente al Garona, al pie del puente de Chaban. Es el lugar de encuentro de todos aquellos que quieren entender la ciencia, la vida, la tierra, el espacio... Aquí están las respuestas a todas las preguntas. En este hangar completamente renovado, las exposiciones son interactivas, divertidas y educativas. Programan actividades para niños mayores de 3 años (con reserva) y talleres durante todo el año para diferentes edades y con distintas temáticas (química, arqueología, astronomía...). Imprescindible.
CATEDRAL DE SAN ANDRÉS
Place Pey-Berland
✆ +33 05 56 52 68 10
www.cathedrale-bordeaux.fr
Abierta los lunes de 14 a 19 h; martes, jueves y viernes de 10 a 12 y de 14 a 18 h; miércoles y sábado de 10 a 12 y de 14 a 19 h; y el domingo de 9.30 a 12 y de 14 a 18 h. Misa los domingos a las 10.30 h.
La imponente catedral de San Andrés de Burdeos se yergue orgullosa en la plaza Pey Berland. Esta catedral gótica del siglo XI es uno de los monumentos más suntuosos de la ciudad. Tiene una rica historia, desde su construcción, pasando por el incendio en el siglo XVIII, hasta su restauración un siglo después. Hoy, catalogada como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, es una de las paradas en la ruta de peregrinación a Santiago de Compostela, junto con otros dos lugares de culto en Burdeos: la basílica de San Miguel y la de San Seurín.
LA CITÉ DU VIN
1, esplanade de Pontac
✆ +33 05 56 16 20 20
www.laciteduvin.com
De enero a principios de abril: de 10 a 18 h. De abril a agosto: de 10 a 19 h. De septiembre a enero: de lunes a viernes de 10 a 18 h (hasta las 19 h los fines de semana, festivos y vacaciones escolares). Adultos: 20 € (recorrido permanente con acompañante + acceso al mirador y degustación de una copa de vino). Niño: 9 €. Abono anual (acceso ilimitado durante 1 año a La Cité du Vin): 48 € para 1 persona / 84,50 € para 2 personas. Bono de vacaciones. Visita guiada. Catering. Tienda. Animaciones.
Un museo de nueva generación con una arquitectura audaz y emblemática, la Cité du Vin ofrece un viaje de inmersión y sensorial único para descubrir las múltiples facetas del vino. Con una escenografía innovadora, el recorrido permanente es el corazón de la visita. El mirador, a 35 metros de altura, ofrece a los visitantes una vista panorámica excepcional de Burdeos y del Garona, y les invita a degustar una copa de vino de cualquier parte del mundo. Las exposiciones temporales, conferencias, espectáculos y talleres de degustación marcan la vida de la Cité du Vin.
GRAND THÉÂTRE – ÓPERA DE BURDEOS
Place de la Comédie
✆ +33 05 56 00 85 95
www.opera-bordeaux.com
Gratis para menores de 28 años. Adulto: 6 €. Visita guiada. 14.30 - 16 - 17.30 h. Es necesario reservar en la taquilla de la Ópera Nacional de Burdeos, en el número 05 56 00 85 95, de martes a sábado de 13 a 18.30 h.
Monumento emblemático y obra maestra arquitectónica de la ciudad de Burdeos, el Grand Théâtre ocupa un lugar privilegiado. Punto de partida de la calle Sainte-Catherine y de las alamedas de Tourny, este edificio es obra del arquitecto Victor Louis. En el exterior, observe la fachada con sus doce columnas corintias coronadas por otras tantas estatuas antiguas. En el vestíbulo, levante los ojos hacia el techo para contemplar la cúpula, obra del artista Robin, y la araña elaborada con cristales de Bohemia.
ESPEJO DE AGUA
Quai de la Douane
Todos los días de 10 a 22 h, excepto de noviembre a abril, por motivos de mantenimiento.
El espejo de agua (Miroir d’eau) es un lugar de visita obligada, al lado del muelle. Cuando está seco, es una pizarra enorme. Cuando hace buen tiempo, el pavimento se cubre con 2 centímetros de agua que transforman la losa en un inmenso espejo en el que se refleja la plaza de la Bourse. Se llena en 3 minutos y en 15 minutos los rociadores se ponen en marcha. El agua se trata y se recicla. Pequeños y grandes se han acostumbrado rápidamente a jugar con los remolinos y los reflejos. Por la noche, el espectáculo continúa con la iluminación de la fachada de la Bolsa. ¡Simplemente mágico!
Burdeos. Espejo de agua.
© Christophe Bouthe – OT Bordeaux
MUSEO DE AQUITANIA
20, cours Pasteur
✆ +33 05 56 01 51 00
www.musee-aquitaine-bordeaux.fr
Tranvía B, parada Musée d'Aquitaine
Cerrado los días festivos, excepto el 14 de julio y el 15 de agosto. Abierto de martes a domingo de 11 a 18 h. Gratis hasta los 18 años. Adulto: 5 € (tarifa única para las colecciones permanentes y temporales). Tarifa reducida: 3 €. Audioguía: 2,50 €. Gratis el primer domingo de cada mes. Etiqueta Tourisme & Handicap. Cuidado infantil. Visita guiada (gratuita). Tienda. Animaciones.
Este museo alberga colecciones permanentes que reúnen, aproximadamente, 700000 piezas de arqueología, historia y etnografía, tanto regionales como no europeas, que recorren la historia de Burdeos y su región. Se presentan de forma cronológica y temática. Destacan los espacios renovados dedicados al siglo XVIII, Burdeos, el comercio atlántico y la esclavitud, al siglo XIX y al periodo de entreguerras, Burdeos, puerto(s) del mundo 1800-1939. Su innovadora escenografía se ve reforzada por vídeos, efectos sonoros y multimedia. Además de sus colecciones permanentes, el museo también programa grandes exposiciones temporales.
Museo de Aquitania.
© saiko3p – Shutterstock.com
MUSEO DE BELLAS ARTES DE BURDEOS
20, cours d'Albret
✆ +33 05 56 10 20 56
www.musba-bordeaux.fr
Cerrado los días festivos (excepto el 14 de julio y el 15 de agosto). Abierto de miércoles a lunes de 11 a 18 h. Acceso a la biblioteca, con cita previa (Tel. +33 05 56 10 10 25 25 09), de lunes a viernes de 9 a 17 h. Gratis hasta los 18 años. Adultos: 5 € (tarifa reducida: 3 €). Galería: Exposiciones temporales (esta entrada da acceso a las colecciones permanentes): 7 € y 4 € la reducida (gratuito bajo condiciones). Etiqueta Tourisme & Handicap. Visita guiada (3 € adicionales a la entrada). Tienda. Animaciones. Biblioteca. Exposiciones temporales en la Galería de Bellas Artes, Place du Colonel Raynal, Tel. +33 05 56 96 96 96 51 60.
El Museo de Bellas Artes de Burdeos es el primer museo de la ciudad. Con la Galería de Bellas Artes, su espacio de exposiciones temporales, ofrece un original conjunto arquitectónico repartido a ambos lados del jardín del palacio de Rohan (Ayuntamiento) y al otro lado del Cours (paseo) d'Albret. Creado en 1796, presenta 8000 obras occidentales, desde el Renacimiento hasta la actualidad. Un recorrido cronológico favorece la agrupación por escuelas. Podrá admirar obras maestras de Eugène Delacroix, Boudin, Matisse, Picasso, Tiziano, Rubens...
MUSEO DEL MAR Y DE LA MARINA
89, rue des Étrangers
✆ +33 05 57 19 77 73
www.mmmbordeaux.com
De miércoles a viernes de 10.30 a 18 h; fines de semana y festivos de 10.30 a 19 h. Cerrado el 1 de enero y el 25 de diciembre. Gratis para niños menores de 6 años. Adultos: 14 €. Niños (de 6 a 17 años): 10 €. Tarifa para personas mayores: 13 €. Visitas guiadas previa petición (mínimo 12 personas).
El Museo del Mar y de la Marina abrió sus puertas en 2019 en un edificio atípico. El museo muestra al público una colección de 10000 objetos marinos (maquetas y barcos de tamaño natural, instrumentos de navegación, mapas y atlas) y obras de arte. Mientras que la planta baja y la primera están dedicadas a la historia del mar y las aventuras humanas, la segunda se centra en la exploración oceanográfica. Una escenografía moderna e interactiva mezcla objetos de colección y dispositivos multimedia.
PLACE DE LA BOURSE
La plaza de la Bourse (Bolsa) es un conjunto monumental excepcional diseñado por el intendente Boucher: en la plaza rectangular, con sus chaflanes achatados, el Hôtel des Fermes y el Hôtel de la Bourse están construidos a ambos lados de un pabellón central. La fuente de las Tres Gracias, que data de 1869, se levanta en el lugar de la antigua estatua del soberano, desmantelada durante la Revolución. Las casas construidas sobre el muelle ofrecen una alineación homogénea de arcadas, pisos y techos de pizarra. La plaza de la Bourse es la sede de la Cámara de Comercio e Industria de Burdeos. Cruce la calle y colóquese detrás del espejo de agua, conseguirá una de las fotos más bonitas de la ciudad.
BOSQUE DE BOURGAILH
160, avenida de Beutre
Pessac
www.pessac.fr
Abierto todo el año. Gratis. Animaciones propuestas por la Ville de Pessac y la Asociación Ecosite du Bourgailh. Refugio periurbano Le Tronc Creux. Zona de recepción en temporada.
Este entorno verde es uno de los espacios verdes naturales más importantes de la zona de Burdeos. Frecuentado por los amantes de la naturaleza, deportistas y senderistas, las recientes obras han creado nuevos espacios. Conocido por sus tres miradores y senderos para la observación de la naturaleza, su invernadero tropical, su jardín y su huerto educativo, el recinto cuenta ahora con un gran parque infantil, un teatro de la naturaleza y numerosas instalaciones deportivas. También hay un refugio periurbano.
Comer
L'AÉRO
12, cours du Chapeau-Rouge
✆ +33 05 56 44 80 90
Abierto de lunes a viernes de 7.30 a 18 h. Plato del día: 9,50 €. Vino por copas. Postre del día: 4,50 €. Admiten grupos. Terraza. Aire acondicionado.
L'Aéro parece una pequeña brasería parisina con sus bancos rojos, sus mesas apretadas y su ambiente dinámico. Disfrutará tanto en el interior como en la terraza (con vistas a la gran avenida del Chapeau Rouge). El menú y los precios atraen a los turistas y hacen de este lugar un punto de encuentro para los habituales del barrio. Aquí podrá degustar platos cocinados a la plancha.
L'AUTRE PETIT BOIS
12, place du Parlement
✆ +33 05 56 48 02 93
Todos los días de 12 a 24 h. Hasta la 1 h los jueves, viernes y sábados. Tostadas, «casolettes» y ensaladas desde 9 €.
El encanto emana de este pequeño restaurante de la Place du Parlement. Nada más entrar, nos transportamos a otro mundo, una especie de cuento de hadas donde se mezclan lienzos, adornos de pasamanería, espejos, decoración barroca y sillones estilo Luis XVI. Un ambiente fantástico. Pida comer arriba: las mesas están dispuestas alrededor de un majestuoso árbol mágico. En el plato: delicias gastronómicas y sencillez.
BAUD ET MILLET – LA CAVERNE AUX FROMAGES
19, rue Huguerie
✆ +33 05 56 79 05 77
www.baudetmillet.com
De lunes a sábado de 10 a 23 h. Menú: unos 42 €. Plato: desde 20 €, descubrimiento de la cueva con 100 quesos a elegir: 34 €. American Express.
En este pequeño restaurante, decorado como una antigua cantina de pueblo o una granja de montaña, podrá degustar quesos, probar vinos y disfrutar de una buena comida en un ambiente cálido. En la bodega, muy bien montada, encontrará una impresionante colección de un centenar de quesos procedentes de toda Francia y de algunos países europeos. La selección depende de usted: luego puede repetir tanto como desee. La carta también ofrece tapas y numerosos platos, todos ellos a base de queso. Y para acompañarlos, más de trescientas botellas de vino.
LE BISTRO DU MUSÉE
37, place Pey-Berland
✆ +33 05 56 52 99 69
www.lebistrodumusee.com
De lunes a viernes de 8 a 22 h, y sábados de 12 a 14.30 y de 19 a 22 h. Menús: desde 25,95 hasta 38,90 €. Menú infantil: 11,50 €. Menú de mediodía: 15,90 €. Vino por copas. Terraza.
Perfectamente situada —frente a la catedral, en pleno corazón de Burdeos—, esta brasería tan chic, revestida con piedras vistas, acoge cada día a numerosos clientes, turistas y asiduos. En los días soleados, le apetecerá sentarse en la terraza, con vistas directas a la plaza Pey Berland. La carta, que cambia cada temporada, le ofrece la posibilidad de descubrir platos en los que se percibe la cocina de mercado.
Le Bistro du Musée.
© Sophie
LE BISTROT D'AURÉLIE
40, rue Saint-Rémi
✆ +33 09 83 84 87 77
Todos los días de 12 a 14.30 y de 19 a 23 h. Menús: de 23 a 27 €. Menú de mediodía: 13,50 € (entrante + plato principal o plato principal + postre). Vino por copas.
En la turística calle Saint-Rémi, Le Bistrot d'Aurélie es un restaurante como los que nos gustan: decoración cuidada, mesas espaciadas y servicio muy agradable. En el menú, el chef privilegia la cocina local, que se adapta a las estaciones.
BRASSERIE P'TIT QUÉBEC CAFÉ
93, rue Eugène Jacquet
✆ +33 05 56 96 90 57
www.quebecafe.com
Abierto todo el año. Domingo y lunes de 9 a 24 h, martes y miércoles de 9 a 1 h, y de jueves a sábado de 9 a 2 h. Servicio continuo de 11.30 a 22.30 h. Happy Hour de 17 a 20 h. Brunch los domingos (11.30 a 15 h). Se recomienda reservar. Menús: de 19 a 25 €. Menú infantil: 12 € (menores de 10 años). Plato del día: 12 € (de lunes a viernes a mediodía). Vino por copas. Terraza. Venta para llevar. Tienda.
En el barrio de Saint-Augustin, el P’tit Québec Café es la cervecería de referencia de Quebec. El propietario tiene un acento que es reconocible por todos. A cualquier hora del día, podrá disfrutar de la famosa poutine (patatas fritas con cuajada de queso y la salsa correspondiente) y de una de sus tentadoras hamburguesas. También hay sándwiches club, bagels, ensaladas e incluso búfalo. Y, de postre, una tarta de arce y nueces o un brownie de chocolate.
CAFÉ DES GOURMETS
7, rue Fernand-Philippart
✆ +33 05 56 81 96 50
www.bordeaux-restaurant-gourmets.fr
Tranvía C, parada Place de la Bourse.
Abierto todo el año. De martes a sábado, comida y cena. Menús: de 19 a 25 € (entrante + plato + postre). Carta: unos 30 €. Vino por copas. Admiten grupos con reserva previa.
El restaurante ofrece cocina casera tradicional del suroeste del país elaborada con productos frescos. Los sabores de la región están en el menú: foie-gras marmolado con pechuga de pato ahumado y chutney de mango con pimienta de Espelette, turnedó de pato y foie-gras fresco a la sartén, helado de ciruelas pasas rociado con armañac... Propuestas frescas y muy sabrosas.
© Steve LAURENS
LE CAFÉ DU LEVANT
24-25, rue Charles Domercq
✆ +33 05 57 80 26 22
www.cafedulevant.fr
Abierto todos los días de 11.30 a 15 y de 18 a 23 h. Desayuno y salón de té a partir de las 8 h. Menús: de 20,90 a 24,90 €. Carta: unos 18 €. Menú infantil: 9,90 € (menores de 12 años). Plato del día: 14,90 €. Chucrut desde 17,90 €. American Express. Admiten grupos. Terraza. Admiten mascotas.
Conocido por su famosa fachada, Le café du Levant es una verdadera institución bordelesa. Con una decoración típica de las grandes braserías, aquí degustará una cocina generosa y sabrosa. Además, en la carta encontrará algunas especialidades de brasería: huevos con mayonesa, arenque con patatas en aceite, croque-monsieur, tartar de ternera, ensalada César, filete de salmón con mantequilla blanca... La carta de vinos está compuesta por muy buenas referencias del suroeste del país. Si hace buen tiempo, no dude en ocupar la gran terraza a la hora del desayuno.
LE CAFÉ DU PORT
1, quai Deschamps
✆ +33 05 56 77 81 18
www.lecafeduport.com
Abierto todos los días de 12 a 14.30 y de 19.30 a 22.30 h. Se recomienda reservar. Menús: de 29,50 a 37 €. Carta: unos 40 €. Menú infantil: 14 €. Menú de mediodía: 14,50 € (hasta 19 €). Admite grupos (de 50 a 250 personas, menús personalizados). Sillas de bebé. Jardín. Terraza. Aparcamiento con aparcacoches.
Situado a orillas del Garona, la vista panorámica sobre el puente de Pierre («piedra»), los muelles y la aguja de Saint-Michel es simplemente impresionante. Por dentro, es como una enorme cabaña de pescadores, con hermosas luminarias que aportan una agradable luminosidad al lugar. El menú cambia cada tres meses y la cocina es una mezcla de especialidades provenzales, del suroeste y de la Charente. Según la temporada, pruebe el filete de lubina servido en portefeuille, el filete miñón de ternera o la variante de albaricoque.
CENT 33
133, rue du Jardin Public
✆ +33 05 56 15 90 40
www.cent33.com
Abierto todos los días para la comida y la cena. Se recomienda reservar. Menú único: 70 € (menú degustación servido para toda la mesa). La Table du chef, hasta 6 personas: 240 € para el almuerzo y 440 € para la cena. La Table d'hôtes, hasta 8 personas: 320 € para la comida y 560 € para la cena.
El chef, de Grenoble, Fabien Beaufour ha dejado su impronta en este espacio luminoso, contemporáneo y aireado. Su concepto: compartir y convivir por encima de todo. En el menú degustación, los seis platos se colocan en el centro de la mesa, en porciones de degustación. El menú, que sigue el ritmo de las estaciones, es corto, ingenioso y lleno de sabores. La pieza original de su cocina es el robotayaki o Robota, un fuego de leña utilizado en Japón para cocinar, pero también para calentar a los pescadores en su barco. El chef cocina el pescado a la perfección.
LE COMPTOIR D’ETIENNE
21, rue Maucoudinat
✆ +33 09 81 62 63 63
Abierto todos los días de 11.30 a 22 h. Menú: unos 40 €. Menú de mediodía: 19,50 € (plato del día: 16,50 €. Entrante o Postre + Plato: 17,50 €). Vino por copas. Admiten grupos (posibilidad de privatización). Terraza.
El equipo de Le Comptoir d'Etienne le da la bienvenida en un edificio sublime. El inmenso espacio de piedra ha sido decorado con mucho gusto. Los cuadros contemporáneos y las botellas de vino de la pared contrastan con los arcos y las vigas de antaño. Al fondo, la cocina abierta, junto al puesto que expone la carne y el pescado del día, aporta modernidad a este lugar único. En el plato, los productos, excepcionales, se ven resaltados por recetas bien elaboradas y copiosas. Para acompañar su comida, déjese guiar por el camarero, amable y gran conocedor del vino. No lo dude, Le Comptoir d'Etienne es un establecimiento excepcional.
L’EMPIRE BORDEAUX
14, rue de la Devise
✆ +33 05 56 48 80 00
Abierto de miércoles a sábado de 19 a 2 h. Se recomienda reservar. Vino por copas. Tabla: 20 €. Admiten grupos (menú a 30 €). Alquiler de habitaciones.
L'Empire se encuentra en un lugar excepcional en el corazón de Burdeos: las antiguas caballerizas napoleónicas de la ciudad. Nada más entrar, le sorprenderá la magnífica barra de mosaicos, donde podrá disfrutar de una gran variedad de cócteles, desde los más clásicos como el Cosmopolitan, hasta los más complejos, como el Frozen Margarita. En cuanto a la comida, puede componer su propia tabla eligiendo deliciosos bocados de la carta: samosas de pollo y pasas, croquetas de risotto, tempura de langostinos... En este amplio lugar, también puede bailar y disfrutar de su ambiente festivo.
CASA VASCA DE BURDEOS
7, rue du Palais de l'Ombrière
✆ +33 05 47 79 41 18
www.euskaletxea.org
Abierto todo el año. La bodega abre tres noches a la semana. Consulte los horarios e información en la página web. Animaciones.
La Maison Basque de Bordeaux se halla en el centro de la ciudad. Esta asociación ha abierto recientemente su propio restaurante, Ô'Restô Bask, que ofrece, tres noches a la semana, pintxos y tortillas acompañados de vino. Aquí, todo está ideado para descubrir la cultura vasca a través del canto, las actividades y la gastronomía. Cuenta con una tienda de comestibles exquisitos, tipo bodega. Se trata de un espacio festivo —basta con ver su firma— y cálido, donde, además, se puede aprender el idioma y practicar deportes autóctonos.
LE MIRABELLE BRASSERIE
31, rue Camille Godard Bordeaux
✆ +33 05 57 82 62 36
Abierto todos los días para la comida y la cena. Menú: unos 35 € (de 12 a 14.30 h). Plato del día: 12 €. Las fórmulas entrante + plato principal o plato principal + postre: 15 €, y 18 € entrante + plato principal + postre. «Happy hour» de 17 a 20 h. Cena de 19.30 a 22.30 h. Terraza. Bar.
El Mirabelle es una auténtica brasería moderna que adquiere sus frutas y verduras a los hortelanos en un radio de 150 kilómetros y el pescado a barcos franceses... La comida es sencilla, buena, las cantidades son correctas desde los entrantes hasta el postre, y la presentación invita a comérselos. Los platos son coloridos y apetitosos, con un servicio impecable y atento. El menú de mediodía, que cambia cada día, es diferente del de la noche. Le Mirabelle también organiza veladas bastante originales, como la de las ostras, la de las tapas y la del flamenco, pero también la del gin tonic, durante la cual cada uno prepara su propio cóctel. Su gran terraza es una de las más soleadas de Burdeos.
Le Mirabelle Brasserie.
© Terrasse Mirabell
MOELLEUSES ET PERSILLEES
65, quai des Chartrons
✆ +33 05 57 87 60 82
www.moelleuses-et-persillees.fr
reservations@moelleuses-et-persillees.fr
Abierto de martes a domingo para la comida y la cena. Menú de mediodía: 20 € (hasta 23,50 €). Black Angus (EE.UU.): 12 €/100g, Wagyu (Australia): 20 €/100g. Admiten grupos. Terraza.
El restaurante Moelleuses & Persillées se dedica exclusivamente a la carne. Inspirado en las Steak Houses, un concepto típicamente londinense, este establecimiento hace honor a la carne de vacuno, cuyas piezas han sido cuidadosamente seleccionada entre las mejores razas del mundo. Las piezas se exponen en una bodega, lo que permite que la carne madure hasta obtener un producto de calidad superior en sabor y ternura. No dude en pedir consejo (porque cada carne tiene su propio carácter): el equipo le responderá con precisión y amabilidad.
ÔZÉ
20, rue du Palais Gallien
✆ +33 05 56 52 36 34
www.oze-restaurant.fr
Abierto de martes a viernes para la comida y la cena, y sábados solo por la noche. Menú: unos 35 €. Menú de mediodía: 16,50 € (y hasta 19,50 €). Plato del día: 13,50 €.
Eric Satger y Eric Giraud, dos epicúreos, querían compartir su amor por la cocina del suroeste del país de una manera original. El chef imaginó una cocina regional revisada al estilo de la bistronomía, aderezada con notas sutiles de Asia y servida en forma de platos para compartir, como los bocados de ensalada landesa al estilo maki. El menú de mediodía cambia cada dos días. La idea de compartir y convivir también se puede encontrar en el comedor, con algunas mesas para invitados, y en la cocina abierta, donde se puede ver al chef y a su equipo trabajando.
LE RÉGALLIEN
77, rue du Palais Gallien
✆ +33 05 56 44 70 93
www.regallien.com
Abierto todo el año. De martes a sábado para la comida y la cena. Menú: unos 38 €. Menú de mediodía: de 16,50 a 19 €. Vino por copas. Terraza.
¡Este sí que es un buen establecimiento! Con un entorno muy agradable, la magia se produce incluso antes de que comience la comida... El amuse-bouche («aperitivo») marca realmente el tono. Con un bocado tan pequeño, los sabores explotan en la boca y anuncian el resto con deleite. El chef domina tanto la cocina como el aliño y embellece sus recetas con hierbas frescas que tienen el secreto de despertar los sabores de una sopa, una carne o un pescado. En definitiva, esos pequeños detalles que uno valora. El trato y el servicio también son impecables.
RESTAURANT SOŃ
14, rue Paul-Louis Lande
✆ +33 05 57 67 10 46
www.son-restaurant.fr
Abierto de martes a sábado para la comida y la cena. Menú de mediodía: 25 € (entrante, carne o pescado y postre). Menú único por la noche: 45 € (5 platos).
Le Soń ofrece una cocina creativa y gurmé inspirada en el mundo y sus costumbres. Joven y con talento, el chef Sylvain Renzetti impone el mismo nivel de exigencia que en los mejores restaurantes. La materia prima, local o foránea, se selecciona por su calidad y estacionalidad. El sabor, la técnica, pero también las texturas son los fundamentos de la cocina del chef. También hay que destacar la presentación de los platos. En cuanto a la decoración, es la madre quien nos agasaja con magníficos arreglos florales. La sala del restaurante es luminosa y muy agradable para comer o cenar. Por la noche, el chef le propone dejarse llevar por un menú único de cinco platos.
LE TXISTU
15, quai des Chartrons
Hangar 15
✆ +33 05 57 87 38 30
Tram B, parada Cours du Médoc o Les Hangars.
Abierto todo el año de martes a domingo de 12 a 14.30 h y los viernes y sábados de 19 a 22.30 h. A la carta: alrededor de 25 €. Menú de mediodía: 18 €. Terraza cubierta y climatizada.
Le Txistu pone la cocina vasca en un lugar destacado en el muelle de Burdeos. Siéntese en la terraza de este bonito restaurante y contemple las vistas del Garona. Este lugar suele estar lleno de gente por sus bajos precios, su cocina sencilla y gurmé y por su inmejorable ubicación. En la carta, encontrará algunos platos imprescindibles (ensalada landesa, tartar vasco, filete de atún a la plancha...). Déjese tentar por las tapas a la hora del aperitivo. La oferta es amplia: txistorra, gambas al ajillo, croquetas de chorizo, etc.
SAMAKI
211, cours Balguerie Stuttenberg
✆ +3305 57 01 32 22
Todos los días de 12 a 14 y de 18 a 22 h, salvo el sábado al mediodía y el domingo. Menús: de 8 a 10 € (plato + bebida o plato + bebida + postre). Plato principal: 7 €; entrante: 3 €. Comida para llevar.
Dona ha tomado el relevo y dirige ahora el restaurante de sus abuelos, donde prepara propuestas inspiradas en las recetas familiares. Su concepto: cocina camboyana a bajo precio, sin descuidar la cantidad, al contrario. Generoso y gurmé, puede elegir entre: Bun, Pad thaï (fideos de arroz fritos), Baï Tcha (arroz camboyano salteado con verduras), Udon (grandes fideos japoneses al wok), en la carta o en el menú. Aquí no hay comida congelada, solo productos frescos preparados al momento. He aquí un recién llegado que puede revolucionar la comida callejera.
LE CHIOPOT
281, rue des Quatre Castéra
Bègles
✆ +33 05 56 85 62 41
www.lechiopot.fr
Abierto de lunes a viernes al mediodía y para la cena, y el sábado por la noche. Menú: unos 35 €. Vino por copas. Menús (excepto fines de semana): de 20,50 a 24,50 €. Admiten grupos. Jardín. Terraza. Aparcamiento privado.
Detrás de sus puertas, en un ambiente sobrio y de diseño, se encuentra una historia de más de noventa años. El cocinero trabaja en las especialidades ancestrales de la casa como riñones de ternera fritos, magret de pato entero a la parrilla o pichón cocinado en brocheta. Los amantes de la carne y de las parrilladas se deleitarán con las nobles piezas de las razas aubrac, charolesa, lemosín, blonde de Aquitania o salers. Finalmente, los amantes de la gastronomía disfrutarán con la especialidad de la casa: el suave chocolate negro guanaja. En cuanto a la bodega, tiene más de 500 referencias de vino.
MERCI
Puerto Garona
10, rue Louis Blériot
Bègles
✆ +33 05 56 49 29 29
www.restaurant-merci.com
Todos los días de 12 a 14 y de 19.30 a 22 h. Menú individual: 37 € (noche, fin de semana y festivos). Menú infantil: 14 €. Menú de mediodía: 34 €. Vino por copas. 500 g de costilla de ternera: 29 €. Postres: 7,50 €. American Express. Admiten grupos. Sillas de bebé. Terraza. Aparcamiento.
Restaurante sobre pilotes, de cristal y revestido de metal, con vistas al Garona. Nos gusta este establecimiento y su menú único compuesto por seis ostras seleccionadas por Sébastien Degrave, un bufé de marisco, un pescado cocido a elegir (o una costilla de ternera con suplemento para los que lo deseen) y postre. Reconozcámoslo, mucha gente para de comer antes de llegar al postre. Si le gusta el marisco, este es su restaurante.
L’AMARYLLIS
146, avenue Saint-Médard
Eysines
✆ +33 05 56 12 33 09
www.restaurant-lamaryllis.fr
Abierto de martes a sábado de 12 a 14 y de 20 a 22 h. Bar. Se recomienda reservar. Menú de mediodía: 15 E. Menú de noche: 20 €. Admiten grupos (con reserva). Jardín. Terraza. Aire acondicionado.
El restaurante suele estar lleno, lo que indica que no engaña. ¿De dónde viene ese éxito? Productos frescos sublimados en las recetas del chef. Ofrece un menú único y copioso que cambia con las estaciones para la comida y la cena. Una cocina tradicional, sencilla y sabrosa en la que sobresalen: brocheta de corazones de pato, filetes de bacalao, gambas fritas, chorizo de tomate y champiñones... Cada plato se acompaña de verduras gratinadas y patatas fritas caseras. Como postre, no pueden faltar los babás de ron, el chocolate de Lieja o la taza de amarena.
CANOPÉE CAFÉ
1, chemin de Pouchon
Mérignac
✆ +33 05 56 51 70 00
https://canopeecafe.com
Abierto de lunes a sábado de 12 a 14.30 y de 19.30 a 23 h. Viernes y sábado cierra a las 23.30 h. Menú: unos 40 €. Menú infantil: 13 € (menores de 12 años). Menú de mediodía: 19,50 € (entrante + plato principal o plato principal + postre). Entrante + plato principal + postre: 24,50 €. Ensaladas mixtas: de 13 a 15 €. Tapas: de 6 a 15 €. Vino por copas. Platos sin gluten bajo pedido. Admiten grupos. Terraza. Animaciones.
El Canopée Café, encaramado a diez metros de altura, es un lugar único que descubrir cerca de Burdeos. Con una decoración contemporánea de madera y acero, muy natural, aquí se puede disfrutar de una cocina bistronómica, creativa y soleada elaborada por Sébastien Sevelec, antiguo cocinero de la Île de Beauté, con una estrella Michelin, que propone una carta que varía con las estaciones y que depende de lo que halla en el mercado. Los platos están muy logrados, tanto en el sabor como en la presentación. Uno de los platos imprescindibles es la costilla de ternera para dos. La chef responsable de la repostería también hace maravillas.
HIPPOPOTAMUS
4 bis, avenue Antoine Becquerel
Pessac
✆ +33 05 57 26 83 31
www.hippopotamus.fr
hippo.pessac.de@groupeflo-franchises.com
Abierto todos los días de 11.30 a 22.30 h. Menús: desde 19,90 hasta 24,90 €. Menú a la carta: unos 15,90 €. Menú infantil: 7,90 €. Menú exprés: a partir de 10,90 €. Servicio continuo. Terraza. Comida para llevar. Servicio de entrega.
Cerca de la salida 14 de Pessac, empuje las puertas de este asador del que se escapa el aroma de las carnes a la parrilla. Sin olvidar las famosas salsas para acompañar sus platos: pimienta, roquefort, chalotas, bearnesa, barbacoa... A la hora de comer, los que tengan prisa optarán por los menús exprés, mientras que por la noche podrá disfrutar de un aperitivo acompañado de una cesta para picar (clásicos o de verduras). Las hamburguesas caseras, los cortes de carnicería y las costillas son algunas de las opciones imprescindibles.
QUÉBEC MUSIC CAFÉ
263, avenue Pasteur
Pessac
✆ +33 05 57 89 24 24
www.quebecafe.com
Abierto de martes a sábado de 12 a 14 y de 17 a 22 h. Se recomienda reservar. Menú único: 19,50 €. A la carta: unos 17,50 €. Menú infantil: 10 € (-10 años). Vino por copas. Terraza. Venta para llevar. Aparcamiento. Tienda Okaribou.
Una auténtica cervecería quebequense situada a dos pasos de Burdeos. Es en este ambiente de chalé de madera donde el Quebec Music Café le propone una parada con nuestros primos americanos. Descubra los sabores populares de Chez eux, el momento de una comida o de una buena cerveza. Aquí, todo es casero. Seguro que le gustarán las hamburguesas con pan orgánico y la famosa poutine. También puede comer sandwiches club, bagels y tentadoras ensaladas. Y para endulzar la boca, le esperan una tarta de queso, un crumble, un brownie o una tarta de jarabe de arce y nueces. Puede venir a las 17 h para tomar una copa con los amigos y disfrutar de las tapas de Quebec en la terraza durante la Happy Hour. Y gracias a su tienda Le dép'anneur, puede llevarse Quebec a casa.
DEGUSTA
4145, avenue de Bordeaux
Saint-Jean-d'Illac
✆ +33 05 56 12 23 51
www.restaurant-degusta.wix.com/degusta
Desde Mérignac siguiendo la dirección Leja-Cap-Ferret, Desgusta está situado junto a los establecimientos Saldou.
Abierto todo el año de lunes a viernes de 12 a 21 h. Reservas de fin de semana para grupos, empresas, bodas. Menú único: 15 €. A la carta: 25 €. Menú infantil: 9 €. Plato del día: 8 €. Admiten grupos (previa reserva). Sillas de bebé. Terraza. Tienda. Sala climatizada.
De camino a Cap-Ferret, es bueno detenerse a comer sin grandes pretensiones en Dégusta. Un equipo joven y dinámico le da la bienvenida y le sienta en la mesa rodeado de hermosas y buenas botellas. Comer en una bodega: había que atreverse y es todo un éxito. El restaurante ofrece platos tradicionales de brasería con sabor al suroeste. En la pizarra encontrará algunas sugerencias como los chipirones con perejil, el reto definitivo del entrecot a la plancha, y de postre, el queso curado o la tarta de chocolate con sus natillas, valores seguros. Para acompañar todo esto, le aconsejamos que se deje llevar, la elección será siempre correcta. El café se tuesta al momento y en el lugar.
LE MIREFLEURS RESTAURANT DE L'AÉRODROME
3, chemin de Mirefleurs
Yvrac
✆ +33 05 57 99 27 50
restaurantlemirefleurs@gmail.com
De lunes a sábado a mediodía. Carta: unos 20 €. Menú: 14 €.
Un entorno que da ganas de volar porque el restaurante está situado al borde de la pista del pequeño aeródromo de Yvrac. En verano puede sentarse en la terraza y en invierno, en la luminosa sala estilo bistró, donde las mesas están bien separadas. El servicio es impecable: le toman el pedido rápidamente, las bebidas y el pan están en la mesa en cuanto se hace el pedido y el ritmo de los platos es perfecto. El menú es sencillo, todo funciona de cuatro en cuatro siempre con una o dos sugerencias del chef. Nosotros nos pedimos ostras gratinadas a la charentaise para empezar o al natural. Excelentes. El pescado del día era un filete de abadejo con una salsa de mostaza a la antigua sobre un lecho de puré casero. Sabroso. De postre, una charlotte de pera y chocolate para hacer despegar las papilas gustativas. Además, en la carta encontrará un entrecot de 300 gramos para los hambrientos, un tartar clásico o a la italiana, hamburguesas, platos gurmé, un jarrete de cordero o una lubina entera. Todo ello acompañado de una buena selección de vinos por copas.
Este restaurante ofrece un bello entorno, una buena comida y una buena relación calidad-precio.
Dormir
HILTON GARDEN INN
17, allée de Rio
✆ +33 05 64 37 15 10
www.hiltonhotels.com
Habitación individual: desde 125 €; habitación doble: desde 95 €; habitación triple: desde 125 €; suite: desde 154 €. Desayuno bufé: 18 €. Aparcamiento cerrado: 12 € (por día, solo con reserva). Se requiere un depósito de seguridad de 50 € a la llegada. Cuidado infantil. Admiten animales de compañía (a petición con suplemento, cuenco para mascotas y cesta). Talleres. Wifi gratis. Restaurante abierto todos los días para el almuerzo y la cena. Televisión por satélite.
Ubicado en la antigua Halle Debat-Ponsan, este hotel de diseño de cuatro estrellas tiene muchas ventajas: está a 5 minutos de la estación de tren de Burdeos Saint-Jean y del transporte público. Las habitaciones, de estilo contemporáneo, están decoradas con esmero y las suites gozan de una magnífica vista de la ciudad. El Babette concept store es un restaurante, un bar de vinos, un rincón de ropa y una galería de arte... Se puede acceder a él directamente desde el hotel y, durante todo el día, ofrece diversos servicios de comida.
HOTEL BURDIGALA
115, rue Georges Bonnac
✆ +33 05 56 90 16 16
www.burdigala.com
83 habitaciones (y 15 suites). Habitación individual: desde 155 €; habitación doble: desde 120 €; suite: desde 350 €. Bufé o desayuno en la habitación: 21 €. Aparcamiento cerrado: 15 € (por día, sin reserva). Cuidado infantil. Admiten animales (previa solicitud, con suplemento). Talleres. Recepciones y bodas. Conexión gratuita a Internet. Wifi gratis. Restauración. Televisión por satélite. Bañera caliente. Alquiler de coches.
El Burdigala, antiguo nombre de Burdeos en tiempos de los romanos, ofrece habitaciones clásicas equipadas con ducha y bañera, habitaciones dúplex con altillo y un pequeño salón y amplias suites. En el restaurante, elegante y contemporáneo, podrá disfrutar de un buen desayuno tipo bufé y de un menú preparado por el chef. El bar Bacchus tiene una buena carta de vinos, además de una gran variedad de cócteles. Es el lugar de encuentro de turistas, hombres de negocios o la prensa cuando se organiza una reunión con una personalidad.
INTERCONTINENTAL BORDEAUX LE GRAND HÔTEL
2-5, place de la Comédie
✆ +33 05 57 30 44 44
Tranvía B, parada Grand-Théâtre, o tranvía C, parada Quinconces.
