Sadece LitRes`te okuyun

Kitap dosya olarak indirilemez ancak uygulamamız üzerinden veya online olarak web sitemizden okunabilir.

Основной контент книги Risk Assessment of Phytochemicals in Food. Novel Approaches

Cilt 478 sayfalar

Risk Assessment of Phytochemicals in Food. Novel Approaches

yazar

Sadece LitRes`te okuyun

Kitap dosya olarak indirilemez ancak uygulamamız üzerinden veya online olarak web sitemizden okunabilir.

₺8.967,06

%10 indirim al

Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺896,71 kazanın.

Kitap hakkında

Providing the scientific background on the risk and safety assessment of toxicity in phytochemicals in everyday food, this monograph contains the pros and cons of 20 testing methods, with comments by the internationally acknowledged and independent DFG Senate Commission on Food Safety. Supplemented by 40 poster contributions on phytochemicals and their effects.