%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺23,42 kazanın.
metinPDF
Cilt 121 sayfa
Ячмень пивоваренный
₺234,14
Kitap hakkında
В монографии представлены ботаническое описание и особенности выращивания ячменя пивоваренного. Рассмотрен биохимический состав ячменного зерна. Особое внимание уделено функционально-технологическим свойствам ячменя при переработке его на солод. Отдельная глава посвящена сохранению качественных показателей ячменного зерна. Предназначается для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Биотехнология», профиль «Пищевая биотехнология», а также специалистов, работающих в области пищевой биотехнологии, занимающихся переработкой зернового сырья, получением продуктов из сырья растительного происхождения.
Türler ve etiketler
Yorum gönderin
Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Kitab «Ячмень пивоваренный» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş sınırı:
0+Litres'teki yayın tarihi:
10 ağustos 2021Hacim:
121 s. ISBN:
978-5-8114-3648-4Toplam boyut:
3.0 МБToplam sayfa sayısı:
121Telif hakkı:
Издательство ЛАНЬ