Abierto todo el año. 148 habitaciones (incluidas veinte junior suites de 45 m2, cinco suites prestige de 65 m2, dos suites en esquina y una suite real). Habitación doble: desde 310 €; suite: desde 460 €. Desayuno: 38 €. Parking: 35 € (por día, sin reserva). Ofertas según temporada en la página web. Talleres. Recepciones y bodas. Wifi gratuito. Restaurante (Le Pressoir d’Argent, con 1 estrella Michelin; la brasería Le Bordeaux; el Victor Bar; L’Orangerie). Servicio de conserjería y aparcacoches. Servicio de guardavinos. TV por satélite. Hamam, jacuzzi, sauna. Spa Nuxe Les Bains de Léa.
Este es el palacio de Burdeos. En un ambiente del siglo XVIII, Jacques Garcia ha concebido una elegante decoración para las habitaciones y suites, desde las alfombras hasta los tejidos, pasando por los mármoles de los baños. En un entorno privilegiado, durante las suaves y hermosas tardes, la terraza panorámica de 130 m² de la séptima planta permite a los turistas y a los bordeleses tomar una copa en un entorno inspirado en la bahía de Arcachón, mientras disfrutan de una vista de 360° sobre los tejados de la ciudad.
MERCURE CITÉ MONDIALE
18, parvis des Chartrons
✆ +33 05 56 01 79 79
www.mercure.com
Abierto todo el año. Recepción 24 horas al día. 99 habitaciones. Habitación individual: desde 105 €; habitación doble: desde 105 €. Desayuno tipo bufé o en la habitación: 17 €. Parking: 19 € (por día, sin reserva. Estación de recarga para vehículos eléctricos). Admite animales (previa petición, con suplemento). Talleres. Recepciones y bodas. Wifi gratuito. Restauración.
Muy bien situado a orillas del río Garona, en el histórico barrio de Chartrons, este hotel de cuatro estrellas es ideal para alojarse cerca de un importante centro de negocios del vino. Las habitaciones y suites tienen aire acondicionado, son amplias, cómodas y están bien equipadas. Disfrutará de una de las más bellas vistas panorámicas de Burdeos desde la séptima planta del hotel. El hotel también puede transformarse en un centro de congresos para sus reuniones, seminarios y convenciones, con dos grandes comedores panorámicos.
LE NORMANDIE
7-9, cours du Trente-Juillet
✆ +33 05 56 52 16 80
www.hotel-de-normandie-bordeaux.com
info@hotel-de-normandie-bordeaux.com
Tranvías B y C, parada Quinconces.
Recepción las 24 horas del día. 82 habitaciones. Habitación doble: desde 136 €. Desayuno: 19,50 € (gratuito para los niños menores de 5 años). Cama extra: 25 €. Admiten animales (bajo petición, con suplemento de 20 € por noche). Seminarios. Wifi gratuito. TV por satélite.
El hotel Le Normandie está situado en el centro de Burdeos. Frente a las ventanas de este excepcional hotel, podrá admirar la famosa Esplanade des Quinconces. En el interior, la decoración, muy elegante, es una inteligente mezcla entre estilos retro y moderno, que le ofrece calma y serenidad. Las habitaciones de la quinta y la sexta planta son una auténtica maravilla. Lejos del bullicio de la ciudad, con terrazas y balcones al frente, estas amplias y luminosas habitaciones tienen una impresionante vista sobre los tejados de Burdeos y del Garona.
RADISSON BLU
Dock G 6
63, rue Lucien Faure
✆ +33 05 56 01 25 00
Recepción las 24 horas del día. 125 habitaciones. Habitación individual: desde 95 €; habitación doble: desde 104 €; suite: desde 240 €. Desayuno tipo bufé o en la habitación: 20 €. Parking: 20 € (por día, sin reserva). Admiten animales (bajo petición, con suplemento). Talleres. Wifi gratuito. Restaurante. TV por satélite. Hamam, jacuzzi. Putting green de nueve hoyos de entrenamiento en la sexta planta. Masajes.
Este nuevo hotel de la cadena Radisson Blu se halla en el barrio Bassin à flots. Su arquitectura entre hormigón, cristal y metal es atrevida. El vestíbulo es amplio y contemporáneo. Las habitaciones combinan el diseño industrial y marítimo. Algunas habitaciones, y la terraza, dan al puerto deportivo, al igual que el restaurante Wellman de la primera planta. En la cocina, el chef rinde homenaje a los productos locales y a los platos tipo bistró revisados. El desayuno se sirve en el restaurante Lawton, situado en la quinta planta, con vistas panorámicas a la Cité du Vin.
LE SAINT-JAMES
3, place Camille Hostein
Bouliac
✆ +33 05 57 97 06 00
www.saintjames-bouliac.com
reservations@saintjames-bouliac.com
Relais & Châteaux. Abierto todo el año. 18 habitaciones (incluidas 3 suites). Habitación doble: desde 220 €; suite: desde 375 €. Desayuno: 25 €. Cama extra: 40 €. Parking cerrado incluido. Admiten animales (bajo petición y sin coste adicional). Talleres. Conexión gratuita a Internet. Wifi gratuito. Restauración. Escuela de cocina. TV por satélite. Sauna.
En la cima de la colina de Bouliac, con vistas a Burdeos y a su río, todas las habitaciones del Relais & Châteaux Saint-James disfrutan de una impresionante vista del parque, los viñedos y la ciudad de Burdeos desde sus camas. En cuanto al diseño, los tonos son suaves y el mobiliario refinado. La sencillez, la suavidad y el lujo son la firma del arquitecto Jean Nouvel, que transformó y amplió el hotel en 1989. Los grandes ventanales permiten que la luz inunde el espacio. El diseño y la naturaleza se funden en un mágico paréntesis.
HOTEL ALTICA FLOIRAC
2, rue de la Gabarre
Floirac
✆ +33 05 57 97 70 70
www.altica.fr
Recepción las 24 horas del día. 58 habitaciones. Habitación doble: desde 62 €. Desayuno tipo bufé: 11,50 €. Parking. Wifi gratuito. TV por satélite.
El hotel está situado cerca de la carretera de circunvalación y a solo quince minutos a pie del espacio polivalente Bordeaux Métropole Arena. También está bien comunicado con el centro de Burdeos gracias a la red de transporte público. Ha sido renovado recientemente. Las habitaciones, contemporáneas, están bellamente decoradas y son cómodas. Los baños, alicatados en gris, están equipados con ducha y son funcionales. El desayuno completo incluye productos locales como cannelés y mermelada de fresa con vino del Médoc.
LE CHALET LYRIQUE
169, cours du Général de Gaulle
Gradignan
✆ +33 05 56 89 11 59
www.chalet-lyrique.fr
Abierto todo el año. 44 habitaciones. Habitación individual: desde 86 €; habitación doble: desde 96 €; suite: desde 116 €. Desayuno: 9 € (12 € en la habitación). Parking: 7 € (aparcamiento cerrado). 20% de descuento en las habitaciones los fines de semana. Admiten mascotas (6 €). Talleres. Recepciones y bodas. Wifi gratuito. Restauración. TV por satélite.
A pocos minutos de Burdeos, Le Chalet Lyrique ofrece todas las ventajas de una casa de renombre. Las habitaciones son únicas por su decoración, cada una tiene su propio estilo, su mueble específico, su toque de color... Para su comodidad, están equipadas con televisión de pantalla plana, portaequipajes, teléfono y baño. El hotel también cuenta con un restaurante, que sirve cocina tradicional y especialidades del suroeste. En los días soleados, podrá disfrutar de una agradable terraza con su fuente y sus olivos centenarios.
BERNARD MAGREZ LUXURY WINE EXPERIENCE
Pessac
✆ +33 05 57 26 38 38
www.luxurywineexperience.com
Bernard Magrez, propietario de cuatro Grands Crus Classés, le da la bienvenida a sus prestigiosos châteaux para hacerle vivir experiencias que le sumergirán en el corazón del Art de Vivre bordelés. Entre residencias históricas, tierra y mar y grandes viñedos, ponga sus maletas en habitaciones de gran confort. Tendrá la oportunidad de visitar los viñedos, degustar los vinos, disfrutar de la gastronomía; en definitiva, de vivir la región de Burdeos de la forma más bella.
DOMAINE DE LARCHEY
28, route de Larchey
Saint-Médard-d'Eyrans
✆ +33 05 56 72 19 59
www.domainedelarchey.com
Abierto todo el año. Recepción los 7 días de la semana de 7 a 21 h. 15 habitaciones (desde 99 €). Desayuno tipo bufé: 15 €. Parking (con vigilancia). Talleres. Recepciones y bodas. Wifi gratuito. Restauración. TV por satélite. Jacuzzi. Circuito de running. Masajes previa reserva.
A las puertas de Burdeos, el Domaine de Larchey ocupa un edificio agrícola del siglo XIX con mucha historia. Actualmente es un magnífico establecimiento donde descansar y refrescarse en su piscina. Sus quince habitaciones son únicas y todas están decoradas con esmero. El edificio ha recibido algunas mejoras, especialmente la estructura de madera, que se puede ver a través de un techo de cristal en algunos de los baños. En cuanto al 1930, el restaurante del dominio donde desayunará, su equipo propone productos frescos, de temporada y caseros. Un establecimiento encantador que vale la pena probar.
HOTEL RESTAURANTE LES BRUYÈRES
85 bis, avenue Blaise Pascal
Saint-Médard-en-Jalles
✆ +33 05 56 05 32 24
www.lesbruyeres.fr
Recepción las 24 horas del día. 34 habitaciones. Habitación individual: a partir de 68 €; habitación doble: desde 78 €; habitación triple: a partir de 106 €. Desayuno tipo bufé: 8 €. Cama supletoria: 8 €. Aparcamiento incluido. Aceptan animales de compañía (bajo petición, con suplemento). Seminarios. Wifi gratis. Servicio de limpieza. Restauración. Televisión vía satélite.
Cerca del centro de la ciudad, del aeropuerto y de la playa de Lacanau, este hotel es ideal para estancias de negocios, familiares o turísticas. Las habitaciones, decoradas con un estilo contemporáneo, son espaciosas, tranquilas y confortables, y dos, además, son accesibles para personas con movilidad reducida. El jardín, con su piscina abierta en verano, es ideal para relajarse. El restaurante, una especie de taberna contemporánea, ofrece un menú con un bufé de entrantes, quesos o postres
Casas rurales
CHÂTEAU SAINT-AHON
57, rue de Saint-Ahon
Blanquefort
✆ +33 05 56 35 06 45
www.saintahon.com
3 casas rurales de 60, 70 y 90 m2 para 5 o 6 personas, con 3 o 4 habitaciones, según la casa rural. Entre 395 y 505 € por semana según la temporada. Fin de semana desde 195 €. Aparcamiento para autocaravanas: 37 €. Admiten animales. Talleres. Recepciones y bodas. Alquiler de sábanas (sábana bajera, funda nórdica y funda de almohada): 15 € por cama. Parking privado y entrada independiente. Venta de vinos y excelentes productos regionales. Etiqueta Vignobles & Découvertes.
Tres casas rurales, tres casas independientes del castillo Saint-Ahon, perfectas para una estancia enoturística. A las puertas del Médoc, esta propiedad, que perteneció a Montesquieu en el siglo XVIII, es ahora un monumento protegido y le ofrece un entorno ideal en el corazón de los viñedos. Cada alojamiento (Saint-Ahon, Mirabel y Bidule), decorado de manera sobria y moderna, está situado a pocos metros de la bodega de barricas y se beneficia de un jardín con terraza. Dispondrá de un aparcamiento privado y de una entrada independiente.
Casas de huéspedes
LA COURSE
69, rue de la Course
✆ +33 05 56 52 28 07
www.lacourse-bordeaux.fr
5 habitaciones. Habitación doble: desde 175 €; suite: desde 300 €. Desayuno incluido. Guardería infantil. Wifi gratuito. Servicio de limpieza. TV por satélite. Hamam. Masajes, tratamientos corporales, peluquería, maquillaje y depilación previa petición.
La Course es una casa de huéspedes excepcional en el corazón de Burdeos. Aquí le recibirán los propietarios, Alexandra y Philippe. Cada habitación, decorada con gran refinamiento, ofrece un universo diferente. La suite llamada Manon dans les étoiles es un encanto: en la última planta, la habitación se prolonga con una terraza privada y una piscina climatizada. Desde aquí podrá contemplar las estrellas y disfrutar de una noche única. Los anfitriones se encargarán de que su estancia sea inolvidable. Como en casa.
LA MAISON BORD’EAUX
113, rue du Docteur-Albert-Barraud
✆ +33 05 56 44 00 45
www.lamaisonbord-eaux.com
Abierta todo el año. Recepción 24 horas al día. 14 habitaciones (incluida una suite). Habitación doble: desde 155 €; suite: desde 220 €. Desayuno: 16 €. Cama extra: 20 €. Parking: 15 € (previa reserva). Admiten animales (bajo demanda, con suplemento). Talleres. Wifi gratuito. Restauración (comidas para llevar). TV por satélite. Excursiones (masajes previa petición).
Esta casa de huéspedes parece sacada directamente de una revista de decoración. Es a la vez lujosa y contemporánea, sencilla y chic, enriquecida con numerosas citas de los nombres más famosos del diseño y el arte de vivir (Starck, Hermès, Deshoulières). Se han cuidado todos los detalles, desde las persianas venecianas hasta los artículos de aseo y la iluminación, muy arty. Las habitaciones, que llevan todas nombres masculinos o femeninos, dan al jardín donde se sirven los desayunos y las comidas en verano.
LES CABANES DE LA ROMANINGUE
Camino de Bon Ange
Pompignac
✆ +33 05 35 54 62 95
http://cabanes.laromaningue.fr
15 habitaciones (alojamientos insólitos). Tiendas colgantes: desde 59 €. Caravana: desde 79 €. Toneles: a partir de 99 €. Cabañas en los árboles: a partir de 119 €. Burbujas: desde 139 €. Burbujas con spa: a partir de 169 €. -15% en noches adicionales. Restauración (cesta de comida: 30 o 35 €/persona).
En el corazón del parque del Château La Romaningue, cuentan con quince alojamientos atípicos: burbujas, tiendas colgantes, casas en los árboles, caravanas o toneles de madera. ¿La última? La Bulle Spa Ambrée, una burbuja donde dormir, con un baño nórdico instalado en su terraza de madera de alerce. Por la mañana, le dejan discretamente un abundante desayuno para que tenga un suave despertar. Existe la posibilidad de solicitar cestas de comida para la cena, participar en veladas románticas y disfrutar del spa.
Ocio
CAP33
✆ +33 05 56 16 18 18
www.gironde.fr
Gratis. Accesible para familias y personas mayores de 15 años.
Todos los veranos, el CAP33, una operación del programa de La Gironde se révèle! , invita a los habitantes de la Gironda que no van de vacaciones a descubrir actividades deportivas, culturales o artísticas. El Departamento ofrece programas adaptados a todos y en todo el territorio, en colaboración con los municipios, las comunidades de municipios y los actores del deporte de la Gironda. Los centros CAP33 acogen a más de 190000 participantes. Más de 100 disciplinas están disponibles en julio y agosto, pero también durante las cortas vacaciones escolares.
Salir
A2-À.D2UX
35, rue Borie
✆ +33 09 87 76 16 80
Abierto miércoles y domingo de 18 a 24 h, y de jueves a sábado de 18 a 2 h. Happy hours (18-20 h en una selección de cócteles). Tapas: entre 6 y 12 €. Plato de embutido o queso: 15 €. Cócteles: 10-12 €. Restauración. Animaciones.
Cócteles, tapas, ambiente acogedor... A2-À.D2UX reúne todo lo imprescindible para hacerle pasar una excelente velada. En esta coctelería hay una treintena de creaciones en la carta, que evolucionan a lo largo de las noches. Para acompañar su bebida, le proponen algunas tapas —acras, samosas...—, así como bandejas de embutido y queso.
ALEGRIA
12, place Pey Berland
✆ +33 05 57 34 88 24
www.alegriabordeaux.com
Temporada baja: abierto los martes de 18 a 24 h y de miércoles a sábado de 12 a 16 y de 18 a 1 h. Temporada alta: de martes a viernes de 12 a 22.30 h y los sábados de 17 a 24 h. Terraza. Restauración. No aceptan reservas por la noche. Reserva bajo demanda.
Alegria es un bar de vinos y una bodega situada en la plaza Pey Berland. El lugar, ante todo, está lleno de encanto. El interior es acogedor y moderno, y la soleada terraza exterior —con calefacción en invierno— ofrece una vista sublime de la catedral de Saint-André. En cuanto a los platos, ya sea en la comida, el aperitivo o la cena, todo se comparte (o casi).
EL BAR DE VINOS DEL CIVB
3, cours du 30-Juillet
✆ +33 05 56 00 43 47
http://baravin.bordeaux.com
Tranvías B y C, parada Quinconces.
Abierto de lunes a sábado de 11 a 22 h. Vaso de vino: de 2 a 8 €. Platos de queso y embutido: de 6,50 a 9 €. Terraza. Exposiciones.
El bar de vinos del CIVB (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) se encuentra en la planta baja del hotel Gobineau, un edificio del siglo XVIII. El establecimiento se distingue por su decoración: vidrieras monumentales de Buthaud, tapicería de Aubusson, muebles de diseño ultraconfortables creados por un arquitecto de la región, sin olvidar el gran bar. Aquí podrá degustar una selección de una treintena de vinos, servidos exclusivamente por copas, de las denominaciones bordelesas: tintos, rosados, blancos, espumosos y claretes. Para acompañar este descubrimiento, puede pedir deliciosos platos de queso o embutido.
BOOKS AND COFFEE
26, rue Saint-James
✆ +33 05 56 81 47 41
booksandcoffeebordeaux@gmail.com
Abierto el lunes de 14 a 19 h; de miércoles a sábado de 9 a 19 h, y domingo de 11 a 19 h. Desayuno: 8 y 12 €. Brunch: 21 €. Menú: a partir de 11,90 €. Menú Tea Time: 11,90 €.
¡Se está bien en Books and Coffee! Este café de la calle Saint-James cuenta con un bonito espacio interior y una preciosa terraza soleada con vistas a la Grosse Cloche («gran campana»). Puede venir a cualquier hora del día a comer o tomar algo: desayuno, merienda, brunch, comida, afterwork... A la hora del té, ofrecen un menú compuesto por una bebida caliente de su elección acompañada de seis mini pastas. Y a la hora de comer, Books and Coffee prepara ensaladas y sándwiches tostados para disfrutarlos solos o como parte del menú.
CALLE OCHO
24, rue des Piliers de Tutelle
✆ +33 05 56 81 89 99
Tranvía B, parada Grand-Théâtre.
Abierto de lunes a sábado de 17 a 2 h. Animaciones. Conciertos.
Desde hace más de veinte años, el Calle Ocho hace bailar a los bordeleses al ritmo de la música latina. Aquí, las noches son frenéticas, con los sonido de la salsa, el merengue, la bachata, el reguetón... El ambiente está siempre asegurado por los distintos grupos musicales y DJ invitados para la ocasión. La carta de aperitivos (muy buena elección de rones) y cócteles (cubalibre, mojito, daiquiri, piña colada...) aporta también sabores exóticos acordes con el programa musical. Este bar de salsa es imprescindible en las noches de Burdeos.
LES DOUX SECRETS D'HÉLÈNE
41, rue Neuve
✆ +33 06 77 14 09 65
helene@lesdouxsecretsdhelene.fr
Abierto de miércoles a sábado de 18 a 24 h, y los sábados también de 11.30 a 15 h. Restauración. Animaciones. Brunch.
En este acogedor y elegante bar de vinos, el ambiente es íntimo y cálido. Hélène Orhon, antigua sumiller del prestigioso Pressoir d'Argent, le recibe con sencillez y amabilidad y le ofrece cerca de 80 referencias diferentes. En cuanto a la cocina, propone un plato gurmé cada semana.
CHEZ FRED
19, place du Palais
✆ +33 06 64 27 40 40
Abre todos los días de 7.30 a 2 h. Desayuno y bocadillos. Terraza. Restauración. Animaciones.
El café Chez Fred tiene una de las terrazas más bonitas de Burdeos. Desde la mañana para el café y el desayuno, hasta la noche para el aperitivo, se sentará frente a la Porte Cailhau, monumento histórico catalogado, a dos pasos de los muelles del Garona.
LA GUINGUETTE CHEZ ALRIQ
Puerto Bastide
✆ +33 05 56 86 58 49
www.laguinguettechezalriq.com
Cerrado de octubre a mayo. Abierto de jueves a sábado de 19 a 1.30 h y domingos de 12 a 20 h. Terraza. Restauración. Animaciones. Conciertos. Brunch. Platos: de 8 a 15 €. Picoteo para compartir: de 2 a 13 €. Grupos de 15 a 30 personas máximo.
La Guinguette Chez Alriq, situado en la orilla derecha del Garona, es un lugar que no debe perderse en cuanto haga buen tiempo. En este lugar atípico, le invitan a comer, a beber un vaso de vino y a darse un festín. Desde la terraza, tendrá una panorámica sublime de la ciudad. Apreciará los conciertos nocturnos entre amigos. Las tapas, los mejillones fritos, el pescado de la lonja y las piezas de la carnicería llenarán su plato.
MIREMONT BORDEAUX
5, rue Buffon
✆ +33 09 83 66 62 88
Salón de té, desayuno y almuerzo. Abierto domingos y lunes de 10 a 18 h, y de martes a sábado de 9 a 19 h. Terraza.
Una institución desde 1872. Lugar lleno de historia y elegancia, orgullo de Biarritz, Miremont encarna el encanto confortable y la atmósfera mágica de un cuadro de época. En Burdeos, el salón de té le da la bienvenida cada día en una de las calles que rodean la plaza y el mercado de Grands Hommes. Sin duda, las cabezas coronadas podrían haberse detenido aquí, ya que el escenario es muy refinado. En los escaparates, se exponen las pastas, los pasteles tradicionales y las especialidades que han dado reputación a este espacio. Puede degustarlos en casa o en el lugar, en el comedor o en la terraza. Las bebidas calientes también ayudan a acrecentar la reputación de Miremont.
POINT ROUGE
3, quai de Paludate
✆ +33 05 56 94 94 40
www.pointrouge-bdx.com
Abierto de lunes a sábado de 18 a 2 h. Menú: de 33 a 49 €. Admite reservas. Aparcamiento accesible los 7 días de la semana en Carrefour Market.
Situado en los muelles de Paludate, a un paso de la estación de Sainte-Croix, el Point Rouge es una pequeña joya a orillas del Garona. Un lugar excepcional, esta antigua casa solariega monumental alberga desde hace pocos años años uno de los mejores restaurantes y bares de copas de la ciudad. Piedras vistas, ladrillos y sillones de cuero... ¡Qué nivel! Majestuoso, el bar destaca por sus cócteles de autor y su selección de vinos y licores a precios contenidos. A partir de las 19 h, la cocina se despierta y ofrece platos gurmé.
TUTIAC LE BISTRO VIGNERONS
10, place du Palais
✆ +33 05 57 88 22 42
www.lebistrovignerons.com
Abierto los martes de 18.30 a 23 h; de miércoles a sábado de 12 a 14.30 y de 18.30 a 23 h, y los domingos de 12.30 a 15 h. Tablas de aperitivos: 16 €.
Creada en 1974, la cooperativa Vignerons de Tutiac reúne a setecientos viticultores de la región en quince denominaciones bordelesas. Productores apasionados, comparten los valores de la transparencia y el intercambio. Por eso abrieron Tutiac, su primer bar de vinos. En la mesa, el chef propone algunos platos típicos, como la costilla de buey curada charolesa o las rillettes de manchón de pato. También puede disfrutar de una tabla de aperitivos gascones para compartir.
ROYAL KIDS PESSAC
6, rue Henri de Châtelier
Pessac
✆ +33 05 56 08 70 18
www.royalkids.fr/parcs/pessac
Líneas de autobús 24, 34 y 44, parada Archimède.
Abierto los martes de 9.30 a 12 h; los miércoles, sábados y domingos de 10 a 19 h, y los viernes de 9.30 a 12 y de 15 a 19 h. Durante las vacaciones escolares, el parque está abierto los 7 días de la semana de 10 a 19 h. Niños de 3 a 12 años: 10 € (7 € de 1 a 3 años). Gratis para niños mayores de 13 años y adultos.
Royal Kids es un paraíso para los niños y para los padres. Aquí, los más pequeños son los reyes de un gigantesco espacio cerrado enteramente dedicado a los juegos: toboganes, juegos de construcción gigantes, piscina de bolas, recorridos hinchables, campo de fútbol, mini pista de karts, torniquete y hasta discoteca... Los niños no pueden dejar de sorprenderse con tantas atracciones. Podrán divertirse frente a sus padres, que están tomando su café, en el bullicio general pero con total tranquilidad, porque todos los juegos están rigurosamente asegurados. Para los cumpleaños, pueden bailar y posar con la famosa mascota del parque, Léon, el simpático dragón.
Comprar
BAILLARDRAN
Galería Grands Hommes
✆ +33 05 56 79 05 89
www.baillardran.com
Abierto de lunes a sábado de 8.30 a 19.30 h. Expedición. Venta online.
¡Burdeos rima con canelé! Conozca este pequeño pastel de color caramelo y corazón suave, dorado con aromas de ron y vainilla. A través del escaparate podrá ver en directo cómo se fabrican en esos pequeños moldes de cobre canelé que les dan nombre. Baillardran abrió en 2019 un bar de canelés en la calle Sainte-Catherine.
BOUCHE
117 bis, cours Victor Hugo
✆ +33 06 52 60 19 42
www.bouche-bordeaux.fr
Abierto los lunes de 16.30 a 19.30 h; de martes a viernes de 10.30 a 13 y de 16.30 a 19.30 h, y los sábados de 9.30 a 13.30 h.
Cuando abrieron esta carnicería, Marjolaine y Christophe deseaban trabajar con criadores de calidad. El resultado no puede ser mejor: ternera del Lemosín, cerdo gascón, pollos de corral del País Vasco, embutidos caseros o españoles sin aditivos, platos exquisitos cocinados al estilo gastro, bocadillos originales y algunos productos de carnicería fina. Preparan por encargo cestas para dos personas y para una semana en función de los productos que reciben: carnes envasadas al vacío, charcutería y platos preparados. Posibilidad de entrega a domicilio.
PANADERÍA AMANDINE 1900
365, avenue du Maréchal-de-Lattre-de-Tassigny
✆ +33 05 57 78 16 22
www.amandine1900.fr
Abierta todos los días de 7 a 13 h, y los martes y viernes también de 16 a 19 h. Encuentre su delicioso pan ecológico todos los sábados en el mercado de Mérignac, los domingos en el mercado de Eysines, y en el mercado de los Capuchinos en Burdeos de martes a viernes de 10 a 13 h y sábados y domingos de 8 a 14 h.
Amandine 1900 es una panadería artesanal que elabora panes ecológicos en fuego de leña con un sabor inimi- table. Los diferentes panes, de levadura natural, sésamo, cereales, espelta, sin gluten, con una corteza dorada y crujiente y una miga gruesa, están hechos con harina integral de alta calidad nutricional. Para los golosos, la bollería —especialmente el cruasán de mantequilla— o el cramique, un pan de brioche relleno de pasas, son imprescindibles.
CAVE ART ET VINS
2, place du Palais
✆ +33 05 56 06 35 44
www.art-et-vins.com
Parada de tranvía Place du Palais.
Abierto de martes a sábado de 10 a 19 h.
Cave Art et Vins tiene la mayor oferta de whiskies y rones de Burdeos, con más de setecientas referencias. Además de la variedad de cervezas y vinos, en estos 200 m² también se puede encontrar una amplia gama de champanes y licores de todos los precios. En total, más de 1500 referencias esperan a los aficionados a Baco.
DESTILERÍA MOON HARBOUR
492, boulevard Alfred Daney
✆ +33 05 56 29 86 60
www.moonharbour.fr
contact@moonharbour.fr, visit@moonharbour.fr
Abierta de martes a sábado de 11 a 13 y de 14 a 19 h. Se pueden organizar recepciones y fiestas. Tienda online en la página web. Pueden reservarse visitas y degustaciones de martes a sábado a las 11, 16.30 y 18 h, y los sábados a las 11, 15, 16.30 y 18 h: 15 €/persona y descuento con el CityPass Bordeaux Métropole. Condiciones especiales para grupos de más de diez personas.
Yves Medina y Jean-Philippe Ballanger han creado la marca de whisky Moon Harbour, un whisky 100% bordelés: los cereales proceden de la región de Burdeos, en particular de la isla de Patiras, los alambiques de cobre son fabricados por un artesano bordelés y las barricas de envejecimiento proceden exclusivamente de châteaux bordeleses (sauternes o grands crus de vino tinto). Durante la visita, descubrirá el almacén de materias primas, la sala de cubas, los alambiques y un búnker de la Segunda Guerra Mundial rehabilitado como bodega de envejecimiento. La visita finaliza con una degustación de la gama de productos, que incluye varios whiskies, ron y ginebra destilados también en el lugar.
MAISON LAFITTE FOIE GRAS
26 bis, rue Mably
✆ +33 05 56 48 01 05
www.lafitte.fr
Abierto de martes a sábado de 10 a 13 y de 14 a 19 h.
Desde hace cuatro generaciones, la familia Lafitte mantiene la pasión por las tradiciones y el saber hacer de la gastronomía landesa. Los patos se crían y preparan en las Landas. El pato debe ser alimentado a la fuerza con maíz integral y tener al menos 102 días de vida, que son los requisitos exigidos para obtener la certificación IGP (Indicación Geográfica Protegida).
LA TABLE DE DON QUICHOTTE
Mercado de Capucins
Vestíbulo A
✆ +33 05 56 31 47 07
www.latablededonquichotte.com
contact@latablededonquichotte.com
Abierto de martes a domingo de 6 a 14 h.
Lo mejor de la gastronomía vasca y española lo encontrará en el corazón del mercado de Capucins («capuchinos»). Diríjase al puesto de La Table de Don Quichotte, que ofrece productos excepcionales, entre los que destacan los magníficos jamones ibéricos que cuelgan sobre nuestras cabezas. En las mesas se exponen salazones de muchas formas (salchichas, ventresca a la pimienta), chorizos generosos y lomo embuchado, sin olvidar las especialidades vascas (axoa, pimiento de Espelette, salchichas).
LA TOQUE CUIVRÉE – CANELÉS DE BURDEOS
41, place Gambetta
✆ +33 05 57 83 61 67
www.la-toque-cuivree.fr
Abierto todos los días de 8 a 20 h. Venta en la tienda y por Internet (entrega a domicilio en 24 horas para las compras online). Aparcamiento al final de las tiendas. Por piezas: canelé Gros: 0,70 €; canelé Lunch: 0,50 € y canelé Bouchée: 0,40 €, por piezas.
Auténtico emblema de Burdeos, el canelé, una delicia que se remonta al siglo XVI, es un pastel elaborado con harina, huevos, leche, vainilla y ron. Puede prepararlos usted mismo, aunque el reto consiste en conseguir un canelé suave por dentro y crujiente por fuera. Visite una de las veinte tiendas, donde recibirá una cálida bienvenida.
Médoc interior
La pintoresca y emblemática carretera provincial D2, también conocida como la Ruta de los châteaux, atraviesa el Médoc desde el norte de Burdeos hasta la punta de Grave. Recorrer esta carretera de ochenta kilómetros es una forma muy agradable de sumergirse en la cultura y la identidad locales. Entre fincas vinícolas, grands crus y arquitectura, realizará un viaje en el tiempo.
Recordemos que las fincas vinícolas de Burdeos suelen llamarse châteaux. Y aunque no todas tienen un castillo en sus tierras tal y como lo entendemos; sin embargo, en el corazón de los viñedos se esconden muchas mansiones, casas antiguas y verdaderos castillos. Descúbralos durante un paseo por esta mítica y sinuosa carretera.
VINOS DEL MÉDOC
1, cours du 30-Juillet
Burdeos
✆ +33 05 56 48 18 62
www.medoc-bordeaux.com
El Consejo de los Vinos del Médoc (Conseil des Vins du Médoc) le anima a descubrir el Médoc y sus ocho prestigiosas denominaciones, dos de las cuales son subregionales (Médoc y Haut-Médoc) y seis comunales (Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Moulis-en-Médoc, Listrac-Médoc, Margaux). El Consejo proporciona mucha información turística sobre el Médoc y sus castillos. Con sus 16100 hectáreas de terreno, sus más de 10000 viticultores, sus 80 millones de botellas y sus 60 grands crus classés divididos en cinco grandes familias, en el Médoc se originan fabulosos vinos reconocidos en todo el mundo.
Cussac-Fort-Médoc
Entre viñas y el estuario, la ciudad de Cussac Fort Médoc tuvo un puerto muy activo en la Gironda hasta el siglo XVII. Sus 2133 habitantes se denominan cussacais y cussacaises. Su fortaleza construida por Vauban —como la ciudadela de Blaye—, catalogada como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, y sus numerosos châteaux vinícolas merecen una visita. El viñedo de Cussac, clasificado como Haut Médoc, representa más de la mitad de la superficie agrícola del municipio. Aquí se produce el vino saint-julien.
Puntos de interés
FUERTE MÉDOC
Carretera del Fort-Médoc
✆ +33 05 56 58 98 40
www.cussac-fort-medoc.fr
A 45 minutos de Burdeos en coche o por el río.
Cerrado de diciembre a enero. Horario de apertura al público: en febrero, marzo y noviembre, el fuerte solo abre los fines de semana y los días festivos de 13 a 17 h. Abril y octubre: todos los días de 10 a 18 h. De mayo a septiembre: todos los días de 10 a 19 h. Gratis para niños de hasta 5 años (y personas con alguna discapacidad). Adultos: 4 €. Niños (de 5 a 12 años): 1 €. Cussacais: 1 € por persona. En el lugar: venta de bebidas frías y calientes y de recuerdos (medallas de París, postales, libros y copas de vino serigrafiadas de Cussac-Fort-Médoc). Visita guiada en francés, inglés o español, previa reserva a partir de 10 personas: 6 € por persona. Tienda.
Esta fortificación defensiva fue construida por Vauban en 1691 para proteger Burdeos con el fin de cerrar el estuario con el fuerte Pâté y la ciudadela de Blaye: este conjunto, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, constituye la barrera del estuario. Algunos de los edificios siguen en pie, como el polvorín fortificado, el cuerpo de guardia, la capilla, el aljibe, parte del cuartel o la puerta real de entrada con su frontón adornado con el sol real. Desde las murallas se disfruta de una hermosa panorámica de la Gironda, la ciudadela de Blaye y sus laderas.
Comer
LE BONTEMPS
place des Commerces
✆ +33 09 83 02 14 16
restaurantlebontemps@gmail.com
Menús: de 19 a 33 €. Carta: unos 38 €. Menú de mediodía: 18 € (hasta 22 €). Vino por copas. Admiten grupos (con reserva). Terraza. Comida para llevar.
En Le Bontemps, la cocina se centra en los sabores. Podemos definirla como una cocina de mercado, original y refinada a la vez. Los propietarios de este establecimiento recorrieron los mejores establecimientos de Francia e incluso de Japón antes de abrir su mesa en el corazón del Médoc.
Lesparre-Médoc
Algunos autores antiguos citan a Lesparre como la capital de los bituriges viviscos —una tribu celta. Lo que sí se sabe con certeza es que fue el primer señorío del Médoc antes de convertirse en su capital económica y subprefectura. Mencionada ya en el siglo XI, Lesparre pertenecía a las casas de Albret, Foix, Clève, Matignon, Epernon y Gramont. Una buena alineación de señores que debían sentirse bien protegidos tras la poderosa torre del homenaje, único vestigio de las fortificaciones de la ciudad. Bastante animada gracias a su tamaño, la localidad situada en el corazón del Médoc está bien provista de calles comerciales y atrae a los aficionados a las compras al aire libre durante su gran y acogedor mercado mensual. Los habitantes de Lesparre se llaman lesparrains y lesparraines (en francés).
MÉDOC VIGNOBLE TOURISME
7 bis, place du Maréchal Foch
✆ +33 05 56 41 21 96
www.medoc-vignoble-tourisme.com
Temporada alta: abierto de lunes a viernes de 10 a 12.30 y de 14.30 a 18.30 h; sábado de 10.30 a 16 h, y domingos y festivos de 10 a 13 h. De octubre a marzo: de martes a viernes de 10 a 12 y de 14.30 a 17.30 h, y sábados de 10.30 a 16 h. De abril a junio y en septiembre: de lunes a viernes de 10 a 12.30 y de 14.30 a 18 h, y sábado de 10.30 a 16 h.
Esta oficina de información turística ofrece todo lo necesario para que su estancia en el Médoc sea lo más agradable posible.
Puntos de interés
TORRE DEL HONOR
17 bis, rue Pierre-Curie
✆ +33 06 25 77 60 14
www.tour-de-lhonneur.jimdo.com
Temporada alta: abierta de martes a sábado de 10 a 13 y de 14 a 18 h. Marzo, abril, mayo, junio, septiembre y octubre: de martes a sábado de 14.30 a 18.30 h (última visita hasta las 18 horas). Gratis para los niños menores de 8 años. Adultos: 3,50 €. Niños (8 a 12 años): 2 €. Grupo (10 personas): 3 € (con reserva previa). Visita guiada: 5 € por persona (gratis para los niños).
Los francos, árabes y normandos penetraron en el Médoc desde el siglo V. Para contener los asaltos de estos visitantes invasores, se construyó la fortaleza de Sparra, probablemente en el siglo IX, rodeada por el arroyo Hervaut. Hoy en día solo se conserva la torre del homenaje de la esquina suroeste. Remodelada durante los siglos siguientes, la torre de Honor es un vestigio grandioso: 30 metros de altura y 12 metros de lado, que atestiguan la importancia de la ciudad en la Edad Media. La torre alberga un pequeño museo de historia local.
CASA PILLET
Plaza del Ayuntamiento
Saint-Christoly-Médoc
✆ +33 05 56 41 39 45
www.helloasso.com/associations/art-culture-decouvertes
casa.pillet@gmail.com, les.amis.edgardpillet@gmail.com
Organizan visitas guiadas dirigidas por Véronique Auriol, su biógrafa, previa solicitud.
La Casa Pillet reúne tres entidades diferentes: una galería Côté Gironde, el Café d'Edgard y las colecciones de Edgard Pillet, artista nacido en Saint-Christoly-Médoc y cuyas obras han sido expuestas en el Centro Pompidou, entre otros. Fue escultor, arquitecto y pintor considerado el líder de la abstracción geométrica. La Asociación de los amigos de Edgar Pillet decidió crear un lugar acogedor, cálido y animado en memoria de este artista local.
CHÂTEAU LOUDENNE
Saint-Yzans-de-Médoc
✆ +33 05 56 73 17 88
www.chateau-loudenne.com
Visita y degustación gratuitas para particulares de abril a octubre, de martes a sábado de 10 a 13 y de 14 a 18 h, y de noviembre a marzo con cita previa. Degustación de dos vinos de la finca. Venta de vinos en la propiedad. Cesta de pícnic.
Château Loudenne es el famoso château rosa del Médoc, conocido en los años 1920 por sus eventos sociales y por las numerosas celebridades que acudían a alojarse allí. Construido en 1670, el Château Loudenne es un típico chartreuse del Médoc con una impresionante vista sobre el estuario del Gironda. La bodega victoriana del siglo XIX fue diseñada por Ernest Minvieille, un famoso arquitecto bordelés. La finca está rodeada por un hermoso parque de estilo inglés con una colección de rosas inglesas antiguas y raras y un puerto privado y, por supuesto, su viñedo de 62 hectáreas. Al igual que los mejores grands crus de la península del Médoc, el viñedo del Château Loudenne se beneficia de una tierra excepcional.
Comer
LES BAÏNES
9, place Maréchal Foch
✆ +33 05 56 41 06 91
Abierto todo el año los lunes y de miércoles a sábado al mediodía y para la cena, y los martes al mediodía. A la carta: unos 20 €. Menú: 17 €. Vino por copas. Admiten grupos. Terraza.
Los propietarios, Céline y Franck Pentecouteau, han creado un entorno muy cálido. La decoración es elegante y contemporánea. Puede sentarse para comer y cenar, excepto los martes por la noche y los domingos. El menú del día incluye dos entrantes y dos platos principales a elegir, a veces con una sugerencia, y un postre. También hay una buena carta de hamburguesas, incluida una hamburguesa vegetariana y una creación Baïnes muy completa acompañadas de patatas fritas, y también ensaladas. El restaurante ofrece una cocina casera tradicional a precios razonables.
LA TABLE DU MÉDOC
53, route de Lesparre
Gaillan-en-Médoc
✆ +33 05 56 73 46 46
Temporada baja: abierto de martes a sábado al mediodía y para la cena. Temporada alta: todos los días al mediodía y por la noche. A la carta: 32 € aproximadamente. Menú infantil: 12 € (el plato). Menú de mediodía: 15 €.
La Table du Médoc está situada en la carretera que une Burdeos y Verdon. Valentin Rouillé y Tancrède Dell'Oste están al frente de este establecimiento cuidadosamente decorado. La carta conserva algunos platos de brasería, pero los grandes clásicos son revisitados a menudo por el chef Tancrède Dell'Oste, al que le gusta innovar.
LA MAISON DU DOUANIER
2, route de By
Saint-Christoly-Médoc
✆ +33 05 56 41 35 25
www.lamaisondudouanier.com
contact@lamaisondudouanier.com
Cerrado del 1 de enero al 15 de marzo. Temporada baja: abierto de miércoles a domingo para el almuerzo y la cena. Temporada alta: todos los días al mediodía y por la noche. Se recomienda reservar. Menús: de 35 a 75 €. Menú infantil: 20 €. Menú de mediodía: 25 € (entrante + plato principal o plato principal + postre). Jardín. Terraza.
Esta antigua oficina de aduanas, transformada en restaurante hace años, está ahora dirigida por un equipo joven y experimentado con un completo currículum. El trío se enamoró de esta casa con carácter maravillosamente ubicada. El comedor, decorado en un estilo bistró elegante, tiene grandes ventanales y la terraza ofrece una magnífica vista del estuario del Gironda. La cocina está a la altura. El chef trabaja de forma creativa con productos frescos y de calidad, algunos de los cuales proceden del propio huerto de la casa.
La Maison du Douanier.
© Claude Prigent
Dormir
HOTEL ROLLAN DE BY
3, route Haut-Condissas
Bégadan
✆ +33 05 56 41 27 75
www.hotelrollandeby.com
Abierto todo el año. 6 habitaciones. Suite: desde 120 €. Desayuno: 12 €. Wifi gratuito. TV por satélite.
Cerca del estuario del Gironda y en el relajante paisaje del viñedo de Rollan de By, el hotel le abre las puertas a un elegante chartreuse («segunda residencia») de piedras claras con una armoniosa arquitectura típica de los viñedos bordeleses. En un lugar único donde todo es sinónimo de encanto, descubrirá seis suites amplias y acogedoras, cada una de las cuales revela un sutil universo.
CHÂTEAU BEAU JARDIN
50, route de Soulac
Gaillan-en-Médoc
✆ +33 05 56 41 26 83
www.chateaubeaujardin.com
Abierto de abril a septiembre. 7 habitaciones. Habitación doble: desde 120 €. Desayuno: 10 €. Wifi gratuito. Restaurante. TV por satélite.
Michèle y Jean reciben a los huéspedes en su elegante casa solariega del siglo XIX transformada en un pequeño hotel, en el corazón de un hermoso parque. El encanto de la propiedad combinado con la calidez del lugar y la acogida de los propietarios harán que su estancia sea inolvidable. Las siete habitaciones, con aire acondicionado, son muy elegantes. En el restaurante, Jean prepara una refinada y deliciosa cocina gastronómica francesa basada en productos locales, que se sirve en el comedor del château.
HOTEL LES VIEUX ACACIAS
4, rue du Docteur-Donèche
Queyrac
✆ +33 05 56 59 80 63
www.hotel-vieuxacacias.net
Abierto todo el año. Recepción hasta las 21 h. 16 habitaciones. Habitación doble: 61 E; habitación triple: 73 €; suite: 88 €. Desayuno: 8,20 €. Aparcamiento cerrado. Habitación familiar: de 88 a 125 € en temporada baja y de 95 a 145 € en temporada alta. 1 casa rural para 6 personas: 265 € por semana en temporada baja y 580 € en temporada alta. 1 habitación doble para personas con movilidad reducida. Juegos para niños. Wifi gratuito.
Situado en el corazón de los viñedos, en un pequeño pueblo a diez minutos del océano, el hotel Les Vieux Acacias es un alojamiento con encanto que ofrece una vida tranquila y relajada. En un ambiente acogedor, Ingrid y Sébastien, los propietarios, propician una cálida acogida familiar. Las habitaciones son luminosas y están muy bien decoradas, con tonos beis, rojo o púrpura; cada una es única y tiene un balcón con vistas. Los grupos de amigos y las familias numerosas son bienvenidos, pues el hotel cuenta con dos grandes habitaciones que pueden alojar hasta seis personas. En el exterior, el jardín florido y la terraza son muy agradables. La pequeña piscina soleada es un buen lugar para refrescarse.
Habitaciones de huéspedes
LES CYGNES
1, route de Luc-Blanc
Gaillan-en-Médoc
✆ +33 05 56 09 62 15
Abierto todo el año. Recepción hasta las 19 h. 5 habitaciones. Habitación individual: 57 €; habitación doble: 72 € por noche y 432 € por semana; habitación triple: 97 €. Desayuno incluido. Cama extra: 15 €. Incluye aparcamiento. Cuidado infantil. Admiten animales. Talleres. Wifi gratuito. Restauración (mesa de huéspedes: 25 € por persona). Excursiones (rutas en bicicleta de montaña). Recorrido de golf.
Este bed and breakfast ecológico está ubicado en el corazón de un magnífico parque donde se puede admirar una pareja de cisnes. Las habitaciones se han decorado según diversas inspiraciones: el océano, lo exótico, lo romántico, lo oriental, lo zen. Todas las habitaciones miden unos 20 m² o más, disponen de terraza o balcón con vistas al parque, baño y aseo privados y están equipadas con ropa de cama de lujo. La sala de estar tiene una hermosa chimenea para las noches frescas. La terraza es enorme y el sol entra en toda la casa.
LA HOURQUEYRE
Corinne Batailley
42, rue de la Hourqueyre
Saint-Yzans-de-Médoc
✆ +33 05 56 09 05 10
http://lahourqueyre-medoc.pagesperso-orange.fr/
En la D-4, a 1 km del pueblo (Saint Yzans).
Habitación individual: de 53 a 55 €; habitación doble: de 61 a 65 €. Media pensión: 20 €. Desayuno incluido. Wifi.
En el corazón de los viñedos y en medio de un enorme jardín, podrá descansar en esta antigua propiedad vinícola dirigida por Corinne, quien podrá aconsejarle muy bien sobre las visitas imprescindibles en la región. Además, le puede preparar una buena comida, si lo desea, especialmente fuera de temporada; de lo contrario, podrá utilizar la cocina de la casa con total libertad. También puede organizarle clases de shiatsu, masajes y tratamientos de belleza en su propia casa.
LE MOULIN
5, route de Queyzans
Saint-Yzans-de-Médoc
✆ +33 05 56 09 02 80
www.medoc-hote.com
Cerrado de noviembre a marzo. Abierto del 1 de abril al 31 de octubre. Recepción hasta las 19 h. 4 habitaciones. Habitación individual: 74 €; habitación doble: 84 €. Desayuno incluido. Cama extra: 20 €. No aceptan tarjetas de crédito. Wifi. Restauración (mesa de huéspedes: 32 €).
Jean-Claude y Michèle Pognot tienen las llaves de un pequeño paraíso en el corazón de los viñedos, en un entorno tranquilo y relajante. Las habitaciones, renovadas y actualizadas, son luminosas y espaciosas. Alrededor, una pequeña finca vinícola, un gran jardín y un parque arbolado. Un magnífico claustro de inspiración románica se abre a la piscina. Las paredes de piedra vista, los bonitos muebles de época, la tranquilidad y amplitud del lugar y una cocina que combina verduras de la huerta y productos locales hacen que sea una agradable parada, especialmente con la parrilla de sarmiento.
Listrac-Médoc
El nombre de Listrac procede del latín lista o listra, que significa «borde, límite». De hecho, el municipio se encuentra a caballo entre las cuencas hidrográficas del Gironda y las de los lagos de la costa atlántica. La historia de este municipio siempre ha estado estrechamente ligada a la del vino y su comercialización, como demuestran los vínculos privilegiados que mantiene desde la antigüedad con los puertos de Lamarque y Cussac, situados en el estuario. Si la iglesia, con sus influencias románicas y góticas, ha conseguido mantener su carácter intacto, la importancia del arte no se detiene ahí. El pintor Odilon Redon se inspiró a menudo en los alrededores de Listrac para sus cuadros, e incluso inmortalizó su casa en Peyrelebade.
Puntos de interés
IGLESIA DE SAN MARTÍN
Calle de la Iglesia
La iglesia de Saint-Martin, originalmente románica, ha sido modificada y ampliada a lo largo del tiempo, y fue restaurada a mediados del siglo XIX. La iglesia, catalogada como Monumento Histórico (en 1925 y 2004), consta de un ábside con bóveda de horno, decorado con una doble arquería y un coro románico (siglo XII), y una nave con tres naves muy modificada: la nave central es de bóveda de cañón (de yeso sobre listones), y las laterales son de bóveda de crucería. El campanario es probablemente de mediados del siglo XVI y está formado por una torre maciza, de dos niveles, de planta cuadrada, rematada por una alta terraza sobre la que se eleva una aguja octogonal decorada con ganchos. San Martín fue un gran viajero que dedicó su vida a la religión; fundó nuevas parroquias y numerosos monasterios.
Comprar
VITICULTORES ASOCIADOS
21, avenue de Soulac
✆ +33 05 56 58 03 19
www.cave-listrac-medoc.com
Abierto de lunes a sábado de 8.30 a 12 y de 14 a 18 h, y los domingos y festivos de 10 a 12.30 y de 14 a 18 h. Venta y degustaciones. Cerrado el 25 de diciembre y el 1 de enero. Tienda online.
Los viticultores asociados se reparten entre las denominaciones Listrac-Médoc, Moulis en Médoc, Haut-Médoc y Burdeos. Están muy concienciados con el medioambiente y algunos utilizan el barbecho para luchar contra el entrenudo corto o emplean ovejas para desbrozar las viñas de forma 100% natural. Los productores ofrecen vinos tintos, rosados y blancos en botella o en frasco. Los Vignerons Associés participan en numerosos eventos gastronómicos, organizan veladas de descubrimiento con conciertos y jornadas de puertas abiertas.
Margaux-Cantenac
Este pequeño pueblo goza de fama internacional desde tiempos galorromanos. Un tercio de los grands crus classés se encuentra en esta franja de tierra, que representa solo una décima parte de los viñedos del Médoc. Estos vinos se caracterizan por su finura, su generosidad frutal y su bella persistencia aromática. La uva cabernet sauvignon es mayoritaria en el ensamblaje con la merlot. La malbec y la petit verdot son minoritarias, aunque a veces se utilizan como valiosas aportaciones. El buque insignia de los vinos de esta denominación es el Château Margaux, primer grand cru classé en 1855.
Puntos de interés
CHÂTEAU D'ARSAC
1, allée du Comte
✆ +33 05 56 58 83 90
www.chateau-arsac.com
oenotourisme@chateau-arsac.com
Abierto de lunes a viernes de 8 a 16 h, y los fines de semana con cita previa. Adultos: 10 € (visita a la colección de arte, a las bodegas y degustación de 3 vinos). Visita guiada (grupos, previa reserva).
El Château d'Arsac, una de las fincas más antiguas del Médoc, cuenta con más de 900 años de historia. Propiedad de los señores d'Arsac en el siglo XII y luego de Thomas de Montaigne, hermano del filósofo, en el siglo XVI, fue plantada con merlot y cabernet sauvignon a finales del siglo XVIII. En la actualidad, el Château d'Arsac cuenta con 112 hectáreas de viñedos de las 250 hectáreas que tiene la propiedad. Hay Château d'Arsac (AOC Margaux, Cru Bourgeois Exceptionnel), Château Le Monteil d'Arsac (AOC Haut-Médoc, Cru Bourgeois) y Château d'Arsac-Cuvée Céline (AOC Bordeaux Blanc). El lugar también destaca por la calidad de su rehabilitación arquitectónica y por la cuidadosa selección de esculturas realizada por el propietario, Philippe Raoux.
CHÂTEAU MARGAUX
✆ +33 05 57 88 83 83
www.chateau-margaux.com
chateau-margaux@chateau-margaux.com
Visitas a la bodega con cita previa durante la semana. No se puede visitar los fines de semana, los días festivos, en agosto y durante la vendimia. Cata reservada solo a profesionales. No hay venta directa.
Este château es el edificio neoclásico más importante de Burdeos. Diseñado por el arquitecto Louis Combes en 1810, está construido en cuatro niveles generosamente iluminados por grandes ventanales.
A lo largo de los siglos, varios propietarios han ido haciendo de Château Margaux un vino de excelencia. A principios de los años 1970, la recesión y las desastrosas e invendibles añadas de 1972, 1973 y 1974 pusieron a la familia Ginestet, propietaria de la finca en aquel momento, en una situación desesperada. Fue en 1977 cuando André Mentzelopoulos compró la propiedad. Las columnas jónicas que adornan el peristilo del château le recordaron su Grecia natal y le hicieron ver la magnitud del trabajo que había que hacer para que Margaux recuperara su lugar como Premier. En 1980, su hija Corinne le sucedió y asumió el reto. En la actualidad, es la única propietaria y gestora de Château Margaux. El viñedo de este premier grand cru classé cubre una superficie de 262 hectáreas.
Comer
BRASSERIE DU LAC ET L'ILE VINCENT
Relais de Margaux
5, route de l’Ile-Vincent
✆ +33 05 57 88 38 30
www.relais-margaux.fr
relais-margaux@relais-margaux.fr
La Brasserie du Lac abre de 10 a 18 h y la Île Vincent a partir de las 19 h. A la carta: unos 39 € (hasta 56 €). Menú infantil: 12 € (hasta 15 €). Menú de mediodía: 14,50 € (14,50 € el plato y 22,50 € el menú). Habitaciones desde 149 €. Jardín. Terraza. Piscina interior y exterior, 2 bares.
L'Ile Vincent —el restaurante gastronómico— y la Brasserie du Lac son los dos restaurantes del Relais de Margaux, un resort de cuatro estrellas Golf & Spa. Todo el personal es muy atento. El establecimiento es idílico por su situación en las inmediaciones del estuario, en el corazón del famoso viñedo, y por sus vistas al campo de golf. En cuanto a la comida, la magia se produce gracias a Pascal Dezutter, chef surgido de grandes restaurantes con estrella (y de la escuela Lenôtre). A la hora de comer, aunque se trate de una brasería, la cocina es más que satisfactoria. Por la noche, Île Vincent convierte las pequeñas propuestas en grandes platos.
LE HAMEAU DE MARQUIS
7, rue de la Trémoille
✆ +33 05 57 81 13 20
www.marquisdalesme.wine/fr
Cerrado de noviembre a abril y abierto de lunes a viernes de 12 a 19 h. Es necesario reservar. Pensión completa a partir de 19 €. Vino por copas desde 8 €.
La visita a la finca vinícola Marquis d’Alesme Becker comienza en Le Hameau du Marquis. Este château de ensueño está marcado por una arquitectura de inspiración francesa y asiática, tan famosa como su vino, grand cru classé. El restaurante es el punto de partida esencial para descubrir la finca, ya que es aquí donde se entra en contacto por primera vez con el alma de este lugar excepcional. En cuanto llega el buen tiempo, es fácil sentarse a degustar vinos acompañados de tablas carnívoras, de pastor, vegetarianas, y de postres.
LE PAVILLON DE MARGAUX
3, rue Georges-Mandel
✆ +33 05 57 88 77 54
www.le-pavillon-de-margaux.fr
le-pavillon-margaux@wanadoo.fr
Abierto todos los días al mediodía y por la noche. Menú único: 35 €. Menú de mediodía: 22 € (hasta 29 €).
Una gran casa burguesa en el corazón del pueblo, rodeada de viñedos con nombres prestigiosos y una cocina que juega con las especialidades de la región trabajadas según las estaciones con gran sencillez y mucha frescura: crema de calabaza, crema de vainilla con castañas, pato, salsa bordelesa y gratin dauphinois y crème brûlée a la lavanda; todo ello con dos copas de vino incluidas.
LE SAVOIE
1, place de la Trémoille
✆ +33 05 57 88 31 76
www.lesavoie.net
Abierto todos los días. Servicio de catering. Menús: desde 26 hasta 70 €. A la carta: unos 40 €. Menú de mediodía: 18 € (hasta 20 €). Vino por copas.
El edificio blanco y rojo burdeos es magnífico y el entorno suntuoso. El restaurante ofrece varios ambientes, desde la soleada terraza y la elegante cristalera con sus sillones de cuero negro, hasta la elegantísima sala con flores. Philippe Vilet, maestro restaurador, y su equipo emplean sus conocimientos y habilidades para dar a este restaurante gastronómico las cartas de nobleza que merece. La carta cambia con las estaciones y los platos creativos se adornan a veces con sabores de otros lugares. En la bodega hay más de 170 referencias de vinos.
VILLABORDOH
5, rue de la Halle
✆ +33 05 56 02 37 63
Abierto de lunes a sábado de 10 a 18 h. A la carta: unos 25 €. Menú infantil: 10 €. Plato: 15 €.
El restaurante VillaBorDoh es un lugar acogedor, sin aspavientos, con un ambiente cálido, amable y familiar. En el comedor o en la terraza, encontrará paz y tranquilidad. Los platos son como el lugar, sencillos, y caseros. Por ejemplo, la lista de sugerencias incluye una sopa del día, un plato de embutidos o vegetariano, un pastel del día o un café gurmé. Se especifica que el pan es ecológico y que el vino puede servirse por copas. Los propietarios han dispuesto cuatro habitaciones para huéspedes que pueden alojar a una familia con sus niños.
LE LION D’OR
11, route de Pauillac
Arcins
✆ +33 05 56 58 96 79
www.leliondor-arcins.fr
Abierto de martes a sábado y días festivos al mediodía y por la noche. Menús: de 25 a 48 €. A la carta: unos 40 €. Menú: 19 € (con una copa de vino incluida). American Express. Sillas de bebé. Terraza. Wifi gratuito.
Michaël Lemonnier, que ha trabajado con algunos de los más grandes, mantiene el espíritu de convivencia apegado al terruño con precios siempre atractivos. Su cocina de mercado es sencilla, con productos de calidad, frescos y de temporada. Expresa su saber hacer y su personalidad en especialidades de la casa como los pichones flambeados al coñac o la lamprea a la bordelesa. Una selección de vinos de la región acompaña bien los platos. La decoración es la de una posada rural, con mesas cubiertas de blanco y servilletas de tela.
RATATOUILLE
1, place du Général Leclerc
Castelnau-de-Médoc
✆ +33 05 56 90 10 47
reservation@ratatouille-restaurant.com
Maestro restaurador. Abierto de martes a jueves al mediodía, y viernes y sábado al mediodía y para la cena. Domingos con reserva. Menús: desde 26 hasta 47 €. A la carta: unos 40 €. Menú de mediodía: 13 € (y 15 € con café incluido). Terraza.
Ratatouille... todo el mundo conoce al famoso personaje de dibujos animados. Aquí Ratatouille también es Rémy... salvo que este empezó en el restaurante del American Culinary Institute de Paul Bocuse en Nueva York y aprendió mucho viajando. Su cocina, inspirada en gran parte en los productos locales, varía regularmente. Todo es casero, con productos locales y ecológicos. El menú de mediodía tiene una excelente relación calidad-precio. El luminoso y amplio comedor se prolonga con un porche que se abre a la terraza en verano.
BRASSERIE DES CHÂTEAUX
32, avenue de la Ve République
Margaux-Cantenac
✆ +33 05 57 10 43 72
www.brasseriedeschateaux.com
Abierto de lunes a sábado al mediodía y de miércoles a sábado para la cena. Menús: de 25 a 33 €. A la carta: unos 42 €. Menú infantil: 8 € (menores de 10 años). Menú de mediodía: 13,90 € (y 18 €). Menú de tapas: 15 €. Admiten grupos (30 personas). Terraza. Comida para llevar.
La Brasserie des Châteaux está situada entre Macau y Margaux, junto a la hermosa iglesia de Cantenac. La decoración imita un bistró contemporáneo, la acogida es cálida y el chef le invita a viajar a la región del Médoc proponiendo recetas tradicionales del suroeste. El menú de mediodía tiene una buena relación calidad-precio ya que ofrece un entrante, un plato principal, un postre y una botella de vino. El lugar suele ser frecuentado por los lugareños, así que si está de viaje para descubrir los châteaux de la región, no lo dude ni un segundo y deténgase aquí.
Dormir
LE PAVILLON DE MARGAUX
3, rue Georges-Mandel
✆ +33 05 57 88 77 54
www.le-pavillon-de-margaux.fr
le-pavillon-margaux@wanadoo.fr
Abierto todo el año de lunes a domingo de 7 a 23 h. 14 habitaciones. Habitación doble: desde 75 €; suite: a partir de 109 €. Desayuno: 12 €. Cama extra: 12 €. Incluye aparcamiento. Admiten mascotas (suplemento de 8 €). Talleres. Wifi gratuito. Restauración (menús de 22 a 29 €). TV por satélite. Excursiones (visita y cata de vinos).
En el corazón de Margaux, el hotel-restaurante Le Pavillon de Margaux es un refugio de paz con vistas panorámicas a los viñedos. Cuenta con nueve habitaciones con salón y cinco tradicionales. El servicio de recepción organiza visitas con degustación a los châteaux del Médoc, así como paseos en bicicleta de montaña y quads o en coche de caballos por los viñedos. En el restaurante, descubrirá una cocina cuidada y elaborada con productos regionales, que respeta las estaciones.
RELAIS DE MARGAUX
5, route de l’Ile-Vincent
✆ +33 05 57 88 38 30
www.relais-margaux.fr
Abierto todo el año. 88 habitaciones. Habitación doble: desde 105 €; suite: a partir de 218 €. Desayuno en la habitación: 16 €. Incluye aparcamiento. Cama de bebé gratuita para un niño menor de 2 años y 40 € por noche para menores de 12 años. Cuidado infantil. Admiten animales (bajo petición, con suplemento). Talleres. Recepciones y bodas. Wifi gratuito. Restauración. TV por satélite. Bañera de hidromasaje. Masaje con cargo adicional.
El Relais de Margaux es un antiguo château vitícola de finales del siglo XIX situado en el Parque Natural Regional del Médoc, a orillas del estuario del Gironda. Las habitaciones son amplias y tranquilas y están personalizadas según su categoría. Algunas ofrecen una magnífica vista del lago o del campo de golf. La decoración es clásica, pero el equipamiento es totalmente moderno. El restaurante ubicado en una antigua bodega, la Brasserie du Lac con sus impresionantes vistas, el spa y el campo de golf completan la oferta del hotel para una estancia relajante en un lugar insólito.
LE CLOS DE MEYRE
16, route Castelnau
Avensan
✆ +33 05 56 58 22 84
www.chateaumeyre.com
9 habitaciones. Habitación doble: de 120 a 150 €; suite: de 150 a 250 €. Desayuno tipo bufé: 12 € (en la habitación con suplemento). Incluye aparcamiento. Cuidado infantil. Admiten animales (bajo petición, con suplemento). Talleres. Recepciones y bodas. Wifi gratuito. Restauración (tabla de embutidos y quesos, reserva de restaurante). TV por satélite. Sauna. Organización de visitas a Burdeos.
Situado en el corazón del Médoc, Le Clos de Meyre (que forma parte del château del mismo nombre) es un hermoso edificio del siglo XVII rodeado de un magnífico parque. Las habitaciones tienen un estilo único que combina el encanto de lo antiguo y lo moderno. Cada habitación lleva el nombre de una diosa griega, romana o celta. El desayuno se sirve en el comedor o en la terraza. Le Clos de Meyre también le invita a visitar su viñedo, sus bodegas y a degustar sus vinos. Dispone de salas para la organización de seminarios, eventos familiares o profesionales.
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CHÂTEAU BRANE-CANTENAC
✆ +33 05 57 88 83 33
www.brane-cantenac.com
Abierto de lunes a viernes de 9.30 a 12.30 y de 14 a 17 h. La visita a la bodega, los viñedos y la degustación solo pueden realizarse con cita previa. Es posible reservar en línea a través de la página web.
Château Brane-Cantenac es un second cru classé del Médoc de 1855. La finca ha sido propiedad de la familia Lurton desde 1925 y hoy Henri Lurton sigue manteniendo los valores tradicionales. Las visitas De la creación de la barrica al nacimiento de un vino permiten recorrer todas las etapas de elaboración de un gran vino: visita de la Tonelería Nadalié, degustación de un vino y luego almuerzo en La Brasserie le 1902. A continuación, visita al Château Brane-Cantenac y degustación de cuatro vinos en diferentes etapas del proceso de elaboración y dos vinos listos para beber.
CHÂTEAU LA GALIANE
14, rue Alfred de Luze à Soussans
✆ +33 05 57 88 35 27
www.scea-rene-renon.com
Visita con cita previa.
Situado en las tierras de Margaux, entre el mar y el estuario, el château La Galiane es una propiedad familiar desde hace cinco generaciones. El viñedo de cinco hectáreas se reparte entre los grands crus de la denominación. La familia Renon, que también gestiona el Château Charmant, le mostrará con pasión todos los aspectos del viñedo, que se trabaja según la tradición y el saber hacer familiar. El viñedo se labra y se desbroza sin usar productos químicos, las uvas se cosechan manualmente, el vino se envejece en barricas de roble y se clarifica con clara de huevo.
CHÂTEAU MARQUIS D'ALESME
7, rue de la Tremoille
✆ +33 05 57 81 13 20
www.marquisdalesme.wine/fr/porte-dage
Visita previa reserva. Degustación: 55 € por persona y día.
Este castillo mezcla el clasicismo francés de su arquitectura con elegantes notas asiáticas. Seguimos los pasos del ilustre marqués de Alesme para adentrarnos en el universo de un grand cru classé de Margaux. Paseamos por el jardín de los Sentidos, el patio de los Simples o por el jardín de la Contemplación, con una posible pausa para picar algo. La visita continúa en las bodegas y la sala de cubas y termina con una degustación. Para los niños de 6 a 12 años, se ha ideado una búsqueda del tesoro que los mantiene entretenidos, de modo que los padres pueden disfrutar plenamente de su visita.
CHÂTEAU MARQUIS DE TERME
3, route de Rauzan
✆ +33 05 57 88 30 01
www.chateau-marquis-de-terme.com
Con reserva. Degustación (2 vinos): 10 €; itinerario de degustación: 15 €.
Propiedad de la familia Sénéclauze desde 1935, este cuarto grand cru classé de Margaux combina tradición y modernidad. Con 40 hectáreas, el Château Marquis de Terme produce unos vinos carnosos y hechizantes con taninos aterciopelados. Pasee por el corazón de este viñedo del Médoc y descubra el Château Marquis de Terme durante una visita guiada seguida de una degustación. El taller de nariz es una gran experiencia olfativa y el taller Grands Crus vinos y chocolate es único. Se puede reservar todo el château para eventos profesionales o recepciones.
MADEMOISELLE DE MARGAUX
1, route de l’Île-Vincent
✆ +33 05 57 88 39 90
www.mademoiselledemargaux.com
contact.web@mademoiselledemargaux.fr
Abierto de lunes a viernes de 10 a 13 y de 14 a 18.30 h, y los sábados en Semana Santa y Navidad. Taller de degustación de chocolate en la jornada de puertas abiertas de los châteaux del Médoc.
La guinette al armañac y la guinda al kirsch son las elaboraciones más antiguas de Mademoiselle de Margaux. Combinan fruta fresca y un licor seleccionado con una cobertura de chocolate negro. Un guiño al vino, por supuesto, con los Sarments du Médoc, finas ramitas de chocolate realzadas con siete notas diferentes crujientes y cremosas al mismo tiempo, o las Perles du Médoc, compuestas por una uva macerada en un almíbar de melocotón y albaricoque y recubierta de intenso chocolate negro. La novedad: doce tabletas de chocolate puro o finamente rellenas.
MAISON DU VIN DE MARGAUX
7, place de la Trémoille
✆ +33 05 57 88 70 82
www.maisonduvindemargaux.com
Abierto de junio a septiembre de 9 a 12.30 y de 14 a 18.30 h, y el resto del año de 9 a 12 y de 14 a 18 h. Dispone de vinos para la venta.
La Maison du vin de Margaux tiene una bodega muy bonita donde están representados todos los vinos de la denominación a precios de la propiedad: los 21 grands crus classés en 1855, los crus exceptionnels, los crus bourgeois y los crus artisans, junto a denominaciones de prestigio. Encontrará un mapa de los châteaux a visitar, rutas marcadas en los viñedos para recorrer en bicicleta de montaña o a pie, y numerosos artículos relacionados con el mundo del vino, como los Sarments du Médoc, las guinettes y las demoiselle de Margaux.
Moulis-en-Médoc
Contrariamente a lo que podría pensarse, Moulis no procede del latín molinis, que significa «molino», sino de moles, que significa «movimiento de tierra o de construcción». Quizá porque Moulis ha estado habitada desde hace mucho tiempo, como atestigua el descubrimiento de los restos de una villa del siglo I y de una capilla paleocristiana. Las causas para detenernos aquí son su iglesia románica fortificada, con sus raras pilas de agua bendita y la lápida de la madre de Pey Berland, y los vinos. Moulis es la denominación más pequeña del Médoc en términos de superficie: 632 hectáreas, es decir, el 4% del total del viñedo del Médoc.
Puntos de interés
CHÂTEAU MAUCAILLOU
25, route Gare
✆ +33 05 56 58 01 23
www.maucaillou.com
Horarios en la web. Visita al museo desde 5 €, 7 € a las bodegas y 10 € la visita completa. Visita gastronómica: desde 25 €. Mesas y habitaciones de huéspedes con reserva. Tienda.
Construido en el siglo XIX, el château Maucaillou ofrece una visita instructiva gracias a su Museo de las Artes y Oficios de la vid y el vino, que es bastante excepcional. Ofrece una presentación didáctica y original del trabajo de la vid y la bodega, desde la viña hasta la degustación, con una visita guiada a las bodegas y la proyección de una película de presentación de la finca. A continuación, se realiza la degustación de un vino de cosecha, tras la cual se llevará a casa una copa grabada como recuerdo.
El château Maucaillou dispone además de cuatro salas de recepción y cinco habitaciones de huéspedes.
IGLESIA ROMÁNICA DE SAN SATURNINO
Le bourg
Construida en los siglos XII y XIII, es un buen ejemplo de arte románico. Aparece mencionada ya en 1268 en los Recognitiones feodorum in Aquitania, textos administrativos del duque de Aquitania. Está dedicada a San Saturnino, primer obispo de Toulouse, que murió como mártir hacia el año 250 d. C. Las excavaciones arqueológicas han desenterrado sarcófagos de la primera época cristiana, que constituirían uno de los primeros testimonios de la penetración cristiana en el suroeste.
Comer
LA BOULE D'OR
212, avenue de la Gironde
✆ +33 05 56 58 09 03
www.labouledor.eu
Abierto todo el año de martes a sábado de 12 a 13.30 y de 19 a 21 h. A la carta: unos 40 €. Vino por copas.
Situado en el corazón de la denominación más pequeña del Médoc, el restaurante La Boule d'Or merece que nos detengamos para un almuerzo en familia o una cena para dos. En él disfrutaremos de una bonita y amplia terraza en verano, una sala con chimenea y fuego de leña en invierno, mesas bien puestas y, sobre todo, de un buen chef. La cocina es sencilla y tradicional.
Comprar
CHÂTEAU BISTON-BRILLETTE
91, route de Tiquetorte
✆ +33 05 56 58 22 86
www.chateaubistonbrillette.fr
contact@chateaubistonbrillette.com
Abierto de lunes a viernes de 9 a 12 y de 14 a 18 h, y los sábados de 10 a 12 h. Visitas y degustaciones gratuitas con cita previa.
Serge y Jean-Paul Barbarin producen sus vinos en las 26 hectáreas de viñedos de la denominación Moulis, que se dividen entre suelos de grava que aportan finura y elegancia y suelos arcillosos-calcáreos, más fuertes y coloridos. Durante la visita, descubrirá la forma tradicional de elaboración del vino paseando entre las instalaciones, la bodega y la sala de cubas. La visita termina con una degustación en la que se puede disfrutar del Château Biston-Brillette o del Château Biston, el segundo vino de la finca, ambos muy asequibles.
CHÂTEAU MAUVESIN-BARTON
✆ +33 05 56 58 41 81
www.mauvesin-barton.com
Visitas con cita previa de lunes a viernes, excepto durante la vendimia. Visita: desde 7 € por persona.
El château Mauvesin data del siglo XV. Hoy en día pertenece a la familia Barton-Sartorius, que también es propietaria de los châteaux Léoville Barton y Langoa Barton, segundo y tercer grands crus classés de Saint-Julien. El lugar es absolutamente mágico con su estanque y su parque de grandes dimensiones. Durante las tres visitas diferentes, pisará la planta moderna y la bodega de barricas. Le sorprenderá la sala de degustación que la domina. En cuanto al vino, excelente, ha de probarlo.
MAISON DU VIN DE MOULIS
Plaza del Grand-Poujeaux
423, avenue de la Gironde
✆ + 33 (0) 5 56 58 32 74
www.moulis.com
Acceso por las carreteras D-2 o N-1215 o estación de Moulis.
Desde mediados de septiembre hasta el 30 de junio: abierto los lunes, martes, jueves y viernes de 9 a 12.30 y de 14 a 18 h. Del 1 de julio a mediados de septiembre: de martes a sábado de 11 a 18 h. Horarios detallados en la página web.
En esta casa cálida y acogedora, además de valiosos consejos turísticos, encontrará los vinos de la denominación y recuerdos relacionados con el vino (delantal de sumiller, cesta de madera de vendimiador, sacacorchos, mapa del Médoc). La Maison du Vin et du Tourisme organiza actividades durante todo el año.
Pauillac
A medio camino entre Burdeos y la punta de Grave, esta pequeña ciudad está dividida entre dos polos inseparables: los viñedos y el río. Situada a orillas del Gironda, el municipio alberga un centenar de fincas vinícolas, entre las que se encuentran diecinueve grands crus classés, incluidos los tres mundialmente famosos: Château Lafite-Rothschild, Latour y Mouton-Rothschild, todos ellos dignos de ser visitados. Pauillac también tiene una larga tradición de navegación que continúa en su encantador puerto pesquero y deportivo. La luz de la península del Médoc es tan especial que cada día y cada estación ofrecen paisajes diferentes.
OFICINA DE TURISMO DE MÉDOC VIGNOBLE
La Verrerie
✆ +33 05 56 59 03 08
medoc-vignoble-tourisme.com
Temporada baja: abierta de lunes a sábado de 9.30 a 12.30 y de 14 a 18 h, y los domingos y festivos de 10.30 a 12.30 y de 15 a 18 h. Temporada alta: de lunes a sábado de 9.30 a 19 h, y los domingos y festivos de 10 a 13 y de 14 a 18 h.
La Maison du Tourisme et du Vin es imprescindible para organizar excursiones que nos permitan conocer la región, visitar châteux o encontrar alojamiento o un restaurante. Ofrece proyecciones sobre el Médoc y el estuario, y dispone de una auténtica tienda de vinos con cerca de 300 referencias de las ocho denominaciones del Médoc, que se venden individualmente y a precios de château. Podrá degustar algunos Médoc durante los encuentros con los viticultores o comprar algunos regalos relacionados con el vino.
Puntos de interés
CHÂTEAU PICHON BARON
✆ +33 05 56 73 17 17
www.pichonbaron.com
Abierto todo el año. Visitas previa reserva. Adultos: 25 €.
Situado al sur del municipio de Pauillac, el Château Pichon Baron, con sus dos emblemáticos torreones, es un grand cru classé desde 1855. La creación de la finca se remonta a finales del siglo XVII, pero fue rediseñada en el siglo XIX. A sus pies, un espejo de agua, y bajo sus reflejos plateados se esconde una bodega de barricas enterrada digna del Nautilus, por sus aberturas hacia el agua y el cielo. Esta bodega produce vinos de excelencia. La finca está abierta a los visitantes: descubra un edificio excepcional, los viñedos, las bodegas y deguste sus vinos.
ISLA DE PATIRAS
Frente al número 2 - Muelle de Chartrons
✆ +33 05 56 39 27 66
https://croisiere-bordeaux.com
contact@bordeaux-river-cruise.com
Cerrado de noviembre a abril. Temporada alta: abierto todos los días. Salida garantizada a partir de 20 personas. 28 € para la escala en Patiras y la visita guiada al faro. Crucero.
Se embarca en Blaye o Cussac-Fort-Médoc. Tras una navegación comentada por el estuario, un paseo entre las islas del Gironda, los châteaux de los grands crus classés del Médoc y una parada en la isla Margaux con un pícnic y una degustación de vinos, el viaje termina en la isla de Patiras. Tras subir los numerosos escalones del faro, se llega a un mirador con una magnífica vista si hace buen tiempo. Otra versión: almuerzo de mayo a octubre en la terraza del Refugio. A continuación, navegará de vuelta al puerto de partida.
BAGES
Place Desquet
✆ +33 05 56 59 86 08
www.villagedebages.com
Zona de juegos para niños. Restauración. Tienda. Exposiciones temporales.
Esta bonita aldea en el corazón de los viñedos de Pauillac es de obligada visita. Abandonada por sus habitantes, ha sido totalmente restaurada por Jean-Michel Cazes, propietario del château Lynch Bages, al que está unida. Este pequeño pueblo ha renacido en torno a los sabores del vino y se dedica al arte de vivir y divertirse en el Médoc. En torno a la plaza central encontramos el bistró, la panadería tradicional y la charcutería, las tiendas de vinos y de menaje, las escuelas de vino y de cocina, los talleres de artesanía y las tiendas de alquiler de bicicletas para dar hermosos paseos, que hacen de este pequeño pueblo un auténtico destino del Médoc que descubrir.
Comer
CAFÉ LAVINAL
Bages
Place Desquet
✆ +33 05 57 75 00 09
www.jmcazes.com/fr/cafe-lavinal/bistrot-et-cafe
Cierre anual en torno al 20 de diciembre hasta, aproximadamente, mediados de febrero. Abierto todos los días desde las 8 h y para la comida y la cena. Se recomienda reservar. Menús: de 29 a 39 €. A la carta: unos 44 €. Menú infantil: 12,50 €. Plato del día: 12,50 €. Vino por copas. American Express, Diners Club. Admiten grupos. Terraza. Wifi. Aire acondicionado. Bar.
El Café Lavinal debe su nombre a Berthe Lavinal, la abuela de Jean-Michel Cazes, propietario del château Lynch-Bages, situado justo al lado, y gran figura del mundo del vino bordelés. Gabriel Gette se ha hecho cargo de este cálido y acogedor bistró. La cocina bistronómica se prepara con productos frescos de la región. La carta de vinos incluye más de 120 referencias de vinos de Burdeos y de otros lugares. El servicio de vino por copas le permite descubrir hasta ocho vinos tintos. La soleada terraza proporciona unas vistas magníficas.
LA CAMBUSE
2, quai Léon-Perrier
✆ +33 05 56 59 28 90
https://la-cambuse-pauillac.business.site/
Abierto de martes a sábado al mediodía y por la noche, y los domingos solo al mediodía. Menú único: 27 €. A la carta: unos 30 €. Menú infantil: 10 € (menores de 12 años). Menú de mediodía: 15,50 €.
El entorno de La Cambuse, en una antigua bodega de piedra abovedada, es original y se agradece en los días de calor. Las sillas y las mesas tipo bistró se disponen a cada lado del pequeño callejón central. La terraza, muy agradable, no es muy grande, por lo que se recomienda reservar. El chef acude a los productores locales para encontrar productos de alta calidad y de temporada.
LA TOQUE FERMIÈRE
Camino de Beauchêne
Cissac-Médoc
✆ +33 05 57 75 38 81
Abierto de martes a sábado al mediodía. Menú de mediodía: 17 €.
La Toque Fermière está hermanada con el Magasin de Producteurs («almacén de productores»), por lo que el chef no tiene que ir muy lejos para hacer sus compras y asegurar la frescura y calidad de los productos de las granjas locales. Una garantía de calidad para quienes decidan cenar aquí, ya que todo es casero.
Dormir
LE CŒUR DES VIGNES
19, chemin des Marronniers
Saint-Lambert
✆ +33 06 26 90 36 40
www.coeurdesvignes.com
Cinco habitaciones. Habitación doble: desde 135 €; habitación triple: a partir de 165 €. Desayuno y aparcamiento incluidos. Wifi gratuito. TV por satélite.
¿No ha pensado nunca en tomarse unos días de descanso en el corazón de los viñedos? Eso es porque no conoce Le Cœur des Vignes, situado entre Pauillac y Saint-Julien Beychevelle, con sus cinco encantadoras habitaciones en una hermosa mansión con vistas a un sublime jardín. Todas tienen una decoración diferente, pero la habitación Cépages Noir et Blanc es realmente original y chic. Los propietarios, Pascale y Alex, compartirán con usted su amor por la región y sus productos invitándole a la mesa de huéspedes.
HOTEL DE FRANCE ET D'ANGLETERRE
3, quai Albert-Pichon
✆ +33 05 56 59 01 20
www.hoteldefrance-angleterre.com
contact@hoteldefrance-angleterre.com
Integrante de Logis. 28 habitaciones. Habitación individual: desde 70 €; habitación doble: a partir de 85 €; habitación triple: desde 105 €. Desayuno tipo bufé o en la habitación: 10 €. Cama extra: 15 €. Aparcamiento público gratuito. Media pensión profesionales. American Express, Admiten animales (bajo petición con suplemento). Talleres. Recepciones y bodas. Wifi gratuito. Restauración. TV por satélite.
El hotel de France et d'Angleterre está magníficamente situado frente al muelle de Pauillac. Las terrazas frente al hotel permiten disfrutar del sol y de una vista impresionante del estuario del Gironda desde el amanecer hasta la puesta de sol. Las habitaciones se dividen en dos categorías: Estándar, con vistas al jardín o al puerto, y Confort, con balcón o terraza privada. Su decoración es moderna y refinada. Lo ideal es quedarse al menos un fin de semana para apreciar la cocina y las delicias del chef, ya sea a la carta o con el menú Bistrot.
Saint-Julien-Beychevelle
Viñedos de Saint-Julien-Beychevelle.
© PackShot – stock.adobe.com
Es el pueblo que da nombre a la denominación Saint-Julien, que quizá no sea la más conocida del Médoc, pero que, sin embargo, abarca 920 hectáreas de viñedo en un territorio de 3107 hectáreas. El viñedo produce 41000 hectolitros de vino tinto cada año e incluye once crus classés, lo que representa el 80% de la denominación de origen protegida (AOC). Este terruño es especialmente adecuado para la cabernet sauvignon, la cabernet franc, la merlot, la petit verdot y la malbec. Los puertos de Saint-Julien y Beychevelle son encantadores.
CHÂTEAU BEYCHEVELLE
✆ +33 05 56 73 20 70
www.beychevelle.com
Cerrado el 1 de noviembre. De mayo a septiembre: de lunes a sábado de 9 a 12.30 y de 14 a 18 h. De octubre a abril: de lunes a viernes de 9 a 12.30 y de 14 a 17.30 h. Visitas: a partir de 18 € por persona, con cita previa en el 05 56 73 38 01 o en visite@beychevelle.com. Máximo: 15 personas. Animaciones.
Si el Château Beychevelle es apodado el Pequeño Versalles del Médoc, no es por nada. La elegancia de la arquitectura clásica del edificio y su jardín francés son una de las joyas del Médoc. Se han conservado las antiguas bodegas, pero se ha construido una bodega contemporánea justo al lado de la propiedad histórica. Y, algo excepcional en el Médoc, el château cuenta con una bodega de crianza subterránea. Este excepcional viñedo de noventa hectáreas es un prestigioso grand cru classé, con un alma forjada por tres siglos de historia y conocido en todo el mundo.
Château Beychevelle.
© Oliverouge 3 - Shutterstock.com
Blaye y alrededores
Antigua residencia galorromana, la ciudadela de Blaye ha dado paso a una chartreuse («cartuja») con magníficos jardines abiertos al público con vistas al Dordoña. Una verdadera ciudad dentro de la ciudad, la ciudadela es el punto fuerte de esta población, que ya era un lugar estratégico cuando un castrum romano defendía el acceso a Burdeos. Fortificada en la Edad Media, Blaye conservó un importante papel defensivo, lo que explica que fuera ferozmente disputada por los ingleses y franceses. La actual ciudadela fue construida por Vauban entre 1686 y 1689 para participar en el plan de defensa del río con los fuertes Pâté y Médoc. Hasta 1830, Blaye era una parada obligatoria para los peregrinos que se dirigían a Compostela y también era un puerto donde se cargaban y descargaban numerosas mercancías, como vinos y productos de Charente, la ciudad vecina. En la actualidad, la gente sigue embarcando en el ferry Côtes de Blaye hacia Lamarque, en el Médoc.
Los primeros vestigios del viñedo de Blaye se remontan a la conquista romana. La vocación vitivinícola de la región se fue afianzando lo largo de los siglos hasta la aparición de la filoxera a finales del siglo XIX, que coincidió con el momento álgido de su prosperidad. Sin embargo, esta catástrofe natural tuvo un efecto beneficioso, ya que, obligados por la naturaleza, los viticultores volvieron a plantar de forma más sistemática; lo que supuso el renacimiento del viñedo tal y como lo conocemos hoy.
OFICINA DE TURISMO DE BLAYE
1, Rue des Minimes – Ciudadela
✆ +33 05 57 42 12 09
www.bbte.fr
Sello Qualité Tourisme. Abierta de lunes a viernes de 10 a 12.30 y de 14 a 17 h.
Situada en la ciudadela, la Oficina de Turismo de Blaye es el lugar al que debe acudir para preparar su estancia. El equipo le aconsejará sobre la elección del alojamiento (zonas de acampada, casas de huéspedes, hoteles...), los restaurantes y, por supuesto, las actividades turísticas (senderismo, equitación, visita de la esclusa de Vauban, cruceros por el Dordoña, visitas a los châteaux...). Puede descargarse guías en formato PDF desde su página web.
Puntos de interés
CIUDADELA DE BLAYE
Oficina de Turismo de Blaye
Rue des Minimes
✆ +33 05 57 42 12 09
www.bbte.fr
Abierta todo el año. Gratis. Zonas de pícnic y aparcamiento gratuito (no se permiten vehículos dentro de la ciudadela). Visita guiada (ciudadela y sus pasajes subterráneos: 7 € adultos y 5 € para niños de 5 a 12 años).
Esta magnífica construcción está situada en el estuario del Gironda. Apodada la joya de Vauban, la ciudadela fue construida en el siglo XVII, entre 1680 y 1689. Luis XIV gobernaba el reino de Francia en aquella época. El edificio forma parte del Verrou Vauban («cerrojo Vauban») junto con los fuertes Pâté y Médoc. Los tres dan testimonio del arte militar de Vauban, ingeniero militar de la época, y forman una verdadera barrera en la entrada del estuario del Gironda. Una triple defensa contra los barcos enemigos. Desde 2008, está clasificada como Patrimonio Mundial de la Unesco.
Ciudadela de Blaye.
© serge parin – Adobe Stock
MUSEO DE HISTORIA Y ARQUEOLOGÍA
La Manutention
Rue du 144e-RI
Ciudadela
✆ +33 06 82 34 72 66
www.tourisme-blaye.com
Cerrado el 25 de diciembre. Consulte los días y horarios de apertura en la web. Adultos: 4,50 €. Niños (de 5 a 12 años): 3,50 €. Grupos: 4 € por persona. Entrada combinada con el Conservatorio del Estuario: adultos 6 € y 4,50 € los niños. Visita guiada (6 € por persona y con cita previa para grupos y colegios).
El Museo de Historia y Arqueología se halla en el corazón de la ciudadela. El edificio se construyó en 1677 como prisión civil y militar y, posteriormente se convirtió en una panadería a principios del siglo XIX. A través de las mazmorras y amasaderos, descubra más de siete mil años de historia ilustrados por el material arqueológico descubierto en el recinto de la ciudadela de Vauban, pero también en la antigua abadía de Saint-Romain. Una maqueta del castillo medieval y varios planos de la evolución de la fortaleza completan la visita.
TERRES D'OISEAUX
2, les Nouvelles Possessions
Braud-et-Saint-Louis
✆ +33 05 57 32 88 80
www.terresdoiseaux.fr
Salida 38 hacia Saint-Ciers-sur-Gironde, y luego tome la D-254 y la D-18 en dirección a Saint-Ciers-sur-Gironde, y continúe hasta Terres d'Oiseaux.
Cerrado del 25 de diciembre al 15 de enero. Temporada baja: abierto de lunes a viernes de 10 a 17 h. Temporada alta: todos los días de 10 a 20 h. Gratis para los niños menores de 5 años. Adultos: 6 € (a partir de 15 años). Niños (de 6 a 14 años): 4 €. Visita guiada. Restauración. Tienda.
La torre panorámica situada a la entrada del recinto le da una idea de lo que le espera. Puede elegir entre un paseo libre o una visita guiada con un naturalista. Hay cuatro itinerarios y un sendero especialmente diseñado para familias con niños pequeños y para personas con movilidad reducida. De noviembre a marzo, se encontrará con limícolas y garzas reales, mientras que a partir de abril podrá ver las aves jóvenes. La Métairie, un centro de recepción, incluye una zona de descanso, exposiciones temporales y una tienda.
CUEVA PAIR-NON-PAIR
2, chemin de Pair-non-Pair
Prignac-et-Marcamps
✆ +33 05 57 68 33 40
www.pair-non-pair.fr
pair-non-pair@monuments-nationaux.fr
Abierta de martes a domingo. Horario de apertura según la temporada. Gratis hasta los 18 años (y personas desempleadas). Adultos: 8 €. Grupo (20 personas): 6,50 €. Tarifa reducida: 6,50 €. Visita guiada. Tienda. Visita a partir de los 7 años.
Al norte de Burdeos, cerca del Dordoña y del estuario del Gironda, la cueva Pair-non-Pair es un lugar único en el mundo: una de las cuevas decoradas del Paleolítico Superior más antiguas del mundo. La cueva fue descubierta por casualidad en 1881. Después de varios años de excavaciones y estudios, la cueva fue clasificada como Monumento Histórico. Aunque se calcula que los primeros rastros de la presencia del hombre en este lugar tienen 60000 años de antigüedad, las litografías más interesantes se remontan a unos 30000 años a. C. En ella se pueden observar grabados de caballos, íbices, ciervos, mamuts y una destacada representación de megaloceros.
FARO DE PATIRAS
Isla de Patiras
Saint-Androny
✆ +33 05 57 42 12 09
www.tourisme-blaye.com
Crucero. Horarios según la temporada.
¿Conoce el faro de Patiras? Se encuentra en el extremo norte de la isla del mismo nombre, en pleno estuario del Gironda, frente a Pauillac. Adscrito al Conservatorio del Litoral, se puede visitar desde Blaye en un crucero organizado por la Oficina de Turismo de mayo a septiembre. También se puede alquilar para recepciones: el propietario ha renovado y transformado la antigua casa del guarda para este fin. Al pie del faro, el refugio sobre pilotes acoge a los visitantes que se paran a descansar.
PUERTO DE CALLONGES
Muelle de Orio
Saint-Ciers-sur-Gironde
www.estuaire-tourisme.fr
Abierto todo el año. Puerto deportivo. Gratis. Juegos para niños. Se admiten animales.
Déjese seducir por el encanto de este pequeño y típico puerto pesquero y sus famosos carrelets, las pequeñas cabañas de madera de los pescadores sobre pilotes. El puerto de Callonges, en el estuario del Gironda, está situado en una reserva natural, cerca del espacio ornitológico Terres d'Oiseaux. Se ha instalado un muelle para acoger a los barcos de pasajeros. En verano, podrá disfrutar de eventos náuticos, así como de jornadas de vela y kayak. Para comer y relajarse, le dan la bienvenida un restaurante panorámico con vistas al estuario y un merendero.
Comer
LE CARMA
23, rue Prémayac
✆ +33 05 57 64 17 22
Abierto de jueves a martes de 12 a 14 y de 19 a 21.30 h. Menú de mediodía: 14,50 € (plato del día por 10 €).
A dos pasos de la plaza de Europa, una terraza a la sombra le acoge cuando hace buen tiempo para disfrutar de una cocina auténtica y llena de sabores. En invierno, el comedor es un espacio acogedor con hermosas mesas y una chimenea donde calentarse. El servicio es rápido y atento, y los platos están bien preparados. El chef propone recetas caseras que resaltan los productos locales: milhojas de morcilla con manzanas y jugo de carne de comino, aiguillettes de pollo con salsa agridulce, hígado de ternera con perejil, etc.
HOTEL-RESTAURANTE DE LA CITADELLE
Place d'Armes
✆ +33 05 57 42 17 10
www.hotelcitadelleblaye.com
hotelcitadelle.blaye@orange.fr
Abierto todos los días al mediodía y por la noche. Se recomienda reservar. Menú de mediodía: 25 €. Vino por copas. American Express. Admiten grupos. Terraza.
El hotel de la Citadelle dispone de un sublime restaurante panorámico con vistas a las islas del estuario. En este entorno tan agradable, se ofrece una cocina del suroeste inventiva y sabrosa. En la carta, escalope de foie gras a la sartén, filete de trucha a la plancha, selección de quesos curados... Para acompañar la comida, el equipo ofrece una carta de vinos muy interesante que incluye una selección de Blaye-Côtes de Burdeos. Un lugar excelente que vale la pena conocer.
LE P'TIT CANON
3, place d'Armes
En la Ciudadela
✆ +33 05 57 64 23 86
www.petit-canon.com
Cerrado del 1 de noviembre al 1 de marzo. Abierto todos los días de 12 a 14 y de 19 a 22 h. Menú de mediodía: 19,50 € (entrante + plato principal o plato principal + postre: 14,50 €). Animaciones.
A Le Petit Canon no le falta encanto. En el corazón de la Ciudadela, catalogada como Patrimonio Mundial de la Unesco, este encantador restaurante ofrece una espléndida vista del estuario del Gironda. En verano, puede disfrutar de la hermosa terraza y en invierno de una acogedora chimenea. En cuanto a la comida, solo encontrará platos caseros: crema de calabaza, tarrina de foie gras semicocida, auténtico bourguignon de ternera, fish & chips, tarta de chocolate, profiteroles, etc. Las raciones son generosas y las recetas están deliciosas.
RELAIS DE L'ESTUAIRE
79, rue Principale
Etauliers
✆ +33 05 57 64 70 36
www.hotel-de-lestuaire.fr
Abierto de lunes a sábado por la noche. Hotel abierto los 7 días de la semana. Se recomienda reservar. Menús: de 17 a 24 €. Menú infantil: 9 €. Jardín. Terraza.
El Relais de l'Estuaire le acoge en plena naturaleza, a dos pasos de los viñedos de Blaye. Abierto a todos, el restaurante ofrece una cocina tradicional que resalta los productos locales: tortilla con setas, ensalada de Las Landas, magret de pato con salsa de foie gras... Si le gusta el entorno y la atención, puede prolongar su estancia y pasar algunas noches en el hotel. También puede alquilar una sala con capacidad para 150 personas, equipada e independiente, para sus seminarios, eventos familiares o recepciones.
Dormir
HOTEL-RESTAURANTE DE LA CITADELLE
Place d'Armes
✆ +33 05 57 42 17 10
www.hotelcitadelleblaye.com
hotelcitadelle.blaye@orange.fr
Abierto todo el año. 21 habitaciones. Habitación doble: desde 105 €; habitación triple: a partir de 110 €. Media pensión. Cama extra: 10 €. American Express. Admiten animales (10 €). Talleres. Wifi gratuito. Restauración. Venta de vinos.
Este monumento cargado de historia y lleno de encanto, es el lugar ideal para reencontrarse con la pareja en una de las pequeñas habitaciones de estilo refinado. Podrá disfrutar de una vista de las islas del estuario y de la piscina privada y central del hotel. También hay un restaurante gurmé que le sorprenderá desde los aperitivos hasta las pastitas (mignardises). Personal amable y servicio de calidad. Un excelente lugar para probar.
Casas rurales
LA BERGERIE DU MARAIS
2, La Montagne
Anglade
✆ +33 06 81 58 30 01
www.labergeriedumarais.jimdo.com
Abierta todo el año. 5 habitaciones. 3 yurtas equipadas y 2 habitaciones para huéspedes. 52 € por noche con desayuno incluido. Wifi gratuito. Restauración (mesa de huéspedes: 32 € por persona, compuesta de aperitivo + entrante + carne a la parrilla + queso + postre + café y vino).
En el corazón de la comarca, hay un redil donde se crían ovejas y corderos del estuario. Si desea desconectar unos días, este es el lugar ideal para regresar a la tierra. Se alojará en pleno campo junto a unos agricultores encantadores, bien en una yurta o en una habitación para huéspedes. Si también busca sabores, un huerto de 1800 m² le ofrecerá algo para acompañar al cordero en la mesa de huéspedes de estilo rústico.
Habitaciones de huéspedes
CHÂTEAU BELLEVUE-GAZIN
Bellevue
5, rue de Montuzet
Plassac
✆ +33 05 57 42 02 00
www.chateau-bellevue-gazin.fr
contact@chateau-bellevue-gazin.fr
Abierto todo el año. 5 habitaciones (más una suite). Habitación doble: de 57 a 110 € en temporada baja, y de 77 a 150 € en temporada alta. Desayuno incluido. Mesa de huéspedes con servicio de catering previa reserva.
Gastronomía, descanso y cultura, esta es la promesa de la familia Lancereau si decide alojarse en el castillo, desde el que contemplará el estuario del Gironda y el pequeño núcleo de Plassac, con su puerto, su arquitectura típica y su historia, que se remonta a la época galorromana. Dispone de seis hermosas habitaciones, amplias, confortables e ingeniosamente decoradas, con baños equipados con una gran bañera. No dude en aprovechar los fines de semana epicúreos para descubrir el arte de la viticultura y los placeres del comer y beber.
LA VILLA DE PLASSAC
44, route de l'Estuaire
Plassac
✆ +33 09 67 49 76 38
www.lavilladeplassac.fr
Habitación doble: 65 € con desayuno incluido. Mesa de huéspedes: 25 €.
Este encantador establecimiento es un verdadero remanso de paz en el pequeño pueblo de Plassac, en el corazón de la denominación de origen Blaye Côtes de Bordeaux. Esta hermosa casa de principios del siglo XIX muestra una decoración de buen gusto y confortable. Si desea cenar en el lugar, puede hacerlo previa reserva. Le propondrán una mesa de huéspedes y una comida basada en productos frescos y regionales. Al lugar no le falta carácter, ni por dentro ni por fuera. Los días soleados, puede desayunar en el jardín.
LA CLOSERIE DU CHÊNE BLEU
761, route de Saint Ciers
Saint-Caprais-de-Blaye
✆ +33 06 89 64 05 83
www.lacloserieduchenebleu.com
contact@lacloserieduchenebleu.fr
Abierto todo el año. 2 habitaciones. Habitación doble: desde 98 €. Desayuno incluido. Mesa de huéspedes. Juegos para niños. Equipamiento para bebés.
Situada a una veintena de kilómetros de Blaye, La Closerie du Chêne Bleu es una encantadora casa de huéspedes. En medio del campo, podrá disfrutar de un entorno idílico con habitaciones familiares. Cada una de ellas está decorada con esmero y cuenta con todas las comodidades. En el exterior, el jardín y la piscina satisfarán especialmente a los niños. Séverine también propone la mesa de huéspedes, en la que destacan los productos de la región, sin olvidar la degustación de vinos.
CHATEAU LES TOURS SEGUY
Les Tours Seguy
Saint-Ciers-de-Canesse
✆ +33 05 57 64 99 57
www.chateau-les-tours-seguy.com
chateau-les-tours-seguy@wanadoo.fr
Habitación individual: desde 70 €; habitación doble: a partir de 75 €; habitación triple: desde 99 €. Desayuno incluido.
Este castillo del siglo XVIII situado en el corazón de los viñedos de Côtes de Bourg dispone de cuatro luminosas habitaciones decoradas con muebles antiguos y suelos de parqué, cada una de ellas con cuarto de ducha y aseo privados; además de una casa rural que puede alojar de 2 a 4 personas. Cuenta con una cocina, un amplio salón (una cama individual y un sofá cama), un dormitorio (una cama de 160 cm y una cama de bebé) y un cuarto de baño con aseo. Podrá disfrutar del parque y descubrir la actividad vitivinícola de sus anfitriones, a quienes les apasionan las recreaciones históricas.
LA SAUVAGEONNE
2, les Mauvillains
Saint-Palais
✆ +33 05 57 32 92 15
lasauvageonne.com
Salida 38 de la A-10 desde Burdeos y 37 desde Saintes.
Abierto todos los días del año. 3 habitaciones (y 2 casas rurales). Habitación doble: 95 €. Casa rural Tournesols de 1 habitación para hasta 3 personas: de 425 a 650 € por semana. Casa rural Le Chaî: de 625 a 950 €. Le Manoir + Le Chaî: desde 1600 € 3 días. Se puede alquilar la casa rural en su totalidad: de 2500 a 4000 €.
La Sauvageonne es un establecimiento muy bonito. En su amplio terreno, los propietarios le dan la bienvenida a su casa solariega, cuyo vestíbulo data del siglo XVI, y se complacen en indicarle los lugares que no debe perderse. Además de los jardines, el parque y la piscina, las habitaciones de huéspedes son muy agradables. Las casas rurales, destinadas a familias y grupos, cuentan con todas las comodidades. Se puede alquilar toda la finca para grupos de 10 a 20 personas. Además, hay una piscina abierta a todos y un spa reservado a los adultos que le harán sentirse como en casa.
Comprar
CHÂTEAU DE CANCAVE
Carretera de Cônes
✆ +33 05 57 42 80 37
www.vignobles-le-cone-de-vauban.fr
Vignobles de Cancave ocupa una superficie de 52 hectáreas y es uno de los catorce châteaux con la denominación controlada AOC Blaye. La colaboración con el enólogo de los grands crus classés del Médoc, Eric Boissenot, garantiza que la finca trabaje con los más altos estándares de calidad, tanto en lo que respecta al trabajo de la uva como al embotellado. Vignobles de Cancave acoge a los visitantes durante la temporada alta y ofrece diversos servicios: visitas a los viñedos y a las bodegas, catas y organización de almuerzos enoturísticos. Además, se pueden emprender agradables paseos en coche de caballos por la magnífica ciudadela de Blaye.
LA MAISON DU VIN DE BLAYE
12, cours Vauban
✆ +33 05 57 42 94 20
www.vin-blaye.com/la-maison-du-vin
El sumiller le recibe de lunes a sábado de 9 a 12.30 y de 14 a 19 h. Posibilidad de degustación en el lugar. Venta en la web www.boutique.vin-blaye.com.
Escaparate de los vinos de la denominación, La Maison du Vin de Blaye ofrece trescientas referencias de vinos, que van desde las variedades clásicas hasta las mezclas más atrevidas. Hay numerosos artículos relacionados con el vino: jarras, barriles, tapones antigoteo, sacacorchos, juegos relacionados con el vino, etc. Cada verano, la tienda Le cellier des vignerons, situada en el corazón de la ciudadela de Blaye, ofrece unas noventa referencias de vinos tintos y blancos de Blaye Côtes de Bordeaux, que se venden a precio de château.
Bourg-sur-Gironde
Situado a pocos kilómetros de Blaye, en la orilla derecha del Gironda, Bourg-sur-Gironde es un antiguo pueblo fortificado encaramado en un acantilado. A esta localidad de la época galorromana rodeada de murallas, se accede a través de puertas. Bourg-sur-Gironde se presenta en dos niveles: el pueblo alto, donde se encuentran las tiendas, los artesanos y la ciudadela, y el pueblo bajo, donde se agrupan el puerto, las actividades náuticas y el lavadero. Un antiguo pueblo lleno de encanto por el que se puede pasear con deleite.
OFICINA DE TURISMO DE BOURG CUBZAGUAIS
4, place de la Libération
✆ +33 05 57 68 31 76
www.bbte.fr
tourismebourg@grand-cubzaguais.fr
Abierta de martes a viernes de 14 a 18 h; sábados de 9.30 a 12.30 y de 14 a 18 h, y domingos de 9.30 a 12.30 h.
Para descubrir el bonito pueblo medieval de Bourg-sur-Gironde y no perderse ninguno de sus tesoros, no olvide pasar por la Oficina de Turismo. A pie o en coche, aquí le darán detalles sobre las actividades y los recorridos insólitos a emprender en la localidad y sus alrededores. Descubra también los mejores paseos y las Ventanas sobre el estuario, instalaciones arquitectónicas colocadas a lo largo de la carretera de la cornisa que ofrecen una magnífica vista del estuario del Gironda.
Puntos de interés
EXCURSIONES POR EL ESTUARIO
Paseos en crucero
✆ +33 05 56 39 27 66
http://croisiere-bordeaux.com
contact@bordeaux-river-cruise.com
Gratis para los niños de hasta 5 años. Adultos: 21 € (hasta 38 €). Niños (de 5 a 12 años): 15 € (hasta 20 €). Dependiendo del paquete elegido, desde 18 hasta 45 €. Visita guiada. Animaciones.
La Sardanne navega por el Garona para descubrir las islas del estuario. Este barco rojo y negro lo tiene todo para enfrentarse al a veces caprichoso río de Burdeos. A bordo, un acogedor salón ofrece cincuenta asientos en torno a una barra donde organizan catas de vino. En el exterior, 25 asientos permiten disfrutar del aire del mar.
Puede elegir entre diferentes propuestas; entre ellas un paseo con aperitivo vitícola en compañía de un viticultor de Côtes de Bourg, tras el cual, el territorio dejará de tener secretos para usted. Degustará vinos de la denominación de origen. Si opta por el paseo del estuario, disfrutará de la increíble naturaleza, de las casas de los pescadores y de las islas del estuario.
MUSEO DE LA CIUDADELA
3, place de la Citadelle
✆ +33 05 57 68 23 57
www.bourg-cubzaguais-tourisme.fr
Cerrado del 1 de octubre al 31 de mayo. Abierto los fines de semana y los días festivos. Visitas guiadas: 10, 11.30, 14, 15.30 y 17 h. Grupos bajo reserva. Gratis para los niños menores de 10 años. Adultos: 5 €. Niños (de 10 a 15 años): 1,50 €. Grupos de 10 a 24 personas: 4 € por persona; de 25 a 49 personas: 3 €, y más de 50 personas: 2,50 €. Visita guiada.
Este notable museo se alza en el prestigioso marco del parque de la ciudadela de Bourg. Durante este viaje al pasado, descubrirá una colección única de coches de caballos del siglo XIX. Podrá contemplar landaus, sociables, coupés, cabriolés, carretas, así como muchos accesorios. La visita continúa por el pasaje subterráneo que conduce a la entrada de los enormes depósitos de petróleo subterráneos construidos durante la Segunda Guerra Mundial a doce metros de profundidad.
PUERTO DE BOURG
✆ +33 05 57 68 40 04
www.bourg-gironde.net
Los visitantes del puerto deportivo han de pagar un precio fijo de 10 € por día que les da derecho a utilizar la estación náutica, los aseos y las instalaciones sanitarias.
La zona del puerto, al pie de las murallas, ofrece una gran variedad de actividades. Los navegantes aficionados pueden hacer una escala de varios días, admirar el río y disfrutar de un momento de relax. El club náutico local le propone navegar y descubrir el estuario del Gironda. Programan excursiones fluviales, una manera original de descubrir la localidad de Bourg, vista desde el agua como una pequeña joya aferrada a las murallas. Puede elegir su embarcación: vela, kayak, remo, regata...
CARRETERA DE LA CORNISA
Oficina de Turismo de Blaye
Rue des Minimes – Ciudadela
✆ +33 05 57 42 12 09
www.tourisme-blaye.com
La carretera de la Cornisa es una pequeña, estrecha y pintoresca carretera que recorre el río Dordoña hasta formar el estuario del Gironda. Por el camino descubrirá hermosos jardines de flores, pequeñas casas de pescadores, casas trogloditas excavadas en el corazón del acantilado y, por supuesto, los sorprendentes carrelets, esas curiosas cabañas de pescadores encaramadas sobre el agua. La panorámica mezcla el río, la piedra y la vid. Este paseo está jalonado por las Ventanas del estuario, instalaciones ajardinadas y lúdicas.
Comer
CHEZ CARLES
1, avenue Charles de Gaulle
Saint-Germain-de-la-Rivière
✆ +33 05 57 84 44 50
Maestro restaurador. Abierto de martes a sábado al mediodía y por la noche, y los domingos para el almuerzo. Menús: de 25 a 40 €. Menú infantil: 9 €. Admiten grupos. Jardín. Terraza. Aparcamiento. Servicio de catering.
Más que un restaurante, una institución. Aquí se pueden degustar productos de caza, algo insólito que hay que destacar. El jabalí salteado, el faisán a la cazuela y el pichón ocupan un lugar de honor. El restaurante está dominado por una enorme chimenea en la que se cocinan deliciosos pescados y carnes sobre cepas o sarmientos. Los platos se complementan con muy buenas preparaciones de verduras de temporada. Dispone de terraza, jardín, parque infantil... El entorno es encantador, a orillas del agua, en medio de colinas de viñedos.
Dormir
DOMAINE DES DEUX CÈDRES
26, route des Astéries
Gauriac
✆ +33 05 57 64 88 65
www.domainedesdeuxcedres.com
contact@domainedesdeuxcedres.com
3 habitaciones (desde 102 €). Suite desde 199 €. Desayuno incluido. Aparcamiento cerrado. Talleres. Recepciones y bodas. Wifi gratuito. Restauración (mesa de huéspedes bajo reserva: de 28 a 38 €). Excursiones.
Ubicado en medio de los viñedos de Gauriac, el Domaine des Deux Cèdres es un lugar lleno de encanto. En el exterior, le espera una bonita terraza para disfrutar de las largas tardes de verano o de los desayunos gurmé. Se puede apreciar la gran piscina protegida y el spa instalado en el exterior, que le ofrecerán un momento de relax. En cuanto a la mesa de huéspedes, es como Sophie y Eric: generosa. Los amantes del enoturismo estarán encantados de que se les abran las puertas de las fincas vitivinícolas vecinas para visitarlas y degustar algunos de sus vinos.
Saint-Emilion
Saint-Emilion. iñedos.
© SpiritProd33 - iStockphoto.com
En el siglo XII, Saint-Emilion era una ciudad pujante defendida por una muralla de dos kilómetros, seis puertas y una torre de homenaje-ciudadela que aún lleva el nombre de torre del Rey. En aquella época, sus vinos ya eran muy famosos. La inscripción de la jurisdicción de Saint-Emilion y sus ocho municipios en el Patrimonio Mundial de la Unesco es excepcional. De hecho, es la primera vez que esta organización clasifica un territorio vinícola. Paseando por las calles, podrá descubrir la plaza del mercado, la puerta de la Cadena, el convento jacobino, así como las casas, las tiendas, los lavaderos y mercados típicos. La cueva de la Ermita, que albergó al monje bretón Emilion, fundador de Saint-Emilion, es el monumento más antiguo de la ciudad. En cuanto a la capilla de la Trinidad, es uno de los edificios más bellos del siglo XIII de la Gironda.
OFICINA DE TURISMO DEL GRAND SAINT-EMILIONNAIS
Le Doyenné
Place des Créneaux
✆ +33 05 57 55 28 28
www.saint-emilion-tourisme.com
accueil@saint-emilion-tourisme.com
Etiquetas Qualité Tourisme y Tourisme & Handicap. Abierta todo el año. Los días y horarios de apertura varían según la temporada.
La Oficina de Turismo del Grand Saint-Emilionnais ofrece una serie de visitas guiadas y organiza su estancia para que pueda conocer lugares y monumentos, así como fincas y viñedos de la región.
EL TREN DE LOS GRANDES VIÑEDOS
✆ +33 05 57 51 30 71
www.train-des-grands-vignobles.com
contact@train-des-grands-vignobles.com
Visita enoturística de abril a noviembre. Adultos: 7 €. Niños (de 3 a 12 años): 6 €. Tren + visita y degustación: 10 €. Venta de entradas online con al menos 24 horas de antelación. Reservas por teléfono solo para grupos (+10 personas). Visita guiada (multilingüe).
Este pequeño tren turístico le guiará por el magnífico terruño de Saint-Emilion. Esta excursión de 35 minutos le invita a descubrir los châteaux más prestigiosos de la denominación. Si dispone de más tiempo, le aconsejamos que opte por la visita guiada que, a mitad de camino, le permite detenerse en el Château Rochebelle para visitar la bodega monolítica y realizar una cata de vinos. Consulte los horarios de salida en la página web.
Puntos de interés
La ruta del vino de Saint-Emilion, Pomerol y Fronsac
Conocida en todo el mundo por los grandes vinos a los que hace referencia y que invita a descubrir, esta ruta del vino también merece la pena por sus paisajes y sus pueblos, empezando por Saint-Emilion, que domina el valle del Dordoña —Saint-Emilion está inscrito en el Patrimonio Mundial de la Unesco desde 1999 como paisaje cultural. Lo que distingue a la ruta del vino de Saint-Emilion, Pomerol y Fronsac son sus pequeños y medianos viñedos, en contraste con las grandes fincas de la ruta del vino de Burdeos en el Médoc. Más información en: www.bordeauxwinetrip.fr
CHÂTEAU SOUTARD
Lugar denominado Soutard
✆ +33 05 57 24 71 41
www.chateau-soutard.com
Visita guiada. Actividades de enoturismo bajo reserva. Ruta por la naturaleza y/o alquiler de bicicletas. Alojamiento. Recepción y taller.
Construido en el siglo XVIII, el Château Soutard se alza como un mastodonte en medio de una alfombra verde. A menos de un kilómetro del centro de Saint-Emilion, el viñedo está situado en el corazón de la meseta calcárea de la denominación y hoy cuenta con treinta hectáreas. El Château Soutard ha desarrollado una completa actividad de enoturismo con visitas guiadas más o menos detalladas, un recorrido en bicicleta para descubrir el viñedo, pícnics en la propiedad preparados por un chef, etc. El Château Soutard es también una encantadora casa de huéspedes con cuatro habitaciones.
CLAUSTRO DE LOS CORDELIERS
Claustro de los Cordeliers
2, rue de la Porte Brunet
✆ +33 05 57 24 42 13
www.lescordeliers.com
Abierto todos los días de 11 a 19 h. Visitas guiadas a pie (niños 9,90 € y 11 € los adultos). Visita de las bodegas y de la ciudad: niños 20 € y 25 € los adultos. Visita al viñedo y Pomerol: 30 € los niños y 35 € los adultos. Reserva online. Presupuesto personalizado bajo demanda. Bar. Restaurante y snacking. Tienda.
Clasificado como Monumento Histórico e inscrito en el Patrimonio Mundial de la Unesco, el claustro de los Cordeliers data del siglo XIV. En esa época, los Cordeliers (una sociedad política republicana), que ya cultivaban viñas, ocuparon el lugar hasta la Revolución Francesa. A finales del siglo XIX, los sótanos se transformaron en almacenes y bodegas de vino. Tras una visita guiada por el claustro, los jardines y las bodegas a veinte metros bajo tierra, descubrirá y conocerá el método tradicional de producción de vinos espumosos. El itinerario en tuk-tuk incluye una visita al pueblo de Saint-Emilion.
SAINT-ÉMILION SUBTERRÁNEO
✆ +33 05 57 55 28 28
www.saint-emilion-tourisme.com
accueil@saint-emilion-tourisme.com
Abierto todo el año. Gratis hasta los 10 años. Adultos: 9 €. Tarifa reducida: 7 €. Visita guiada (taquilla de la Oficina de Turismo).
¿Le tienta la idea de sumergirse en el corazón de la piedra caliza para descubrir en exclusiva el patrimonio subterráneo de Saint-Emilion? Desde la historia del monje que fundó el pueblo hasta la excavación de la sorprendente iglesia monolítica, el itinerario Saint-Emilion subterráneo le permitirá descubrir cuatro monumentos imprescindibles: la ermita de Emilion, la capilla de la Trinidad y sus pinturas medievales, las catacumbas y la iglesia subterránea. ¿Lo sabía? La iglesia monolítica es la más grande de Europa. Solo un guía puede abrirle las puertas.
TORRE DEL REY
Rue des Jurats
✆ +33 05 57 55 28 28
www.saint-emilion-tourisme.com
accueil@saint-emilion-tourisme.com
Abierto de febrero a diciembre (los horarios varían según la temporada). Gratis para los niños de hasta 6 años. Adultos: 2 €. Venta de entradas directamente en la torre del Rey.
El castel daou rey, también conocido como la torre del Rey, es el único torreón que se conserva en la Gironda. Este magnífico edificio de 32 metros de altura es una visita obligada en Saint-Emilion. ¿Le gustaría ir a ver este testimonio del pasado? Para ello, tendrá que subir 118 escalones, pero el esfuerzo se verá rápidamente recompensado, porque la vista panorámica de Saint-Emilion es soberbia. Construida en el siglo XIII, la torre del homenaje se utilizó como ciudadela defensiva hasta finales del siglo XVI. Allí se proclaman el Juicio del Vino Nuevo y la Prohibición de las Vendimias.
Comer
CHÂTEAU GRAND-BARRAIL HOTEL
Carretera de Libourne – D-243
✆ +33 05 57 55 37 00
www.grand-barrail.com
Abierto todos los días al mediodía y para la cena. Menú bistronómico: de 29 a 34 €. Menú gastronómico: de 55 a 80 €. Admiten grupos. Jardín. Terraza.
Philippe Etchebest, que no necesita presentación, fue galardonado con una estrella Michelin en este restaurante. Romain Gondras le sucedió hace unos años, imponiendo su cocina inspirada en la región de Aquitania. El entorno es simplemente maravilloso. En verano, podrá disfrutar de la magnífica terraza con vistas al parque y a los viñedos. El restaurante del Château Grand Barrail ofrece una experiencia gastronómica a un precio asequible.
LA CÔTE BRAISÉE
3, rue du Tertre de la Tente
✆ +33 05 57 24 79 65
www.cotebraisee.fr
Cerrado en enero. Abierto los lunes y de jueves a sábado al mediodía y por la noche, y martes y domingo solo al mediodía. Se recomienda reservar. Menú: unos 18 € (plato). Menú infantil: 12,50 € (menores de 8 años). Menú de mediodía: 17,50 €. Vino por copas. Admiten grupos. Terraza.
La Côte Braisée es un restaurante que no debe perderse. Le prometemos que descubrirá las numerosas especialidades gastronómicas del suroeste cocinadas por Mika Pineau y degustará las joyas de la viticultura francesa. El plato estrella de la casa es el famoso foie gras semicocido. La acogida es encantadora y el interior, muy agradable. Le dan la bienvenida dos salones con aire acondicionado: el primero, en una bodega abovedada excavada en la piedra, y el segundo, más tradicional, en la parte superior del restaurante con vistas a una terraza.
L'ABSOLU
7, place du Marché au Bois
✆ +33 05 57 51 76 41
Abierto todos los días del año de 10.30 a 19.30 h. Servicio continuo. Menú de mediodía: 17,50 €. Tapas: desde 11,50 €. Desayuno: 8,90 €. Terraza.
L'Absolu es un bar de vinos y restaurante muy agradable para pasar un buen momento en la terraza o en la intimidad de la sala de piedra vista. En la carta hay una larga lista de tapas, platos de degustación, ensaladas y platos de brasería. Sin olvidar los postres: café gurmé, crepes, helados, pero también la Ardoise de Saint-Emilion, compuesta por macarrones y macarrones helados. En definitiva, encontrará algo para acompañar los grands crus y los vinos de pequeñas denominaciones expuestos en la barra y presentados con el buen consejo de los camareros.
LE RELAIS DE GASCOGNE
3, Lugar conocido como Peyrouquet
✆ +33 05 57 47 15 02
Abierto de lunes a viernes de 6 a 14 h y de martes a jueves de 18 a 21.30 h. Menú único: 25 €. Menú de mediodía: 14 € (entrante, plato principal, postre, café y vino). Admiten grupos. Jardín. Terraza. Animaciones. Aparcamiento.
Los habituales de este restaurante de carretera le dirán que todo está como antes, aunque mejor. El equipo de servicio y los precios, inmejorables, no han cambiado. A pocos minutos de Saint-Emilion, Le Relais de Gascogne está en manos de Ludovic y Elisabeth. Su reto: ofrecer una generosa comida casera con un entrante, plato principal, queso o postre y bebida o café por 14 euros ¿Lo consigueron? Sí, y con gran éxito. Aproveche las hermosas terrazas en los días soleados.
LA RÉSERVE DU PRESBYTÈRE
22, Grand Rue
Montagne
✆ +33 05 57 79 03 43
www.lareservedupresbytere.fr
contact@lareservedupresbytere.fr
Abierto de martes a sábado al mediodía y por la noche, y los domingos solo al mediodía. Menús: desde 19 hasta 46 €. Comida dominical: de 29 a 35 €. Comida para llevar.
La Réserve du Presbytère es un lugar excepcional en medio de los viñedos. El restaurante tiene una bonita terraza en la plaza de la iglesia de Saint-Martin. En la carta, encontrará una propuesta bistronómica (más asequible) junto al menú gastronómico. El chef Jean-François Robert le deleitará con sus platos magistrales, coloridos y sabrosos, basados en productos locales frescos.
Dormir
AUBERGE DE LA COMMANDERIE
2, rue de la Porte Brunet
✆ +33 05 57 24 70 19
www.aubergedelacommanderie.com
contact@aubergedelacommanderie.com
17 habitaciones (incluyendo 3 habitaciones familiares para 4 o 5 personas y 2 habitaciones triples). Habitación doble: desde 85 €; habitación triple: a partir de 110 €; suite: desde 130 €. Desayuno: 13 € (10 € para los niños menores de 7 años). Aparcamiento: 15 € (bajo reserva). Admiten animales. Talleres. Recepciones y bodas. Wifi gratuito. Restauración. TV por satélite.
L'Auberge de la Commanderie está idealmente situado en el corazón del casco medieval y disfruta de una vista panorámica sobre los monumentos y viñedos de Saint-Emilion. Ubicado en una antigua casa templaria cargada de historia, la posada rezuma autenticidad y ofrece el tranquilo encanto de un hotel familiar. Muy agradable, la decoración de las habitaciones es elegante, salpicada de materias sin trabajar como la madera, cuyos colores se han suavizado para crear los cabeceros.
Habitaciones de huéspedes
PAVILLON DES MILLÉSIMES
3, rue de Lincent
Lussac
✆ +33 07 60 56 77 34
https://pavillon-des-millesimes.fr/
contact@pavillon-des-millesimes.fr
Habitación doble: desde 145 €; suite familiar para 6 personas: a partir de 214 €. Desayuno incluido. Talleres. Recepciones y bodas. Restauración. Masaje ayurvédico.
Nathalie y David están detrás de la restauración de este lugar lleno de historia. Le acogerán, le deleitarán, le aconsejarán y, sin duda, compartirán con usted su amor por este hermoso hotel del siglo XIX situado en el corazón de una de las regiones vinícolas más prestigiosas, así como los tesoros que ofrecen las regiones de Saint-Emilion y la Gironda. En este ambiente atemporal, las habitaciones, bonitas y luminosas, se llaman Magnum, Impériale, Marie Jeanne, Balthazar y Melchior (la suite para 6 personas).
CLOS DE LA BARBANNE
2, route de Berlière
Montagne
✆ +33 05 57 24 08 79
www.closdelabarbanne.com
4 habitaciones desde 180 y 210 € (2 noches mínimo). Desayuno y aparcamiento incluidos. Wifi. Mesa de huéspedes (por las noches bajo reserva). Sauna. Préstamo de bicicletas.
La casa de huéspedes de Annie y Laurent Gerber, Le Clos de la Barbanne, está situada en los viñedos de Saint-Emilion, en el camino a Compostela entre Burdeos y Bergerac. Aquí hay dos habitaciones contemporáneas y lujosas y dos suites, algunas con hermosas vistas a los viñedos o al jardín. Tanto en verano como en invierno, podrá disfrutar de la piscina cubierta y de la sauna de infrarrojos. Por la noche, Annie y Laurent le reciben en su mesa. Una oportunidad perfecta para descubrir el Concerto, el vino de la propiedad, de la denominación Montagne Saint-Emilion.
Campings
YELLOH! VILLAGE – SAINT-ÉMILION
2, les Combes
✆ +33 05 57 24 75 80
www.camping-saint-emilion.com
info@camping-saint-emilion.com
Etiquetas Qualité Tourisme y Vignobles et Découvertes. Abierto de mayo a septiembre. Alquileres de 2 a 6 personas. Cabaña para 4 personas: desde 350 €/semana; cabaña flotante para 4 personas: a partir de 483 €/semana; cabaña Premium para 4 personas: desde 574 €/semana. Parcelas (paquete 2 personas): a partir de 140 €/semana. Zona para autocaravanas. Admiten animales. Juegos para niños. Lavandería. Animaciones en verano. Restauración. Bar y tiendas. Alquiler de bicicletas. Excursiones. Tienda de comestibles. Vaciado de WC. Campo de minigolf. Alquiler de bicicletas. Pesca. Piscina con tobogán. Piscina exterior climatizada. Piscina cubierta. Tenis.
Situado en medio de los viñedos, a tres kilómetros del centro histórico de Saint-Emilion, este magnífico camping, miembro de la cadena Yelloh! Village, se extiende sobre casi diez hectáreas alrededor de un vasto lago. Puede montar su tienda de campaña, llevar su caravana o autocaravana, alquilar un chalé o una mobil-home, o incluso alojarse en una cabaña flotante. El entorno es magnífico y todos sus servicios e instalaciones se concentran alrededor de una gran plaza del pueblo.
Comprar
CHÂTEAU CORBIN MICHOTTE
Casa Boidron
1, Corbin Michotte
✆ +33 05 57 51 64 88
www.boidron.info
Visita y degustación con cita previa.
Antiguamente propiedad del Príncipe Negro (Eduardo de Woodstock), la finca se sometió a un lavado de cara en 2010, cuando se reconstruyeron las bodegas. Este grand cru es propiedad de la familia Boidron, que comenzó a elaborar vino en 1760 al ritmo de la naturaleza. Aquí no se utilizan herbicidas y las uvas se recogen a mano. En el château solo se embotellan lotes de calidad perfecta. El vino se conserva en una bodega subterránea. Los premios y medallas obtenidos son el resultado de la calidad de este trabajo. La familia Boidron está a la vanguardia de las nuevas tecnologías. De obligada visita.
CHÂTEAU PETIT VAL
2, Petit Val
✆ +33 05 57 24 70 86
www.chateaupetitval.com
Visita y degustación a partir de dos personas con cita previa.
Ubicado en un valle de suelo arenoso al norte de la loma de Cadet en Saint-Emilion, el Château Petit Val es un grand cru lleno de encanto. La cuvée («cosecha») tradicional está marcada con una V en la parte superior de la etiqueta, mientras que La Muse du Val se distingue con una M de majestuoso. El Château Petit Val se elabora respetando el medio ambiente, el terruño y las viñas. Se practican los principios de la agricultura sostenible: trabajo con caballos, respeto a la biodiversidad... Unas cuantas colmenas encuentran refugio cerca de las viñas.
CHÂTEAU PIPEAU
12, Barbeyron
✆ +33 05 57 24 72 95
www.chateaupipeau.com
Abierto de lunes a viernes de 9 a 12 y de 14 a 18 h. Sábados con cita previa.
Château Pipeau es un vino tinto de la denominación Saint-Emilion Grand Cru. Este viñedo de 25 hectáreas está en manos de la misma familia desde 1929. Las cuatro generaciones que se han sucedido han transmitido el saber hacer que hace que este vino sea único. Hoy en día, Richard, Brigitte y Jean —amantes del terruño— dirigen la finca vinícola. La familia también posee el Château Joinin. El favorito de nuestros enólogos durante la cata a ciegas. Un nombre curioso, sin duda, pero un gran vino.
MACARRONES DE SAINT-EMILION POR NADIA FERMIGIER
9, rue Guadet
✆ +33 05 57 24 72 33
www.macarons-saint-emilion.fr
contact@macarons-saint-emilion.com
Abierto todo el año. De junio a octubre: de lunes a sábado de 8 a 19.30 h y domingos de 9 a 19.30 h. De noviembre a mayo: de lunes a sábado de 8 a 19 h y domingos de 9 a 19 h. Tienda online.
Se dice que en el siglo XIX, estos macarrones se servían como postre de una comida que incluía vino de Saint-Emilion. Los macarrones elaborados por la viuda Goudichaud deleitaron incluso a los miembros del jurado de degustación y a los visitantes de la Exposición Universal de 1867. Imitada, pero nunca igualada, la receta de los macarrones, elaborada en 1620, sigue siendo un secreto. Nadia Fermigier es la única que tiene derecho a elaborar los verdaderos macarrones de Saint-Emilion.
Sauternes
Un gran nombre para un pueblo que vale la pena visitar en el corazón de los viñedos. Situado a 40 km al sur de Burdeos, Sauternes, de unos 700 habitantes, es famoso por su vino blanco, el mejor vino dulce del mundo. El más prestigioso de estos vinos se produce en el château de Yquem. Inaccesible para el común de los mortales, se puede elegir el de otros châteaux cuya relación calidad-precio sea más asequible. La zona está salpicada de châteaux y casas antiguas. En el corazón del pueblo, merece la pena ver la iglesia y su hermoso ábside románico. La proximidad del río Ciron, afluente del Garona, hace de Sauternes un lugar ideal para el descanso de los amantes de la naturaleza.
La ruta de los vinos en Graves y Sauternes. Entre los grandes vinos de Burdeos y las rutas a seguir para descubrir este patrimonio inmaterial, la ruta de los vinos en Graves y Sauternes es una oportunidad para acabar con las ideas preconcebidas sobre estos vinos, considerados a veces poco asequibles. Esta ruta de los vinos, que transcurre de las fincas familiares a las visitas a los châteaux, de las mesas gurmé a los paisajes del Garona, promete momentos mágicos en la búsqueda de los grandes vinos de Burdeos (más información en www.bordeauxwinetrip.fr).
Puntos de interés
CHÂTEAU FILHOT
✆ +33 05 56 76 61 09
www.filhot.com
Visitas de lunes a viernes de 9 a 12 y de 14 a 17 h, y los fines de semana con cita previa. Animaciones.
La propiedad se distingue por su magnífico parque de estilo inglés con vistas a un lago, diseñado en 1845 por Louis-Bernard Fischer, creador del jardín público de Burdeos. Esta emblemática finca pertenece ahora a los condes de Vaucelles. Este deuxième cru classé Sauternes de 1855 era conocido como Château Sauternes a finales del siglo XIX. Sus uvas se cosechan exclusivamente a mano. El Château Filhot es el escenario de numerosos eventos a lo largo del año: retromóvil, espectáculo ecuestre, Raisin d'Or en Sauternais... La visita es imprescindible.
CASTILLO DE BUDOS
Budos
La vista panorámica de las ruinas de este castillo rodeado de viñedos desde la carretera bordeada de plataneros es espléndida. Esta fortaleza fue construida en el siglo XIV por Raymond Guilhem de Budos, sobrino del papa Clemente V. El edificio tenía cinco torres y aquí se organizaba en su día una procesión el día de San Jorge. Las viviendas eran amplias y estaban dispuestas alrededor del patio interior. Si en la época medieval, los servicios y la viviendas se dividían por niveles, la remodelación ha comportado una nueva redistribución. Las ruinas de Budos se pueden ver al pasar por allí.
IGLESIA DE LÉOGEATS
Léogeats
Construida sobre un peñasco, la iglesia de Léogeats tiene la particularidad de contar con un campanario al que se accede por una escalera desde el exterior. Se puede subir para ver la antigua campana del pueblo, o, sobre todo, por la amplia panorámica de la Landa girondina que se puede admirar desde este puesto de observación. Es más bonito aún al amanecer o al atardecer, por la luz preciosa y los pájaros cantando de fondo. Al salir de la iglesia, y después de cruzar el portón de hierro, el pequeño camino de la derecha le llevará a un antiguo lavadero.
IGLESIA DE SAN VICENTE
Preignac
Levantada en el siglo XVIII, el edificio sorprende por la belleza de su fachada neoclásica, construida en 1736, su campanario octogonal y su interior pintado. Cubierto por una cúpula de cobre, el campanario está inscrito como Monumento Histórico y fue diseñado por el arquitecto bordelés Pierre-Paul Courau. Otro bordelés se hizo un nombre en este lugar, Joseph Villet, quien se encargó de la realización de las vidrieras entre 1861 y 1868. La iglesia también alberga un órgano construido en 1864 por el organero Georges Wenner y el armonista Jean-Jacob Götty.
Comer
CHÂTEAU LAFAURIE PEYRAGUEY
Château Lafaurie Peyraguey
Lugar conocido como Peyraguey
Bommes
✆ +33 05 24 22 80 11
www.lafauriepeyragueylalique.com
info@lafauriepeyragueylalique.com
Relais & Châteaux. Abierto de jueves a lunes al mediodía y por la noche. Se recomienda reservar. Menús: desde 95 hasta 165 €. Menú de mediodía: 65 €. Aparcacoches. Se requiere una vestimenta apropiada.
Descubrirá muchas creaciones de la famosa fábrica de cristal y de sus socios. Galardonado con la primera estrella Michelin de Sauternes en enero de 2019, la cocina de Jérôme Schilling está pensada en función de las especificidades de cada añada y de unos productos rigurosamente seleccionados. La carta de vinos del establecimiento se encuentra entre las mejores de Francia, con antiguas añadas que se remontan a 1893.
LE RELAIS DE BROUQUET
25, route de Villandraut
Léogeats
✆ +33 05 56 76 67 25
www.relais-de-brouquet.fr
Abierto todos los días al mediodía y lunes, viernes y sábados por la noche. Menús: de 21 a 26 €. Menú infantil: 6 €. Admiten grupos. Terraza. Aparcamiento.
Venga a probar la cocina local de Daniel. A la hora de comer, el chef le da a elegir entre las sugerencias de entrantes, platos principales y postres de la carta, dos menús gurmé muy «del suroeste» y «locales» y el menú del día. Muy copioso y a un precio correcto, permite acceder a los bufés de entrantes y postres. La comida se acompaña de 250 ml de vino. Y hablando de ello, la carta de vinos es bastante interesante. También podrá disfrutar de carnes a la plancha y de un delicioso foie gras. Dispone de una agradable terraza para los días soleados.
Comprar
CHÂTEAU FILHOT
✆ +33 05 56 76 61 09
www.filhot.com
Visitas de lunes a viernes de 9 a 12 y de 14 a 17 h, y los fines de semana con cita previa. Animaciones.
El château Filhot fue creado en 1709 por Romain de Filhot en una finca de 350 hectáreas, 62 de las cuales están dedicadas a la viña en la ladera sur de las colinas de Sauternes. Tras una fermentación de entre diez días a un mes en cubas de acero inoxidable, el vino —semillon 60%, sauvignon 36% y muscadelle 4%— envejece en barricas de roble durante casi veinte meses para aportarle toda la madurez necesaria. El vino del château Filhot tiene una bella constitución y se distingue por su frescura, la finura de su licor, su carácter mineral y la elegancia de su equilibrio.
MAISON DU SAUTERNES
14, place de la Mairie
✆ +33 05 56 76 69 83
www.maisondusauternes.com
Abierta todo el año. Los horarios de apertura varían según la temporada. Degustación y venta personalizada. Tienda online.
Esta asociación agrupa a los viticultores de Sauternes y La Maison du Sauternes es el escaparate de esta denominación de origen. Tiene un premier cru supérieur (Château d'Yquem), once premiers crus y catorce second crus classés. La denominación incluye los municipios de Barsac, Bommes, Fargues Preignac y Sauternes, situados en la orilla izquierda del Garona. Entre las 58 referencias, se pueden encontrar Sauternes a precio de bodega, a precios reducidos (menos de 15 €), así como a precios mucho más elevados en el caso de los grands crus y las añadas antiguas.
Graves
Bordeando la orilla izquierda del río Garona, la región natural de Graves, desde Eysines, al norte de Burdeos, hasta Saint-Pardon-de-Conques, es famosa por sus viñedos, que se extienden a lo largo de unos cincuenta kilómetros de largo y quince de ancho. Los amantes de la famosa bebida no dejarán de elogiar los méritos y activos de los vinos de Graves. Los neófitos tendrán mucho tiempo para descubrirlos y aprender a apreciarlos durante su viaje, que también les llevará a recorrer este hermoso viñedo.
Entre-Deux-Mers
Entre-Deux-Mers
© Oficina de Turismo Entre-Deux-Mers
Esta ruta de los vinos le llevará a un agradable y epicúreo viaje en el tiempo. Desde la abadía de Sauve-Majeure, edificio románico inscrito en el patrimonio de la Unesco, hasta los chateaux diseminados que encontrará a lo largo del camino mientras pasea, no dejará de apreciar, por supuesto, las viñas plantadas hace 2000 años en este emblemático territorio. La ruta de los vinos de Entre-deux-mers es un bucólico interludio entre dos famosos ríos, el Garona y el Dordoña (más información en www.bordeauxwinetrip.fr).
ENTRE-DEUX-MERS
www.entredeuxmers.com
La región de Entre-Deux-Mers, que se corresponde con el interior bordelés, ofrece múltiples experiencias a todos aquellos que desean posar sus maletas aquí durante las vacaciones. Los amantes de la arquitectura se detienen en las bastidas y las abadías, mientras que la naturaleza invita a dar largos paseos: senderismo en el Camino de Santiago de Compostela, en el corazón de los viñedos y en bicicleta siguiendo el canal de Deux-Mers. Los mercados nocturnos, las búsquedas del tesoro y las visitas guiadas teatralizadas son otras formas de sacar el máximo partido a esta bella región.
La Brède
Castillo de La Brède.
© Iakov Filimonov – Shutterstock.com
En la subregión de Graves, en la orilla del bosque, La Brède se encuentra a dieciocho kilómetros al sur de Burdeos. Cuna y patria de Montesquieu, La Brède alimentó el pensamiento del filósofo que le ha dado nombre y que ha sido, desde entonces, su más fiel embajador. Charles de Secondat, barón de Montesquieu, de La Brède y otras dependencias, fue efectivamente un filósofo de la Ilustración, que nació el 18 de enero de 1689 en el castillo de La Brède. Junto con el castillo, por supuesto, la iglesia de Saint-Jean-d’Étampes es uno de los lugares destacados que hay que ver en la ciudad. En el cementerio de la iglesia de la ciudad, considerablemente reformado en el siglo XIX, podrá ver también varias lápidas, entre ellas la del abuelo de Montesquieu o la de Jean de Secondat.
Puntos de interés
CASTILLO DE LA BRÈDE
Avenue du Château
✆ +33 05 56 78 47 72
www.chateaulabrede.com
Abierto a visitantes individuales de abril a noviembre y de marzo a diciembre para grupos con reserva. Los horarios de apertura varían según la temporada. Gratis para niños menores de 7 años. Adultos: de 4 a 12 €. Niños (de 7 a 15 años): de 4 a 7 €. Visita guiada.
Clasificado como Monumento Histórico desde 1951, el castillo de La Brède es un edificio excepcional y una visita obligada en la región. Se encuentra en el corazón de un parque protegido de 150 hectáreas. Construido a principios del siglo XIV, luego renovado y reformado durante el Renacimiento y el siglo XIX, este curioso castillo tiene una sorprendente forma poligonal. La última propietaria, la condesa Jacqueline de Chabannes, es descendiente de Denise, la hija menor de Montesquieu. Vivió en el castillo hasta su muerte en 2004. Al no tener descendientes, quiso que la finca permaneciera abierta al público. Por ello, creó la Fundación Jacqueline de Chabannes para preservar y promover este patrimonio. Desde entonces, el viñedo ha vuelto a la actividad y el castillo vuelve a estar animado. Organizan visitas guiadas para conocer el castillo y su jardín clásico.
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TRUFA ALÉNA
✆ +33 06 16 01 03 74
https://truffe-alena.com/
Aléna son 120 hectáreas de campos de trufa situados en Aquitania, que producen tres toneladas de trufas negras del Périgord cada año, vendidas a los más grandes nombres de la gastronomía mundial. Sepa que es posible vivir la aventura más de cerca. ¿Cómo? Adoptando un roble trufado. Al suscribir el contrato de adopción, recibirá 50 gramos de trufas negras del Périgord, dos cajas de supremas de trufa Aléna (una de 15 g de trufas negras y otra de 30 g de trufas de verano) y un libro de recetas. Y esto, durante cinco años.
Cadillac
Cadillac.
© SpiritProd33 - Shutterstock.com
Cadillac es una bastida construida en el siglo XIII y fortificada en el siglo XIV, situada en la orilla derecha del Garona, unos treinta kilómetros al sur de Burdeos. La ciudad fue fundada en 1280 por Jean de Grailly. De sus fortificaciones del siglo XIV, conserva algunos bellos restos, así como su planta intramuros cortada en bloques rectangulares. Lo mejor es dejar el coche junto a las murallas y recorrer la ciudad a pie con la guía disponible en la Oficina de Turismo, sin perder de visita al hermoso castillo de los duques de Epernon. Además, el viñedo de Cadillac produce un famoso vino que vale la pena conocer.
CASTILLO DE CADILLAC
4, place de la Libération
✆ +33 05 56 62 69 58
www.chateau-cadillac.fr
chateau.cadillac@monuments-nationaux.fr
Abierto todo el año. Los días y horarios de apertura varían según la temporada. Gratuito hasta los 18 años, y personas en situación de discapacidad y sus acompañantes, demandantes de empleo. Adultos: 6 € (tarifa reducida: 5 €). Entrada combinada con la abadía de Sauve-Majeure: 9 €. Acceso gratuito el primer domingo de cada mes, de noviembre a mayo. Visita guiada.
La historia del castillo de Cadillac está ligada a la de Jean-Louis de Nogaret de la Valette, primer duque de Epernon y personaje ambicioso que fue primero un protegido en la corte de Enrique III, y luego una figura destacada bajo los reinados de Enrique IV y Luis XIII. Enrique III le había nombrado duque y concertado su matrimonio con Margarita de Foix-Candale, hija del señor de Cadillac y única heredera de una rica familia. A instancias de Enrique IV, hizo demoler el antiguo castillo medieval de Foix para sustituirlo por una suntuosa residencia cuyo lujo iba a competir con el de las residencias reales. La primera piedra se colocó en 1599 y las obras continuaron durante treinta años. Dañado durante la Revolución, el castillo se transformó en una cárcel de mujeres durante 130 años, hasta finales del siglo XIX, y luego en un centro correccional para chicas jóvenes hasta mediados del siglo XX.
TORRE DE LA CIUDADELA
Reámosnos
Esta torre de planta cuadrada del siglo XIV es el vestigio más imponente de la antigua ciudadela, símbolo del antiguo castillo medieval de Rions, que antaño custodiaba la entrada a la ciudad. La torre de la Ciudadela se encuentra hoy en día en la esquina noroeste de la ciudad. Está construida sobre un peñasco y tiene tres plantas. La torre es el último vestigio de un importante complejo defensivo. Los amantes de la fotografía, entre otros, no dudarán en subir porque la vista sobre las colinas y el Garona es impresionante.
TORRE DE LHYAN
Reámosnos
El recinto amurallado de Rions es un conjunto de restos de fortificación inscritos como Monumentos Históricos. Aunque gran parte del recinto ha desaparecido, la torre de Lhyan sigue en pie con orgullo y marca la entrada al pueblo medieval. Fue construida en 1330 por el señor de Rions, Guillaume Seguin, sobre las fortificaciones arrasadas en 1295 tras la batalla con Carlos de Valois (consecuencias de las incesantes rivalidades entre franceses e ingleses). Las partes superiores de la torre de Lhyan fueron restauradas en 1881 por el arquitecto Léon Drouyn.
Saint-André-du-Bois
CHÂTEAU LA CROIX D'HOUQUET
Carbouey
✆ +33 05 56 76 44 38
www.cht-la-croix-dhourquet.com
Abierto todos los días de 8 a 12 y de 14 a 18 h. Solo con cita previa. Visita gratuita.
A cincuenta kilómetros al sureste de Burdeos, en las colinas de Saint Macaire, este dominio vitícola perteneciente a la familia de Izquerdo, produce burdeos rojos, rosados y blancos, cada uno compuesto por diferentes cepas (merlot, cabernet sauvignon, semillón, muscadelle…). Después de la visita gratuita, los huéspedes pueden degustar algunos de los vinos y elegir.
Porchères
MOLINO DE PORCHÈRES
Le Barrage
✆ +33 05 57 40 86 60
https://moulindeporcheres.jimdo.com/
De finales de marzo a principios de noviembre: de martes a domingo de 10 a 19 h. Abierto todo el año para grupos previa reserva. Gratis para menores de 5 años. Adultos: 6,50 €. Niños (de 5 a 18 años): 4,50 €. Grupo (10 personas): 5,50 €. Taller «Haz tu propio pan». Paseo por el patrimonio. Waterbike. Visita guiada. Restauración (La Guinguette du Moulin). Animaciones.
Edificio excepcional de Nouvelle-Aquitaine, inscrito como Monumento Histórico, el molino de Porchères fue transformado en molino de cilindros en los años 1930. Las máquinas permanecen intactas, algo poco habitual. Durante la visita, descubrirá la técnica, las tradiciones y la maquinaria utilizada para transformar el trigo en harina. También se ofrece un taller de elaboración de pan. En el corazón de la Reserva Mundial de la Biosfera (Unesco) de la cuenca del Dordoña, el molino es un excelente punto de partida para un paseo por el río.
LA COSTA ATLÁNTICA
La costa y la naturaleza al alcance de la mano
Desde La Rochelle y la isla de Ré, en el norte, hasta Hendaya, en el País Vasco, en el extremo sur, pasando, a 60 kilómetros de Burdeos, por el Médoc atlántico y la bahía de Arcachón, los veraneantes y locales tienen a su disposición 720 kilómetros de costas protegidas, en un marco de naturaleza inmensamente rica y preservada: la Costa Atlántica y sus lagos, sus bosques, pero también sus dos parques naturales marinos, el del estuario de la Gironda y el mar de Pertuis, y el de la bahía de Arcachón. Tantos tesoros por descubrir sin moderación, simplemente con el asombro y el respeto que requiere una naturaleza tan rica y generosa.
No tratamos en este capítulo el norte de la costa atlántica (La Rochelle-Ile de Ré) ni el sur (Biarritz-País Vasco), que son objeto de capítulos separados.
De la tierra y el océano al plato
En la costa atlántica de Nouvelle-Aquitaine, desde Hendaya hasta el norte de La Rochelle, no faltan oportunidades para darse un capricho, y los amantes de la buena comida y los sencillos placeres gastronómicos se encontrarán en el cielo. Los mejillones de la isla de Oléron, las ostras de la bahía de Arcachón y otros mariscos le permitirán saborear las delicias del océano. Los vinos de Burdeos, Médoc y el Rosé des Dunes son perfectos para acompañar estos platos. Realzadas con una pizca de sal de la isla de Ré, sus sardinas frescas recién sacadas del agua y compradas en la lonja de Capbreton estarán divinas.
Rochefort
Qué extraño destino el de la ciudad de Rochefort —una ciudad que combina prestigio y desafíos—, que pasó de ser una pequeña aldea en las marismas antes de 1665 a un gran puerto de guerra francés. Para comprenderlo mejor, es necesario saber que Rochefort formó parte de la línea de defensa de la costa de Aunis y Saintonge en el valle del Charente. Luis XIV, entonces rey de Francia, quería dominar el mundo, pero su flota era penosa: le encargó a Jean-Baptiste Colbert que encontrara un lugar en la costa atlántica capaz de albergar el mayor arsenal del Poniente. En 1666 comenzó la creación del Arsenal Militar y cuatro años más tarde, ya se construían y reacondicionaban navíos. La ciudad estaba entonces rodeada de murallas, que eran reforzadas constantemente para hacer frente a los numerosos conflictos de los siglos XVII y XVIII. El arsenal se fue apagando poco a poco antes de cerrar en 1927 al no cumplir con los requisitos de una flota de guerra moderna. Posteriormente, Rochefort sufrió graves daños durante la Segunda Guerra Mundial y vio disminuir su actividad. La reconstrucción y rehabilitación de la Corderie Royale, la parte principal del arsenal, a partir de 1976, marcó el inicio del renacimiento de la ciudad que, con cerca de 27000 habitantes, combina hoy en día la tradición marítima e industrial con el turismo y el termalismo.
OFICINA DE TURISMO ROCHEFORT OCEAN
La Oficina de Turismo Rochefort Océan reúne las oficinas de Rochefort, Port-des-Barques, Fouras, Echillais, Soubise y la isla de Aix.
Rochefort: +33 05 46 99 08 60 - web: www.rochefort-ocean.com – e-mail: rochefort@rochefort-ocean.com
Fouras: +33 05 46 84 60 69 - e-mail: fouras@rochefort-ocean.com
Port-des-Barques: +33 05 46 84 87 47 - e-mail: portdesbarques@rochefort-ocean.com
Echillais: +33 05 46 83 30 86 - e-mail: echillais@rochefort-ocean.com
Soubise: +33 05 46 84 24 29 - e-mail: soubise@rochefort-ocean.com
Ile d'Aix: +33 05 46 83 01 82 - e-mail: iledaix@rochefort-ocean.com
Acceso Wifi. Accesible.
Puntos de interés
El Arsenal de los Mares
Verdadero parque temático, el Arsenal des Mers se compone de cuatro lugares excepcionales que contribuyen a la promoción de un patrimonio marítimo único. La Corderie Royale, creada por Luis XIV para fabricar cuerdas para la marina, el Hermione, una fabulosa réplica del barco del marqués de La Fayette, el Accro-Mâts, un extraordinario parque de aventuras, y el Museo Nacional de la Marina, cuyas colecciones recuerdan la historia marítima de la ciudad de Colbert. www.arsenaldesmers.fr
ACCRO-MÂTS DE ROCHEFORT
Place Amiral Dupont
Al lado del «Hermione»
✆ +33 06 73 37 08 70
www.weekngo.com
A partir de 6 años. Abierto de junio a noviembre los 7 días de la semana. Entrada: 15 €. Los niños deben ir acompañados.
Se trata de una actividad única en Europa. Olvídese de los árboles, aquí la aventura se desarrolla en el dique seco Luis XV, conocido por haber sido el lugar donde se reconstruyó el Hermione. Ahora, la mesana forma parte del Arsenal des Mers (Corderie Royale, Hermione y el Museo Nacional de la Marina). Se trata de una oportunidad ideal para conocer mejor la historia marítima de la ciudad mientras se disfruta de una actividad extraordinaria. Es cierto que esta réplica de barco es cuanto menos sorprendente, con sus mástiles coqueteando con el cielo a más de treinta metros de altura. Los niños —a partir de seis años— se unirán a los mayores para escalar uno de los tres recorridos a diferentes alturas.
CORDERIE ROYALE
Rue Jean-Baptiste-Audebert
✆ +33 05 46 87 01 90
www.corderie-royale.com
Construida por orden de Luis XIV, pero destruida durante la última guerra, la Corderie fue restaurada entre 1976 y 1988. Ahora alberga la Mediateca, la Cámara de Comercio e Industria, la Agencia de Protección del Litoral y el Centro Marítimo Internacional. Este último ofrece una exposición permanente titulada La Corderie, une vie d'ateliers («Cordelería, una vida de obreros»), sobre la fabricación de cuerdas. La visita, gratuita, permite el acceso a varias actividades: espectáculo de inmersión en la sala de conferencias, explicación y demostración de la fabricación de cuerdas con un guía, taller de marinería con demostración de nudos marinos... El centro también ofrece exposiciones temporales centradas en la cultura marina.
HERMIONE
Arsenal Marítimo
Place Amiral Dupont
✆ +33 05 46 82 07 07
www.arsenaldesmers.fr
Adulto: 12 €. Niño (de 6 a 15 años): 9 €.
El arsenal más bello del Poniente, construido en 1666 por orden de Luis XIV, sigue los meandros del Charente. Protegido naturalmente por las islas, se extiende desde Rochefort hasta el estuario. Durante casi tres siglos, esta inmensa fábrica estatal al aire libre construyó 550 barcos. Hoy es la cuna del Hermione del siglo XXI, una réplica de la fragata de la libertad que nació en Rochefort en el Siglo de las Luces y en la que se embarcó el joven marqués de La Fayette en 1780. Desde 1997, aprendices, carpinteros, herreros, aparejadores y veleros reprodujeron las técnicas antiguas para rearmar el Hermione. La réplica más grande de un barco antiguo jamás reconstruido en Francia navega desde 2014: primero partió hacia América como lo había hecho el marqués de La Fayette unos siglos antes, haciendo escalas históricas en Baltimore y Nueva York. Ahora, de vuelta a su puerto de origen, el barco espera a los marinos del día con la visita de un miembro de la tripulación que se encarga de contar su aventura durante el viaje americano, pero también con dos visitas guiadas: El Hermione en el siglo XVIII, le hará retroceder a una época en la que el barco albergaba a unos doscientos marineros; Navegación le permitirá descubrir los secretos de la navegación y participar en talleres para entender cómo maniobrar las velas y manejar el timón.
MUSEO NACIONAL DE LA MARINA DE ROCHEFORT
Hôtel de Cheusses
1, place de la Galissonnière
✆ +33 05 46 99 86 57
www.musee-marine.fr
Del 10 de abril al 1 de noviembre: de 10 a 12.30 y de 13.30 a 18 h. Resto del año: de 13.30 a 18 h.
El Museo de la Marina se encuentra en el Hôtel (palacio) de Cheusses, construido a principios del siglo XVII para el señor de Rochefort, Adrien de Lozeré, lacayo de Enrique IV. Tras la creación del arsenal de la ciudad en 1666, el edificio se amplió para convertirse en la residencia de los Comandantes de la Marina en 1690 y, finalmente, en la Comisaría Naval. El museo revive la época de los comandantes de la escuadra y presenta una colección de maquetas de barcos, como el Dauphin Royal.
ANTIGUA ESCUELA DE MEDICINA NAVAL
25, rue de l’Amiral-Meyer
✆ +33 05 46 99 59 57
www.musee-marine.fr
Cerrado a finales de agosto. Temporada baja: abierto de miércoles a lunes de 10 a 12.30 y de 13.30 a 17 h. Temporada alta: todos los días de 10 a 12.30 y de 13.30 a 17 h. Gratis para menores de 26 años. Adulto: 10 €. Las visitas son guiadas y duran 90 minutos. 14, 15 y 16 h: visita a lo Esencial (40 minutos). Precio completo: 6,50 €; reducido: 5,50 €. Posibilidad de compaginar la entrada con el Museo de la Marina.
Lugar único en Francia, la Escuela de Medicina Naval de Rochefort fue fundada en 1722, la primera del mundo. Durante más de 240 años, formó a los cirujanos embarcados a bordo de buques de guerra. Los oficiales médicos que se formaron allí participaron activamente en viajes de exploración alrededor del mundo, con lo que ayudaron a crear y aumentar las colecciones de anatomía humana, etnografía e historia natural, así como la biblioteca de la escuela. Hoy, esta se presenta tal y como era a mediados del siglo XIX. Un lugar poderoso y conmovedor que ofrece un viaje al corazón de la ciencia del siglo XIX, para experimentar y comprender el conocimiento de nuestro tiempo.
PLAZA DE COLBERT
Famosa en todo el mundo desde que Jacques Demy la sacara a la luz en su película de culto Las señoritas de Rochefort, la plaza de Colbert ha seguido atrayendo a curiosos y turistas deseosos de seguir los pasos de Catherine Deneuve y Françoise Dorléac. Esta gran plaza, con sus imponentes árboles y llena de casas con fachadas de colores claros y tejados de teja roja, es típica de las plazas de Charente. Se distingue también por la fuente con forma de arco de triunfo, que es muy popular en los días calurosos.
PONT TRANSBORDEUR
https://pont-transbordeur.fr/
Billete de ida: 2 €, 3 € ida y vuelta. Gratis para los niños menores de 6 años. Visitas guiadas: 6 €, y 12 € las visitas teatralizadas.
El puente del transbordador de Rochefort, inaugurado en 1900, se construyó para aliviar los problemas y las limitaciones asociadas al cruce del Charente en transbordador entre Rochefort y Échillais, permitiendo al mismo tiempo la continuidad del tráfico marítimo. En funcionamiento hasta 1967, este puente fue sustituido por un puente levadizo, reemplazado a su vez por el viaducto del estuario del Charente. Abandonado durante muchos años, el puente del transbordador disfruta de una segunda vida desde 1994, cuando reanudó su servicio para ciclistas y peatones. Después de haber sido sometido a trabajos de renovación entre 2016 y 2019, se reabrió al público en el verano de 2020. Existe la opción de reservar visitas guiadas y visitas dramatizadas.
Comer
LES BÉATILLES
121, rue Louis Thiers
✆ +33 05 46 88 23 74
www.restaurantlesbeatilles.hubside.fr
restaurantlesbeatilles@gmail.com
De martes a sábado de 12 a 13.30 y de 19 a 21.30 h. Se recomienda reservar. Menú: unos 18 €. Menú infantil: 10,50 €. Opción del mediodía: 17 € (de martes a viernes; entrante + principal o principal + postre: 14 €). Terraza.
Este encantador restaurante sigue seduciendo a los amantes del buen comer. Situado en el centro, es un lugar ideal en la ciudad de Colbert. Si la fachada es discreta y la sala pequeña, la cocina es excelente. Charlotte garantiza una acogida encantadora y chispeante, lo que hará que desee dar con el lugar.
KER ZEN
44, avenue Gambetta
✆ +33 05 46 88 18 49
www.kerzen.fr
Abierto todo el año de martes a sábado para la comida y cena. Menú desde 9,80 €. Menú infantil: 7,10 € (-10 años). Opción del mediodía: 12,95 €. «Galettes», pizzas, ensaladas grandes, «Pom ô four» (patatas al horno) y especialidades del día (productos frescos del mercado). Acepta grupos. Comida para llevar.
Dispone de varios menús, desde el menú exprés de mediodía, que permite devorar el plato y postre del día, hasta el de pizzas, en el que puede componer la suya. No se pierda las tortitas de trigo sarraceno, muy buenas. Los vegetarianos también pueden disfrutar de platos diseñados para ellos. Todo está elaborado con productos frescos.
LES LONGITUDES
Corderie Royale
✆ +33 05 46 87 56 15
www.corderie-royale.com
communication@corderie-royale.com
Abierto todo el año, salvo en enero. Temporada baja: de lunes a viernes de 10 a 15.30 h. Temporada alta y vacaciones de Navidad: todos los días para comer. Cerrado los fines de semana de noviembre a marzo. Menús desde 13,50 hasta 29,50 €. Menú infantil: 7,50 € (hasta 12 años). Plato del día: 9,20 € (tarta del día + café, excepto fines de semana y festivos). Tienda de bocadillos al aire libre en verano de 12 a 16 h. Acepta grupos. Terraza.
En el corazón de la Corderie Royale, uno viene a Les Longitudes para disfrutar de una cocina creativa a base de especialidades regionales como las ostras número 3, la crème brûlée de mariscos y crustáceos, la mouclade de Charente al pineau (mistela) o el entrecot a la parrilla con flor de sal de la isla de Ré.
VIVRES
Quai aux Vivres
✆ +33 05 54 70 02 90
www.vivres.net
Todos los días del año de 12 a 14 y de 19.30 a 22 h. Menús: de 24 a 53 € . Menú infantil: 14 €. Terraza.
La antigua tienda Les Vivres alberga el nuevo restaurante del chef Grégory Coutanceau. El entorno es realmente espléndido. Los amantes de la gastronomía se sientan alrededor de unas bonitas mesas, todas con vistas a la cocina abierta en la que el chef prepara los productos sobre un fuego de leña. Esta cocina aporta verdaderos sabores a unos productos sazonados cuidadosamente.
Casa rural
ROCA FORTIS
14, rue de la République
✆ +33 05 46 99 26 32
www.hotel-rochefort.fr
Abierto todo el año. 16 habitaciones. Habitación doble: 52 €; habitación triple: 95 €. Desayuno: 10 € (12 € en la habitación; niño menor de 10 años: 6,50 €). Cama extra: 15 €. Aceptan mascotas (pequeños animales: -10 kg, 10 €). Wifi gratis.
Este pequeño hotel lleno de encanto goza de una ubicación idílica, a dos pasos de la Place Colbert, para explorar la ciudad y sus principales puntos de interés a pie (Corderie Royale, Termas, Hermione). Podrá elegir entre sus dieciséis habitaciones renovadas. Disfrutará de un luminoso salón, donde leer o descansar, y de un florido patio, ideal para tomar un café y desayunar.
Isla de Aix
Esta isla, de 3 kilómetros de largo y 700 metros de ancho, es un lugar notable, frágil y cuidado que solo es accesible para peatones y ciclistas tras un paseo de veinte minutos en barco.
Embarcará en la Pointe de la Fumée, en la península de Fouras. Durante este corto viaje de veinte minutos, tendrá la oportunidad de admirar el famoso Fort Boyard y el fuerte Enet. Por supuesto, las travesías dependen de las mareas, así que asegúrese de comprobar los horarios. Una pequeña joya natural para descubrir con placer.
Puntos de interés
FORT BOYARD
✆ +33 05 46 99 08 60
No se visita, solo se puede ver en un crucero en barco.
No se puede visitar el famoso buque de piedra, cuya historia y éxito mediático son bien conocidos. Pero se puede rodear en barco y acercarse lo suficiente para distinguir la silueta del Padre Fouras. En velero, catamarán o pequeño barco de crucero, las salidas se realizan principalmente desde Fouras, en la Pointe de la Fumée, o desde Port des Barques, en la Fontaine de Lupin. Pero también se puede salir desde Rochefort, La Rochelle o la isla de Ré. Algunos paquetes ofrecen una escala en la isla de Aix.
FUERTE LIÉDOT
Bosque de la isla de Aix
✆ +33 05 46 83 01 82
www.iledaix.fr
Abierto de abril a septiembre. Gratis para niños de hasta 5 años. Adultos: 4,50 € (visita gratuita). Niño (de 5 a 18 años): 3,50 €. Grupo: 3 €. Visita guiada: 6,50 €/adulto. Cuidado infantil (de 6 a 12 años; recorrido lúdico). Visita guiada
Llamado antiguamente Fort de la Sommité (fuerte de la autoridad) y situado en el noreste de la isla, este monumento fue un deseo de Napoleón I, que quería un modelo de fuerte «indestructible e inexpugnable». Las obras duraron desde 1810 hasta 1834. En ese momento, el lugar podía albergar una guarnición de seiscientos hombres. Propiedad del Conservatoire du Littoral desde hace más de un siglo, el fuerte Liédot acoge la exposición Los misterios del Fort Boyard, que se puede contemplar durante una visita gratuita. Si desea más información sobre este fuerte, considerado inexpugnable, opte por una visita guiada.
MUSEOS NAPOLEÓNICOS Y AFRICANOS
30, rue Napoléon
✆ +33 05 46 84 66 40
www.musees-nationaux-napoleoniens.org
Del 1 de abril al 31 de octubre: todos los días, excepto los martes de octubre, de 9.30 a 12.30 y de 14 a 18 h. Del 1 de noviembre al 31 de marzo: todos los días, excepto los martes, de 9.30 a 12.30 y de 14 a 17 h (última entrada 1 hora antes del cierre). Gratis hasta los 26 años (y cada primer domingo del mes). Adultos: 4,50 €. Grupo (10 personas): 4 €. Reducida: 3 €. Duración de la visita: alrededor de una hora y cuarto.
El barón Gourgaud, descendiente del ayudante de campo de Napoleón en su exilio de Santa Elena, fue también un gran coleccionista y cazador. Entre 1913 y 1931, partió en una expedición a África, de donde trajo varios animales que había pedido disecar para exponerlos en su museo africano. Mandó pintar frescos que representaran el entorno natural en el que vivían los animales. Además, también expuso algunas máscaras, joyas, armas..., recuerdos recogidos en África por el barón Gourgaud y que se podían ver en los cuarteles de la casa del gobernador. El Museo Napoleónico fue la última residencia francesa de Napoleón. La visita permite descubrir la espada del general, un fragmento de su ataúd y, en el jardín, un árbol injertado por el propio Napoleón. Finalmente, como tributo final, todos los relojes están detenidos a las 17.49 horas, la hora de la muerte del Emperador.
Hotel Napoleón.
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Comer
RESTAURANTE L'INSULAIRE
Plaza de Austerlitz
Rue Gourgaud
✆ +33 05 46 84 00 77
www.hotel-ile-aix.com
Abierto todos los días, para la comida y la cena, desde el 21 de marzo hasta el 1 de noviembre inclusive. Menú único: 29 €. Menú infantil: 12 €. Terraza.
Aproveche su entrada para admirar la bodega y una breve carta elaborada con productos de temporada y locales. La carta cambia cada mes. Podrá disfrutar de platos calientes o fríos que huelen a mar tanto para la comida como la cena. En los días soleados, aproveche la terraza para disfrutar de un momento agradable.
Dormir
HOTEL NAPOLÉON
Plaza de Austerlitz
Rue Gourgaud
✆ +33 05 46 84 00 77
www.hotel-ile-aix.com
Cerrado desde el 1 de noviembre hasta mediados de marzo. 18 habitaciones (incluida una suite). Habitación doble: de 80 a 140 €; habitación triple: de 122 a 172 €; suite: de 120 a 212 €. Pensión completa: 29 € más que la media pensión. Media pensión: de 121 a 181 € por persona. Desayuno: 12 € (niño: 8 €). Dispone de una habitación para personas con movilidad reducida. Wifi. Restaurante.
Dispone de 18 habitaciones elegantes y refinadas, con ropa de cama de calidad y, sobre todo, una vista idílica de Fort Boyard y del océano hasta donde alcanza la vista. El hotel cuenta con un restaurante, L'Insulaire, ya comentado.
Isla Madame
A pie o en bicicleta, la isla Madame no es solo una oportunidad para convertirse en isleño por unas horas, sino que también ofrece una de las vistas más impresionantes para disfrutar de la costa de Charente. Desde aquí se puede ver: Port-des-Barques, Fouras-les-Bains, Ré, Aix y Oléron y Fort Boyard. Además, la isla ofrece la oportunidad, si lo desea, de probar la pesca a pie o de detenerse en una granja acuícola para degustar ostras o participar en una visita guiada. En cualquier caso, en la isla Madame se ha detenido el tiempo, sobre todo si se deja rodear por la marea.
El Passe au Boeuf (paso del buey), la franja costera que conecta la isla con Port-des-Barques en el continente, es accesible a pie cuando la marea lo permite. Mide un kilómetro de largo y se muestra durante unas seis 6 horas y, de media, dos veces cada 24 horas. Asegúrese de comprobar el horario y de llevar calzado para caminar resistente al agua.
Aquí puede consultar el horario del Passe aux Boeufs en la isla Madame: www.ilemadame.com/horaires-passe-ile-madame.php.
GRANJA ACUÍCOLA DE LA ISLA MADAME
Isla Madame
Trizay
✆ +33 05 46 84 12 67
Del 1 de abril al 15 de noviembre: todos los días de 11 a 18 h, excepto los domingos. Del 15 de noviembre al 31 de marzo: de lunes a viernes de 14 a 17 h. En julio y agosto: todos los días de 11 a 18 h, excepto los lunes. Tenga en cuenta que estos horarios dependen de las mareas y de las condiciones meteorológicas. Servicio solo al mediodía y con reserva.
Es difícil superar la autenticidad de una granja aislada en una isla y cuyo acceso depende de las mareas. Esta granja acuícola cría y produce, siguiendo los principios de la agricultura ecológica, almejas, ostras, salicornias y también sal. Además, vende productos agrícolas cultivados en las tierras de la isla.
Isla de Oléron – Cuenca de Marennes
Isla de Oléron
Oléron, sus ostras, sus huellas, sus riquezas
En primer lugar, la etiqueta de las ostras Marennes Oléron garantiza al consumidor que estas han sido cultivadas en la costa atlántica francesa, depositadas en criaderos de la cuenca de Marennes Oléron y envasadas por granjas de la misma cuenca.
En la isla de Oléron, conocida como La Lumineuse («la luminosa»), hay algo más de 160 kilómetros de carriles bici, ideales para recorrer la isla con calma; muchas oportunidades para observar una gran variedad de paisajes, desde las marismas hasta los bosques y la costa. Además, podrá disfrutar del océano de muchas maneras; por ejemplo, practicando algunas actividades náuticas como stand-up paddle, surf o piragüismo.
OFICINA DE TURISMO DE ÎLE D'OLÉRON-MARENNES
Marennes
✆ +33 05 46 85 65 23
www.ile-oleron-marennes.com
Temporada baja: de 9.30 a 12.30 y de 14.30 a 18 h. Temporada alta: de lunes a sábado de 9.30 a 12.30 y de 14.30 a 20 h. Solo atención telefónica.
En la página de inicio de la web de la oficina, se pueden visualizar numerosas webcams (puerto de Cotinière, puerto de Salines, playas). Bajo la pestaña Preparar mis vacaciones se reúne toda la información necesaria para alojarse con las mejores condiciones en la isla: lista de hoteles, casas de huéspedes, campings, actividades a realizar y lugares donde comer.
Puntos de interés
La ruta de las ostras
Esta ruta es, por supuesto, ideal para los amantes de estos famosos mariscos ricos en yodo, pero es igualmente adecuada para todos aquellos que deseen conocer la isla en profundidad. En coche o en bicicleta, la Ruta de la ostra permite aventurarse, desde el castillo de Oléron hasta Boyardville, por un paraje natural y unos paisajes de belleza salvaje y auténtica. Disfrutará de este paseo atemporal entre canales, cabañas típicas, especialmente las coloridas cabañas del pueblo de La Baudissière, y ostreros (entendidos como los estanques de clarificación de las ostras).
LE MARAIS AUX OISEAUX
Les Grissotières
Dolus-d'Oléron
✆ +33 05 46 75 37 54
www.marais-aux-oiseaux.fr
maraisauxoiseaux@charente-maritime.fr
Cerrado del 15 de noviembre al 14 de marzo. Temporada baja: abierto los miércoles y domingos de 14 a 18 h. Temporada alta: todos los días de 10 a 19 h. Gratis para los niños menores de 6 años. Adultos: 4,50 €. Niños (de 6 a 14 años): 2,80 €. Grupo (20 personas): 3,70 € (niño: 2,20 €). Visita guiada (6 €, niño: 3,20 €).
Ansares comunes, ánades reales, garcetas comunes, limícolas, gansos, cernícalos, aguiluchos, correlimos y otras aves costeras son los huéspedes privilegiados y protegidos de este parque de diez hectáreas en el corazón de la isla perteneciente a la red Échappées Nature. La visita, que dura entre una hora y una hora y media, se realiza a lo largo de un sendero de 1,5 kilómetros accesible para todos.
CIUDADELA DEL CASTILLO DE OLÉRON
El le château-d'oléron
✆ +33 05 46 75 53 00
www.ile-oleron-marennes.com
Abierto todos los días. Gratuito.
La ciudadela, una estructura militar destinada a proteger la parte sur de la isla de Oléron, data de 1630. En 1685, Vauban decidió construir dos picos. Reforzada varias veces para impedir las incursiones inglesas, la ciudadela fue convertida en prisión durante el periodo revolucionario. Bombardeado por las tropas aliadas entre 1944 y 1945, el edificio requirió de una importante restauración, que se está llevando a cabo desde la década de 1980. Además de visitar el lugar, las murallas ofrecen una magnífica vista, a primera hora de la mañana, cuando los ostreros salen en sus barcos, y al atardecer.
Isla de Oléron. Ciudadela de Oléron.
© Alexandre G. ROSA – Shutterstock.com
FARO DE CHASSIRON
Punta de Chassiron
Saint-Denis-d'Oléron
✆ +33 05 46 75 18 62
https://chassiron.jimdo.com
Cerrado el 25 de diciembre y el 1 de enero. Temporada baja: abierto todos los días de 10 a 12.15 y de 14 a 17 h. Temporada alta: todos los días de 10 a 12.15 y de 14 a 19 h. Julio y agosto de 10 a 20 h. Gratuito para niños de hasta 6 años. Adulto: 3 € (faro o museo). Niños (de 6 a 15 años): 1,50 €. Combinación faro y museo: adulto 5 € y niño 2,50 €. Etiqueta Tourisme & Handicap. Visita guiada (adulto 4 € y 2 € los niños, reserva obligatoria). Animaciones.
El faro, emblema por excelencia de Oléron, se encuentra en el extremo norte de la isla desde hace casi dos siglos. Además de subir a la cima del faro, de 46 metros de altura, podrá seguir en el museo un espectáculo dedicado a «los habitantes de la costa entre la tierra y el mar». También ofrecen visitas guiadas, durante la marea baja, para descubrir la orilla y la punta de Chassiron, y todo el entorno marítimo preservado, la mayor riqueza del lugar (lleve botas o zapatos adecuados para el agua y las rocas). Visitas nocturnas en verano.
SUBASTA DE PESCADO DE LA COTINIÈRE
Muelle René-Delouteau
Saint-Pierre-d'Oléron
✆ +33 05 46 76 42 42
Abierto de lunes a viernes a las 15 y 16 h. Visitas durante las vacaciones de Todos los Santos, de Navidad, de invierno y de Pascua, y el primer viernes de cada mes. Adultos: 3 €. Niños de 6 a 16 años: 1,50 €. Visita guiada (organizada por la Oficina de Turismo) de la subasta de pescado en el puerto pesquero de La Cotinière, seguida de la presentación por parte de un chef de una receta de ostras y pescado, y finalmente de la degustación del plato preparado por el cocinero).
Desde el primer puerto pesquero de Charente, más de un centenar de barcos pescan especies nobles y de renombre. Su regreso al muelle al amanecer y a media tarde, seguido de la subasta, atrae siempre a mucha gente. La visita guiada permite a los visitantes comprender la historia del puerto, su evolución, así como la diversidad de las especies capturadas.
LE P'TIT TRAIN DE SAINT-TROJAN
Avenue du Débarquement
Rue Camille-Samson
Saint-Trojan-les-Bains
✆ +33 05 46 76 01 26
www.le-ptit-train.com
Abierto desde finales de marzo hasta principios de octubre, y luego durante las vacaciones de Todos los Santos. Temporada baja: salida a las 11, 14, 15.30 y 17 h. Temporada alta: de 10 a 18.15 h, salida cada 45 minutos. Gratuito hasta los 4 años. Adulto: 12,50 € (tarifa reducida: 10,50 €). Niños (de 4 a 12 años): 9,50 € (tarifa reducida: 7,50 €). Tren del atardecer: 18 €.
En la época de la la alta velocidad, este pequeño tren es una excepción. Ni récord de velocidad, ni récord de pista, sino un viaje sin precedentes a un lugar tan único como salvaje: Pertuis de Maumusson. Unos seis kilómetros separan la estación de salida de su destino final, una inmensa playa que hace las delicias de los amantes del mar. Durante más de medio siglo, este tren lleno de historia ha llevado a unos 60000 pasajeros en un viaje al corazón del bosque nacional.
Comer
LA K-BANE
Carretera de la Pointe Blanche
RD 734
El le château-d'oléron
✆ +33 05 46 38 02 17
www.k-bane-17.fr
Temporada baja: abierto de jueves a domingo al mediodía y por la noche. Temporada alta: todos los días al mediodía y para la cena. Menú único: 22 €. A la carta: unos 15 € (entrante + plato principal o plato principal + postre: 13,40 €). Terraza.
Primera sorpresa, una magnífica vista: a un lado, el viaducto y el fuerte Louvois, y al otro, el puerto del Château. Unas vistas que se disfrutan casi tanto como las especialidades de la casa, en particular la éclade (mejillones asados sobre las hojas de los pinos, plato de la región) de mejillones (o églade, se dice de ambas maneras), que hay que pensar en reservar con antelación. Otros platos del menú: langosta, bandeja de marisco, ostras calientes rellenas de puerros...
LE QUEMAO
Allée des Pins
Le Grand-Village-Plage
✆ +33 09 53 31 08 49
Abierto todo el año, salvo en diciembre y enero, y los martes y miércoles fuera de temporada. En temporada solo cierra los miércoles. Menú individual: 25 €. Menú infantil: 8,50 € (mejillones o pescado del día o hamburguesa). Mejillones: desde 11 hasta 13,50 €. Terraza.
Este es, sin duda, uno de los restaurantes que deben visitar todos los viajeros que pasan por Oléron. Qué placer da sentarse en la terraza o en el luminoso comedor y tomarse el tiempo de elegir los platos de una carta volcada de buen grado hacia el mar. Los productos son de gran calidad, el marisco muy fresco y el pescado está muy bien condimentado.
LES DÉLICES D’ALICE
Canal de la Perrotine
Boyardville
Saint-Georges-d'Oléron
✆ +33 05 46 75 17 33
Abierto todo el año. Temporada baja: de viernes a domingo. Temporada alta: todos los días a partir de las 11.30 y hasta las 22.30 h. Menús: de 16 a 26 €. Menú infantil: 9,50 € (menores de 12 años). Tablas: entre 19 y 20 €. Galettes: de 3,45 € a 15,10 €. Terraza.
Imposible pasar por Boyardville y no parar en esta crepería, en la que sobresale su ubicación a lo largo del canal de la Perrotina, y la terraza, agradable en los días soleados. Podrá degustar los productos del mar: ostras con un vaso de vino blanco de Oléron, un plato de salmón ahumado o la migoure, una sopa de pescado casera. Incluso puede pedir una bandeja de marisco 100% frescor. En verano, puede disfrutar de ensaladas y de abundantes galettes (crepes bretonas) de trigo sarraceno servidas con una ensalada verde.
Dormir
CAMPING HUTTOPIA LES CHÊNES VERTS
9, passe de l’Ecuissière
Dolus-d'Oléron
✆ +33 05 46 75 32 88
www.europe.huttopia.com
Abierto en temporada alta. Terreno de 4 hectáreas. 150 emplazamientos. Exposición: sombra. Suelo: de arena. Relieve: plano. Parcela + vehículo + 2 personas: de 20,50 a 34,70 €. Tienda de tela y madera Classic (hasta 5 personas): de 53 a 120 € por noche. Aceptan animales (de 2,30 a 4,50 €). Restauración (pizzas para llevar). Animaciones.
Este camping ha elegido bien su nombre. Es el lugar ideal para todos aquellos que quieran pasar una noche o más en medio del bosque. El equipo de Chênes Verts es amable y atento, y le permite descubrir parcelas sombreadas situadas a pocos metros de la playa de L'Ecuissière.
HOTEL LE GRAND LARGE
La Rémigeasse
2, avenue de l'Océan
Dolus-d'Oléron
✆ +33 0 5 46 75 77 77
www.le-grand-large.fr
Cerrado del 1 de noviembre al 4 de abril. Respuesta telefónica desde enero de 9 a 12 h. Estacionamiento. 27 habitaciones. Habitación doble: 160 €; suite 360 €. Desayuno: 18,50 € (27 € en la habitación). Cama de bebé gratuita previa petición. Aceptan animales de compañía (20 €/día previa petición). Wifi gratis. Servicio de limpieza. Televisión por satélite. Baño de hidromasaje. Excursiones.
Este hotel de lujo, situado entre el mar y el bosque, es un lugar encantador. El personal es amable y atento, las habitaciones modernas y equipadas con esmero. El hotel ofrece muchos servicios para que su estancia sea agradable: sala de fitness, piscina, actividades y, previa reserva, masajes para una o dos personas.
Marennes
Apodada a menudo la capital de las ostras, esta pequeña ciudad permanece tan inseparable del océano como siempre. Antigua isla del golfo de Saintonge, Marennes amplió sus actividades marítimas gracias al comercio de la sal que se enviaba a toda Europa. Pero a medida que la producción de sal disminuía, la ciudad desarrolló su actividad de cultivo de ostras, especialmente durante el siglo XIX. Transformadas en criaderos, las antiguas marismas saladas ofrecen las condiciones perfectas para la maduración de las ostras, que adquieren ese particular color verde. Este producto también se beneficia de la etiqueta de Indicación Geográfica Protegida. El viaje le llevará naturalmente a la orilla derecha del Seudre para un paseo por el canal de la Cayenne. A ambos lados, admirará las coloridas cabañas y los restaurantes donde se preparan los platos de ostras. Y para saber más sobre este marisco, diríjase a la Cité de l'Huître y disfrute de sus propuestas de entretenimiento, exposiciones, actividades infantiles, descubrimientos culinarios...
Pero, no se quede cerca del agua. El centro de la ciudad de Marennes es igual de bonito. En la plaza central se encuentra la estatua de Justin Chasseloup-Laubat, Ministro de la Marina bajo Napoleón III. Más adelante, la iglesia de Saint-Pierre-de-Salles ofrece una vista impresionante desde su campanario. También es bueno pasear por las calles de la República y de Georges Clemenceau y observar las mansiones construidas entre los siglos XV y XVIII. Marennes es también una playa que da al estrecho de Maumusson. El lugar es ideal para pasear en bicicleta, patinar o para paseos románticos y, por supuesto, para bañarse durante la temporada.
LA CITÉ DE L’HUÎTRE
Canal de la Cayenne
✆ +33 05 46 36 78 98
www.cite-huitre.com
Abierto del 1 de abril a la primera semana de noviembre. La taquilla cierra 90 minutos antes del cierre del recinto. Cerrado los lunes y martes. Abierto todos los días durante las vacaciones escolares. Octubre: fines de semana y vacaciones escolares. Gratis para los niños menores de 6 años. Adultos: 9 €. Niños (de 6 a 16 años): 5 €. Estudiantes: 7€. Familias (2 adultos y 2 niños menores de 16 años): 23 €. El restaurante y la tienda del recinto están abiertos durante los días de apertura del recinto.
A un paso del canal de la Cayenne, la Ciudad de la Ostra está idealmente situada en el corazón de una vasta finca ostrícola. A través de los recorridos, iniciaciones, juegos, actividades y películas acabará acabará adentrándose plenamente en el mundo de las ostras. Cuatro coloridas cabañas ofrecen la oportunidad de aprender más sobre este marisco que ha hecho famosa a la región de Charente-Maritime. Si viaja en familia, tiene la oportunidad de aprender a abrir ostras o de disfrutar de un paseo en bicicleta por la cuenca de Marennes. La Cité de l'Huître, galardonada con el sello Famille Plus, es el lugar ideal para pasar un momento agradable, en plena naturaleza, entre la tierra y el mar.
IGLESIA DE SAINT-PIERRE-DE-SALES
Rue François-Fresneau
✆ +33 05 46 85 03 86
Abierta todo el año. Visite el campanario todos los días de julio y agosto, de 10 a 12.30 y de 14 a 19 h, y con cita previa fuera de temporada. Gratis hasta los 6 años. Adulto: 2 €. Niño (de 6 a 16 años): 1 €.
Cualquiera que sea el camino que se tome para llegar a Marennes, no se puede dejar de ver el campanario de esta iglesia, el más alto de Charente-Maritime. Desde lo alto de sus 85 metros, ha servido durante mucho tiempo como punto de referencia para los navegantes. Ahora, es uno de los monumentos más visitados de la ciudad, pues ofrece una bonita vista a todos los que tienen el valor de subir sus 289 escalones.
Royan y alrededores
«Royan destruida, Royan reconstruida» : este podría ser el eslogan de esta ciudad que fue arrasada completamente dos veces y que, cada vez, supo resurgir de sus cenizas. Con su casino de los años 1930, que se salvó de los bombardeos y ha sido completamente renovado, sus bonitas playas de arena, conocidas como conches («caracolas»), y su arquitectura de posguerra, ahora catalogada, la capital de la Côte de Beauté («costa de la Belleza») se ha levantado con orgullo de su trágico pasado.
Entre las visitas imprescindibles en la región de Royan se encuentra el zoológico de La Palmyre, con 1600 animales de diferentes especies, en el corazón de un bosque de dieciocho hectáreas. Cerca de allí, disfrute de las playas de la Côte Sauvage y luego tome un aperitivo en el puerto ostrícola de La Grève, en La Tremblade, antes de compartir un plato de ostras. También disfrutará paseando por el mercado de Royan, siguiendo el sentier des Douaniers («sendero de los Aduaneros») o participando en un crucero por el estuario del Gironda. Además, le aconsejamos visitar las cuevas trogloditas de Meschers, sin olvidar las calles empedradas y las tiendas de Talmont-sur-Gironde y Mornac-sur-Seudre, que se hallan entre los pueblos más bonitos de Francia.
Royan
La localidad de Royan aparece mencionada por primera vez en 1092, un pequeño puerto activo y codiciado por su posición en la entrada de la desembocadura del Gironda. Quedó bajo dominio inglés tras el matrimonio de Leonor de Aquitania con Enrique II Plantagenet. Durante las guerras de Religión, los católicos y luego los protestantes se hicieron con su control hasta que su destino cambió por primera vez a principios del siglo XVII, cuando las tropas del duque de Epernon la arrasaron por completo. Esta sentencia fue acompañada de la prohibición de reconstruir el lugar, lo que sumió a la ciudad en el olvido. La aparición de los primeros bañistas a partir de 1830 salvaría a Royan por primera vez. En 1845 se levantó el primer casino en la loma de Foncillon. Se construyeron los parques de Pontaillac y Saint-Georges-de-Didonne y se edificaron suntuosas villas. La llegada del primer tren de pasajeros en 1875 y la construcción del mayor casino de Francia en 1883 fueron otros tantos impulsos para el desarrollo de la ciudad, que se convirtió en lugar de encuentro de la élite parisina, desde los Rothschild hasta el príncipe de Gales, desde Sarah Bernhardt hasta Daudet. El fabuloso éxito de Royan parecía no tener fin hasta la víspera de la Segunda Guerra Mundial, cuando la ciudad fue destruida de nuevo por los bombardeos. Actualmente, Royan es una ciudad de 18000 habitantes y un popular centro turístico. Con su casino, sus largas playas y una arquitectura de posguerra que combina hormigón, hierro, cristal, modernismo y geometría, la capital de la Côte de Beauté ignora su trágico pasado.
OFICINA DE TURISMO DE ROYAN
1, boulevard de la Grandière
✆ +33 05 46 08 21 00
www.royan-tourisme.com
Temporada baja: de lunes a sábado de 9 a 12.30 y de 14 a 18 h. Temporada alta: todos los días de 9 a 19 h. Etiqueta Tourisme & Handicap.
La Oficina de Turismo de Royan le acoge todo el año con entusiasmo para mostrarle los numerosos atractivos de la región. Aquí encontrará toda la documentación e información que necesite para su estancia, una amplia gama de entradas y billetes, y la posibilidad de reservar su alojamiento. Sus asesores, que viven en la zona, están suficientemente acreditados para hablarles de la región en primera persona: los mejores restaurantes, paseos, monumentos, etc. Dominan estos temas a la perfección.
Puntos de interés
IGLESIA DE NUESTRA SEÑORA DE ROYAN
1, rue Foncillon
www.notre-dame-royan.com
Abierta todo el año.
Es la única iglesia de este tipo en el mundo. En el interior, uno no puede evitar quedar impresionado por las proporciones de esta gigantesca nave de hormigón. El estilo puro, casi gélido, de los pilares, que se elevan hasta una altura de 28 metros (36 metros en el exterior), es tan excepcional como inusual. Decidida por el gobierno en 1946, la reconstrucción de la iglesia, cuyo objetivo era «superar con su tamaño todas las pruebas por las que ha pasado», se completó en 1958 según los planes del muy audaz Guillaume Gillet, especialista en hormigón armado, y cuyas cenizas descansan en el interior de la iglesia.
MUSEO DE ROYAN
Antiguo mercado de Pontaillac
31, avenue de Paris
✆ +33 05 46 38 85 96
www.ville-royan.fr/musee.html
Abierto todo el año. Del 16 de septiembre al 14 de junio: de 14 a 18 h. Del 15 de junio al 15 de septiembre: de 9.30 a 12.30 y de 14.30 a 18.30 h. Cierra los martes. Gratis hasta los 18 años. Adultos: 5,20 €. Reducida: 3,10 €. Etiqueta Tourisme & Handicap. Tienda.
Este espacio permite conocer la historia de la ciudad desde muchas perspectivas, desde el esplendor de la Belle Époque hasta la modernidad de los gloriosos años treinta.
PLANET EXOTICA
5, avenue des Fleurs-de-la-Paix
✆ +33 05 46 38 00 99
www.planet-exotica.com
Cerrado en enero. Temporada baja: todos los días de 10 a 18 h. Temporada alta: todos los días de 10 a 20 h. Gratis para los niños menores de 3 años. Adultos: 15,50 €. Niños (de 3 a 12 años): 10,50 €. Personas con discapacidad: 12,50 €. Pase familiar (2 adultos + 2 niños): 49 €. Cuidado infantil. Visita guiada. Restaurante. Tienda. Animaciones
Estos jardines, que ocupan una extensión de 7,5 hectáreas, son una puerta a lo inesperado. La aventura comienza en el mayor invernadero de orquídeas de Francia, con los más bellos ejemplares enclavados en el corazón de un bosque tropical de 700 m². Una vez que se sale del invernadero, se entra en el jardín japonés: en el pabellón de los bonsáis, hay una colección de árboles tropicales y subtropicales. A continuación, podrá descubrir la marisma de Pousseau y sus habitantes a bordo de un barco eléctrico. Destaca la reapertura del mariposario, con muchos ejemplares exóticos. Para los niños: pueblo de estructuras hinchables, camas elásticas, juegos gigantes de madera, circuito de karts a pedales...
Comer
LE CARRELET
56 bis, route du Front-de-Mer
✆ +33 05 46 38 60 40
www.lecarrelet.com
Cerrado de octubre a febrero. Abierto todos los días para la comida y la cena. Menús: de 18 a 27 €. Menú infantil: 8,90 €. Menú: 16 € (mejillones con patatas fritas + postre). Plato de marisco: 24 €. Bandeja de marisco: desde 29 €. Admiten grupos.
Este restaurante del paseo marítimo invita a entrar a todos los que quieran disfrutar de marisco. Aquellos a los que no les gusten las ostras estarán contentos pues aquí podrá componer su bandeja de marisco, de la A a la Z, con gambas, cigalas, buccinos y medios bueyes de mar. También pueden optar por los tradicionales mejillones fritos, a la marinera, al roquefort e, incluso, al coñac. Entre los platos, podrá escoger entre lomo de merluza y mejillones frescos a la royanesa, filete de salmón fresco a la plancha o lomo de merluza con crema de ajo.
LE CHAY
Playa del Chay
✆ +33 05 46 06 21 07
www.lechay.com
Cerrado de noviembre a marzo. Temporada alta: abierto de martes a domingo de 12 a 14 y de 19.30 a 21.30 h. Desayunos: de 8 a 11 h; bar de ostras: de 10 a 20.30 h, y chiringuito de 12 a 18.30 h. Menús: desde 26 hasta 36 €. Menú infantil: 10 € (menores de 10 años). Menú del mediodía: 19,50 € (entrante, plato principal y postre, de lunes a viernes, excepto festivos). Terraza.
Mucho más que un simple chiringuito, este restaurante es una visita obligada para todos aquellos que quieran comer disfrutando de un entorno encantador. Todo está dispuesto para complacerle: el servicio, la decoración a la moda y esa vista tan agradable sobre el estuario de la Gironda.
LITTLE KITCHEN
49, boulevard Aristide-Briand
✆ +33 05 46 06 79 84
www.little-kitchen.fr
Abierto todo el año. De martes a sábado de 9 a 20 h, y domingo de 9 a 14 h. A la carta: unos 13 € (postre y entrante: 5,50 €). Depósito: 2 €. Venta para llevar.
No crea que aquí encontrará un simple restaurante, sino un lugar con un concepto único. Situado en el corazón de la calle comercial, a un paso del mercado, este bistró-almacén ofrece entrantes, platos principales y postres en tarros. Coja una cesta y mire las estanterías: aquí es donde se guardan. Lo mejor es que se tome su tiempo y elija el que desee calentar en el momento o llevarse.
LA TABLE NOTRE DAME
11, rue des Bains
✆ +33 05 46 05 89 75
Temporada baja: de lunes a sábado para la comida y de jueves a sábado también por la noche. Temporada alta: de lunes a sábado para la comida y la cena. Se recomienda reservar. Menú único: 19 €. Menú infantil: 9 €. Entrante-principal o plato principal-postre: 16 €. Vino por copas. Admiten grupos.
Nada más entrar, le seducirá el entorno, una sala climatizada con una decoración acogedora, pero también la siempre encantadora bienvenida. La música jazz, combinada con un servicio profesional, le permitirá pasar un buen rato. Y lo que hay en el plato está en sintonía. El chef, que trabaja en una cocina abierta, prioriza los productos frescos y cambia el menú con las estaciones.
LA CABANE
Orilla derecha del puerto
L'Eguille
✆ +33 05 46 22 83 07
Abierto todo el año. Cierre anual de principios de enero a principios de febrero. Temporada baja: de miércoles a domingo para la comida y la cena. Temporada alta: de martes a domingo para la comida y la cena. Menús: de 18 a 34 €. Menú infantil: 9 € (menores de 10 años). Admite grupos (sala independiente). Terraza.
Este restaurante lleva más de cincuenta años establecido en el puerto de L'Eguille. Mucha gente viene aquí al inicio de la primavera para disfrutar de los primeros rayos de sol en su gran terraza. En invierno, se instalará en una sala luminosa. No solo la bienvenida es agradable, sino que la carta ofrece varios menús muy equilibrados, preparados con productos frescos y de calidad.
CHEZ CHRISTINE ET JEAN-LUC
Orilla izquierda del puerto
L'Eguille
✆ +33 05 46 22 97 55
Temporada baja: viernes y sábados por la noche, y los domingos al mediodía. Temporada alta: de martes a domingo al mediodía y por la noche. Plato de marisco para llevar: 19 €. Bandejas: de 9 a 36 €. Sopa de pescado: 8 €; cigalas: 10 €; ostras: de 10 a 14 €. Admite grupos. Terraza. Comida para llevar.
Este restaurante está situado en el extremo del puerto de L'Eguille, un entorno típico de ostrería, ideal para degustar buen marisco. El recibimiento que le darán Christine y Jean-Luc es tan cálido como su pasión por los productos del océano.
Dormir
HOTEL CORDOUAN TALASOTERAPIA Y SPA
6, allée des Rochers
✆ +33 05 46 39 46 39
www.hotel-cordouan-royan.com
Abierto todo el año de 12 a 14 y de 19 a 22 h. 83 habitaciones. De 143 a 327 €. Media pensión (49 €/persona). Desayuno tipo bufé: 13 €. Parking: 10 €. Niños menores de 16 años: gratis, alojados en la habitación de los padres. Etiqueta Tourisme & Handicap Admite animales (23 €). Conexión wifi gratuita. Servicio de limpieza. Restauración. Televisión por satélite. Hamam, sauna. Talasoterapia abierta a los clientes. Prensa a disposición en el vestíbulo.
Este hotel, que ofrece la mejor ubicación y vista de Royan, a un paso de la bahía de Chay y al borde de la cornisa, es ideal para desplazarse a la ciudad o dar un paseo por las playas. Integrado en el centro de talasoterapia, dispone de 83 habitaciones, todas ellas con vistas al mar y con balcón o terraza. En el restaurante, el chef Richard Roblet realza los productos del mar de temporada y los de la región de Poitou-Charentes.
AIRE NATURELLE DU GRAND PRE
373, route de Pousseau
Médis
✆ + 33 5 46 06 74 43
www.legrandpre.eu
Se accede por la carretera de Saintes, a la entrada de Royan (a la derecha), o por la carretera de Rochefort, a la entrada de Royan (a la izquierda).
Tres hectáreas de terreno. 25 parcelas. Parcela + vehículo + 2 personas. Juegos para niños. Wifi gratis.
Este camping le garantiza paz y tranquilidad en plena naturaleza. Además, podrá pasear por el pantano (Natura 2000) para relajarse y observar su fauna, como las cigüeñas, por ejemplo.
Mornac-sur-Seudre
Antigua fortaleza del siglo XVII y hoy en día puerto de pesca ostrícola, Mornac-sur-Seudre está situado en la orilla izquierda del río Seudre, en medio de las marismas. Este enclave es uno de los Cien pueblos más bellos de Francia y ha sido galardonado con la etiqueta Ville et Métiers d'Art. Uno puede admirar su hermosa iglesia del siglo XI y sus estrechas calles bordeadas de malvarrosa. Notablemente preservado, el pueblo conserva la planta circular típica de los pueblos medievales. Disfrute paseando por el barrio Árabe, con sus pequeñas casas bajas y estrechas, comunicadas por callejones —se dice que lo llamaron así los marineros que, durante sus viajes, habían descubierto las medinas—.
Una visita a Mornac le conducirá naturalmente al puerto. Tómese su tiempo para recorrer el canal bordeado por cabañas ostrícolas de colores brillantes. A lo largo de los siglos, las marismas del Seudre han sido modificadas por el hombre: transformadas en salinas desde la época romana, se convirtieron en estanques de maduración de ostras a partir del siglo XVIII. Aquí, en el puerto, se agrupan muchos restaurantes que realzan los productos locales.
Mornac es también un pueblo que ama a sus creadores: muchos artistas y artesanos exhiben aquí sus obras (pintura, escultura), contribuyendo de este modo a resaltar el encanto y a la animación del pueblo.
Talmont-sur-Gironde
Para llegar a esta localidad situada a 25 minutos de Royan, diríjase a Meschers. Déjese seducir por una carretera que transcurre junto al océano y a su llegada a la península estacione su coche en el amplio aparcamiento. Este sitio excepcional, enclavado en un promontorio rocoso que domina las aguas del Gironda, se descubre caminando. Esta antigua ciudad fortificada, considerada uno de los pueblos más bellos de Francia, es ideal para pasear. Sus bonitas calles empedradas, decoradas con malvarrosa, conducen a bonitas tiendas, ante las cuales se detiene el caminante arrullado por la atmósfera marina. Nuestros pasos nos dirigen, naturalmente, a la iglesia de Sainte-Radégonde, una verdadera joya construida en el siglo XII, y a su cementerio marino. Detrás del monumento, el paseo de las murallas ofrece una deliciosa vista del estuario y los acantilados. Una parada esencial.
IGLESIA DE SAINTE-RADEGONDE
Abierta todo el año. Acceso gratuito.
Esta iglesia dedicada a santa Radegunda —princesa franca fundadora de la abadía de la Sainte-Croix de Poitiers—, pone el broche a una agradable caminata por las calles de uno de los pueblos más bonitos de Francia. Paseando por las murallas, le sorprenderá la silueta de este edificio construido en el siglo XII por los benedictinos de Saint-Jean-d'Angély. Joya del arte románico saintongés (Saintonge fue una antigua provincia francesa), Sainte-Radegonde está tan engrandecida por el mar como debilitada por sus embestidas.
La Tremblade
La pesca, el cultivo de ostras y el turismo son los principales recursos de La Tremblade. Abandonadas, las cabañas ostrícolas que bordean el canal han sido rehabilitadas por el Ayuntamiento, y algunas de ellas han sido alquiladas a los navegantes. Siempre es agradable pasear, a pie o en bicicleta, por el canal de La Grève, especialmente a la caída de la tarde. El puerto se mantuvo activo desde el siglo XVI y luego, aprovechando el auge del comercio de la sal, participó en el comercio marítimo hasta el siglo XIX. ¿Quién lo hubiera imaginado?
FARO DE LA COUBRE
✆ +33 05 46 06 26 42
www.la-tremblade.fr
pharedelacoubre@latremblade.fr
Abierto desde el 9 de febrero al 11 de noviembre. Febrero, marzo, octubre y noviembre: de 10 a 12.30 y de 13.30 a 17.30 h. Abril, mayo, junio y septiembre: de 10 a 12.30 y de 14 a 18 h. Julio y agosto: de 10 a 20 h. Adultos: 4 €. Niños de 5 a 11 años: 2,50 € (pase familiar para hasta 2 adultos y dos niños: 11 €. Grupo (15 personas): 3 € (niños: 1,5 €). Pase tierra a mar: 22 € (faro-base náutica-tenis).
Juin 2020: nous sommes ouvert du Jeudi au Dimanche, de 10h à 12h30 et de 14h à 18h. Pour Juillet/Août 2020: ce sera ouvert de 10h à 19h30 tous les jours
Clasificado como Monumento Histórico, es uno de los faros más famosos de Charente-Maritime, que simboliza por sí mismo el vínculo entre el hombre y el océano. La vista es encantadora y la panorámica impresionante: desde aquí se divisan, sin obstáculos, la costa salvaje de La Tremblade y sus hermosas playas, el bosque de La Coubre, el estuario de la Gironda y la isla de Oléron. El ecomuseo situado a los pies del faro permite a los visitantes conocer toda su historia.
ZOO DE LA PALMYRE
6, avenue de Royan
La Palmyre
✆ +33 05 46 22 46 06
www.zoo-palmyre.fr
Abierto todo el año. Todos los días de 9 a 18 h, y hasta las 19 h en temporada alta. Gratis para los niños menores de 3 años. Adulto: 19 €. Niños de 3 a 12 años: 15 €. Restaurante. Tienda. Animaciones.
El zoo de La Palmyre recibe cada año a 600000 visitantes. Esta historia de éxito comenzó en 1957: un hombre apasionado de los animales, Claude Caillé, debutó con un pequeño zoo itinerante que él y su mujer presentaban en las escuelas. Claude Caillé realizó varios viajes a África y creó su parque en La Palmyre, en el corazón de un bosque de pinos marítimos. Un lugar magnífico. El zoo abrió sus puertas en junio de 1966 con sesenta animales y tres hectáreas de terreno. Desde entonces, la familia Caillé vive dedicada exclusivamente a los animales. El zoo crece cada año y se hace más bonito... En la actualidad, tras más de cincuenta años de existencia, el parque cuenta con 55 empleados fijos, incluidos unos cuarenta cuidadores de animales y dos veterinarios.
Médoc Atlántico
Al lado del océano, el Médoc Atlantique…
Esta parte del Médoc es una delicia para los amantes del ocio acuático. Entre el océano para los surfistas, los nadadores y los aficionados a tumbarse en la arena, y los lagos, entre ellos el de Lacanau y el de Hourtin-Carcans, grandes y pequeños disfrutarán por igual de esta región. Y, además, el Médoc Atlantique es también un paraíso para los amantes de la naturaleza y del patrimonio, que se maravillarán ante sus numerosos castillos y monumentos. Por último, es imposible no asociar este territorio con sus viñedos. Las visitas y las degustaciones terminarán de seducirle y convencerle de que esta región tiene algo extra que marca la diferencia.
OFICINA DE TURISMO MÉDOC ATLANTIQUE
127, avenue de Maubuisson
Carcans
✆ +33 05 56 03 21 01
www.medoc-atlantique.com
Sello de calidad Tourisme & Handicap.
Paraíso de los deportes de nieve y de las actividades al aire libre, Carcans-Maubuisson ofrece una cálida acogida a las familias, ya sea en campings, propiedades de alquiler o pueblos de vacaciones. En verano, la estación desarrolla un programa cultural y deportivo muy denso, con conciertos, festivales, excursiones, vuelos sobre el paisaje y las inmensas playas, visitas a los castillos del Médoc, salidas nocturnas, concursos, rutas siguiendo los numerosos carriles bici, senderismo, etc.
Carcans-Maubuisson
Carcans-Maubuisson. Playa de Carcans.
© Thomas Launois – stock.adobe.com
Lugar turístico plantado a orillas del lago más grande de Francia, Carcans-Maubuisson lo tiene todo para acoger a los turistas, con un montón de actividades de ocio para toda la familia y, como extra, numerosas regatas que seguir a lo largo del año. El extenso bosque plantado de pinos, encinas, alcornoques, madroños y mimosas invita a pasear con total tranquilidad. Los ciclistas disponen de unos 120 kilómetros de carriles bici. Los windsurfistas y aficionados a los deportes náuticos disfrutarán del lago de 18 por 5 kilómetros, el más grande de Francia en el océano Atlántico. Para los demás están los deportes de tabla, el Parcours Aventure de Bombannes o simplemente la posibilidad de tomar el sol en sus largas playas de arena junto al océano.
Puntos de interés
RESERVA NATURAL DEL ESTANQUE DE COUSSEAU
Carretera de Lacanau
✆ +33 05 56 03 34 94
Abierta todos los días del año. Gratis. Visita guiada.
Descubrir este lugar protegido de más de seiscientas hectáreas requiere cierto esfuerzo, ya que solo se puede llegar a él tras recorrer a pie o en bicicleta un camino entre la maleza cubierta de musgo. Para descubrir todos los secretos de esta naturaleza protegida entre dunas y marismas y la fauna que habita en este santuario, se organizan visitas guiadas y temáticas durante todo el año. Muchas especies anidan en la reserva en invierno, incluidas las famosas grullas grises.
LAGO DE HOURTIN-CARCANS
Hourtin
Los habitantes de Hourtin se atribuyen la paternidad, y los de Carcans hacen lo mismo. Una cosa es cierta, el lago de Hourtin-Carcans es el mayor lago natural de agua dulce de Francia, con una superficie de casi seis mil hectáreas. Paseos en barco por este pequeño mar interior, windsurf, canoa, paddle, natación, juegos de playa o tumbarse en la arena: cada uno debe encontrar su propia manera de sacar el máximo provecho de este monumento natural. Antes de embarcarse para explorar este lago, no olvide preguntar en el ayuntamiento o en la capitanía del puerto, pues algunas zonas están cerradas a la navegación. Sin duda, los pescadores se lo pasarán muy bien intentando burlarse de los lucios, las luciopercas, las carpas…
Comer
AU P'TIT CANON
1, rue des Tilleuls
✆ +33 05 56 03 33 14
Cerrado del 20 de octubre al 7 de noviembre, y los viernes y sábados por la noche. Temporada alta: todos los días al mediodía. Se recomienda reservar. A la carta: alrededor de 20 €. Menú infantil: 8,50 €. Menú del mediodía: 15 €. Vino por copas. Admite grupos. Terraza. Tienda.
En el P'tit Canon, no hay aspavientos, sino una cálida acogida, una cocina familiar y una selección de vinos del Médoc. Puede tomar una bebida, una ensalada o una pizza en la terraza, desayunar y comer durante todo el año.
MEDOCAN'S BURGER
Brach
✆ +33 06 31 19 78 81
Este Food Truck se desplaza por el Médoc Océan. Menú único: 11 €. Menú infantil: 8,50 €. Hamburguesas: 8 €, nuggets, patatas fritas y postres de la casa: 2,50 €; bebidas: 2 €. Venta para llevar.
Este bonito camión gris y rosa con el enorme logotipo de Médocan's Burger se pasea por el Médoc Atlantique, desde Le Porge hasta Lacanau, desde Carcans hasta Hourtin, con pequeñas incursiones hacia el interior. Este food truck ofrece buenas hamburguesas y repostería casera.
Dormir
CAMPING LES MIMOSAS
Carretera del Touate
173, route de la Barrade
✆ +33 05 56 03 39 05
www.les-mimosas-camping.fr
Cerrado del 15 de septiembre al 15 de junio. Recepción de 8 a 21 h. Guardado durante el día. Exposición: sombrío. Suelo: de hierba. Relieve: plano. Parcela + vehículo + 2 personas: de 12 a 24 €. Mobil-homes para de 4 a 6 personas: desde 345 € por semana; caravanas para 4 personas: desde 260 €. Tienda Triganon: desde 260 € por semana. Juegos para niños. Aceptan animales (3,50 €). Wifi gratis. Restauración (bar y tienda de comestibles – venta de pan). Alquiler de bicicletas: 9 E por día (niños: 7 €).
Les Mimosas es un camping familiar y tranquilo, el lugar ideal para relajarse y disfrutar de unas vacaciones en la naturaleza con los niños. Su estancia promete ser rica en experiencias por su situación entre el lago y el océano, donde podrá disfrutar de la playa, el surf y la vela; la cercanía del bosque para los paseos en bicicleta, la proximidad de los castillos más prestigiosos del Médoc y por encontrarse a treinta minutos de Burdeos. El camping tiene una piscina exterior climatizada, una mesa de billar, futbolín, una bolera y juegos para niños. También dispone de barbacoas para disfrutar de las noches con los vecinos.
Hourtin
Hourtin es un sitio privilegiado que destaca por sus amplios espacios abiertos, su generosa naturaleza y por compartir con Carcans el mayor lago natural de agua dulce de Francia, donde se pueden practicar muchas actividades náuticas: stand up paddle, vela, hidropedal, kitesurf, paseos en barco. En Hourtin Plage, puede disfrutar del océano Atlántico y de deportes de tabla como el surf o el kitesurf. Los amantes de la flora y la fauna y los excursionistas disfrutarán al encontrarse con lugares tan encantadores como la laguna del Contaut, en el corazón de la reserva natural de las Dunas y Marisma de Hourtin, y con las orillas del lago, lugares sensibles protegidos.
Si viaja con niños, desplácese a L'île aux enfants (isla de los niños) en Hourtin Port, donde podrán jugar a los aventureros en un castillo de madera de tamaño real. Hourtin es el lugar perfecto para una vacaciones en familia y en la naturaleza.
LAS DUNAS Y MARISMA DE HOURTIN
✆ +33 05 56 03 21 01
www.gironde.fr/nature
Cerrado de noviembre a abril. Calendario de visitas en la página web o en las Oficinas de Turismo de Lacanau, Carcans, Hourtin y Montalivet. Gratuito. Se requiere registro.
La Reserva Natural de las Dunas y Marisma de Hourtin se extiende desde el océano hasta los lagos tras las dunas, y hasta los entornos lacustres y pantanosos de las zonas periféricas. La flora cuenta con nueve especies protegidas. Los árboles caducifolios crecen abundantemente en los bosques de la barrera de dunas costeras. En cuanto a la fauna, encontramos un conjunto relativamente completo de reptiles, anfibios y mamíferos de la región. Por las tardes, las visitas se acompañan a veces de conciertos y de cuentos con música.
Puntos de interés
FARO DE HOURTIN
Carretera de los Faros
Los faros de Hourtin, declarados Monumentos Históricos, consisten en dos torres construidas en ladrillo con piedras de sillería en las esquinas, de 27 metros de altura. Fueron construidos en 1863 para señalar el espacio de sombra entre Cordouan y Arcachón, que carecían de señalización en ese momento. Los faros estuvieron habitados por cinco fareros y sus familias. El faro, que sigue funcionando, está equipado con una lámpara halógena de 650 W y tiene un alcance de unos cuarenta kilómetros. Se puede llegar, entre otras opciones, a través de una red de carriles bici.
Lacanau
En 1884, Pierre Ortal, propietario de Lacanau-Ville, decidió crear una ciudad costera en las dunas del litoral del municipio. En 1906, emergen de las arenas las primeras mansiones: nace Lacanau-Océan. Durante la Primera Guerra Mundial, los norteamericanos instalaron una base de hidroaviones y una escuela de pilotaje en Moutchic. Hoy, Lacanau es sinónimo de surf, como lo demuestra la Lacanau Pro, prestigiosa competición internacional que se organiza cada año en agosto. Además de las inmensas playas a orillas del océano, ideales para descansar, son numerosos los equipamientos dedicados a la práctica de deportes y al descubrimiento del entorno natural: kilómetros de carriles bici y senderos señalizados, los estanques de Pitrot dedicados a la práctica del esquí acuático, el lago que atrae a pescadores y amantes del windsurf.
Puntos de interés
LAGO DE LACANAU
✆ +33 05 56 03 21 22
www.lacdelacanau.com
El lago de Lacanau, con una superficie de 19,85 km² y una profundidad máxima de ocho metros, está clasificado como uno de los grandes lagos de Las Landas. Su entorno es único y algunos lugares aún están protegidos. El canal conecta el lago al norte con el lago de Carcans (a través de la reserva natural del Cousseau), y al sur con la cuenca del Arcachón. Las pequeñas bahías, que jalonan las orillas de una sucesión de pequeños pueblos, son ideales para anclar. Campings, entretenimiento de verano, clubes de vela, surf, paddle, rutas de ciclismo y senderismo, restaurantes, etc.
Lago de Lacanau.
© Arcachonphoto.com – Shutterstock.com
Comer
LA CABANE NUMERO 1
Promenade Pech Lèbre
Frente al puerto deportivo
✆ +33 06 14 62 05 90
Cerrado del 31 de octubre al 1 de abril. Temporada baja: abierto de viernes a domingo para las comidas y cenas. Temporada alta: todos los días de 12 a 14 y de 18.30 a 24 h. Vino por copas. Plato de quesos y embutidos: 6 €. Ostras (6, 9 y 12): 6, 8 y 10 €, respectivamente. Conservas de marisco: de 5 a 7 €. Paté vasco: 3 €. Copa de vino: entre 3,50 y 4,50 €. Admiten grupos (previa reserva). Terraza. Venta para llevar. Animaciones.
Frédérique y Babeth, dos mujeres de Canaulaises, atienden a los turistas y a los lugareños en su Cabane Numéro 1. En el menú hallará buenos productos locales para degustar, ostras de la cuenca de Arcachón, charcutería, quesos, vinos y cervezas; además de espectáculos y conciertos.
Dormir
LODGING LE LAC
30, avenue de la Plage
Le Moutchic
✆ +33 05 56 03 00 26
www.lodginglelac.com
Cerrado del 1 de noviembre al 31 de marzo. Es imprescindible reservar. De 9 a 12.30 y de 14 a 19 h. Exposición: sombrío. Suelo: de hierba. Parcela + vehículo + 2 personas: de 25 a 29 €. Bungaló de 2 a 6 personas: a partir de 90 € por noche. «Campétoile» : desde 27 E por noche. Cabaña sobre pilotes: de 25 a 76 € por noche. Cabaña de árbol: desde 115 € por noche. Juegos para niños. Café-bar de 8.30 a 22 h para desayunos y aperitivos con amigos. Servicio VIP ala carta: masajes, acceso privado a la sauna y al solarium, servicio de planchado y limpieza. Sauna.
El Lodging Le Lac, en la orilla del lago de Lacanau, más precisamente en Le Moutchic, tiene todo lo necesario para complacerle en términos de naturaleza. Este camping destaca por sus grandes espacios, entre el lago, el bosque y el océano. Su otro punto fuerte: sus alojamientos. La elección es amplia: acampada libre, tipi, cabaña encaramada, sobre pilotes, en una burbuja, en un móvil suspendido en una magnífica cabaña de lona y madera de estilo colonial. El equipo también puede prepararle una estancia VIP con servicios de alta gama a la carta (ropa de cama, champán, golosinas, acceso a la sauna, masajes...).
Lacanau-Océan
Comer
LA CONCHE
22, allée du Club de Voile
✆ +33 05 56 03 08 37
Cerrado de octubre a mayo. Abierto todos los días para la comida y la cena. A la carta: alrededor de 40 €.
Este restaurante, situado en una zona residencial junto al lago, bajo los pinos y lejos del bullicio de Lacanau Océan, es idílico. Stéphen Escola, el propietario, y todo su personal son muy atentos, y el servicio eficiente y profesional. La carta, elaborada con productos frescos y de calidad, se divide entre tierra y mar.
LE KAYOC
2, allée Pierre-Ortal
✆ +33 05 56 03 20 75
www.restaurant-lacanau.com
Abierto todos los días del año. Temporada alta: de 9.30 a 22.30 h. Sin reservas. Menú único: 35 €. A la carta: unos 38 €. Menú infantil: 12,50 € (menores de 10 años). Menú de mediodía: 20,50 € (hasta las 15 h). Admiten grupos. Terraza. Acceso wifi gratuito. Bar. Aire acondicionado.
Le Kayoc se alza frente al mar y contra la duna. Se puede apreciar su espléndida terraza panorámica en lo alto. Cómodamente sentado, puede soñar despierto bajo una sombrilla de paja de brezo con vistas a los caprichos del océano. Por la noche, el lugar es idílico para tomar una copa con los amigos y la familia, frente a la puesta de sol, o para disfrutar de una buena comida. Le Kayoc es también la Bodega de Marcel, donde se puede tomar una copa acompañada de tapas, ensaladas, patatas fritas caseras y toda una gama de postres clásicos.
LA BICYCLETTE JAUNE
98, avenue du Lac
Lacanau
✆ +33 05 56 26 77 89
www.labicyclettejaune.fr
Cerrado del 15 de octubre al 5 de abril. Temporada baja: abierto todos los días al mediodía, y viernes y sábados por la noche. Temporada alta: todos los días al mediodía y por la noche. A la carta: unos 35 €. Menú infantil: 10 €. Menú de mediodía: 15,50 € (hasta 18,50 €). Vino por copas.
El restaurante La Bicyclette Jaune está situado al borde del lago de Lacanau (pueblo). La decoración, limpia, es agradable, con una bicicleta que cuelga sobre nuestras cabezas como un trofeo... La carta, muy corta, da protagonismo a los productos del océano (pescado, ostras, marisco), pero al chef Eliel le gusta mezclar la cocina francesa con la del mundo.
LE BISTROT DU GOLF
Garden Golf Lacanau-Océan
Domaine de l’Ardilouse
Lacanau
✆ +33 05 56 03 02 68
Abierto todos los días al mediodía. Admite grupos. Menú: unos 35 €. Menú de mediodía: 17 € (y 19,50 €). Vino por copas. Jardín. Terraza. Campo de golf.
Le Bistrot du Golf ofrece dos menús o un servicio a la carta. Propone especialidades francesas y alguna española, con platos bien elaborados con productos frescos que harán las delicias de los golfistas y de los visitantes.
DAR ASMAA
18 bis, avenue de la Plage
Le Moutchic
Lacanau
✆ +33 05 56 26 23 84
www.asmaatraiteur.com
Cerrado del 10 de octubre al 31 de mayo. Abierto todos los días de 11 a 15 h. Servicio de catering. Es necesario reservar. Menú: unos 30 €. Vino por copas. Tajines: de 14 a 19 €. Cuscús: de 12 a 19 €. Admiten grupos (con reserva). Terraza. Venta para llevar. Servicio de entrega.
Dar Asmaa no es un restaurante, sino una mesa de huéspedes, por lo que hay que reservar con antelación. Su encanto se percibe nada más sentarse en el pequeño salón marroquí, en la terraza cubierta, para disfrutar de un delicioso cuscús, tajines o pastelas.
VILLA COSTES
11, avenue Sylvain Marian
Lacanau
✆ +33 05 56 60 80 25
Abierto todos los días al mediodía y por la noche. Menús: de 24 a 28 €. A la carta: unos 34 €.
Laurent Costes, antiguo chef con estrella Michelin, ha conseguido atraer a una clientela formada tanto por turistas como por asiduos. Los productos locales se presentan de una forma original. El menú incluye solo tres entrantes, tres platos principales y tres postres, una carta corta pero apetecible. Además, los precios son muy razonables.
Dormir
AZUREVA LACANAU
Village Vacances
Chemin du Vieux-Port
Lacanau
✆ +33 05 56 03 51 68
www.azureva-vacances.com
Abierto de febrero a principios de noviembre. 96 alojamientos. Modo pensión: 80 alojamientos en residencias (capacidad de 1 a 6 personas y 1 bebé). Para alquilar: 16 alojamientos en pabellones (de 2 a 5 personas), totalmente equipados. Para 1 adulto: 329 € en pensión completa y 290 € en media pensión (tarifas reducidas para los niños). Alquiler para 2: de 257 a 295 €; para 5: de 359 a 413 €. Hay 2 apartamentos adaptadas para personas con movilidad reducida. Club infantil. Conexión wifi gratuita. Restauración (desayuno en autoservicio, bufé, 1 menú local por semana y plato de marisco). 2 salas de televisión, 1 biblioteca, 1 sala de animación. Lavandería equipada con lavadora y secadora que funciona con monedas, tabla de planchar, préstamo de plancha en la recepción, venta de dosis de lavado. Préstamo de camas para bebés, sillas altas. Cerca del lago, con playa acondicionada. Posibilidad de pescar. Alquiler de barcas y canoas. Aparcamiento cerrado (abierto con digicódigo). Numerosas animaciones.
El plan para unas buenas vacaciones: pasear, pescar en el lago, practicar actividades náuticas, bañarse en la playa privada del pueblo, ejercicios por la mañana temprano, tiro con arco e incluso billar. Participe en torneos deportivos, paseos en bicicleta y canoa o en barco, competiciones de petanca, o aprenda a bailar salsa o rock. Y por la noche... divertidos juegos, karaoke o una velada de baile. La opción de pensión completa es, por supuesto, la mejor para usted y sus hijos.
HOTEL RESTAURANT LE MOUTCHICO
64, avenue Plage Le Moutchic
Lacanau
✆ +33 05 56 03 00 05
www.moutchico.fr
Abierto todo el año, excepto en enero. 10 habitaciones. Habitación doble: de 42 a 62 €; triple: de 48 a 68 €. Restauración.
Frente al lago del Moutchic, enclavado entre pinos y océano, este pequeño hotel-restaurante no carece de encanto. Las habitaciones, totalmente renovadas, son sobrias, cómodas y, además, están bien aisladas. Puede elegir entre una habitación con vistas al lago con balcón o al bosque. El trato es muy agradable y los dueños le informarán gustosamente sobre los lugares que hay que visitar. En verano, los huéspedes podrán disfrutar del lago, de los deportes náuticos y de paseos en bicicleta por las rutas de ciclismo cercanas. A pocos minutos del océano, el establecimiento cuenta con un restaurante y un bar, ideales para un fin de semana en la naturaleza.
VACANCEOLE LES RIVES DU LAC
22, avenue de la Plage
Lacanau
✆ +33 05 56 26 50 33
www.vacanceole.com
Recepción abierta de lunes a domingo de 10 a 12 y de 16 a 20 h. Servicio de panadería, televisión por satélite, hamam, jacuzzi, sauna, terraza, aparcamiento, alquiler de bicicletas, parque infantil...
Solo hay una carretera que separa esta residencia de vacaciones en el lago de Lacanau de las playas. Un destino magnífico para toda la familia, que se sentirá a gusto en uno de sus 38 amplios apartamentos (para hasta 8 personas) que se abren a un océano de naturaleza.
Habitaciones de huéspedes
Ô LAC CHAMBRES D'HÔTES SPA ET DÉTENTE
20, allée Pierre-Jean Rozié
Lacanau
✆ +33 06 10 20 36 31
www.olaclacanau.fr
Abierto todo el año. Llegada entre las 17 y las 19 h. 5 habitaciones. Habitación doble: desde 100 €, desayuno incluido (desayuno personalizado con productos frescos, zumos y yogures caseros). Niños menores de 2 años: gratis. Niño de 2 a 12 años: 15 € por noche. Adolescentes (+ 12 años): 30 € por noche. Juegos para niños. Wifi gratis. Servicio de limpieza. Televisión por satélite. Baño de burbujas. Spa, cocina de verano con barbacoa y plancha.
Este establecimiento dispone de cinco habitaciones en una atmósfera de madera total, en el corazón del bosque, frente al lago Moutchic. La decoración está muy cuidada, con madera a la deriva, troncos, colores suaves y cálidos, hermosos linos, cuencos de piedra y otros pequeños detalles decorativos típicos de la costa, de los que Alexandra, la dueña de la casa, está muy orgullosa. Existe la posibilidad de reservar toda la casa. Ofrece un desayuno personalizado a base de productos frescos, zumos de fruta recién exprimidos y yogures caseros.
Ô Lac Chambres d'Hôtes Spa et Détente.
© Isabelle Magendie – Ô Lac Chambres d'Hôtes Spa et Détente
LA VARANGUE
Chemin de Ceinture de Talaris
Lacanau
✆ +33 06 68 34 36 96
www.lavarangue.com
Cinco habitaciones. Habitación doble: desde 100 €. Desayuno incluido. Wifi gratis. Baño de burbujas. Alquiler de bicicletas de playa, canoas, surf y bodyboard.
Tras quince años de estancia en la región parisina, Christine —oriunda del Médoc—, Bernard y su hijo Txabi cayeron bajo el hechizo de La Varangue, situada en pleno bosque de pinos, cerca del lago, los campos de golf, el océano y los carriles bici. Inspirada en el estilo de Isla Reunión, estilo choza, esta casa está decorada con un jardín tropical. Acoge cinco habitaciones de huéspedes con una decoración personalizada, realizada con maderas exóticas. El desayuno, a base de productos caseros, se sirve cerca de la piscina. Cuenta con sala de fitness, sauna y spa.
VILLA THE AU SALON
6, rue Les Caupos
Lacanau
✆ +33 06 28 52 25 52
2 habitaciones. Habitación doble: de 45 a 80 €; habitación triple: de 60 a 100 €. Desayuno incluido. Aceptan animales (previa reserva). Wifi gratuito. 2 bicicletas a su disposición.
La encantadora villa de Sabine tiene una terraza y un jardín muy tranquilo en la parte trasera. Cuenta con dos bonitas habitaciones para huéspedes: una familiar con una cama doble y otra más pequeña en el entresuelo, con madera blanca, una bonita decoración y un sofá; y una para parejas con una cama doble y una colorida decoración. Sabine ha preparado pequeños rincones, solo para usted: unos salones exteriores para preservar su intimidad por la noche o durante el día. Para aquellos que lo deseen, podrá prestarle dos bicicletas para descubrir la región tranquilamente.
Campings
YELLOH! VILLAGE LES GRANDS PINS
Avenue des Grands-Pins
✆ +33 05 56 03 20 77
www.lesgrandspins.com
Abierto desde mediados de abril hasta mediados de septiembre. Se recomienda reservar. 12 hectáreas de terreno. 277 emplazamientos. Parcela + vehículo + 2 personas (con 16 A): de 24 a 69 €. Parcela + vehículo + 2 personas: de 113 a 455 € en temporada alta. 257 propiedades en alquiler. Alquiler de cabañas: desde 357 € por semana. Tiendas de campaña amuebladas: desde 399 € por semana, según la temporada. Juegos de niños. Área para caravanas. Wifi de pago. Centro de bienestar Cocoon, con baño de hidromasaje, sauna, hamam, hidromasaje exterior, ducha sensorial, ducha escandinava, masaje masivo y cabinas de tratamiento. Animaciones. Excursiones. Aceptan animales.
Le Village ofrece dos sectores de parcelas, uno sin tráfico de coches para mayor tranquilidad y otro con tráfico. Todas las parcelas miden 80 m² o más. Los amantes de la naturaleza podrán optar por alquilar una tienda de campaña amueblada de 27 m² para 4 personas, con un estilo elegante y exótico; o cabañas contemporáneas de nivel, de diferentes estilos y categorías.
LODGING LE LAC
30, avenue de la Plage
Le Moutchic
Lacanau
✆ +33 05 56 03 00 26
www.lodginglelac.com
Cerrado del 1 de noviembre al 31 de marzo. Es imprescindible reservar. De 9 a 12.30 y de 14 a 19 h. Exposición: sombrío. Suelo: de hierba. Parcela + vehículo + 2 personas: de 25 a 29 €. Bungaló de 2 a 6 personas: a partir de 90 € por noche. «Campétoile» : desde 27 E por noche. Cabaña sobre pilotes: de 25 a 76 € por noche. Cabaña de árbol: desde 115 € por noche. Juegos para niños. Café-bar de 8.30 a 22 h para desayunos y aperitivos con amigos. Servicio VIP ala carta: masajes, acceso privado a la sauna y al solarium, servicio de planchado y limpieza. Sauna.
El Lodging Le Lac, en la orilla del lago de Lacanau, más precisamente en Le Moutchic, tiene todo lo necesario para complacerle en términos de naturaleza. Este camping destaca por sus grandes espacios, entre el lago, el bosque y el océano. Su otro punto fuerte: sus alojamientos. La elección es amplia: acampada libre, tipi, cabaña encaramada, sobre pilotes, en una burbuja, en un móvil suspendido en una magnífica cabaña de lona y madera de estilo colonial. El equipo también puede prepararle una estancia VIP con servicios de alta gama a la carta (ropa de cama, champán, golosinas, acceso a la sauna, masajes...).
SLOW VILLAGE LACANAU
Carretera de Longarisse
Lacanau
✆ +33 05 56 03 00 15
www.slow-village.fr
Abierto del 10 de mayo al 31 de octubre. 14 hectáreas de terreno. 680 parcelas con y sin electricidad desde 22 €. Superficie media de 100 m². Mobil-homes: a partir de 360 € por semana. Exposición: media sombra/soleado. Relieve: plano. Baño para bebés. Wifi gratuito. Bar y restaurante (comida para llevar). Servicios: kiosco de prensa, alquiler de bicicletas, paddles y windsurf, comida, alquiler de cajas fuertes... Animación, bolera, parque infantil. Mini-golf.
Rodeado por el bosque, el lago de Lacanau y sus dunas arboladas, este camping es un pequeño rincón de ensueño en medio de la naturaleza. Su aislamiento es un verdadero encanto si se busca tranquilidad y vivir a un ritmo más lento del habitual. Un verdadero paraíso para los amantes de la vela, el ciclismo y la pesca, y una ubicación excepcional que gustará a grandes y pequeños. Las parcelas, con o sin electricidad, son enormes. Las modalidades de alojamiento cubren todas las expectativas: mobil-homes, tiny houses y slow boxes (cabañas con cocina equipada) y tiendas de campaña.
Le Porge
Le Porge no es solo la ciudad costera más cercana a Burdeos, sino también el punto de unión entre el Médoc y la cuenca de Arcachón. Además, la etimología es muy clara: Le Porge viene de porticus, que significa «puerta o porche». Esta localidad, que no tiene la vida trepidante de sus vecinas (Lacanau, por nombrar solo una), es un agradable y tranquilo remanso de paz, incluso durante la temporada de verano. La costa, preservada de construcciones salvajes, se abre a las emblemáticas playas del océano. En cuanto a los deportes, hay dos senderos para bicicletas que atraviesan el bosque de Porge de norte a sur. Cuenta con numerosas pistas de senderismo para todos los niveles, tanto desde la ciudad como desde la playa. Como nota curiosa, también puede alojarse en el bosque cerca de la playa, en el inmenso pueblo naturista de La Jenny. Y luego está la pequeña avenida comercial (la avenida du Gressier), que conduce hasta la playa central, una salida digna de los pueblos que aparecen en las películas del oeste.
Le Verdon-sur-Mer
Situado en el extremo del Médoc, Le Verdon simboliza el final de las tierras y el comienzo de Aquitania. Al pasar por allí se puede ver la punta de Grave, un lugar único donde se mezclan las aguas del Gironda y del océano, frente a la costa de la Charente. Dominada por el campanario de Notre-Dame-de-Bon-Secours, de 38 metros de altura, la ciudad merece una visita por sus largas playas de arena, incluida una playa naturista, y sus tres faros: el de Cordouan, en mar abierto, vigilante constante y guardián del estuario, el de Grave y su museo, en la desembocadura del Gironda, y el de Saint-Nicolas, que marca la entrada a la playa del mismo nombre. Le Verdon-sur-Mer también puede presumir de tener cuatro puertos: Port Bloc, desde donde parten los transbordadores para la travesía Le Verdon-Royan; Port Médoc, un puerto deportivo moderno y ecológico en el que se pueden practicar numerosas actividades náuticas o pasear por el mar o la ría; el Vieux Port aux Huîtres, en el corazón del pueblo, un pintoresco y antiguo puerto de ostras que revive cada verano con sus merenderos y diversas exposiciones, y el gran Port Maritime de Bordeaux, puerto comercial y de escala de los transatlánticos. Por último, el tren turístico que une la Pointe de Grave y Soulac-sur-Mer en verano es muy popular entre los turistas.
Puntos de interés
FARO DE CORDOUAN
✆ +33 05 56 09 00 25
www.phare-de-cordouan.fr
Adulto: 15 € en julio y agosto y 7 € el resto del año. Niño: 2,50 €. Los precios indicados no incluyen el viaje en barco.
Esta joya del Atlántico, clasificada como Monumento Histórico, fue construida a finales del siglo XVI. Solo hay una forma de llegar: en barco. La visita al faro y el paseo en barco pueden reservarse al mismo tiempo con una de las empresas autorizadas. Tras una travesía de 45 minutos, tendrá el placer de subir los 301 escalones que conducen al faro. La vista sobre el estuario del Gironda es excepcional. Cordouan, el faro activo más antiguo del mundo y el único en mar abierto que se puede visitar, es candidato a ser incluido en la lista del Patrimonio Mundial de la Unesco.
Comer
LA PÊCHERIE
Embarcadero de la Pointe de Grave
2, allée Louis-de-Foix
✆ +33 05 56 09 60 32
www.lapecherie-leverdon.fr
Abierto todo el año. Temporada baja: de viernes a domingo por la noche. Temporada alta: todos los días al mediodía y por la noche. Menús: de 19 a 33 €. A la carta: unos 35 €. Menú infantil: 12 € (menores de 13 años). Menú de mediodía: 18,50 €. Admiten grupos. Terraza. Venta para llevar.
No busque alta cocina; ofrecen buena comida elaborada con productos frescos, y nunca le decepciona. El servicio, de calidad, le atiende siempre con una sonrisa.
Dormir
LE ROYANNAIS
88, route de Soulac
✆ +33 05 56 09 61 12
www.royannais.com
camping.le.royannais@wanadoo.fr
Cerrado del 1 de octubre al 31 de marzo. 3 hectáreas de terreno. 160 emplazamientos. Exposición: sombreado/medio sombreado. Suelo: de arena y de hierba. Relieve: plano. Parcela + vehículo + 2 personas: a partir de 26 €. Mobil-homes para 2 a 6 personas: desde 240 € por semana. «Coco sweet» de 4 plazas: desde 250 €, y tipi sobre pilotes de 4 plazas: desde 280 € por semana. Etiqueta Clef Verte. Club infantil. Juegos para niños. Sala de baño para bebés. Aceptan animales (4,20 €). Wifi de pago. Sauna. Animaciones.
Le Royannais es un camping de tres estrellas con un enfoque ecológico y humanista. Se distingue por su sincero compromiso medioambiental y su atmósfera zen. Se encuentra a cuatrocientos metros del océano, a dos kilómetros del pueblo de Le Verdon y a doscientos metros del carril bici. Dispone de todo tipo de alojamientos: alquileres baratos sin instalaciones sanitarias (Coco Sweet, tipi sobre pilotes) o alquileres de alto confort (chalés, mobil-homes), así como simples parcelas para tiendas, caravanas y autocaravanas. En verano, organizan cursos de yoga en la playa o en una yurta.
Soulac-sur-Mer
Soulac es uno de los primeros municipios de Médoc en beneficiarse del auge de la moda de los baños de mar en el siglo XIX. En pocas décadas, surgió una nueva ciudad con su estación, el casino, el mercado cubierto, los hoteles, los establecimientos de baño y las villas. En las calles de la ciudad hay no menos de quinientos edificios de estilo neocolonial. Un patrimonio que le ha permitido ser clasificado como Village ancien («pueblo antiguo»). Esta increíble unidad arquitectónica le ha valido también el apodo de «la otra Arcachón». Otra particularidad de Soulac es que el lugar ha estado ocupado desde muy temprano, desde la época galo-romana. La ciudad prosperó gracias, especialmente, a la llegada de peregrinos hacia Santiago de Compostela, para los cuales se construyó la basílica de Notre-Dame-de-la-Fin-des-Terre en el siglo XI. Este edificio fue remodelado en el siglo XIX debido al avance de las dunas de arena, que lo habían recubierto, como gran parte de la ciudad. Un episodio grabado en la memoria de los habitantes de la ciudad; el lema de Soulac es «Surgió de la arena y revivió» (Elle surgit du sable et revit).
Comer
BISTROT TARTINES & COMPAGNIE
3, place Georges-Mandel
✆ +33 06 32 56 89 63
Temporada baja: abierto de martes a sábado al mediodía y por la noche. Temporada alta: todos los días para la comida y la cena. A la carta: unos 20 €. Menú: 16 € (tartine a elegir entre 5 sabores + bebida + elección de 1 postre + café). Tartine a partir de 9 €; tablas: entre 14 y 15 €; tartine del mes: a partir de 12 €, dependiendo de la composición. Terraza.
Eric y Aurélie, dos estrasburgueses, trajeron en su equipaje algunas ideas gurmés de su región: las tartines. Se trata de un pan crujiente cubierto con salmón, queso fresco o miel, queso de cabra y almendras asadas, todo ello acompañado de una buena ensalada verde bien condimentada (¡es tan raro!). En la terraza, al abrigo del viento, o en el interior, también puede disfrutar de otra de las especialidades, el flammekueche (una especie de pizza alsaciana), que fuera de temporada se cambia por la choucroute o la baeckeoffe, también propios de la cocina alsaciana.
LES 6 MAGRETS
Puerto de Talais
Talais
✆ +33 07 81 75 87 00
Cierra del 1 de octubre al 15 de abril. Temporada alta: abierto todos los días para la comida y la cena. Fuera de temporada: consulte su página de Facebook. Menús: de 16,50 a 19,90 €. Menú infantil: 12 €. Menú del mediodía: 13,50 €.
En el puerto, uno espera comer marisco o pescado. Sin embargo, este restaurante, instalado en una caseta ostrícola con grandes mesas y bancos de madera, demuestra lo contrario, ya que ofrece casi únicamente pechugas de pato que se benefician de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) Sud-Ouest.
LE RELAIS DES MATTES
10, route du Bourg
Talais
✆ +33 05 56 41 48 65
Abre todos los días. Cheque restaurante. Admite grupos (veladas temáticas, recepciones, bodas).
A pocos kilómetros de Soulac-sur-Mer, este establecimiento totalmente renovado sirve cocina tradicional del sudoeste, así como platos elaborados con productos del mar. Le Relais des Mattes también organiza veladas y recepciones familiares, en las que ofrece cocina internacional.
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CHATEAU DE TALAIS
4, route des Quatre-Passes
Talais
✆ +33 05 56 09 80 13
www.chateau-talais.com
Cierra de noviembre al 19 de marzo. 3 habitaciones (más un pequeño apartamento de 2 habitaciones). Habitación doble: de 120 a 190 €, con desayuno incluido.
Situado en el norte del Médoc y a pocos kilómetros de Soulac y del océano, este castillo privado del siglo XVIII es una curiosidad y, por qué no, una locura que puede disfrutar durante sus vacaciones. La propiedad ha sido totalmente renovada y ofrece habitaciones para huéspedes. A destacar: una magnífica vidriera que representa a los Reyes Magos, una capilla contigua al edificio y dos hectáreas de parque —donde retozan unos pavos reales—, que rodean este castillo lujosamente amueblado. El desayuno es real. Por la noche, si lo desea, podrá apreciar la cocina del chef durante un menú degustación acompañado de grandes vinos del Médoc.
Vendays-Montalivet
Vendays-Montalivet es famoso por sus magníficas playas de arena y también por su mercado, que acoge más de doscientos puestos en verano, con un sinfín de colores y productos, especialidades regionales y puestos de vinos. La iglesia de Vendays, del siglo XIX, merece una breve parada para contemplar su hermoso púlpito tallado. Además, aquí podrá practicar muchas actividades de ocio y deportivas, tanto en tierra como en el mar. Tenga en cuenta que la localidad goza de Bandera Azul, lo que confirma su lema: «Un complejo turístico para las cuatro estaciones, sin edificios, sin hormigón».
Puntos de interés
PLAYA DE VENDAYS-MONTALIVET
✆ +33 05 56 73 32 02
Tres playas: playa Sur, playa Central y playa Norte.
Las grandes playas de arena de Montalivet, un centro turístico tranquilo y familiar, se extienden a lo largo de doce kilómetros. Gozan de la etiqueta Bandera Azul. Las playas del sur y del centro son las más populares y ofrecen un amplio abanico de actividades: como carro a vela, bodyboard, kayak, flysurf y surf, por supuesto. Algunas zonas están reservadas especialmente para los naturistas, en particular la playa junto al camping nudista CHM Montalivet.
MOLINO DE VENSAC
Vensac
✆ +33 05 56 09 45 00
www.moulindevensac.fr
Temporada alta: abierto todos los días de 10 a 12.30 y de 14.30 a 18.30 h. Junio y septiembre: todos los fines de semana. Abril, mayo y octubre: domingos por la tarde y festivos. Todos los días con cita previa para grupos. Gratuito para niños de hasta 4 años. Adultos: 4,50 €. Niño (de 5 a 13 años): 3,50 €. Visita guiada (30 minutos).
Premiado en el concurso Chef-d’œuvre en péril (obra maestra en peligro) de 1985 por su restauración y funcionamiento, este molino es testigo de la actividad agrícola de la región. En principio se cultivaba trigo, pero en el siglo XIX estas tierras se dedicaron al cultivo de la viña y a la cría de caballos. Aunque durante un viaje por el Médoc se ven muchos molinos en ruinas, este es uno de los pocos que sigue en funcionamiento. Data del siglo XVIII y fue trasladado a su actual emplazamiento en 1858. No volvió a funcionar hasta 1982 tras más de cuarenta años de inactividad. La visita guiada le permite descubrirlo.
Comer
LA PART DES ANGES
32, boulevard du Front de Mer
✆ +33 05 56 41 14 83
Abierto todo el año al mediodía y por la noche. Se recomienda reservar. Menús: de 15 a 25 €. A la carta: alrededor de 32 €. Menú infantil: 9,50 € (menores de 12 años). Vino por copas. Plato del día: 13 €. Admiten grupos (previa reserva). Terraza. Animaciones.
Nos encanta la terraza, donde nos arrulla el sonido del océano, justo enfrente. En el interior, observaremos una cálida decoración tipo bistró, con una estufa de leña encendida en invierno. En el menú encontrará una cocina sencilla elaborada por un cocinero que trabaja con productos frescos de mercado y donde todo es casero.
Dormir
HOTEL DES ACACIAS
64, route Montalivet
✆ +33 05 56 41 73 23
www.acaciashotel.fr
Abierto desde finales de junio hasta mediados de septiembre. 24 habitaciones. Habitación doble: desde 70 €; suite: desde 80 €. Desayuno tipo bufé: 8 €. Cama extra: 11 €. Aceptan animales (7 €). Recepciones y bodas. Wifi gratuito.
A cinco minutos del océano y de los viñedos, el hotel se encuentra en medio de un parque arbolado y florido de 5000 m². Cuenta con veinticuatro habitaciones y cabañas. Se pueden alquilar bicicletas.
Cuenca de Arcachón
La bahía de Arcachón, como una pequeña muestra de otro lugar...
La sola mención de este nombre emblemático de la región y de la costa de Aquitania basta para evadirse por unos instantes y hacer que uno quiera venir a ver por sí mismo de qué se trata, para aquellos que aún no han tenido el placer de pisar la bahía de Arcachón. La cuenca y su carretera de las ostras, sus cabanes tchanquées («cabañas zancudas») y su famosa isla de los pájaros son, en efecto, algunos de los puntos de interés que uno no puede perderse durante una estancia en la zona. Y eso es solo una muestra...
Más información en https://bassin-arcachon.com y en las doce sucursales repartidas por la cuenca.
Arcachón
Muelle de Arcachón.
© Arcachonphoto.com – stock.adobe.com
La práctica de los baños de mar, la llegada del ferrocarril, el entusiasmo de los aristócratas y de las celebridades por las ciudades turísticas, la construcción de villas bajo la Restauración… Todos estos elementos, y otros, contribuyeron al nacimiento de Arcachón, formalizado por Napoleón III en 1857. Hoy en día, la ciudad de las cuatro estaciones no ha perdido nada de su atractivo, sigue siendo la salida dominical preferida de los bordeleses y un destino popular para los turistas y las estrellas. A pesar de su carácter chispeante, ha sabido conservar parte de su encanto y autenticidad. La famosa ciudad de invierno se caracteriza por sus fabulosas villas, que recuerdan las horas mundanas del pasado. La ciudad de primavera, en el corazón del pinar, alberga el parque Péreire. La ciudad de verano se concentra en el paseo marítimo, el lugar más animado. La ciudad de otoño está representada por el barrio del Aiguillon y su pintoresco puerto pesquero y deportivo.
UNIÓN DE BARQUEROS DE ARCACHÓN
76, boulevard de la Plage
✆ +33 05 57 72 28 28
www.bateliers-arcachon.com
contact@bateliers-arcachon.com
Lanzadera: salidas desde Arcachón, Cap Ferret, Le Moulleau, Le Canon, Andernos, duna de Pilat, Arès. Los precios de las excursiones y lanzaderas varían según la distancia. Visita guiada.
Las navettes («lanzaderas») que unen pueblos y lugares notables, y las excursiones dirigidas por orgullosos marineros son una forma original de descubrir las riquezas de la cuenca. Y hay algo para todos los gustos.
Puntos de interés
MUSEO AQUARIUM
2, rue du Professeur Jolyet
Junto al casino de la playa.
✆ +33 05 56 83 33 32
www.musee-aquarium-arcachon.com
Cerrado del 3 de noviembre al 14 de febrero. Abierto todos los días de mediados de febrero a mediados de marzo de 13.45 a 18 h. De mediados de marzo a finales de junio y septiembre de 9.45 a 12.15 y de 13.45 a 18.30 h, en julio y agosto de 9.45 a 12.15 y de 13.45 a 19 h, y en octubre y noviembre de 9.45 a 12.15 y de 13.45 a 18 h Abierto todos los sábados del año de 14 a 18 h. Adultos: 5,50 €. Niños (de 4 a 10 años): 3,50 €. Grupos (15 personas): 4 € (grupos escolares: 2,50 €). Estudiantes: 3,70 €, previa presentación de un justificante.
El Museo Aquarium, creado en 1867, forma parte del Instituto de Biología Marina de Arcachón, un centro de investigación y enseñanza del medio marino. Y este acuario es, sencillamente, el más antiguo de Francia y el primer observatorio de la vida marina.
PARQUE MAURESQUE
Ciudad de invierno
Avenue Victor-Hugo
✆ +33 05 57 52 98 98
www.arcachon.com
Abierto todos los días del año. Del 15 de junio al 31 de agosto: de 7 a 22 h. Septiembre: de 8.30 a 22 h. Resto del año: de 8.30 a 19.30 h. Gratis.
El parque Mauresque domina la ciudad y permite pasear mientras se disfruta de las vistas: se puede ver incluso una parte de la bahía. Situado en la ciudad de invierno, está diseñado al estilo de los jardines ingleses, todo lleno de recodos. Puede vagar por él, caminar y admirar las estatuas y los árboles centenarios. Además, es una oportunidad para ver el antiguo emplazamiento del casino, que ahora ha desaparecido, así como su maqueta. También encontrará zonas de juego y entretenimiento para los niños, un teatro al aire libre, un rosal y muchos bancos donde detenerse o hacer un pícnic
Arcachón. Parque Mauresque.
© Arcachonphoto.com – Shutterstock.com
LA CIUDAD DE OTOÑO
Formada principalmente por el barrio del Aiguillon, un pintoresco distrito con vocación marítima, la Ville d'Automne se extiende desde el Château Deganne (Casino de la Plage) hasta la cuenca de La Teste. Es típica, con sus casas bajas con tejados de tejas rojas y persianas de colores vivos. Segundo puerto deportivo de la costa oeste, el de Arcachón es hoy un gran complejo. Al final del puerto, la obra del artista local Claude Bouscau, conocida como el monumento a los perecidos en el mar (Péris en mer), toma, según el ángulo de visión, la forma de un ancla o de una cruz.
LA CIUDAD DE LA PRIMAVERA
Testigo del nacimiento de Arcachón en el siglo XVI, este barrio se extiende desde la basílica de Notre-Dame des Passes hasta el parque Pereire, e incluye el manantial de Abatilles y el barrio de Le Moulleau, la Croix des Marins (Cruz de los marineros), el malecón de la Chapelle, pero también las hermosas villas que bordean la avenida Sainte-Marie y el bulevar del Océan. La Ville de Printemps combina lugares naturales y magníficas residencias. La playa de Pereire está bordeada por un largo paseo peatonal y un jardín marítimo. El barrio de Le Moulleau, muy elegante, ha conservado un hábitat disperso en el que cada villa tiene su propio jardín o parque.
LA CIUDAD DE VERANO
Concentrada principalmente en el centro de la ciudad y en el paseo marítimo, la Ville d'Eté, o ciudad de verano, es el barrio más antiguo y más frecuentado de Arcachón. Construido hacia 1845, está compuesto por tres muelles: el muelle de Thiers, el malecón de Eyrac (y sus columpios) y el malecón de Legallais, que jalonan el paseo marítimo. Desde el casino hasta la alameda de la Chapelle se encuentra el corazón de la ciudad, con su mercado renovado, su Place des Marquises cerca del ayuntamiento, su centro administrativo, sus calles peatonales, sus pequeñas tiendas originales y sus almacenes chic.
LA CIUDAD DE INVIERNO
Situada en lo alto de Arcachón, la Ville d'Hiver fue un importante centro de vacaciones durante la Belle Époque. Sus extravagantes villas se construyeron casi todas a finales del siglo XIX. Extravagante no es una palabra vacía para describir su arquitectura, que se inspira en el neogótico, el neoclásico e incluso el estilo morisco o colonial. Entre las 73 residencias que se pueden descubrir, están la villa Toledo y sus inspiraciones hispánicas, la villa Brémontier, que reinterpreta el chalé suizo, pero también las villas Alexandre Dumas, Bayard y Athena.
Comer
LE CABESTAN
6 bis, avenue du Général-de-Gaulle
✆ +33 05 56 83 18 62
www.restaurant-lecabestan.com
contact@restaurant-lecabestan.com
Entre el Casino y el Olympia, a 100 metros del paseo marítimo.
Temporada alta: abierto todos los días para comer y cenar hasta las 2 h. Se recomienda reservar. Menús: de 25 a 38 €. A la carta: unos 38 €. Plato del día: 15 €.
A un paso del Casino, no pasará por alto la fachada azul de Le Cabestan, ni su hermosa puerta de hierro forjado. El chef Jimmy Marie renueva su menú regularmente. Da protagonismo a los buenos productos de la lonja, preparados con delicadeza. Se pueden degustar todas las especialidades con los ojos cerrados.
CAFÉ DE LA PLAGE – RESTAURANT CHEZ PIERRE
1, boulevard Veyrier-Montagnères
✆ +33 05 56 22 52 94
www.cafedelaplage.com
Abierto todo el año de 9.30 a 23 h. El bar abre de 8 a 2 h. Se recomienda reservar. A la carta: unos 30 €. Menú infantil: 13 €. Vino por copas. Bandeja de marisco: de 47 a 65 €. SushiBar. Desayuno: 9,50 € (bebida caliente, zumo de fruta, cruasán, tostadas, mermelada, mantequilla). Admiten grupos. Sillas de bebé. Terraza. Animaciones. Bar.
El Café de la Plage es una visita obligada. Su terraza frente a la playa es una gran baza, pero la calidad de la carta y el servicio son las principales razones del éxito de este establecimiento. Su equipo, atento y dinámico, le dará la bienvenida con entusiasmo. En este espacio de decoración elegante y moderna, el chef prepara una cocina refinada y creativa basada en productos regionales. El rincón de la brasería es ideal para una ensalada, marisco, etc.
LE CHIPIRON
Barrio de Aiguillon
11, rue de la Pêcherie
✆ +33 05 57 52 06 33
www.lechipiron.com
Cerrado desde el 30 de diciembre al 30 de enero. Temporada baja: abierto de jueves a martes de 12.15 a 14 h, y de jueves a domingo de 19.30 a 21.30 h. Temporada alta: de jueves a martes de 12.15 a 14 y de 20 a 22 h. A la carta: unos 32 € . Menú infantil: 6,50 € (el plato). Vino por copas. Terraza. Admiten mascotas.
Idealmente situado en el agradable barrio de Aiguillon, este excelente establecimiento, dirigido por Christian Bonnet y su equipo, ofrece un verdadero viaje gastronómico. Cómodamente sentado en el comedor, con una decoración moderna y cálida, o en la terraza al sol, pasará aquí un momento delicioso gracias a la calidad y frescura de los productos, cocinados con corazón, y a un servicio sonriente e impecable.
GRAND CAFÉ VICTORIA
Frente al mar
26, boulevard Veyrier-Montagnères
✆ +33 05 56 83 07 75
www.restaurant-grandcafevictoria-arcachon.com
Abierto todos los días de 9.30 a 22 h. Servicio continuo durante todo el año. A la carta: unos 32 €. Menú infantil: 13 €. Vino por copas. Terraza.
Frente al mar, a un paso del lecho de arena, Le Grand Café Victoria es un establecimiento refinado y chic: mesas cubiertas con manteles blancos, lámparas antiguas, muebles de madera, etc. El personal es igualmente elegante y atento, en concordancia con el local. En cuanto a la gastronomía, el chef juega con el aire del mar: ostras, mariscos y crustáceos en abundancia, bandejas de mariscos bien surtidas, pescado, pasta y risottos con almejas o langostinos. Varía con unas pocas notas terrenales, muy italianas, incluyendo un magnífico osobuco.
LE JARDIN
23, rue Notre Dame des Passes
Le Moulleau
✆ +33 06 82 44 14 55
www.restaurantlejardin.com
contact@restaurantlejardin.com
Abierto todo el año. Temporada baja: de jueves a lunes al mediodía y para la cena. Temporada alta: todos los días al mediodía y por la noche. Se recomienda reservar. Menú: unos 38 €. Menú de mediodía: 18 € (y 20 €). Jardín. Terraza. Animaciones.
Este restaurante con terraza es un nido de enamorados con su exuberante vegetación, las plantas en maceta que separan las mesas de dos y un cobertizo de madera que sirve de bar. En el interior hay una bella sala decorada de un modo bucólico, en el estilo del jardín. En la carta hallará una gran variedad de ensaladas, tartares, platos calientes cocinados con notas creativas a base de productos frescos y locales. La guinda del pastel: los conciertos que suelen animar las tardes de verano. Este jardín es realmente un pequeño paraíso ajeno a la zona turística.
PIZZERIA JEHEME
19, rue Jehenne
✆ +33 05 56 83 20 46
www.pizzeria-jehenne.com
Abierto todo el año. Temporada baja: de martes a domingo y festivos al mediodía y por la noche. Temporada alta: domingo y lunes por la noche, y de martes a sábado al mediodía y por la noche. Cierra más tarde los fines de semana y en temporada alta. Menú: unos 30 €. Vino por copas. Pizza: desde 10,90 hasta 13,90 €. Pasta: desde 10,90 hasta 12,90 €. Especialidades: desde 13,90 €. Sillas de bebé. Terraza. Venta para llevar.
Situada justo al lado del nuevo barrio del mercado municipal, la Pizzeria Jehenne, fundada en 1978, es una institución de Arcachón. En temporada, la terraza, bastante grande y muy agradable, es muy popular. En un ambiente tradicional y familiar, las salas están decoradas con detalles italianos, al igual que los platos. Las pizzas con masa fina son buenas y la elección, variada. Además, proponen otros platos italianos, como antipastos, pastas, bocconcini, ternera con marsala y una amplia selección de carnes, incluido un excelente tartar italiano. Para acompañar la comida, la carta de vinos ofrece el clásico chianti italiano, montepulciano, lambrusco...
LA SAISON 3
21, rue du Maréchal-de-Lattre-de-Tassigny
✆ +33 05 56 83 24 05
Temporada baja: abierto de miércoles a domingo al mediodía, y los viernes y sábados por la noche. Temporada alta: todos los días para la comida y la cena. Resto del año: abierto todos los días excepto el lunes. A la carta: unos 28 €. Vino por copas. 6 ostras: desde 8,50 €. Terraza.
La Saison 2 ha dado paso a La Saison 3. Un cambio total para este nuevo episodio en el que se convierte en un bar de ostras. La carta es casi exclusivamente a base de mariscos, para compartir o no, con una bella selección de ostras de Arcachón, gambas de Madagascar, buccinos, gambas con anís o salmón ahumado. Entre los untables, se pueden elegir rillettes de lubina, vieiras o lapas y un original tartar de algas marinas cubierto con zanahoria y cúrcuma, curry y uvas, lombarda y jengibre. No obstante, también es posible alejarse un poco del mar con una salchicha para acompañar las ostras o un bonito plato de fiambres.
LA TABLE DU BOUCHER
16, rue du Maréchal-de-Lattre-de-Tassigny
✆ +33 05 56 54 06 28
http://la-table-du-boucher.com
contact@la-table-du-boucher.com
Abierto todo el año de martes a domingo para la comida y la cena. Menú: unos 38 €. Menú infantil: 12,50 €. Menú de mediodía: 21 €. Vino por copas. Admite grupos. Terraza.
La Table du Boucher, en plena calle peatonal del centro de la ciudad y a un paso de la playa, merece una visita. Tiene todas las características de una brasería tradicional: una gran barra a lo largo de la sala, mesas pequeñas, bancos rojos y grandes espejos. Con «la cocina del carnicero» como fondo, esta ofrece buenos platos; además de una agradable terraza. La carne ocupa un lugar privilegiado, pero las ostras, que proceden directamente del Banc d'Arguin, son imprescindibles durante todo el año. Las sugerencias y los menús del día se anuncian en la pizarra.
TRANSAT RESTAURANT
Centro náutico
✆ +33 09 63 67 74 42
Abierto todos los días del año al mediodía y por la noche. Servicio hasta las 22 h en verano y 21.30 h en invierno. Menú único: 28,50 € (entrante + plato + postre). A la carta: unos 37 €. Menú infantil: 12 €. Menú de mediodía: 17,50 € (a elegir entre dos entrantes y dos platos y un postre). Vino por copas. Admiten grupos.
En el puerto deportivo de Arcachón, frente a las cabañas tchanquées (sobre pilotes), el restaurante Transat ofrece una espléndida vista. Ya sea en la terraza o en el comedor con grandes ventanales, podrá admirar el paisaje sin cansarse de él. En este restaurante se cruza todo tipo de clientes, sobre todo a la hora de comer, ya que algunos se toman una pausa para comer con colaboradores, y los otros, turistas que se alegran de haber pasado por el puerto para descubrir este lugar. La tripulación de este restaurante, que parece un barco, puede adaptarse fácilmente a su horario. Tanto si tiene prisa como si no, tómese su tiempo para disfrutar de los platos que ofrece el chef Julien Maunoir que, sin duda, le seducirán. En Transat, encontramos buenos productos, bien trabajados y bien presentados en una vajilla moderna. Una deliciosa receta que satisfará a los amantes de la gastronomía.
Dormir
HOTEL LA PERGOLA
40, cours Lamarque-de-Plaisance
✆ +33 05 56 83 07 89
www.arcachon-hotellapergola.fr
Abierto todo el año. 18 habitaciones (8 con terraza). Habitación doble: a partir de 62 €; habitación triple: desde 82 €; suite: a partir de 92 €. Desayuno tipo bufé o en la habitación: 9 € (5 € para los menores de 13 años). Aparcamiento: 12 € (por día, solo con reserva). Wifi gratis. Televisión por satélite.
A pesar de su ubicación en el corazón de la ciudad, el hotel es muy tranquilo. Las habitaciones, con capacidad para hasta cuatro personas, están muy bien decoradas con los colores de la bahía de Arcachón. Estas han sido renovadas, al igual que las zonas comunes.
HOTEL ORANGE MARINE
35-37, boulevard Chanzy
✆ +33 05 57 52 00 80
www.hotel-orange-marine.fr
Cerrado del 15 de noviembre al 1 de marzo. Recepción hasta las 23 h. 20 habitaciones. Habitación individual: a partir de 59 €; habitación doble: desde 69 €; habitación triple: a partir de 89 €. Media pensión: 30 € (al día y por persona, que debe añadirse a la tarifa de la habitación elegida, desayuno y cena). Desayuno tipo bufé o en la habitación: 10 €. Media pensión profesionales (soirée etape): 89 €. Admiten animales (bajo petición, sin suplemento). Seminarios. Recepciones y bodas. Wifi gratuito. Restauración (abierto todas las noches de la semana). TV por satélite.
Este encantador hotel de carácter familiar, cuya fachada de ladrillo rojo antiguo está bellamente realzada con un friso de azulejos, se halla a dos pasos del puerto deportivo, a un kilómetro aproximadamente del centro de la ciudad y a cincuenta metros de la playa. Detrás de los muros se esconde un patio exuberante, con una fuente y un jardín, que permite acceder a las habitaciones, muy agradables y decoradas con sobriedad pero con gusto, algunas de las cuales ofrecen vistas a la piscina. La cocina del restaurante combina sencillez y los sabores meridionales.
HOTEL VILLA-LAMARTINE
28, avenue Lamartine
✆ +33 05 56 83 95 77
www.hotelvillalamartine.com
Habitación doble: desde 110 €; suite: a partir de 150 €. Desayuno tipo bufé o en la habitación: 14 € (8 E para niños menores de 12 años). Aparcamiento: 15 € (día, previa reserva). Aceptan animales (10 € por noche). Seminarios. Wifi gratuito. Televisión por satélite. Hamam y bañera de hidromasaje.
El hotel Villa-Lamartine ha conservado el espíritu tan especial del edificio, típico de la arquitectura de la cuenca de Arcachón, al tiempo que lo ha modernizado. Algunas habitaciones tienen vistas a la bahía, mientras que otras miran a la ciudad de invierno.
Ocio
ARCAJETMARINE
4, quai du Capitaine Allègre
✆ +33 05 57 15 35 04
www.arcajetmarine.fr
Del 1 de abril al 31 de octubre, abierto todos los días a partir de las 9 h de la mañana. Paseos en moto acuática: desde 60 €. Admite grupos y comités de empresa.
Esta base náutica propone descubrir la cuenca de Arcachón en excursiones en moto de agua de 45 minutos a 3 horas de duración, incluida una excursión de 30 minutos para jóvenes de 8 a 16 años. Si tiene licencia de navegación, alquile su máquina y láncese a la aventura.
Comprar
LE COMPTOIR ARCACHONNAIS
15, avenue Gambetta
✆ +33 05 56 22 50 60
Temporada baja: abierto todos los días de 10 a 13 y de 15 a 19 h. Temporada alta: todos los días de 9 a 20 h. Posibilidad de envío a todo el mundo.
Esta charcutería situada en el corazón de la ciudad es una institución. Aquí podrá encontrar todas las especialidades regionales: productos raros, tradicionales y artesanales que, incluso, podrá degustar.
L'EPICERIE DE L’AIGUILLON
51, boulevard Mestrezat
✆ +33 06 52 96 70 53
www.poissonneriedelaiguillon.fr
epiceriedelaiguillon@gmail.com
Abierta de lunes a sábado por la mañana y por la tarde y el domingo por la mañana. Clases de cocina: 70 € por persona (6 máximo)
Frente a la Poissonnerie de l'Aiguillon, se ha instalado L'Epicerie de l'Aiguillon, que apuesta por la calidad. Descubrirá una fina selección de productos artesanales de la cuenca (rillettes de ostras, miel de las dunas del océano, mermelada de fresa con vodka de Pyla...), de la región (caviar de Aquitania, bouchons de Burdeos, lamprea a la bordelesa...), o de Italia. En las estanterías también hallará vinos, champanes, cervezas, zumos de frutas, aceites, vinagres, sales, especias, tés, cafés, etc.
POISSONNERIE DE L'AIGUILLON
51, boulevard Mestrezat
✆ +33 05 56 83 70 53
www.poissonneriedelaiguillon.fr
Temporada baja: de lunes a sábado de 8.30 a 12.45 yde 15.30 a 19.30 h. Temporada alta: de lunes a sábadode 8.30 a 13 y de 15.30 a 20 h. Y los domingos de todoel año de 8.30 a 13 h (07 67 47 72 86). Platos de marisco: a partir de 28 € por ración.
En la Poissonnerie de l'Aiguillon, las palabras clave son el saber hacer, la pasión por el trabajo, la frescura, la exigencia en la elección de los productos que se compran diariamente en todas las subastas de la costa y, sobre todo, la ausencia de pescado de piscifactoría. Junto a los productos estrella, las ostras de la cuenca, están las langostas, los bogavantes de Bretaña y, sobre todo, las bandejas de marisco. El chef también prepara algunos platos de catering. La Poissonnerie también envía sus productos a toda Francia.
La Teste-de-Buch
La Teste concentra la mayor parte del patrimonio emblemático de la cuenca de Arcachón: la duna de Pilat, la isla de los Pájaros y sus no menos emblemáticas cabañas tchanquées, la Reserva Natural del banco de Arguin, sin olvidar el lago de Cazaux (segundo lago de agua dulce francesa después del Bourget). El municipio está dividido en tres pueblos: la Teste-Bourg dispone del puerto ostrícola, de la isla de los Pájaros, y su distendido mercado es uno de los más animados de Gironda. La localidad turística de Pyla-sur-Mer ofrece playas inmensas, elegantes villas y el notable banco de Arguin. Por último está el pueblo de Cazaux y su lago en pleno corazón del bosque.
Puntos de interés
BANCO DE ARGUIN
El banco de Arguin, un vasto banco de arena situado entre la duna de Pilat y la punta de Cap Ferret, se forma y deforma con los vientos y las olas. Con la marea baja, mide cuatro kilómetros de largo por dos de ancho. Es un lugar excepcional, clasificado como Reserva Natural y reconocido como de importancia internacional en el contexto de la preservación del patrimonio natural. La fauna y la flora viven y se desarrollan allí en completa paz y tranquilidad. Los turistas ocupan este banco en verano, al igual que los ostricultores que tienen sus criaderos de ostras aquí.
LA DUNA DE PILAT
✆ +33 05 56 22 12 85
www.ladunedupilat.com
Abierto todo el año. Parking de la duna: 30 minutos gratis. Prohibido el estacionamiento nocturno entre las 2 y las 5 h. Precio fijo de aparcamiento: 6 € para coches, 4 € para motos y 8 € para vehículos grandes. La zona de recepción es accesible a personas con movilidadreducida y cuenta con 8 plazas de aparcamiento para discapacitados, instalaciones sanitarias y un punto de información turística adaptado. Restauración (bar de aperitivos). Tienda. El acceso a la duna es gratuito si viene en autobús, bicicleta o a pie.
Hay que atreverse a subir esta montaña de arena para disfrutar de la vista del océano, del bosque, de la bahía de Arcachón, de la península de Cap Ferret y del banco de Arguin, sobre todo al atardecer. Esta obra maestra de la naturaleza, frágil y móvil, se desplaza irregularmente de uno a cinco metros por año. Cuando la marea está baja, se observan magníficos bancos de arena con colores paradisíacos. De abril a octubre, se coloca una escalera para facilitar y proteger la subida. Algunos comercios se han instalado al pie de la duna para que pueda comer o participar en actividades.
ISLA DE LOS PÁJAROS
✆ +33 05 56 54 63 14
www.bassin-arcachon-info.com
L'île aux Oiseaux (isla de los pájaros) es un lugar que no puede dejar de visitar durante su estancia en la región. Esta franja de tierra con un nombre encantador se encuentra en el centro de la cuenca. Está sujeta al ritmo de las mareas y puede, a veces, cubrir una circunferencia de dieciséis kilómetros o tan solo cinco. Debe su nombre a las trescientas especies de aves que viven o pasan por allí durante su migración. Tan famosas como los pájaros son las cabañas tchanquées, cuyo nombre procede de la palabra gascona chancas, que significa «subida en zancos». Están llenas de historias y anécdotas. Siempre podrá encontrar algún lugareño dispuesto a contárselas.
PLAYAS
La Teste-de-Buch es el único municipio del sur de la cuenca de Arcachón con salida al océano. Encontramos dos playas en Pyla-sur-Mer: una en el centro, la playa Daniel-Meller, ideal para familias y aficionados a la vela, y la otra, la playa de la Corniche, al pie de la duna, con una sublime vista al banco de Arguin. La playa de Le Petit Nice es apropiada para personas con movilidad reducida: ofrece estacionamiento reservado, una suave pendiente hasta la playa y sillas anfibias Tiralo. La Lagune es una playa naturista. Mientras, La Salie Nord está más bien reservada para los deportes acuáticos como el surf o el bodyboard. Las mascotas son muy bien recibidas en la Salie Sud. Las dos playas de Cazaux, sobre el lago, son tranquilas y están vigiladas durante el verano de 11 a 13 y de 14 a 19 h.
Comer
BRASSERIE OH' MARCHÉ
Plaza del mercado municipal. 2, rue François Legallais
✆ +33 05 56 22 97 56
www.ohmarche.fr
Abierto de lunes a miércoles de 8 a 17 h; de jueves a sábado de 8 a 12 h, y domingo de 8 a 18 h. Menús: entre 21 y 23 € (comida del sábado, sin menú el domingo). A la carta: alrededor de 28 €. Menú infantil: 10 €. Menú de mediodía: 16 € (hasta 18 €). Terraza. Animaciones.
Jean-Marc Hetzel y Philippe Alonso dirigen la Brasserie Oh'Marché, un lugar acogedor donde se puede disfrutar de buena comida preparada con productos locales frescos. En la terraza que da a la plaza del mercado, o en la sala en un entorno de madera, probará una cocina sabrosa y refinada con toques exóticos. El menú ofrece tapas y tablas para compartir alrededor de un vaso. Y como esta brasería pretende ser un espacio gastronómico, pero también divertido, organizan regularmente noches temáticas.
LA CABANE DE LAURINETTE
Puerto de La Teste
15, avenue des Pêcheurs
✆ +33 05 56 66 53 72
lacabanedelaurinette@gmail.com
Cerrado en febrero y dos semanas en junio. Temporada baja: abierto todos los días de 10 a 19 h. Temporada alta: todos los días de 10 a 21 h. A la carta: unos 22 €.
Se aprecia la amplia y hermosa terraza, desde la cual se disfruta de la vista de la bahía del puerto. Si llueve o hace frío, comeremos en el interior de una bonita cabaña decorada con gusto. Las jarras de agua también han sido decoradas por la señora de la casa... En el menú hay ostras con pan de centeno y mantequilla salada, bígaros, gambas grises o rosas o buccinos acompañados de una mayonesa muy fina, todo ello regado con un vino blanco muy decente. Los precios son realmente razonables, la acogida es amable y el servicio bastante rápido, incluso cuando hay mucha gente.
LE CABANON
136, avenue du Général-de-Gaulle
✆ +33 05 56 66 93 05
www.lecabanon-arcachon.fr
Temporada alta: abierto de martes a domingo por la noche. Temporada baja: desde el miércoles al mediodía hasta el domingo por la noche. A la carta: unos 45 €. Menú infantil: 14,50 € (hasta 12 años). Menú: 14,50 € (hasta 17,50 €). Terraza. Bar.
La reputación de Le Cabanon está bien asentada. Primero, la decoración. Aquí, la madera, que ha recuperado sus derechos, crea una atmósfera cálida que se aprecia mejor en invierno. La terraza, con sombra y flores, acoge a grupos musicales. Un vaso de vino, un plato de buenas tapas, unos amigos y un poco de música son suficientes para ser feliz. Por lo que, tal y como reivindica el equipo del lugar, aquí hay que relajarse. En cuanto a los platos, probará una cocina con un buen sabor regional, con platos de mar y de tierra.
LA CABANE AU PYLA
65, boulevard de l'Océan
Pyla-sur-Mer
✆ +33 05 56 54 50 67
http://lepyla.com/la-cabane-restaurant-pyla-sur-mer/
Temporada alta: abierto todos los días al mediodía y por la noche. «After work» de lunes a viernes de 17 a 19 h. A la carta: unos 30 €. Menú de mediodía: 13 € (hasta 15 €). Plato del día: 11 €. Tapas para compartir por la noche y menú creativo: 20 €. Pollo de granja para llevar: 20 €.
Una fachada con ventanales, un asador a la entrada, una hermosa terraza, un ambiente relajado y una carta de calidad a precios más que razonables hacen de este lugar uno de los mejores restaurantes de Pyla. La cocina casera de la brasería no tiene desperdicio, con propuestas para todos los gustos, ya sean tapas o platos principales.
Dormir
LA GUITOUNE
95, boulevard de l'Océan
✆ +33 05 56 83 00 00
www.laguitoune-pyla.com
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